【オープニング】Sideways／Charlie Puth feat. Coco Jones

【エンディング曲】青い絵／ふくい舞

・店名／かしわビストロ バンバン

・住所／〒150-0045 東京都渋谷区神泉町２−８

・紹介料理／リゾットカレー　他

・料理コメント／姉妹店”RisottoCurry Standard”の看板メニューの

リゾットカレーが食べられるご紹介するお店かしわビストロ バンバンは

井の頭線神泉駅から1分、渋谷駅からでも6分程度の徒歩で行けるお店です。

鶏肉料理に特化したイタリアンビストロと言っても良いでしょうか!？

若者の食文化への嗜好をピッタリ捉えた店主高木さんが渋谷桜坂の

”RisottoCurry Standard”に継いで展開するお店です。

この日は代官山で一軒立ち寄ってからの2軒目となりました。

時間にして20時くらいでしょうか!？

予約の電話をしましたら満席状態でしたが、

移動時間内に空くだろうと向かい到着しました。

案の定、2席空席がでましたのでそこへと着席です。

店内は会社帰りのサラリーマン達や女の子同士での飲み会やらで

ごった返しており活気がありますね。

さっそくわたしはハイボールをシラスのサラダ、

バジル風味の雲丹のジェノベーゼ生パスタ注文しました。

しばらくしてサラダが登場！

ふんだんに盛られたシラスがタップリのお野菜の上に乗っております。

既にお野菜にはオリーブオイルがまぶされ

シラスの塩味の味だけでまったりとして美味しいです。

炭酸がきいたハイボールには相性がバツグンです。

続いてバジル風味の雲丹のジェノベーゼ生パスタが登場！

ウニやイクラがふんだんに盛られて食欲をそそります。

取り分けていただきますと、ウニは自分でつぶしながら

パスタと絡めていただきます。

バジルを使ったパスタソースと生麺の食感が

お口の中でモッチリとしておいしいです。

アクセントにイクラがお口の中ではじけ、

新しい新鮮な風味を醸し出してくれます。

一軒立ち寄ってからのつまみではありますが、食欲が出てまいりました!!

かなりの時間談笑して〆にリゾットカレーを注文です！

やはりここに来たら必須メニューですね。

〆のリゾットカレーがやって参りました!!

お米をフライパンで生の米から生クリームで煎りながらリゾットを仕上げます。

さらに粉チーズを加え味を調えます。

一方、カレーソースはトマトベースにカレーパウダーを入れながら伸ばして

再度チーズをふって最後に盛り付けます。

熱々のリゾットカレーがひとさじすくえば

美味しさがマイルドでお口に広がります！

正に絶品!!

お腹がいっぱいでもペロッと平らげるほどの美味しさですね。

と言うことでお時間も22時を過ぎましたので賑わうお店を尻目に、

神泉の駅から帰るとしましょうか！

ごちそうさまでした!!

人気ナンバーワンのリゾットカレー！

シラスが大量にかかったサラダです。

ウニやイクラがふんだんに盛られたバジル風味の雲丹のジェノベーゼ生パスタ。

カカオがふられたデザートのアイスクリーム。

賑わいを見せる店頭のテラス席。

【オープニング】Jealous Type／Doja Cat

【エンディング曲】盆ギリ恋歌／サザンオールスターズ

・店名／カリカル新橋本店

・住所／〒105-0004 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F

・紹介料理／インドカレー

・料理コメント／インドカレーの専門店と言っても

駅の地下街に良くあるスタンドカレーショップで

気さくに入れるお店なのです。

ところが侮るなかれ！

本格カレーを提供してくれるカレー専門店です。

ご紹介いたしますのはカリカル新橋本店!!

日本でカレーと言えばカツや海老フライなどの

定着したトッピングも多々取り揃えたカレーショップございます。

この日、新橋で仕事を終えた後に無性にカレーが食べたくなり、

前から気になっていたここカリカル新橋本店へやって参りました。

到着時には人気はございませんでしたが入店しますと続々と人が入ってきて

既にカウンターはいっぱいになりました。

さて、インドカレーを注文して待ちますと

手際良くカレーカップに盛られたチキンゴロゴロの具だくさんソースに

バターライスがカウンター越しに配膳されました。

良い匂いが立ちこめ、お腹の減りが一層強まります。

カレースプーンで少しづつソースとお肉をすくい上げて

バターライスにかけていただきますと、

なるほどこれはコクと程よい辛さが混じり

バターライスとの相性も良く食が進みます。

チキンのお肉も柔らかくホロホロでこれまた美味しいですね！

普通盛でしたがなかなかの量で大満足です。

人気の秘訣がうかがえられますね。

カウンターに置いてある付け合わせのフライドオニオンが香ばしく

甘味を引き出しさらに美味しさに拍車がかかります。

これは旨い！

食べ終わって出る頃には入口付近は入店客でざわついておりました。

並ぶお店のようですが、配膳とお客さんの食事ペースが速いため、

回転はとっても良いですね！

後を引くお味でまた来たいお店でした！

ごちそうさまです。

チキンがゴロゴロ入っているインドカレー

薬味は福神漬けとフライドオニオン

店頭の食品サンプルが食欲をそそります!!

地下街にて営業していますが客足は途絶えません！

【オープニング】The Subway／Chappell Roan

【エンディング曲】少年時代／井上陽水

・店名／駒忠蔵前店

・住所／〒111-0051 東京都台東区蔵前３丁目１２−１０ 伸栄ビル

・紹介料理／居酒屋コース

・料理コメント／錦糸町で展示会をやられるお取引先様から

食事場の知識が無いので、お店を決めていただきたいと言うことで、

縁あってお伺いするようになりました居酒屋さんをチョイスいたしました。

そのお店がご紹介いたします駒忠蔵前店というお店です。

もともとご店主のお父様が開かれたお店で

山梨県富士吉田市のご出身で蔵前界隈に3店舗ほど経営なさっておりましたが

今はその店主と奥様とで切り盛りする現店舗のみで営業をなさっております。

とにかく何をとってもお料理が美味しかったので

お取引先を同席させても安心できるお店だと思いましたので予約を入れました。

さてこの日は一人5,000円の食事での注文です。

先ずはマグロ中トロ・甘エビ・ウニ・白身の鯛の盛り合せに

牛すじ煮込み・天ぷらは玉葱のかき揚げ・海老・キスを揚げた順番での提供。

ハマグリの焼き物、焼鳥のねぎまを塩・タレで。

最後の〆ににガーリックライスの和牛ステーキ乗せでした！

この日はお任せでしたが、アラカルトメニューも豊富で

焼き物・揚げ物・煮物そしてグラタンなどの洋風メニューも豊富で

目移りしてしまうほど!!

お味はというとどれをとっても美味しすぎて

お酒が進みお取引先様も大喜びです。

その上値段が安いとくればまた、

このお店に来たくなるのはごく自然な流れですね！

また来て食べたいと思うようなお料理と女将さんの接客でした。

ごちそうさまです!

4人での会食です。銘々にお刺身の盛り合せ・煮込み・天ぷらコース他が付きます

天ぷらは、玉葱のかき揚げから始まり、海老、キスが出てまいりました。

焼きハマグリは文句なしに美味しい!!

鶏モモ肉のねぎまの塩焼きです。

鶏モモ肉のねぎまのタレ焼きです。

〆のガーリクライスに和牛ステーキ乗せ。こりゃあうまい！

店内の雰囲気です。

両国と錦糸町の中間あたりの京葉通り沿いにございます。

【オープニング】Human Nature／Michael Jackson

【エンディング曲】ずっと ぽかぽかと…／SHOW-WA & MATSURI

・店名／肉の万世 新橋店

・住所／〒105-0004 東京都港区新橋２丁目１６−１ ニュー新橋ビル 3階

・紹介料理／ハンバーグステーキランチ

・料理コメント／ニュー新橋ビルは食事が出来るお店が多数入っている

カオス的なビルで昭和の雰囲気を醸し出しています。

このビルの3階にこれまた昭和の高度成長を外食産業として支えてきた

肉の万世が入っています。ご紹介いたしますお店です。

以前、この番組では万世パーコ麺をご紹介いたしましたが、

今回は土用の丑の日の牛にちなんでハンバーグです。

これまた、牛ステーキと同様に万世ハンバーグも

このお店にはなくてはならない人気メニューであります。

さて、エスカレーターで3階にあがり正面に見えるのは万世新橋店です。

お店に入りますと窓側を中心にソファー席もあり、

昭和レトロでカジュアルなステーキハウスと言った趣です。

店内では、ステーキ、ハンバーグ、すき焼きなどの肉料理を提供しているようです。

この日の昼11時過ぎ、少し早めのお昼ご飯ですが

ランチメニューからの選択です!!

180ｇの牛ハンバーグステーキ＆唐揚げのコンビです。

ソースはデミソースを選び目玉焼きをトッピングです。

これにお代わり自由なライスと豚汁が付きます。

しばらく10分弱程度でお料理の配膳です。

遠くの方からジュージュー音を立てて運ばれて来ました！

見た目からして食欲は爆上がりいたしますね。

さてとハンバーグにナイフを入れますと

肉汁が広がりステーキ皿の上でまた音を立て始めます。

チーズが乗ったまま焼かれてその上にデミソースがかかっているので

チーズの存在に気づかずにおりました。

牛肉の熟成された風味とデミソースとの相性がとっても合っていて美味しいですね。

唐揚げはカリッとして中はジューシーで

鶏モモ肉の風合いがお口に広がりこれまた旨し！

トッピングの目玉焼きをハンバーグに乗せていただきますとさらにまろやかです。

豚汁は熱々で豚肉や大根、ゴボウがふんだんに入っていて

具だくさん味噌汁でランチのどの素材をとってもそつ無い構成です。

やはり万世は洋食店の代表閣なお店だとつくづく感じるのでした。

JR新橋駅烏森口徒歩1分と非常に便利な立地にあるので利用しやすいですね。

また来ます！ごちそうさまでした!!

数あるメニューの中で選んだのはランチメニューで唐揚げとハンバーグに目玉焼きのせです。

万世は那須に牧場まで持ち得ているから牛ステーキや牛肉料理は売りですね。

ハンバーグとのコンビネーションが目立ちます。

店頭の食品サンプルが食欲をそそります！

【オープニング】Sun Kissed Breeze／Audrey Meigel

【エンディング曲】She Side Blue／チョーキューメイ

・店名／洋食 アカシア 羽田空港第2ターミナル店

・住所／〒144-0041 東京都大田区羽田空港３丁目４−２

・紹介料理／海老フライとロールキャベツシチュー

・料理コメント／学生時代に今は無き新宿のアルタビルの裏にある

アカシアという洋食店があって、

安かったこともありこの店のロールキャベツの定食をいただきによく行きました。

その時はロールキャベツシチューにご飯のみだったと記憶しています。

長い時間を隔てて昨今、羽田空港を利用することも多くなり

食事をと、第2ターミナルの飲食街をうろついておりますと

登りエスカレーター降りてすぐ脇に見つけたのがご紹介いたします

洋食 アカシア 羽田空港第2ターミナル店です。

こんなところに昔お世話になったお店があると驚きながらも入店いたしました。

壁側に2名掛けのテーブルが3席、その奥に4人掛けのテーブル席が1席、

6人座れるカウンター席がL字でございました。

時間も昼遅めの時間帯でしたので2～3名客を残すのみで空いております。

2名掛けのテーブル席に案内され早速注文です。

わたしは海老フライとロールキャベツシチュー、

同席者はポークカレーライスとロールキャベツシチューを注文です！

ほどなくしてすべてのお料理が運ばれて参りました！

海老フライは3尾乗っています。

先ずはシチューからいただきますと昔食べた記憶がよみがえります。

シチューはほんとにシンプルな味でコクの中にもミルクでしょうか!？

風味とが心地よくロールキャベツは柔らかくて甘く、

中のお肉はシナモンの風味が感じられちょっとお洒落な感じがいたします。

海老フライはタップリとレモンを搾っていただきますと、

熱々ホクホクで海老の風味が感じられて美味しいです。

ご飯もほかほかでお米の甘さが感じられ海老フライとの相性もバツグンです。

山形産ひとめぼれを使用しており大釜で炊いているので美味しいわけです。

このシチューと海老フライとの組み合わせはとっても合っていますね！

ほんとうに久しぶりのアカシアを空港でいただくとは思ってもみませんでした。

昔の味がよみがえってうれしさと懐かしさとを感じることが出来ました。

羽田空港第2ターミナル4Fのレストラン街に来た折にはまた寄りますね！

ごちそうさまでした!!

大きなロールキャベツが1つ入ったロールキャベツシチューです。

カラッと揚がった海老フライはいい火加減でホクホクで甘かったです。

このご飯がとっても美味しかった！です。山形つや姫を使っているようです。

こちらはポークカレーとロールキャベツシチューのセットです。

羽田空港第2ターミナル4Fのレストラン街にアカシアはありました！

【オープニング】RUNWAY／Lady Gaga, Doechii

【エンディング曲】それでも私は恋をする／ふくい舞

・店名／食事処　天婦羅長寿

・住所／〒146-0092 東京都大田区下丸子３丁目１４−３

・紹介料理／上天丼

・料理コメント／創業７０年以上の老舗天婦羅屋長寿です。

ご紹介いたしますお店です。

下丸子商栄会に加盟していてこの商店街にございます。

東急多摩川線下丸子駅より徒歩2分程度のところでご商売をされております。

この日伺ったのは開店時間の11時ごろです。

入りますと既にお二人のお客先様が2名でお食事の最中でした。

早くから開けてくれているのかな!？とおもいつつ、

壁のメニュー札を眺めつつ、上天丼にイカ天をプラスで注文です。

5分程度お待ちいたしますとお料理が運ばれて来ました！

丼の上の天ネタが大きいですね！

しかもしっかり丼汁にくぐらせているので

衣がつゆに浸って黒っぽくなっていて、

いわゆるこれを漆黒の天丼とでも言うのでしょうか？

さやいんげんの青さがアクセントとなりとても良い感じで食欲をそそります。

さていただきます。

先ずはいんげんを一口！

熱々で柔らかくホクホクで香ばしい。甘味が合って美味しいですね。

海老はなんと3尾付いていて、しっかり火が通り柔らかくてこれまた美味しいです。

ご飯は頃良い硬さに炊き上げられていて

丼つゆの部分と何もかかっていない白い部分とでちょうど良いバランスで

タレのしつこさやしょっぱさとかは感じられなくこの天ネタに合っています。

お味噌汁は熱々で良い味加減で天丼の口を癒やしてくれます。

このボリュームで960円とはお安いじゃあーりませんか!？

どうやらおばあさんとその息子さん夫婦とで切り盛りしているようです。

表の対面販売のところでは、

お持ち帰り用に天丼・カツ丼・単品のコロッケなどが売られておりました。

お腹も膨れ、満足いく良いお店でした!!

ごちそうさまです!!

また来ますね！

上天丼ですね！

開店後すぐでしたがすでにお客様が召し上がっておりました。

天ぷら・カツ類がございます！

下丸子の商店街の中で営業なさっておりました。

【オープニング】Rein Me In／Sam Fender, Olivia Dean

【エンディング曲】あなたへの恋文／ふくい舞

・店名／洋食GOTOO

・住所／〒170-0005 東京都豊島区南大塚３丁目５４−１

・紹介料理／日替わりランチ（煮込みハンバーグとカニクリームコロッケ）

・料理コメント／洋食GOTOOは大塚駅南口から徒歩1分と

比較的好立地な場所にて営業を続けているお店です。

1971年創業ですからやがて55年にもなるんですね！

わたしがこのお店を知ったのは

かれこれサラリーマン時代に研修で約1ヵ月ほど、

大塚に住まわせていただいた頃ですので1990年頃でしょうか。

久しぶりにこの界隈を歩きますと、

いろいろなお店が出てきてかなり様変わりをしています。

その中で、ご紹介いたします洋食GOTOOは当時のままの店構えで営業していて

どこか懐かしさや嬉しさを感じさせてくれました。

お店に着くとすでに外の待合の椅子には3人ほど入店を控えておりました。

相変わらずの人気店ですね！

さて、何にしようかと考えてますと、

入店案内のお店の方が出てきましたので、今日に日替わりは？と尋ねると、

煮込みハンバーグとカニクリームコロッケです、とご返答。

好物のものばかりなので心の中で決定‼

およそ10分少々で入店できました。

着席して日替わりランチを注文しますと、

さすが日替わり、3分程度で配膳です。手際が良いですね！

ビジュアルは画像の通り嬉しくも目玉焼きが添えられています!!

ハンバーグは2個ですが、大ぶりのミートボールといったところでしょうか、

数を捌くので火の通りをよくしているのでしょう⁉

それにカラッと揚がったカニクリームコロッケがいいコンビネーションです。

早速、ハンバーグからいただきますと甘めのデミソースが絡み

しっかりと練り上げたひき肉が柔らかく絶妙です。

カニクリームコロッケは割ると柔らかい餡がとろけ出してコクと風味があり、

ごはんとの相性がバツグンです。

これに熱々のわかめのお味噌汁を啜るととってもいいアクセントとなります。

飽きないメニューです。

さすが店主、お客の好みの洋食の王道を熟知しております。

やはりこうしたメニュー構成だからこそ

洋食好きの心を掴んでいて繁盛するんだなぁと感じさせてくれました。

久しぶりの洋食GOTOOはやはり不滅のお店でした‼

また来ますね、ごちそうさまでした！

お楽しみランチの本日のメニューは煮込みハンバーグとカニクリームコロッケ

ライスは盛がいいです！

入口ドアにはメニューがかられています。見るだけで食欲がそそられます。

かわいらしいたたずまいのお店は創業55年になるそうです。

【オープニング】Folded／Kehlani

【エンディング曲】ジューンブライド／SHOW-WA & MATSURI

・店名／きくのや

・住所／〒182-0002 東京都調布市仙川町１丁目１５−３１

・紹介料理／肉汁つけうどん（豚肉・長ねぎ・油揚げ）

・料理コメント／最近いたるところで

武蔵野うどんを看板にするお店が増えた気がします。

富士吉田のうどんもそうですが、うどんの太さとコシが売り物で、

その触感が味以上に人々のお口を魅了して止まないと

わたしは思っております。

仙川にある武蔵野うどん専門店のきくのやも

埼玉県産の地粉を使った自家製麺をお出しする一軒で、

今回ご紹介いたしますお店です。

多くの武蔵野うどんと称するお店は麺を茹でて水で晒し、

鰹節や煮干しの出汁に豚肉で炊き上げ、

お醤油ベースでつけ汁を作るつけうどんが主流です。

本日来店して注文しましたお品はやはり肉汁うどん。　

豚肉・長ネギ・油揚げ入りのつけうどんで1,040円です。

注文してから丁寧にうどんを茹で揚げ

つけ汁も返しをゆきひら鍋に入れ作り出します。

やがて15分くらいでしょうか、出来上がりが供されます。

国産の地粉を使っているので色も少し黄色身がかっていて、

エッジが効いています。

つけ汁は熱々です。

早速、うどんを引きずり出してつけ汁につけていただきます。

麺の太さもかなりお口に入ればインパクトがありコシの強さを主張しています。

つけ汁も油揚げと豚肉の脂身が乗って麺の美味しさを引き立たせてます。

美味しいですね！

ズルズルとすすって食べ込みますね。

開店と同時に入ったときはわたし一人でしたが、

あっという間に店内はお客さんでいっぱいとなりました。

出来上がりには多少時間がかかりますが、

みなさん携帯をいじくりながら着丼を待っておりました。

美味しいうどんでした。ごちそうさまです！

肉汁うどんで1,040円

つけうどんが主流のメニュー構成です！

製麺室が設けられここで麺を打っています。自家製麺ですね！

お酒のあてもあるようです。

カウンター席では厨房での作業が見られます。注文のたびに天ぷらを揚げています。

仙川通沿いホームセンターの入口はす向かいにお店はあります。

【オープニング】Porch Light／Noah Kahan

【エンディング曲】六月の雨の朝／矢沢永吉

・店名①／喜長

・住所①／〒105-0004 東京都港区新橋３丁目２２−３ 新丸文ビル1階

・店名②／喜富

・住所②／〒170-0004 東京都豊島区北大塚２丁目１４−８

・紹介料理／つけ麺

・料理コメント／最近、興味あると言うか、気に入ったと言うか、

仕事の合間に立ち寄るラーメン屋さんがあります。

そのお店がご紹介いたします

新橋にある喜長と大塚にある喜富です。

2軒とも同じ経営者が経営するラーメンのグループ会社のようです。

名前こそ違いますが、お出しするお品内容は同じです。

わたしはそこのつけ麺を好んでいただきます。

残念ながらまだわたしは行ったことはないのですが、

東池袋大勝軒の元となったお店で

丸長と言うラーメン屋さんが目白にありありまして、

そこのつけ麺の流れにオリジナリティをつけ完成させたのが

この２つのラーメン屋の喜長と喜富です。

さて10分弱程度で到着したつけ麺のタレは

チャーハンに付いてくるスープの器ほど小ぶりで、

これにメンマときざみチャーシューが入りスープが注がれています。

よく水洗いした三河屋製麺製の太めの麺には

きざみ海苔がトッピングされています。

とにかく器が小さく具沢山なので、麺の付け方に戸惑い、

いっそ麺に全てぶっかけて食べようと思ったほどです。笑。

一口麺を静かに付けて食べますと、麺のもちもち感と小麦の風味に加えて、

スープのコクのある濃い目の酸味と程よい甘味とが口いっぱいに広がり、

ガンガンズルズルとイケて「こりゃ美味い」と頬張る次第です。

喜長も喜富も味は同じですね。

チャーシューやメンマはフライパンで炒め直して

肉の脂身に加熱されて美味しい。

メンマもしっかりとシャキッとしていい味してます。

テーブルには原了郭の黒七味と極辛の薬味も用意されていて

そのこだわりがうかがえます。

2軒ともアジアの外国人スタッフで切り盛りしてますが、

接客はよく味とも気持ち良くお店を出ることができました。

ごちそうさまでした。

喜長：三河屋製麺製のやや縮れた太麺です。　　　　　　喜富：同じく三河屋製麺製のやや縮れた太麺です。

喜長：つけ汁のいでたちは2軒ともやはり同じですね！　　　　喜富：喜長と変わりません。

喜長：思わず大盛りを注文したくなりますが　　　　　喜富：食券は先に券売機で購入してから並びます。

　　　なかなか食べきれません！　　　　　　　　　　　　　表は都営荒川線が走っています。

喜長：原了郭の黒七味と　　　　　　　　　　　　　　　喜富：原了郭の黒七味と極辛の薬味でしたね。

　　　極辛の薬味が用意されております。　

喜長：間口は狭く店内はカウンターのみで10席ほどです。　喜富：外カウンター3席、中カウンター6席ほどです。

券売機は入口中です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　券売機は外置きです。

【オープニング】Holy Water／Marshmello, Jelly Roll

【エンディング曲】春なんです／サンボマスター

・店名／ホルモン焼き くうのむ

・住所／〒151-0071 東京都渋谷区本町２丁目１−２ 第１市田ビル １Ｆ

・紹介料理／ホルモン焼き　等

・料理コメント／やっているだかいないだか分からないほどの

薄明かりに惹かれて引戸を開けたら

何やらお客が良い匂いを七輪からただよわせ

談笑している光景が目に入って来ました。

ご紹介いたしますこのお店　ホルモン焼き くうのむは

初台にございます新国立劇場(オペラシティ）の裏手の

水道道路沿いにて商いをなさっています。

この新国立劇場のエリアは大手企業が入っている商業施設でもあります。

その商業施設で勤務していた知り合いに連れてこられたのが

来たきっかけとなります。

お店の看板にもありますようにホルモン焼きと出ていますので

正肉（ロースやバラ、モモと言った内臓以外のお肉）もメニューにございますが、

ホルモンを売りにしているお店のようです。

今回注文しましたのは、シマチョウホルモン・ミノサンド・

イカを焼きで、そしてセンマイと蜂の巣は

お店で提供する味噌ダレにそのまま付けていただきました。

やはり、冷たいビールを流し込みながら

おつまみとしていただく焼きホルモンは格別に美味しいですね！

確かにシマチョウは脂がのっていますので網の上で火柱が立ちます。

またその焼肉屋さんの醍醐味ですね。美味しさに拍車がかかります。

和牛の脂なので甘くて美味しかった！

ミノサンドはミノの肉の部分がコリッと歯ごたえがあって

脂がのったアワビのような食感で噛めば噛むほどにお酒の当てには最高です。

食を変えてお次はイカです！

ヤリイカでしょうか？火が通りますと歯切れ良い食感で

美味しいイカ焼きに変身です。

センマイは酢味噌のあまだれでさっぱりピリ辛で

やはり食感を楽しみながらいただきます。

蜂の巣は柔らかく下茹でして下ごしらえがされ、

ごま油の塩ダレ風味でさっぱりとして内臓のお刺身感覚でいただきました。

お肉の鮮度がやはり命であると思いますが、

タレも美味しくなくてはいけません。

このお店くうのむはそうした焼肉屋さんの本筋をしっかり熟知して

美味しさを提供してくれているお店だとつくづく感じさせてくれました。

ごちそうさまでした！

脂がのったシマチョウホルモンです。脂が美味しいですね。

牛の第一胃（ミノ）の身と身の間に脂肪が挟まっているミノサンド

雰囲気を変えて焼き用のイカも注文しました！

センマイ（牛の第3の胃）刺しは美味しかった！

牛の第2の胃の蜂の巣です。

キャベツのお通し

キムチ三点盛り（左よりカクテキ・キュウリ・白菜）

メニューの一部です。

外観は薄暗く一見すると営業してなさそうに見えます。

店内はカウンター席4名、4人掛けテーブル席4卓のお店です。