【オープニング】Hurry Up Tomorrow／The Weeknd

【エンディング曲】You are everything／ふくい舞

・店名／中華そば 味六（ちゅうかそば あじろく）

・住所／〒189-0014 東京都東村山市本町１丁目４−５ サンコーポ １F

・紹介料理／中華そば・餃子

・料理コメント／西武新宿線久米川駅から

徒歩10分ほどのところにございます

中華そば 味六へやって参りました！

小金井に用事がございましたので立川へ向かう途中に

寄り道で東村山市久米川のここ味六へやって来ました！

ちょうど開店時の11時に到着しましたが、

わたしが一番乗りでございました。

さて、カウンター入口近くに着席し注文をいたします。

餃子を先出しと伝え中華そばを注文です。

注文通りに10分程で餃子が先に到着しました！

何と綺麗な焼き加減でしょう！

ふっくらと膨らみ食欲をそそります。

先ずはラー油のみでいただきます。

手造りの皮が比較的厚くもちもち感タップリです。

噛みつけば中から小籠包のごとくに肉汁があふれ出て参ります。

熱さをこらえてお口の中に放り込めば

ハーフー言いながら食べごたえがございます。

お肉とキャベツ、ニラがタップリと入り食感も良く食べ応えがありますね！

餃子をいただいてますと､中華そばの着丼です！

見た目は懐かしさただよう支那そばという感じですね。

早速いただきます。先ずはスープを一啜り。

何と見た目あっさりだけれど、煮干し・鰹だしに

鶏ガラや豚ガラを使用した上質なスープで、

深みのあるコクすら感じられます。美味しいですね。

今度は麺を一口いただきます。

軽く縮れた麺の風味と小麦粉の味とがこのスープを絡めて

お口の中いっぱいに旨みとして広がります。

なんて美味しいラーメンなんだろうと、

思わず心の中で独り言を言ってしまいました!!

チャーシュウも厚みがあり食べ応えがございます。いい味してますね。

メンマは少し甘みに煮付けてあり丼全体の味付けへのアクセントになっています。

気になっていた挽き肉玉は炒めて煮こごりみたいにしてトッピングしています。

中華そばのスープの出汁に使った挽き肉を固めたのかと、推測してしまいました。

餃子にしろ、中華そばにしろ、美味しくいただくことが出来ました。

東村山界隈にはこうした名店が多く存在していると聞きましたが、

このお店一軒訪れただけでも、納得がいった感じがいたしました。

さあ、満足気分で次の目的地に向かいましょう！

ごちそうさまでした!!

もちもち感あふれる手造り餃子。

丁寧さが感じられるスープと盛り付けの中華そば。味付け挽き肉が乗っています。

丁寧さが感じられるスープと盛り付けの中華そば。味付け挽き肉が乗っています。

整頓された卓上の薬味群。

卓上のメニューです。

壁に掲げられた木札のお品書き。

一番乗りでした！清潔感あふれる店内です。

【オープニング】I Got Better／Morgan Wallen

【エンディング曲】ナラタージュ／adieu

・店名／とんかつ七十朗

・住所／〒144-0055 東京都大田区仲六郷２丁目２５−１

・紹介料理／上ロース定食

・料理コメント／品川駅から大井町・蒲田に伸びる

東海道線・京浜急行線沿線には、

とんかつの美味しいお店が数多く存在します。

今回ご紹介しますお店は京浜急行線雑色駅より

商店街を抜けて5分程歩いた場所にございます

とんかつ七十朗です。

この日は昼12時少し前に到着入店。

カウンター席が1席空いていましたので案内されて着席です。

もう店内はいっぱい満席状態ですね！

さて、メニューを見ますと、基本ロースかヒレの大きく分けて

2種類にそれぞれ特・上・並、あとミックスという設定で

いたって分かりやすくシンプルなメニューです。

わたしは上ロース定食を注文して出来上がりを待ちます。

カウンター内厨房には若いご主人がとんかつ製造担当、

その奥さんでしょうか美人の女将さんがご飯とお味噌汁の盛り付けを担当して、

ホールでは女性が配膳を担当しております。

しばらくして10分程度でしょうか？

カウンター越しに出来上がって参りました。

さすがに上だけあって分厚く大きめの盤ですね！

赤だしに三つ葉が入ったお味噌汁に

つやつやしたご飯、高菜の漬物が付いてきました。

かつを取り巻く衣もタップリ卵がまぶしてありわたし好みです。

さて備え付けのソースをカツにかけて一口いただきますと、

おおなんて柔らかく脂の甘さも伝わってきます。

熱々のとんかつにこれまた熱々のご飯をいただきますと

何とも絶妙な美味しさが伝わってきます!!うまい！の一言ですね。

これにお味噌汁を啜り一巡ワンクールの食べ方です。

レモンは付いていませんが、とんかつの醍醐味を楽しむには

個人的にはレモンは要りません。

やはりとんかつは美味しい料理ですね。

ところでこのお店、入店時から盛況の理由は

ミシュランガイド東京2023でビブグルマンを獲得されたそうです。
お肉は全て茨城県産SPFつくば美豚を使用とのこと。

素材からして美味しい理由が分かりました。

この界隈に来た際はまた寄りたいお店でした。

ごちそうさまです!!　　

※ビブグルマンは、ミシュランガイドにおいて

「価格以上の満足感が得られる料理」を提供する

レストランに与えられる評価

炊きたての美味しいご飯と三つ葉入りの赤だしのお味噌汁も嬉しい上ロースカツ定食!!

ロースはリブロースで適度に脂の層で、衣のつなぎもタップリと卵を使っています。

卓上の備え付けの薬味類です。

お品書きはロースとヒレを中心としたシンプルなお料理です。

活気ある雑色商店街の外れにある閑静な店構えのとんかつ七十朗です。

【オープニング】Holy Blindfold／Chris Brown

【エンディング曲】EYES ON YOU／西野カナ

・店名／お好み焼き 八昌 経堂店

・住所／〒156-0052 東京都世田谷区経堂１丁目２１−１８ 原田ビル ２階

・紹介料理／お好み焼き

・料理コメント／このブログや番組でも多数取り上げている

美味しいお店が点在する駅、小田急線の経堂駅です。

中でも今回ご紹介するお好み焼き 八昌 経堂店は

広島で修行をなさったマスターが唯一暖簾分けを許されて

八昌 経堂店と名を打って系列店としています。

予約は出来なく開店17時に会わせてみなさん列ぶのですが

一巡して入店出来ないお客様にはおおよその入店時間を伝え

あらかじめ伝えておいた連絡先へお呼びするシステムとなっています。

わたしは、21時過ぎになると空き席が出るのでその時間帯を狙って伺います。

慌ただしさが消え、店員の方も余裕の雰囲気で迎えていただけます。

この時間帯は既にお酒の店の後の2軒目。

お好み焼きで〆にしましょうか、という感じで伺いました。

ですので、いろいろと注文はいたしません！

アルコールを注文して焼き上がるのを待ちます。

今宵注文したお料理は肉玉のお好み焼きで麺類は抜きです。

鉄板の前に陣取り、注文したお好み焼きを作るのを眺め一杯飲みます。

このお店は、麺は一つ一つ茹でた麺でお好み焼きや焼きそばを作っています。

しかし、山盛りのキャベツがぺったんこになってしまうんですね!?　

驚きです。

そうこうしているうちに注文のお好み焼きが焼き上がりました！

いい感じに焼き上がり食欲をそそります。

もうこの頃にはお酒は二杯目になっていました！

さてさて、一口いただきますと回りはカリッとして、

卵の風味と生地の柔らかさが絶妙です。

オタフクソースをベースに自家製にしているのでしょうか？

ソースも若干あまだれ味で食欲をそそります。

〆のつもりのお好み焼きが、つまみと化してしまい調子に乗って参りました！

同じ2階にございます老舗のスナックにでも寄りましょうか！笑。

ごちそうさまでした！また来ます!!

綺麗に焼かれたお好み焼きです！今回は焼きそば麺は入ってません！

目の前のライブ感豊かなカウンター席です！

キャベツ盛り盛りも薄くなってしまいます。

おつまみ、鉄板焼きのメニュー。

お好み焼きのメニュー。

広島本店で修行をしたマスターがこの店のみの限定で「八昌」の看板を許されました！

【オープニング】Stay Gold／Jax Jones, Ado

【エンディング曲】If／ふくい舞

・店名／ジョンブル 柴崎店

・住所／〒182-0007 東京都調布市菊野台２丁目２２−１３

・紹介料理／ジョンブルステーキ・ハンバーグステーキ

・料理コメント／京王線は柴崎駅、新宿駅から30分程度の駅ですが

下車して徒歩1、2分でジョンブル柴崎店に到着となります。

ステーキやハンバーグステーキを

お手軽気軽に食べることの出来るお店であります。

わたしはよく、柴崎の駅に隣接する踏切を通るのですが、

その度ごとにこのお店の看板を目にいたしますので

気にはなっておりました！

と言ういきさつでこの日、ジョンブル柴崎店にやって参りました。

店構えはいかにもアメリカンスタイルのステーキハウスと言ったところです｡

列ぶお店と聞いていましたがこの日13時頃お伺いいたしましたが、

すんなりと入店着席です。

さてさて、わたしはジョンブルステーキを胡椒のみの味付けに

同行者はハンバーグステーキで

共にライス・お味噌汁・サラダが付いたランチセットです。

先にサラダが運ばれしばし、お料理の到着を待ちます。

しばらくして厨房の方からジュージュー音と湯気を立てて

ステーキ、ハンバーグが登場です。

おー、これぞステーキの醍醐味ですね!!

鉄板に乗ったサイドメニューのフライドポテトと焼きもやし、

人参のグラッセがステーキ皿を彩ります。

ライスとお味噌汁が程なく到着で、お食事のスタートです。

生醤油をかけて、厚めのロースの赤身にナイフを入れます。

肉汁と共に綺麗なお肉が見えてきます。

一口頬張るとさっぱりとしたお肉の風味と

生醤油のメリハリのある味がとても美味しいですね。

量は150グラムですが美味しいからか

これだけですとちょっと物足りなさがありました!!

ハンバーグはデミソースがかかっていてキメの細かい生地で

とても食べやすいとのことです。

付け合わせのサラダもサウザンアイランドドレッシングで美味しかったです。

街に根付いた洋食屋さんという印象が強いお店でした。

いただいている間にも近所で仕事をなさっている職人さん達も

続々入店して参りました。

気軽に入れて、気軽にステーキを食べれるお店でした。

ごちそうさまです!!

牛さんの鉄板にのってやって来ましたのは湯気が立つジョンブルステーキです。

ジューシーなハンバーグに目玉焼きとは定番の絵柄ですね！

付け合わせのサラダはサウザンアイランドドレッシングで美味しかった！

メニューも年季が入っています！

店内を垣間見る。

入口風景はいかにもアメリカンステーキのお店という構えです！

【オープニング】Drive／Ed Sheeran

【エンディング曲】Eureka（ユリーカ）／星野源

・店名／天ぷら 中山

・住所／〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町１丁目１０−８

・紹介料理／天丼

・料理コメント／自分でよく作る天丼は煮天丼です。

天ぷらは他で買ってきてそれを天つゆで煮込む天丼です。

衣に味が染込み美味しいです。

そんな天丼が好物なのですが、あるとき黒天丼と言われる

煮染めたような天丼を人形町で食べさせてくれるお店があると聞き訪問しました。

お店の名前は天ぷら 中山というお店で、

テレビにも取材を受けているようです！

着いたのは10時半過ぎ、開店は11時15分です。まだ誰もおりません。

店前にコインパーキングがありましたのでそこに駐車して、

店先にて開店を待ちます。

しばらく経ちますとわたしの後ろには15人ほど列んでいるじゃありませんか!?

お隣の割烹屋さんの店先にも後列がかかる勢いです。

列んでる方々の会話を聞いてますとかなり遠方より来ているようでした。

いよいよ開店の時間が来たようです！

暖簾をかけ終わると、どうぞ！のかけ声で入店です。

カウンターの一番奥のお席を案内されて早速注文したのはシンプルに天丼です。

5分程で着丼です！

海老2本・野菜かき揚げ・キス・穴子の天ぷらが具材です。

なるほど、これが黒天丼と言われる丼タレで煮染めたような

見るからに味が濃そうです。

しかし、一口いただきますと決して塩辛くなく程よい甘さと

衣の細部まで浸みたタレと衣の香ばしさが絡み合い美味しい！の一言。

自家製の漬物も箸休めに良いですね。

お味噌汁はシジミの田舎味噌仕立てです。

一啜りしますと身体に染み渡る美味しさです。

海老もしっかりと火が通っていてホクホクで海老の風味も出ています。

キス天も身が柔らかい！

穴子店は程よい大きさに揚げられていてプリプリでこれまた美味しいですね！

見た目の黒さと違い、全然味は濃くなくとっても美味しくいただきました。

煮染めたような天丼はわたししか好きじゃないのかなぁ、

と思っていましたがみなさん好きなんですね！

ある意味安心しました、笑。

また、来たいお店でした！

しかしこの界隈はかなり美味しいお店が点在しているようです。

そちらも気になります。ごちそうさまでした！

この絵図（海老2本・野菜かき揚げ・キス・穴子の天ぷら）で1,350円です。

さっぱりと自家製のお漬物が付いてきます。

食べかけの写真ですみません！ご飯にもご覧の通りタレが浸みています。

天丼と天ぷら定食で攻めています！

カウンターの雰囲気です。

入口の風景です。

外観です。こじんまりたたずんでいます。

【オープニング】DANCE WITH ME／Tones and I

【エンディング曲】Beautiful Days／ふくい舞

・店名／キッチン マカベ

・住所／〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷３丁目１−１５

・紹介料理／スパゲティハンバーグ

・料理コメント／祖師ヶ谷大蔵と言えば、ウルトラマン商店街ですね！

駅を降りて成城方面へ西へ延びるその商店街を歩くこと約3分程度。

やって参りましたのは、創業昭和36(1961)年から営業なさっております

こちらキッチン マカベ、ご紹介いたします洋食屋さんです。

もう既にテレビなどのメディアでは幾度となく取り上げられております

有名店であります。

それもそのはず、ここ祖師ヶ谷大蔵という場所は

東宝スタジオや東京メディアシティ(TMC)といった

テレビ・映画の撮影スタジオがあり古くは円谷プロがあったため

先出しましたウルトラマン商店街の名の由来の地でございます。

加えてその関係者や芸能人等が多く利用する飲食店が点在し、

このキッチンマカベもその内の一つであります。

このお店で良く取り上げられているのが

クリームコロッケ2個が付いたオムコロが人気でございますが、

わたしがいつも注文しますのはスパゲティハンバーグ（サラダ付）に

ライスとお味噌汁の組み合わせです。

熱々の鉄板皿の上にケチャップ味の玉葱のみの具材のスパゲティに

少し大ぶりの柔らかいハンバーグが乗っている商品です。

このハンバーグにタバスコを振りかけ

ご飯をいただくのがわたしの好きな食べ方です。

ハンバーグはつなぎのせいか柔らか目にこねられ焼かれていて、

非常に優しい柔らかさとトマト味が強めのデミソースとが相性良くご飯が進みます。

お味噌汁も三つ葉がタップリ添えられており

濃いめの味付けのハンバーグとは対照的に

薄味でなんとなくバランスが良いように思えます！

適当にハンバーグを消化したところで、

少し鉄板で熱く焼かれたためカリカリ感が出たスパゲティに手をつけます!!

いい感じのケチャップの味付けですね！

さしずめスパゲティ焼きそばみたいで

これまたボリューミーで美味しいどこか懐かしいお味です！

他にもインディアンライスなるオリジナルのメニュー始め、

ポークソテーや、シーフードミックスフライ、時季にはカキフライなど

バラエティに富んだメニューが揃った大衆洋食屋さんと言ったところでしょうか!?

初めてのお客さんなら迷うこと必至なお店です。

さてさて、美味しくいただきお腹が膨れました!!

ごちそうさまです!

スパゲティハンバーグにライスとお味噌汁を付けました!!

メニュー1

メニュー2

一階の客席です！

店前では食品サンプルが食欲をそそります。

お店の入口の絵図です。

【オープニング】Azizam／Ed Sheeran

【エンディング曲】6月のプレリュード／町田ちま

・店名／そばよし京橋店

・住所／〒104-0031 東京都中央区京橋２丁目８−１１ 京橋北見ビル

・紹介料理／野菜天うどん

・料理コメント／鰹節問屋直営で都内に3店舗（他　三越店・神谷町店）ある

立ち食いそばの一つがここ、そばよし京橋店、今回ご紹介いたしますお店です。

このお店はこの界隈のビジネスマンの台所とも言うべき

必要不可欠なお店となっております。

なんと言っても鰹節問屋直営店と言うことで出汁にこだわっております。

加えて鰹節まで販売しております。

やはり出汁の美味しさには定評があり、路面店のお蕎麦やさん以上に

だし汁の美味しさ特に鰹節の産地には気を使っておられるようです。

わたしがこのお店を通りかかったのは昼の12時前のこと。

既に10人程客列が出来てこれぞとばかりに最高尾に列びましたが

意外に進みが速く5分程で券売機にたどり着きました。

さすが立ち食いそば屋さん！

無駄な時間はとらせませんし、

お客さんも勝手が分かっていて食べ終わればソクっと立ち去ります。

食券を手にして作り場のカウンターに差し出せばすぐに丼が出てまいります。

この日注文しましたのは野菜天ぷらのおうどんです。

かき揚げ天が乗るかと思いきや、

なす・ハス・サツマイモの天ぷらが乗って出されました！

後で券売機を見ればかき揚げ天の文字がしっかりありました。

さていただきまーす！

あっさりとした醤油スープにしっかりと鰹の風味が広がり身体に染み渡ります。

おうどんを引き上げますとまるで盤広のきしめんか

おほうとうの麺みたいじゃあーりませんか！

しかしこの麺にうまくあっさり目のスープが絡まり

麺の味と相まって美味しい！です。

天ぷらもからっと揚がり香ばしさが広がると同時に

スープを吸った柔らかい部分が出汁の風味を連れてきます。

サイドメニューに注文したのはカレーライスでしたが、

黄色い昔ながらのカレーライスと言ったところでしょうか、

わたし好みの大好きなお味でした！

そばよしは近隣のビジネスマンに愛されているお店ですが、

昨今の立ち食いブームで大勢の立ち食いグルメファンが訪れるお店でもありました。

美味しくいただきました、ごちそうさまでした!!

野菜天うどんはなす・ハス・サツマイモの天ぷらが乗ります。

麺はきしめんのような盤広な麺で美味しい！

半カレーライスはドンブリで出されます。家庭的なシンプルなカレーです。

食券を持って受け取り口にて渡されるのを待ちます。

店内の壁にはさすが鰹節の卸問屋の経営するお店らしく鰹節の仕入れ先の段ボールが積まれています。

効率よく座れるようにテーブルが配置されています！

昼時となればご覧の通りお客さんが列びますが、回転は速いです。

【オープニング】twilight zone／Ariana Grande

【エンディング曲】希望のうた／ふくい舞

・店名／café&bar SKOOB（スクーブ）

・住所／〒156-0054 東京都世田谷区桜丘2丁目15-14

・紹介料理／スパゲティ 他

・料理コメント／小田急線千歳船橋の駅より城山通りを渡り、

商店街をいくらか通り過ぎると

住宅街に突如現れたお店がご紹介するお店

café&bar SKOOBです。

聞けば自宅の1階を改造してお店にしたとのこと。

店内の壁一面に造り付けされた本棚にはびっしりと書物が所狭しと並べられ、

さながら図書室で食事をとる落ち着いた雰囲気にしてくれます。

本は大学の教授をやられていた店主のお父様が収集したそうです。

酒類はワインを始め、焼酎から高級ウィスキーまでが用意されていて、

酒好きにはたまらないお店でもあります。

その酒好きには無論お酒のあてがほしくなるもの。

それに応えてくれるがごとく、

お料理は店主のこだわりを活かした創作的料理でもてなしてくれます。

今回注文したお料理は画像にもありますように、

牡蠣のオイル煮、タラモサラダ、スモークサーモンと新玉葱、

ガーリックトースト、なすのグラタン、バジルのペペロンチーノです。

画像も参照してくださいね。

しかし、どの料理にも工夫がほどこされ、

お酒のおつまみにはもちろんのこと、

食事単体でも、十二分に満足していただくことができます。

帰り際に、店先で店主との記念写真を撮らせていただきました。

店主の人柄も忍ばせるとっても良い雰囲気のお店とお料理でした。

また来ますね！ごちそうさまです!!

大きな牡蠣のオイル煮です。

タラモサラダは美味しいですね！

青森県産生ニンニクをおろしてバターを塗って焼いたガーリックトースト。

新玉葱と特製スモークサーモンのクリームチーズ乗せ。

ナスのチーズたっぷりのグラタン。

バジルを惜しげ無く使ったペペロンチーノ！

イギリス皇室御用達の高級酒ロイヤルハウスホールドまで置いてありました！

店内はさながら図書室。

気さくな店主です。

【オープニング】IT girl／Jade

【エンディング曲】プレゼント／マルシィ

・店名／和風スナック　信子

・住所／〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷1丁目8-17　まるよし横丁2F

・紹介料理／小料理

・料理コメント／小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩2分のところに

まるよし横丁と言う雑居ビルがございます。

かなり古いビルなのですが、多くの著名人や地元の方々で

盛り上がっている盛り場がございます。

そんなまるよし横丁2Fでもう50年近く営業していますお店が

ご紹介いたします小料理屋兼歌が唄えるお店　和風スナック　信子であります。

わたし的にはお料理を前面に出しているお店なので

スナックというイメージは薄いですね！

祖師谷界隈の夜の歴史を物語れる80歳過ぎの女将さんのいるお店です。

この日のお通しは、サバの塩焼き・お野菜の煮付け・

茹でグリーンアスパラです。

煮物など手間がかかっていて、味が浸みていてなかなかの美味しさです。

お酒のあてには持って来いですね！

お刺身の盛り合せも脂の乗ったマグロやイカやタコの吸盤、

ヒラメやカツオと贅沢な盛り付けです。

どれをとっても絶品な鮮度です。目利きが光ります。

この他にお好みで、炊きたてのご飯で握ってくれるおにぎりは鮭がタップリ、

海苔パリパリでこれまたお酒の仕上げには嬉しい一品です。

ラーメンやカレーライスも前もって言っとけば用意してくれます。

呑んべいの胃袋を掴んでいるお店でありました。

いつまでもお元気でお店をお続けくださいね！

また来ます、ごちそうさまでした!!

何気ない手料理が好みの味付けになっており嬉しい限りです！

この日、マグロが食べたいというリクエストに応えていただきました。

お刺身は天下一品の品揃えをしてくれます。

笑顔が絶えない80歳を越える女将さんデス！

【オープニング】Untitled／D'Angelo

【エンディング曲】FRIENDS／MINMI

・店名／レストラン ボーイズ(ボーイズカレー)

・住所／ 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2丁目4

・紹介料理／カレー付しょうが焼き

・料理コメント／看板のボーイズカレーに目を引かれ

カレーが食べたくて開店時の11時に入店しました。

ご紹介するお店は神田神保町にございます

洋食屋さんレストランボーイズ（ボーイズカレー）でございます。

メニューを見ますとカレーの他に

ハンバーグやしょうが焼きなどが目に入ってきました。

それもカレーソースが付くじゃありませんか！

ならば二つの味が楽しめるとなれば、しょうが焼きを注文です。

待つこと10分弱で配膳されました。

キャベツ、スパゲティの付き添いにしょうが焼きが乗り、

カレーポットにビーフカレーソースとこれにカップスープが付いてきました。

食欲が一気に爆上がりします。

さて、フォークとナイフでお肉を切り分けします。

お味は生姜の風味が強く少し甘めに味付けられています。

このお肉、ロースで柔らかくて美味しいですね。

カレーソースはコクがありとても品よく仕上がっていて、

このカレーソースは美味しいですね。

こりゃぁご飯が進みます。熱々のスープも美味しい。

それもそのはずこの店の店主は

帝国ホテルのシェフを経験したことがあるとのこと。

どのお料理も安心して注文できそうです。

接客も丁寧で好感が持てます。

あっという間の完食。思いがけなく見つけたお店に感謝です。

また来ますね！ごちそうさまでした!!

豚肉も大きく厚めにカットされたロース肉を使用しています。

ランチメニューに付きますカレーソースです。

カップスープはオニオンスープです。

綺麗に並べられたナイフ・フォーク・スープーン、これだけで期待感が高まります!!

明るくて清潔に整頓された店内は、コの字のカウンター席のみです。

神保町の一角にお店はあります。