2020年7月11日 (土)

【オープニング曲】Dirty Work/Austin Mahone

【エンディング曲】心からオネスティー/稲垣潤一

 

・店名/天のや

・住所/〒106-0045 東京都港区麻布十番3丁目1-9  1F

・紹介料理/玉子サンド

・料理コメント/ご紹介するのは麻布十番近くの甘味喫茶天のやです。

甘味喫茶と言ってもお酒類やお酒のあてもあり、

小料理家の雰囲気もあります。

和風に仕上げた小綺麗な店内は非常に落ち着きます。

ここの玉子サンドが絶品です。

ホクホク熱々に焼かれた玉子焼き

(と言っても焼き目は見当たりません)は

しっとりしていて甘みは無く、マヨネーズとの相性が抜群です。

パン生地はフワフワでそのままの状態で玉子を挟んでいます。

柔らかいパンの触感に柔らかい玉子焼きの風味が

お口いっぱいに広がります。

加えてかなりのボリュームがあり、

おやつ気分で召し上がるとガツーンとお腹に響きます。

デザートで頼んだプリンも甘みを抑え、

卵の風味が香ります。美味しい一品でした!

 

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2020年7月 4日 (土)

【オープニング曲】Me Too/Meghan Trainor

【エンディング曲】いつも君のそばに/安全地帯

 

・店名/沖食堂

・住所/〒830-0021 福岡県久留米市篠山町4−330

・紹介料理/久留米ラーメン

・料理コメント/九州福岡は長浜ラーメン、

博多ラーメンとトンコツスープベースのラーメンが数々あります。

屋台ラーメンとして出される屋台系と

食堂で出される食堂系と大きく分けて2通りあります。

ご紹介する沖食堂は昭和30年に創業し始めた

食堂系のラーメンです。

見た目は油が浮いていてこってりかと思いましたが、

一口食べるととんこつの風味としっかりとした塩醤油との味で

そのうまみが伝わってきます。

麺は比較的中太で柔らか目に茹で上げていて、

しっかりとスープのうまみを口にまで連れてきてくれます。

ズルズルと食べ込んでしまうラーメンです。

サイドメニューのグリーンピースの豆おにぎりも

お塩と豆の風味とご飯の甘みが口いっぱいに広がり、

ラーメンとの相性を盛り上げてくれます。

この日はラーメンと豆おにぎりをいただきましたが、

他には支那うどんという一見ラーメンと

なんら変わらないメニューがありまして、

以前食べた時の感想は、もっとあっさりしたスープに

細めのストレート麺でいただいて、これも美味しかったです。

他、別料金で薬味の辛子高菜を入れると辛さ倍増で

辛口の好みの方にはもってこいです。

ご飯のおかずにもピッタリです。

 

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支那うどん

2020年6月27日 (土)

【オープニング曲】See You Again/チャーリー・プース ft.ウィズ・カリファ

【エンディング曲】大いなる旅路/小椋佳

 

・店名/サフラン・サフラン

・住所/〒600-8096 京都府京都市下京区高橋町605

・紹介料理/ハンバーグ定食

・料理コメント/京都の街は何故に洋食屋さんが多いのでしょうか?

単に何処の町でも同じように人口の割合からすると

別に特別多いわけではないのかもしれませんね。

ただ、京都という日本的な町並みと文化に反した

洋食屋さんという響が、洋食という食文化を目立った存在に

したのかもしれません。

さて、ご紹介いたしますサフランサフランは

本当に可愛らしいケーキ屋さんかパン屋さんと

思われるほどのたたずまいで、

中に入りますと女性客が圧倒的に多いです。

お昼にいただいたこの日のハンバーグ定食は、

メインのハンバーグに加え、付け出し、お味噌汁、ご飯などが

大きなお盆に配され出てまいります。

ハンバーグはとても柔らかく甘めのドミグラスソースが

たっぷりとかかっており一見煮込みハンバーグと思います。

付け出しはお野菜の煮物。

そして根菜類が入ったお味噌汁を出すところが、

洋食屋とは言いながらも、和食の面を出しております。

お店の雰囲気も良く、夜などは、ワインを片手に

お手軽にコースを楽しめるお店でもありました。

 

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2020年6月20日 (土)

【オープニング曲】Before You Go/Lewis Capaldi

【エンディング曲】みんな夢の中/高田恭子

 

・店名/八千代

・住所/〒210-0835 神奈川県川崎市川崎区追分町6−8

・紹介料理/カレーライス

・料理コメント/どこにもあるような町のお蕎麦屋さんです。

サービスが別段突出しているわけでもなく、安いわけでもありません。

このお店のよさは昼のみができる居酒屋に食事処をプラスした、

気軽に利用できるお店というところでしょうか。

写真をご覧のとうりシンプルな昔ながらのカレーで、

熱々で出されます。

具はタマネギ、にんじん、豚肉の細切れと

いたって家庭的なカレーライスです。

しかし、この素朴なカレーソースの風味が

知らず知らずにトリコにしてしまいます。

カレールーのグラタンに食感の良いほどに火が通った

タマネギが絶妙です。

ご飯も炊き立ての熱々で美味しくいただけます。 

 

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2020年6月13日 (土)

【オープニング曲】Faded/Alan Walker

【エンディング曲】ケ・サラ/上條恒彦

 

・店名/レストランClipper(シティマリーナヴェラシス内)

・住所/〒239-0824 神奈川県横須賀市西浦賀4丁目11−5

・紹介料理/エビフライ

・料理コメント/たまには海を眺めながらのんびりとランチなんて

とてもすばらしい!!

ここクリッパーは西浦賀にある

シティマリーナヴェラシス内にあるレストランです。

マリーナ施設利用者や隣接のマンションの住人の方々が

利用するレストランですが、どなたでも気さくに入れて

食事やお茶を楽しめる場所でもあります。

肉料理、お魚料理、三浦産のお野菜をふんだんに使って

楽しませてくれます。

個人的に好きなのは、エビフライなんです。

大きなエビ2本とサラダそして五穀米または

手作りパンでいただけます。

タルタルソースにはアンチョビをアクセントに使用した

風味豊かな味わいがエビフライの甘さを引き立てます。

少し甘めで酸味が効いた特性オリジナルドレッシングも

付け合せの三浦産赤カブやレタスの素材のお味を

引き出してくれます。

どれをとっても「美味しい」の一言。

それもそのはず、料理の美味しさを演出してくれる

遥か遠方に横たわる房総半島と海風があるからでしょうか。

これに、食後のデザート(手作りケーキなど)と

珈琲・紅茶を選べてランチメニューは2,500円程度です。

三浦半島の午後の時間がゆっくりと流れていくのを

感じることができるお店でした。

 

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2020年6月 6日 (土)

【オープニング曲】All About That Bass/メーガン・トレイナー

【エンディング曲】おはようの朝/‎小室等

 

・店名/河太郎 中洲本店

・住所/〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲1丁目6−6

・紹介料理/いか刺し

・料理コメント/佐賀の呼子で水揚げされたいかを

福岡博多に直送して提供してくれるお店です。

佐賀の呼子にもお店がありますが、

ここ博多では中洲本店を名のっております。

カッパの石造が入口では迎えてくれ、

中に入りますと先ずカウンター席が囲む大きないけすがあり、

その奥にもテーブル席が囲むようにまたいけすがあります。

いけすにはその日水揚げされたヤリいか、コウいか、クエ、

伊勢えびなどが放たれています。

注文に応じていかの大きさを重量で測りだしてくれます。

手際よく皿に盛り付けしたいかはまだ生きています。

なんと新鮮ないかは透明なことか!!

お店の女性が目の前で本わさびを擦ってくれ、

醤油につけいただくとシコっとした食感の後に

お口いっぱいの甘みとコクが広がります。

いかの耳と足はお好みに応じて、焼き、天麩羅にして

いただけますが、この日は天麩羅でいただきました。

カラッと揚がった油の香ばしさと心地よい噛み応えで

また別の楽しみ方を体験できます。甘かったです。

この日のいかは、ヤリいかでした。

 

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2020年5月30日 (土)

【オープニング曲】Alone/Marshmello

【エンディング曲】DIAMOND MOON/‎矢沢永吉

 

・店名/永井食堂

・住所/〒377-0201 群馬県渋川市上白井4477-1

・紹介料理/もつ煮込み定食

・料理コメント/昔、関越自動車道が開通していなかった当時、

新潟へ抜ける道の主幹道路は国道17号線であった。

その街道を往来する輸送運搬業者にとっては

ドライブインとして休憩場でもあったのが永井食堂。

今では当時より交通量が減ったとは言え

この永井食堂をお目当てに来るお客で朝早くからにぎわっております。

メニューを見るともつ定食の他、目玉焼き定食やラーメンなどがあり、

古くから運転手さん御用達のお店なんだなと、

その名残りがあることが分かります。

いつしか早く出され、早く食べられ、そして美味しいこともあって、

もつ定食がこの店の看板メニューとなり、

今では日本一の味と販売量のもつを提供する名物店となってしまった。

もつは豚もつを使用しています。

なんどもなんども下茹でし臭みも取り、

やわらかくなったところで味噌で味をつけ、

少し辛口にして、何かトン汁のような風味を出している。

甘くはなく、群馬産のこんにゃくが入ってアクセントとなっています。

また、ご飯の量も、大中小とありますが、

写真は小ライスで、これでも大人の男性でも充分なくらいです。

付け沿いの青ネギをもつにかけ食べて、

ライスが半分になったところで、残りのもつをれんげでライスにとり、

もつ丼にしてザブザブ食べると2倍楽しめます。

帰りには、思わず隣のお土産販売所で「もつっ子」という名の

もつ煮を買って帰りました。

 

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2020年5月23日 (土)

【オープニング曲】Havana ft. Young Thug/カミラ・カベロ

【エンディング曲】Chow Chow Dog/‎細野晴臣

 

・店名/丸和

・住所/〒231-0013 神奈川県横浜市中区住吉町5丁目61

・紹介料理/とんかつ定食

・料理コメント/この日は、開店時間11時半には

すでに20人が並んでいました。

最近なぜか、とんかつがブームになっているような気がします。

都内でもとんかつ人気店は行列が途絶えない。

この丸和さんは都内大森の老舗丸一の系列店であります。

豚の背脂を大きな鍋で溶かして、この脂でかつを揚げます。

お肉は脂が甘く、赤みは柔らかいのが特徴のSPGブランドという

バークシャー種系の豚だそうです。

すでに、ロースかつ定食が売りきれてしまい

とんかつ定食にいたしましたが、

ロースかつ定食はとても厚くて食べきれそうもなかったので、

若干小ぶりなロースを使用したとんかつ定食で正解でした。

やはり脂身の甘さがお口いっぱいに広がり

炊き立てご飯との相性が素晴らしく合います。

それになんと脂の香ばしいことか!!鼻に抜ける風味が絶品です。

なるほど、とんかつの名店であることを

つくづく感じさせられるお店です。

お味噌汁はとん汁です。またこのとん汁も美味しい。

お汁、ご飯、キャベツはお代わり自由です。

なんども足を運ばせたくなるお店でした。

とんかつ定食は1,400円。エビフライ1本1,200円。

ロースかつ定食は2,400円。

他にもひれかつ、季節でカキフライも楽しめます。

 

0523 とんかつ定食

0523_2 とんかつ定食+エビフライ

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2020年5月16日 (土)

【オープニング曲】Just the Way You Are/Bruno Mars

【エンディング曲】ばっかり/‎五つの赤い風船

 

・店名/蔵前

・住所/〒403-0016 山梨県富士吉田市松山1丁目11−21

・紹介料理/焼き鳥(ネギ間 等)

・料理コメント/富士吉田ではかれこれ40年以上も

営業している老舗の居酒屋さんです。

富士急行線富士山駅から駅前を北に向かって5分程度で到着します。

メインは焼き鳥ですが、お刺身や一品料理、焼き魚、

おにぎりや玉子丼、うどん、おそばと〆の食事も充実しています。

混むお店ですが、店主が調理し、娘さんがお酒類、

お運びを担当して二人で切り盛りしていますが、

お料理が運ばれてくるのがとにかく早い!

安心して、お料理の注文ができます。

お味は、さすが東京下町の蔵前、浅草橋界隈で修行しただけあって、

苦手だという料理は出てきません。

店主も気さくなお方で、気兼ねなく、のんびりいっぱいお酒と

美味しいおつまみで過ごせる名店でした。

 

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2020年5月 9日 (土)

【オープニング曲】Girls Like You ft. Cardi B/Maroon 5

【エンディング曲】雨のウェンズデイ/‎大瀧詠一

 

・店名/麺でる 田園調布本店

・住所/〒145-0071 東京都大田区田園調布1丁目21−2

・紹介料理/ラーメン

・料理コメント/環八外回り中原街道の立体交差を過ぎると

まもなく出てくるのがこの「麺でる」。

いわゆるラーメン二郎のインスパイヤー系なラーメンを出してくれます。

醤油味がしっかりしていて、透明感を感じられるスープは

決して油っこくなくいただくことができます。

麺は手打ち麺で太麺、やや平打ちでちじれています。

野菜はモヤシとキャベツ少々でいいアクセントとなっています。

チャーシューはご覧のとうりぶ厚く柔らかい仕上がりです。

これに黒こしょうとカーエンペッパーをかけていただきます。

お値段はラーメン700円。大盛りもお値段変わりません。

ただし3回以上来店したお客ということになっています。

一度食べたら、癖になる麺の食感とお味です。

 

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2020年5月 2日 (土)

【オープニング曲】Señorita/ショーン・メンデス&カミラ・カベロ

【エンディング曲】風のがっこう/大塚まさじ

 

・店名/すし寛

・住所/〒557-0002 大阪府大阪市西成区太子1丁目15−2

・紹介料理/お寿司(近海の魚種)

・料理コメント/大阪は西成区太子というディープな場所に

位置しているのがこのすし寛さんです。

江戸前寿司をうたう大阪のお寿司屋さんは割と多いですが、

なかでもこのお店は、ネタの豊富さと、鮮度が抜群!!

なにを選ぶか迷ってしまいます。

瀬戸内海の白身、カレイやひらめ、鯛はもちろんのこと

和歌山近海で取れたクエなどの高級魚や、

お手製のからすみ、あわびと見紛うほどのとこぶしの煮付け、

天麩羅、季節のお魚、食材などなどを

本当にお手ごろ価格で食べさせていただけます。

たまたま、20年ほど前に一見で入って以来、

当時親の代を継いだばかりの若かりし店主もすっかり貫禄が増し、

来客のあしらいをしております。

この店のお客さんは地元はもとより

わざわざ遠方からも大勢やって来ます。

大阪弁が飛び交う、やっちゃばな元気なお店でした。

ご予算は、まあまあ飲んで、もう一軒飲みに行けるかな

くらいの腹持ちで一人五千円くらいでした。

 

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0502_2 中トロにぎり

0502_3 とこぶし

2020年4月25日 (土)

【オープニング曲】Dance Monkey/Tones and I

【エンディング曲】Good Night/高田渡

 

・店名/牧のうどん 福岡空港店

・住所/〒812-0853 福岡県福岡市博多区東平尾2丁目4-30

・紹介料理/丸天うどん

・料理コメント/博多へ訪れたら、朝ごはんを食べないで、

帰りの飛行機の搭乗時間を見計らって立ち寄るのが

この牧のうどん福岡空港店です。

ここのだし汁は、昆布とかつおだしでとります。

ご覧の通り透き通った汁です。

一口いただくと、じわーっと海のおだしが口いっぱいに広がり、

体に染み渡ってきます。

よく注文するのはさつま揚げが乗った丸天うどんに

おろし生姜を乗せます。

丸天は、やはり九州産らしく甘口ですが、

お汁の塩加減を口の中で落ち着かせてくれます。

肝心のおうどんは、注文の際に、硬め・普通・柔らかめと、

聞いてきますので、硬めを頼んでいましたが、

麺の食感はツルツルモチモチです。

これは讃岐うどんの類かと感じましたが、

牧のうどんは博多うどんなんですね!

昆布をたっぷり使ってるんですって・・。

わりと開店10時頃の早い時間に行くと、

一番だしをとった後のこの昆布を小分けにして、

出口近くに「ご自由にお持ちください」ってありました。

珍しいのは、うどんと一緒につけたし用の汁が熱々で

アルミの小ぶりのやかんと一緒に運ばれてきます。

この汁をたしたし、さっぱりとして普通盛りでも

結構お腹に溜まる逸品でした。

他にも鶏肉で炊いたかしわ飯もサイドメニューにありました。

青ネギは入れ放題!!

ということで、福岡はラーメンの街だと思ってましたが、

いやいや、うどんもあなどれないうどん文化の街でした。

 

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2020年4月18日 (土)

【オープニング曲】Perfect/エド・シーラン

【エンディング曲】ボーイズ・オン・ザ・ラン/馬場俊英

 

・店名/鮨味輝(すしみき)

・住所/〒604-8222  京都府京都市中京区

          室町新町の間錦小路下る観音堂町454-4

・紹介料理/お寿司

・料理コメント/こんなことを言ったら失礼になるかもしれないが、

京都のお寿司と言ったら、「さば寿司」か押し寿司みたいな

保存食として愛されてきたお寿司が主で、

いわゆる関東で広く食されている江戸前寿司は

京都ではあまり美味しいお店はないだろうと高をくくっていました。

ところが、京都にも美味しい江戸前寿司屋がある、

と知人から教えられたお寿司屋がこの「鮨味輝」でした。

場所は南北へ抜ける烏丸通りと東西に横切る四条通りとの交差点から

北西に入ると観音堂町に入ります。

この新しくおしゃれな食事スポットとして

人気があるエリアにたたずむ一店が「鮨味輝」です。

一般的なカウンターにあるガラス張りの冷蔵ケースはなく、

白木のカウンター7,8名と2人用テーブルが2つ、

4人用テーブルが1つの小さなお店です。

京都は意外にも、若狭を入口にする日本海の魚種と

瀬戸内海の魚種とが手に入る街で、旬の魚介類に加え、

この寿司ネタの味を限りなく引き出させるために、

シャリには赤酢を打つ。

赤酢で引き立てられたほんのりと甘いシャリと魚肉とがからまり、

まったりとさっぱりと口に広がっていきます。

お店は17時半から始まる夜型のお店でした。

 

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2020年4月11日 (土)

【オープニング曲】Circles/ポスト・マローン

【エンディング曲】ラスト・チャンス/キャロル

 

・店名/バンビ 四谷店

・住所/〒160-0004 東京都新宿区四谷1丁目3

・紹介料理/ハンバーグ&かにクリームコロッケ

・料理コメント/かれこれ40年近くになるだろうか?

学生時代にアルバイトの先輩に教えていただき来店した当時と

全く店構えやメニューが変わらないままです。

一番好きなメニューがバンビランチでした。

メニューの中で一番安く500円だった記憶があります。

つい最近ではこのバンビランチがなくなり、

バンビランチでの白身魚フライの代わりにもう一つ、

かにクリームコロッケが加わり、900円程度でいただけます。

着席と同時にコンソメスープが出されます。

熱々のスープを飲んでいると、

お待ちかねのハンバーグ&かにクリームコロッケ

2個のプレートとご飯がお皿で出てまいります。

ハンバーグはジューシーなお肉の風味とデミグラソースのコクのある

まったりとしたソースが絡みなんとも言えない絶妙な美味しさ!

サクッと上がったかにクリームはナイフで割ると

中のクリームがトロッとでてきます。

玉ネギの風味が広がるタルタルソースとの相性もよく、

かにの風味を引き立てます。

この日のプレートのつけ合わせはカレー風味のマカロニサラダでした。

 

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2020年4月 4日 (土)

【オープニング曲】Tattoos Together/Lauv

【エンディング曲】メロディ、君のために/山下達郎

 

・店名/パンコントマテ

・住所/〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目25-19

ピアザ近江屋ビル1F

・紹介料理/うにいかスパゲティ

・料理コメント/小田急線下北沢駅東口を出て1分程度の

好立地にあります。細い間口を入っていきます。

晴れた日の昼下がりには気持ちよく食事ができそうな

オープンテラスを通って入口に入ります。

まだ、和風スパゲッティがそれほどメジャーじゃない

40年ほど前から、パンコントマテさんの自由が丘店では

手がけていた老舗の下北沢店です。

洋風・和風併せて数え切れないメニューの数々。

加えてドリアやグラタンも取り揃えております。

その中から、個人的に大好きなメニューは、

ご紹介いたしました、うにいかスパゲティです。

まったりとしたうにソースにスパゲティの茹でた熱々の熱で

半透明になった厚みのあるモンゴいかがたっぷりと絡み合い、

それにたっぷりと磯の風味のきざみ海苔がかかっています。

フォークで巻き上げて口に頬張ると、

なんともいえないまったりとしたうにと

海苔の風味がお口いっぱいに広がり、

いかのやわらかい食感が後からついて来ます。

麺はかなりの太さで、ボリューム感があります。

贅沢なパスタの逸品でした。

 

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2020年3月28日 (土)

【オープニング曲】Side to Side/Ariana Grande

【エンディング曲】ろっかまいべいびい/西岡 恭蔵

 

・店名/釣りきち

・住所/〒403-0013 山梨県富士吉田市緑ケ丘1-1-13

・紹介料理/鯛の茶碗蒸し

・料理コメント/店主は釣り好きが功じて、

釣った魚を提供するお店を開いたという。

なるほど、店主は毎週一回、静岡県の御前崎まで出かけ

そこから漁船に乗り、漁をします。

お店では新鮮な魚のお刺身以外、

肉料理や魚のてんぷらをいただけます。

特に、締めでいただく鯛のだし汁でとった茶碗蒸しは絶品。

なんとも上品なお味で、大きめの茶碗で出してくれて

ボリュームがあります。

潮焼けした気さくな店主とお上さん二人とで営む

アットホームなお店でした。

今回は「茶碗蒸しの画像を提供できませんで、すみません」

と店主は言っておりました。

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2020年3月21日 (土)

【オープニング曲】Setting Fires feat. XYLO/ザ・チェインスモーカーズ

【エンディング曲】地球は回るよ/トワ・エ・モア

 

・店名/アサヒ&ことり

・住所/アサヒ:〒790-0012 愛媛県松山市湊町3丁目10-11

    ことり:〒790-0012 愛媛県松山市湊町3丁目7-2

・紹介料理/鍋焼きうどん

・料理コメント/松山と言ったら、みかんそして

瀬戸内海で獲れた鯛を使った鯛めしが有名なのですが、

なぜ地元の人は鍋焼きを愛しているのかが解らなかった。

しかし、松山にくるたびにこの2軒の鍋焼き屋さんを食べていると

親しみさえ覚え、また再訪したくなる。

アサヒは砂糖が貴重な時代、贅沢に砂糖を使うことで、

スープを甘面に取ってあり最初の一口をした者は

この甘さに仰天するかもしれない。

しかし、食べ続けるとやがて慣れ、深い味に舌鼓を打つ。

なるほど、先代の砂糖を食べさせてやりたいという

当時の心遣いが伝わってくる。

一方、ことりは、そうした甘さは控え、

一般的に食べている鍋焼きそのものである。

この2軒があることで、甘党派とこれを受け入られぬ一般派と

お客は選択できることでバランスがとれているのだと感じた。

最後に、サイドメニューのおいなりさんも

忘れられない一品でありました。

 

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↓ことり

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2020年3月14日 (土)

【オープニング曲】So What/Pink

【エンディング曲】空気/リングリンクス

 

・店名/大原(ダイゲン)

・住所/〒212-0003  神奈川県川崎市幸区小向町3-8

・紹介料理/チャーハン

・料理コメント/たたずまいは町の中華食堂といった感じです。

家族5人で古くから営業しているお店です。

このお店は餃子・タンメン(太麺)・チャーハンが気に入ってます!!

良質のラードで炒め上げたチャーハンの具は

タマネギ・焼き豚そして玉子です。

米一粒一粒がしっかり炒めてあり超熱々です。

ハフハフしながら一口食べたら、

玉子の風味と香ばしさがお口いっぱいに広がります。

付け合せのスープも熱々。

このスープでラーメンがつくられるんだなあと感じながら、

今度はチャーハンをスープに浸してまた一口。

幸せな時間が過ぎていきます。

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2020年3月 7日 (土)

【オープニング曲】Memories/Maroon 5

【エンディング曲】Child of love/矢沢永吉

 

・店名/キッチングローリ

・住所/〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前4丁目8-3

・紹介料理/ポークカツレツ

・料理コメント/ビルの谷間にひっそりとたたずむお店です。

ランチメニューからポークカツレツを選択。

スープはブラウンマッシュルームのポタージュと

最後に紅茶か珈琲がついてきます。

このお店ポークカツレツはとにかくでかい!

厚さ1センチ程で手のひらより大きい。

さて、お味はというとコクのあるデミソースがたっぷりと

かかっていて、これをフォークとナイフとで切り分けいただきます。

サックとジューシーな柔らかいお肉と

ほんのり甘いソースとの相性が抜群に良いです。

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2020年2月29日 (土)

【オープニング曲】Happy/Pharrell Williams

【エンディング曲】あなたがいたから僕がいる/コーヒーカラー

 

・店名/多喜

・住所/〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目38-3

・紹介料理/鉄板焼き

・料理コメント/美味しい和牛を比較的リーズナブルな価格にて

提供してくれるお店です。

今回は、お昼のランチをいただきにやってきました!!

A5和牛110gがメインで目の前で焼いていただけます。

他にも白身のお魚のポワレや焼き野菜、

お食事は白米・ガーリックライス・オムライスの中から一品選び、

お味噌汁、最後にデザート、お飲み物がついて

4,000円程度(税込み)な、ちょっと贅沢なお昼ご飯でした。

 

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2020年2月22日 (土)

【オープニング曲】I Don't Care/エド・シーラン&ジャスティン・ビーバー

【エンディング曲】ねがい/南こうせつ

 

・店名/遊食家 さとう

・住所/〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲3-24

・紹介料理/もつ鍋

・料理コメント/食べることも遊びの一つと考え、

屋号を遊食家とつけた粋な店主は洋食出身であるという。

九州近海で獲れた新鮮な魚のお刺身や料理として

提供してくれるお店。

今回はあえて、博多名物「もつ鍋」を注文してみました。

きちんと下ごしらえした牛のもつや牛の蜂の巣、

せんまいなどが入ってそれもやわらかくいただけます。

キャベツやにらなどのお野菜もほどよくもつとの相性が良いです。

少し甘めのあっさりとしたスープがお箸を休むことをやめさせません。

やはり博多の口開けは西中州の遊食家さとうさんから始まります。

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2020年2月15日 (土)

【オープニング曲】bad guy/ビリー・アイリッシュ

【エンディング曲】ダンボールと蜜柑箱/玉置浩二

 

・店名/たかはし

・住所/〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷1丁目9-12

・紹介料理/もつやき

・料理コメント/小田急線沿線にこの店有と言われた

やきとりの名店!

やきとりといっても豚の内臓系を中心に

野菜焼きなどとりそろえています。

特にお勧めなのは、やわらかく下ごしらえがされている

シロもつと胃袋のガツです。

シロはタレ、ガツはにんにく醤油でいただきます(お好みですが)。

シロなんかまるで鰻のようです。

常連さんと有名人とが集まる名店でした。

 

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2020年2月 8日 (土)

【オープニング曲】Uptown Funk feat. Bruno Mars/Mark Ronson

【エンディング曲】HEART TO HEART/西岡恭蔵

 

・店名/カリーすなっく・ベンガル

・住所/〒238-0007 神奈川県横須賀市若松町1丁目9

・紹介料理/ビーフカレー(辛口)

・料理コメント/昔ながらの素朴なカレーソース。

横須賀海軍カレーが有名になる前の、今から50年前に創業。

トッピングも、ソーセージやチーズ、ハンバーグと

多々用意してますが、ここはシンプルかつ昔風に言えば、

高級メニューのビーフカレーを注文しました。

辛さも辛口ですが、市販の中辛程度。

さわやかにしつこくなくスパイスとコクが広がります。

コールスロー付です。牛肉がゴロゴロと入ってます。

 

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2020年2月 1日 (土)

【オープニング曲】Bang Bang/Jessie J, Ariana Grande, Nicki Minaj 

【エンディング曲】元気ですよ/吉田拓郎

 

・店名/吉田のうどん さくら

・住所/〒407-0024 山梨県韮崎市本町1丁目18-1

・紹介料理/肉うどん(玉子トッピング)

・料理コメント/甘くごぼうと炊いた馬肉が美味しい。

麺は太くてもちもち触感ですが、コシがある。

スープは醤油ベースに富士吉田産の地味噌仕立てでコクがあり、

麺との相性も良いです。

トッピングに炊いたごぼうとお油揚げがのっています。


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