【オープニング】TEXAS HOLD 'EM／Beyoncé

【エンディング曲】波乗りジョニー／桑田佳祐

・店名／すずや

・住所／〒192-0081 東京都八王子市横山町9-21

・紹介料理／カツ丼

・料理コメント／ある日突然無性にカツ丼が食べたくなる時がございます！

カリッと揚がったロースカツを煮玉葱の上に乗せ、軽く解いた卵でとじる。

卵は白身と黄身とが残る様に火を通す。

これがわたし好みのカツ丼の絵図なのです。

正にこれと同じカツ丼を提供してくれるお店がご紹介いたします

八王子横山町でお店を構えるすずやであります。

このお店はお蕎麦やさんなので、おそば・うどんの多数のメニューを始め

ラーメンやカレーライス・天丼そしてカツ丼などがあります。

また麺類と丼物の合い盛りセットなどお得なメニューもあり、

近所のお勤めの方や地元のお年を召した方々の御用達のお店で、

昼時ともなれば賑わうお店です。

さてさて、カツ丼ですが注文して10分弱程度で出されます。

カツの揚げた香ばしい風味と煮汁の和風出汁との香りが

なんとも食欲をそそります。

さて一口。

おーっ、やはりカツはカリッとしたころもの部分があり卵との相性が絶妙です。

玉葱の程よい食感を残して火の通りもいい感じですね。

熱々なのでハーフーしながらゆっくりといただきます。

ロースカツを使用しているようでお肉の脂身と煮汁を吸ってはいますが

カリッとしたころもとの風味も美味しいですね。

程よい甘さ加減の味付けとなっております。

付け添えのお味噌汁も熱々で出汁が効いてこれも美味しいです!!

具はワカメとお豆腐でした。

ぶらっと立ち寄っていただいたカツ丼のお味が忘れられず、

以来たまーに、こちら八王子に来た際には

このすずやに寄るようにしております。

美味しいお店でした。また、来させてくださいませ！

ごちそうさまです。

 

王道なカツ丼

店内の風景

お店のフードサンプル

お店の入口