【オープニング】Ease My Mind／Chris Lake & Abel Balder

【エンディング曲】サクラミチ／東方神起

・店名／Tiffany Blue Box Café

・住所／〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目９−２ 4F

・紹介料理／特製ロブスターパイ　他

・料理コメント／今回ご紹介しますのはTiffany Blue Box Caféという

銀座のランドマークのひとつ「GINZA SIX」の目の前という好立地に位置する

ジュエリーのティファニーが運営するカフェレストランです。

先ずは1階の店舗入り口から入り、

きらびやかなジュエリーが並ぶショーケースを眺めながら

左奥のエレベーターでカフェのある4階へと上がります。

カフェレストランがあるのは、「ティファニー 銀座本店」4階です。

ビル全体がティファニーブルーのデザインで

元々ティファニーは文具屋からスタートしたとこともあり、

この土地の所有者である大家さんが文具屋だという共通な点で

この場所を提供し建てたようです。

さて、店内はメインダイニングバーカウンター・プライベートダイニングルーム・

テラス席という4つのエリアに分かれていています。

今回利用した場所はテラス席でのお食事でした。

先ずはノンアルコールビールなど飲みながらアラカルトで注文したお品は、

キノコとセロリのスープ・カボチャのポタージュ・

和牛のチーズバーガー・フレンチフライ。　

料理監修を手掛けるのは、東京代々木上原にあるフレンチレストラン

「été（エテ）」の庄司 夏子　女性シェフです。

その数あるお料理の中で売りにしているのがメインの特製ロブスターパイでした!

先ずはキノコとセロリのスープ。

どちらかと言うとキノコ茶みたいに薬草茶の風味があり、

身体に染み渡る温かさが感じられます。

カボチャのポタージュは生クリームがしっかり効いた美味しいコクのあるお味で

カボチャの甘味がほんのりただよいます。

和牛ハンバーガーは粗挽きの和牛パテがしっかりとジュウシー

かつ旨味を出しバンスとの相性も抜群に良いです。

付け合わせのフレンチフライはポテトそのものの味風味を残し

香ばしく熱々に上げてあります。

最後にいただいたのは特製ロブスターパイ。

庄司シェフの得意とする肉厚なロブスターを

濃厚なロブスターの味噌をすり込んだクリームに包み

パイ生地で長時間かけて焼き上げています。

ということで、お昼のランチをいただいてきました。

ちょっと贅沢な時間でした。

ここの売りのアフタヌーンティーや映画のタイトルから由来する

「ティファニーで朝食を」のコース料理などは

2ヶ月程前から予約が埋まっているそうです。

今度はそちらのコース料理でまた来てみたいものです。

ごちそうさまでした!!

特製ロブスターパイ（食器もすべてティファニー製）

フレンチフライ

和牛のチーズバーガー

季節野菜のスープはキノコとセロリのスープでした。

パンプキンポタージュ

ノンアルコールビールで一杯です！

メニューの一部

ブレークファーストメニューは予約制とのこと！

昼下がりのランチは予約で満席でした!!

【オープニング】Use Me／Bill Withers

【エンディング曲】人生讃歌／tuki

・店名／一口いなりむろや　 小田急百貨店 新宿店

・住所／東京都新宿区西新宿1-5-1

・紹介料理／いなり寿司（テイクアウト）

・料理コメント／知り合い達の集まりで仲間の一人がお土産で持参してくれて、

いただいたのがきっかけで、時折買求に行くことになったお店がご紹介いたします

一口いなりむろや　 小田急百貨店 新宿店です。

写真のお土産は特注品で前もって注文したセットだそうです。

普通、いなり寿司となれば、甘塩っぱく煮て浸したお揚げに

酢飯かせいぜい五目ちらしをお揚げで包んだものしか想像しませんですが、

このむろやは口を逆さに向けその上に色とりどりの具材を乗せたお寿司になり

食べる楽しさ見る楽しさを満喫してくれます。

お味は、甘すぎない上品な味付けで、

お揚げの旨みとご飯のバランスが絶妙で、やさしい味わい。

色々な味を少しずつ楽しめるいなりを最大限楽しませてくれます。

お値段は一口いなり10個で1,200程度で味わえます。

新宿界隈ですとイートインできるお店が

新宿御苑内 楽羽亭でむろやが営業しているようです。

御苑の散策の間に立ち寄りたいですね。

思わぬきっかけでたまに、食べたくなったおいなりさんでした!!

ごちそうさまです!

綺麗に列ばれたバリエーション豊かなおいなりさん!!

上段から一口いなり・鯛いなり・甘えびいなり・明太子いなり・青菜いなり

炙りいなり・サーモンいなり・シラスいなり

【オープニング】6 Months Later／Megan Moroney

【エンディング曲】Hate Myself／ふくい舞

・店名／Bole COFFEE & ICECREAM

・住所／〒156-0042 東京都世田谷区羽根木１丁目１９−１９ IGH CT03

・紹介料理／アイスクリーム

・料理コメント／娘との食事の後にデザートをということで連れて行かれたのが、

井の頭線 新代田駅から徒歩10分ほどにございます

Bole COFFEE & ICECREAMというカフェとアイスクリームのお店で、

ご紹介いたしますお店です。

私たちは車で行きましたので近くにコインパーキングもございましたので、

行きやすい場所だという印象です。

もう少し行けば小田急線の梅ヶ丘や豪徳寺なども散歩圏内ですね！

到着して早速店内に入り空席を見つけましたが

この日はお天気に恵まれていたので外のテーブルに陣取りました。

わたしは金柑のアイスクリームと娘は洋梨ミルクを注文!!

これにアイスティを付けて外のテーブルまで運んでいきます。

一口いただきましょう。

柑橘系の金柑の風味とほんのりと甘さとミルクの深いコクが感じられ

さっぱりといただくことが出来ました！

もう一つ注文した娘の洋梨ミルクアイスクリームは

爽やかでほんのりと甘い洋梨の風味がしっかり出ていて

これまた美味しい限りです。

アイスティの渋みが甘さを消し流してくれます。

このお店、閑静な住宅街にあり車の通りも少なく

都会の中にいることを忘れ去られてしまうほどの

贅沢な空間と時間を醸し出してくれています。

お店からの一文を載せておきましょう!？

『"Bole Coffee and Ice cream

手作りアイスクリームとコーヒーのお店

私たちは、アイスクリームとコーヒーのお店です。

お店の前の大きな木から「bole（木の幹）」と名付けました。

子どもや大切な人と食べたくなるような、

こだわりの素材と製法でアイスをつくっています。

一本の木が鳥たちの家であり、人々に木陰を与えてくれる存在でもあるように、

さまざまな人がそれぞれの楽しみ方で集まれる、

よい時間の流れる場所でありたいと思っています。

プール帰りのアイスクリームも、冬の散歩のためのホットコーヒーも、

きちんとご用意してお待ちしています。"』（ホームページより）

と言うことで、店主の気持ちを綴った言葉でした！

ごちそうさまでした！また寄らせてくださいませ。

金柑のアイスクリーム（左）と洋梨ミルク

さっぱりとアイスティーのストレートが良くアイスクリームに合います！

周りの住宅街が垣間見えます。

プレーンスコーン・苺クリームチーズマフィン・柚とダークチョコレートマフィン・さつまいもとキャラメルのマフィン

店内は打ちっぱなしのコンクリートの壁にシンプルなカウンターです。

オープンカフェは賑わっています！

【オープニング】CHANEL／Tyla

【エンディング曲】みらいのうた／吉井和哉

・店名／集来

・住所／ 〒105-0012 東京都港区芝大門２丁目３−６ 大門アーバニスト

・紹介料理／手打ちワンタンメン・手打ちタンメン

・料理コメント／戦前に浅草で修行をしたのちに、

芝大門の赤門前で屋台から創業70年以上芝大門のこの地で

今や店舗を構え営業なさっているお店が、ご紹介いたします

集来という中華そばのお店です。

このお店の特徴は手打ち麺と呼ばれる極太麺を使用した

中華そばをはじめとする各種ラーメン類です。

もちろん細麺もございますので、それはお好みに応じて注文が出来ます!!

画像にもお載せしましたがこの太い麺が醤油スープにも塩味にも

しっくりと合いますね！

手揉みなので縮れていてスープとの絡みもバツグンに良いです。

先ずは醤油スープからお話しますと、

魚介とおそらく豚骨とで出汁を摂っていますが

ほんのり香る生姜の風味が何とも爽やかな味わいを出してくれてます。

決してしつこくなくかといってコクがあり

なんとも言えぬ美味しい中華そばの仕上がりになっています。

ワンタンは比較的肉厚で豚挽き肉の餡がしっかり入っていて食べ応えがあり、

手打ち麺とは違った味わいを出してくれています。

また別の日の伺った時はタンメンの手打ち麺で注文しました！

もやし・冬菜・人参・白菜・キャベツなどのお野菜がタップリ使用されて

豚のバラ肉もふんだんに入っていてかなりの量であります。

先ほどのスープストックをベースに炒めたお野菜の甘味や

お肉の旨味が加わって美味しさも倍増。

加えて手打ち麺をスープから引き上げた時の麺の茹で汁の風味が

プーンと鼻に通りとっても良いタンメンに仕上がっております。

わたしは注文しませんでしたが、各種ラーメンには

ポーチドエッグや野菜などを中心とした五目などのトッピングがお好みで出来、

常連さんは自分好みにカスタマナイズしているようです。

比較的お値段もお手頃で1,000円以内でいただける良心的な

そして接客や作り手の手際の良さが心地よいお店でした！

大きなオフィスビルの1階で営業なさっている、

列んでいても回転の良い名店でした!!

また来させてください。ごちそうさまでした!!

手打ち麺を使用した手打ち極太麺のワンタンメン

こちらは手打ちタンメンです。

この太い縮れ麺が何とも美味しいですね。野菜タップリでボリューム感がありますね。

どれもボリュームの割にはお値打ち価格です！

ご家族経営でしょうか!？連携作業で待たせる時間が少ないです！

ビルの一階の脇の通路に入口が面しています。ひっそり感があります。

【オープニング】Lady Lady／Olivia Dean

【エンディング曲】むかしかってた ねこの みーちゃん／チョーキューメイ

・店名／中華そば専門店　味幸（みこう）

・住所／ 〒192-0153 東京都八王子市西寺方町２３−３

・紹介料理／バラチャーシューメン　薬味増し

・料理コメント／高尾駅北口から車で12分。

スーパーアルプス恩方（おんがた）店の隣にあります。

わりと八王子市街や高尾駅中心から離れていますが

行列が絶えないラーメン店です。

ご紹介いたしますのが、中華そば専門店　味幸（みこう）です。

正真正銘の八王子ラーメンの名店ですね！

中華そばのみのバリエーションだけのシンプルなラーメン屋さんです。

この日は風雨が強く開店11時前に到着しましたところ、

まだ誰も並んではおりません。

と言うことは、1番乗りですね!!

さて、どんな中華そばが食べられるか楽しみです。

しばらくして開店となりまして入店です。

それでもその時間にはわたしの後には4人ほど並びました。

中に入りますと、テーブル席が2席で8名、

カウンターで5名ほど着席出来ますキャパですね！

わたしはカウンターの一番手前入口側に着席しまして、

バラチャーシューメン　薬味増しを注文です。薬味とは玉ねぎですね！

程なく5分程度で着丼です。

わりと手際良くお料理されているようです。スタッフは男性2名でした。

着丼したお料理はご覧の画像の通りのラーメン好きにはたまらないビジュアルです。

タップリ注がれたスープにあふれんばかりの盛り付けの良さ!!感動です。

早速スープを一啜りします。

熱々で醤油のコクがお口に広がりほんのり玉ねぎの甘さと風味が感じられます。

細麺のストレートのカンスイ多めの麺を引きづりいただきますと、

ちょうど良い食感がアクセントになり麺の旨みも伝わってきます。

美味しい中華そばだぁ、と感心しながらチャーシュウを一口。

バラチャーシュウで脂身と赤身のバランスがちょうど良く

柔らかくてとっても美味しいです。

欲を言えば、薄切りなので枚数が少なくなっても

せめて2枚分ぐらいの厚みはほしいですね!？

メンマも穂先の裂きメンマでほんのりと甘い味付けでこれまた美味しい。

場所は非常に中心から離れておりますが

また行きたくなったお店でした。ごちそうさまです。

ラーメン好きにはたまらないビジュアルですね！薬味（玉ねぎ）増しです。

卓上の薬味類は綺麗に整頓されています。

中華そばのバリエーションのみのメニューです！

こじんまりとたたづんでいます。

【オープニング】BIG MONEY／Jon Batiste

【エンディング曲】星座になれたら／結束バンド

・店名／Hard Rock Cafe Tokyo

・住所／〒106-0032 東京都港区六本木５丁目４−２０

・紹介料理／フィッシュアンドチップス　他

・料理コメント／大学時代ですから、

かれこれ40年以上も前に良く来ていたカフェバーが

ご紹介しますハードロックカフェ六本木です。

当時は日本にはこのお店しかなかった気がいたします。

ちょうどカクテルが流行の頃で、大きなグラスで作られたカクテルが

お店の中を行き交っていたのを思い出します。

店内に入りますと新旧入り交じって

大きな音量で様々なジャンルの曲が流れるなかで、

様々な人種の人達で活気にあふれてその中に混じってお酒をいただいたことが

何かしら新鮮な雰囲気であったと覚えた気が当時はしたものでした。

時を隔てて本当に久しぶりに行きますと多少店内は様変わりはしましたが、

懐かしさがよみがえってきました。

奥のテーブル席に通され、先ずは生ビールを注文。

この後、人との待ち合わせがありましたので

軽くフィッシュアンドチップスとコブサラダを注文です！

コブサラダは新鮮なグリーン野菜にアボカド、レッドチェダーチーズ、

モントレージャックチーズ、トマト、グリルドチキン、ボイルエッグ、

ベーコン、レッドオニオンをトッピングしたサラダです。

10分程でコブサラダが運ばれて来ました。

さすがボリューミーな盛り付けです。

しかし、野菜が主なので食べやすく美味しいですね。

ビールの引きが良いです。

お次にフィッシュアンドチップスがやって参りました！

ふっくらと揚げ上がった白身魚にはやはりタルタルソースが絶品ですね。

ホクホク熱々でプリプリのタラの白身魚がとっても美味しいです。

これまたビールをグビグビ飲み込んでしまいます。

流れる音楽もちょうど80年代のスティーブミラーバンドを

懐かしく聞きながらいっぱいもいいものです。

ということで、たまには出かけて行きたいお店ですね。

また行きます!!ごちそうさまです！

大ぶりの白身魚のフリッターにたっぷりのフライドポテト！

サウザンドアイランドドレッシングソースにたっぷりのチキンが乗ったコブサラダ！

昔からこのたたずまいは変わっていません！六本木のランドマークですね！

【オープニング】Vodka Cranberry／Conan Gray

【エンディング曲】たったひとりの味方／ふくい舞

・店名／鳥へい

・住所／〒156-0052 東京都世田谷区経堂３丁目２−１０

・紹介料理／紙かつ

・料理コメント／小田急線経堂駅を下りて商業施設コルティを通り抜け

経堂西通り商店街に入りますと

やがて左手に見えて来るお店がご紹介いたします

鳥へいというやきとり・釜飯のお店です。

このお店がある経堂西通り商店街は農大通りと違ってチェーン店が無く

個人店のお店が建ち並び比較的、個性的なお店が集まっている商店街で、

趣があります。

お寿司屋さんや魚料理をメインとした居酒屋さん、

ラーメン店などが軒を並べています。

そんな中で営業しております鳥へいの長谷川一平さんは

昔、名店　銀座鳥ぎんにいて焼とりや釜飯などのご商売を修行なさった方です。

ですからこのお店のメインは鶏肉を主とした串焼きや、うなぎ焼き。

そして釜飯（カニ・貝柱・五目・鶏　等々）なのですが、

わたしは来店すると必ずと言っていいほど注文しますのは、紙カツです！

豚ロースの薄切りを衣をつけて揚げたとんかつなのですが、

何故か昔幼い頃良く母親が作ってくれたカツにそっくりなのであります。

それ故当時から好物でして、まさかそんなカツを売りにしているお店があるのか、

と嬉しかったですね。

卵を絡めて小麦粉とパン粉をまぶし一気に焼き揚げますので

カラッとしていて美味しいです。

これが昔はご飯のおかず、大人になった今ではビールのおつまみとして最適です。

もちろん、やきとりも美味しいし、特に五目釜飯なんかも美味しいのですが、

先ずはこの紙カツを注文していっぱいですね。

ところで、店主の長谷川さんは若い人達に慕われ、

ひとりのワンオペなのでお客さんの方でお酒の準備をしたりして、

配膳をしてくれています。

お客と一体になってお店をやっていくそういうところに

店主への親しみが湧いてくるのでしょうね!？

いずれにしてもわたしは味も良し、店主も良し、お店の雰囲気も良しと

大変気に入っているお店であります。

今宵もごちそうさまでした!!

豚のロース肉のスライスを揚げただけのシンプルなカツが紙カツ！

大勢の若者たちが集う焼きとり屋さんです。

若者に人気のある気さくなマスター、長谷川一平さーん!!

【オープニング】Talk／Selena Gomez, benny blanco

【エンディング曲】SEPTEMBER MOON／矢沢永吉

・店名／祖師谷大勝軒

・住所／〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷５丁目１−２９

・紹介料理／からあげ定食・チャーシュウ麺

・料理コメント／ご紹介いたしますのは祖師谷大勝軒という、

祖師谷のウルトラマン商店街を北に進み

歩いて10分程のところで営業しているお店です。

いわゆる町中華で定食物から一品ものまで提供していただけるお店で、

言わずと知れている”丸長のれん会”に加盟していますラーメン屋さんです。

丸長とか丸信とか呼ばれるお店は元来、長野県（信州）のご出身の方々が

大勝軒という名前で開業しやがて暖簾分けなどをし

各所々へ散らばってお店を営んでいるのだそうです。

かくゆう東池袋大勝軒を作った　故山岸一雄さんも

やはりこのグループの一人でもあったようです。

そんなこんなで、この祖師谷大勝軒の1代目も長野の上山田の出身で

この丸長グループからの出身者です。

さてさて、今回注文しましたのは

チャーシュウ麺とミニから揚げ定食です。

先ずはミニからあげ定食が出てまいりました！

ライスは少なめにしましたがそれでもかなりの量です、

からあげは３切れですが、鶏モモ肉を横に切っただけで

１切れ１切れが大きいです。

カラッと揚がったモモ肉はジューシーで

生姜・ニンニクなどで醤油味で下ごしらえがしてあります。

香ばしくてご飯が進みます。

いただいていますとチャーシュウ麺の登場です！

ご覧の通りのビジュアルで、

程よく脂が乗った厚めのバラ肉のチャーシュウで5切れが乗り、

これまたボリューム満点ですね！

スープを一口すすりますと、鰹と煮干しとの風味が広がり

切れの良い醤油の味がメリハリをつけています。

麺は自家製だけにややウェーブがかった丸太麺でもちもち感タップリです。

麺を引き上げたときの麺のゆで汁の風味と相まって、

こりゃあうまい！の一言です!!

一方、やはり大勝軒と言えばつけ麺ですね！

わたしは注文しませんでしたが、

お客さんの多くはこのつけ麺目当てに来店する方が多いようです。

と言うことで、何度も通いたくなる気軽に来れるお店でした。

ごちそうさまです! 

チャーシュウ麺です！

この自家製丸太麺がモチモチして美味しいです。

ミニから揚げ定食ですが、から揚げはからっとした大きな鶏モモです。

ご飯物も充実しているお店です。

このお店の特徴は価格がとにかくお安い、そして旨い!!

2代目マスターが一人で切り盛りして多くのメニューをこなしていきます。

つけ麺は人気のメニュー！

間口はさほど広くはないこじんまりした祖師谷商店街に面したお店です。

【オープニング】Manchild／Sabrina Carpenter

【エンディング曲】Yellow soda／イエローソーダ（ふくい舞 × Jeity × so.y × KYO-HEY）

・店名／なかむら屋

・住所／〒158-0092 東京都世田谷区野毛３丁目１−１３

・紹介料理／ラーメン・つけ麺

・料理コメント／最近流行のラーメン屋さんで

ラーメンショップという名称のラーメン屋さんが人気を博しています。

ご紹介いたしますのは、世田谷区野毛というエリアにございます

その流行のラーメンショップの流れをくんだ、なかむら屋　と言うお店です。

ちょうど第三京浜を横浜方面から来て

世田谷出口環八沿い左脇で商いをされているお店です。

かれこれ40年くらい前でしょうか、

わたしが学生時代にすぐ近くの街に棲んでいて、

田舎から持ってきたバイクでよく行った店でもあります。

そのお店が時を隔てまだ営業しているどころか

人気店で盛り上がっているのを目の当たりにするのは嬉しい限りでございます!!

さて、この日の注文は、ラーメン中盛＋ゆで卵です。

着丼の様相は一見、家系ラーメンにも見えますね!？

スープを一口啜ると、しっかりと出汁がとってあり一見濃厚に見えますが、

旨みがジワーッとお口いっぱいに広がり、さほどしつこさはありません。

醤油が際立って美味しいですね！

お次にラーメンを一口。

麺はしっかりと茹でられていてスープとの相性がバツグンに合い、

麺の風味も美味しく感じられます。

人によっては柔らかく感じるかもしれませんが、

決して茹ですぎ感がなく麺自体の持ち味を生かした茹で方だと感じました！

麺は酒井製麺の中太麺です。

別の日でしたが、前回つけ麺の注文するお客さんが意外と多かったので、

気になっていましたつけ麺を注文しました！つけ麺中盛です。

よく水切りした麺と見た目かなりしょっぱそうなつけ汁が

海苔とワカメとに覆われて着丼しました。

薬味の唐辛子が丼の淵に飛び散っています。

麺をつけ汁に投入していただきますと、やはりしょっぱいですね！笑。

しかし、海苔の風味、ワカメの清涼感とが相まってしょっぱさが中和され、

ズルズルと麺を頬張ってしまいます。

これは美味しさのループですね。

やはり麺も良く茹でられつけ麺の方が一層麺の美味しさを楽しめられます。

不思議とハマってしまう味ですね！

なるほど、注文するお客が多いのが納得した瞬間でした。

第三京浜世田谷出口環八ということもあり車通りも多いところですが、

駐車場も用意されていて、なかなかお客への配慮もあり、

美味しいお店でした!

また来ます、ごちそうさまです!!

ラーメン中盛＋ゆで卵の図

ラーメン＋メンマ＋ゆで卵の図

つけ麺中盛の図

このめんつゆがクセになります！

ゆで卵はカウンターに有り自己申請にて買います。そして自分で剥きます。

メニューはカウンター内に貼られております。

駐車場もございます！

カウンターのみ8席程度しかない小さなお店です。

第三京浜世田谷出口にたたずむお店で、このテントの文字が目安です。

【オープニング】Hurry Up Tomorrow／The Weeknd

【エンディング曲】You are everything／ふくい舞

・店名／中華そば 味六（ちゅうかそば あじろく）

・住所／〒189-0014 東京都東村山市本町１丁目４−５ サンコーポ １F

・紹介料理／中華そば・餃子

・料理コメント／西武新宿線久米川駅から

徒歩10分ほどのところにございます

中華そば 味六へやって参りました！

小金井に用事がございましたので立川へ向かう途中に

寄り道で東村山市久米川のここ味六へやって来ました！

ちょうど開店時の11時に到着しましたが、

わたしが一番乗りでございました。

さて、カウンター入口近くに着席し注文をいたします。

餃子を先出しと伝え中華そばを注文です。

注文通りに10分程で餃子が先に到着しました！

何と綺麗な焼き加減でしょう！

ふっくらと膨らみ食欲をそそります。

先ずはラー油のみでいただきます。

手造りの皮が比較的厚くもちもち感タップリです。

噛みつけば中から小籠包のごとくに肉汁があふれ出て参ります。

熱さをこらえてお口の中に放り込めば

ハーフー言いながら食べごたえがございます。

お肉とキャベツ、ニラがタップリと入り食感も良く食べ応えがありますね！

餃子をいただいてますと､中華そばの着丼です！

見た目は懐かしさただよう支那そばという感じですね。

早速いただきます。先ずはスープを一啜り。

何と見た目あっさりだけれど、煮干し・鰹だしに

鶏ガラや豚ガラを使用した上質なスープで、

深みのあるコクすら感じられます。美味しいですね。

今度は麺を一口いただきます。

軽く縮れた麺の風味と小麦粉の味とがこのスープを絡めて

お口の中いっぱいに旨みとして広がります。

なんて美味しいラーメンなんだろうと、

思わず心の中で独り言を言ってしまいました!!

チャーシュウも厚みがあり食べ応えがございます。いい味してますね。

メンマは少し甘みに煮付けてあり丼全体の味付けへのアクセントになっています。

気になっていた挽き肉玉は炒めて煮こごりみたいにしてトッピングしています。

中華そばのスープの出汁に使った挽き肉を固めたのかと、推測してしまいました。

餃子にしろ、中華そばにしろ、美味しくいただくことが出来ました。

東村山界隈にはこうした名店が多く存在していると聞きましたが、

このお店一軒訪れただけでも、納得がいった感じがいたしました。

さあ、満足気分で次の目的地に向かいましょう！

ごちそうさまでした!!

もちもち感あふれる手造り餃子。

丁寧さが感じられるスープと盛り付けの中華そば。味付け挽き肉が乗っています。

丁寧さが感じられるスープと盛り付けの中華そば。味付け挽き肉が乗っています。

整頓された卓上の薬味群。

卓上のメニューです。

壁に掲げられた木札のお品書き。

一番乗りでした！清潔感あふれる店内です。