【オープニング】Be Her／Ella Langley

【エンディング曲】今宵の月のように／エレファントカシマシ

・店名／白銀亭 イトゥビル店

・住所／〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3-6-14 イトゥビル B2F

・紹介料理／ひれ豚カツカレー大盛

・料理コメント／大阪はカレー専門店がなんて多いことでしょうか!？

取り分けその中でも人気を誇るお店がご紹介いたします

白銀亭 イトゥビル店です。

中央区淡路町の本店へ行きたかったのですが、

なんと１時間以上も列ぶとの情報でしたので

比較的空いているこちらのイトゥビル店のお店にやって参りました。

既に13時を回っておりましたので、すんなりと入店着席です。

カウンター14席ほどのみのお店です。

さっそくひれ豚カツカレーの大盛を注文です。

注文を受けてのヒレカツを揚げますので少々お時間をいただきました。

それでも10分程度で着丼です。

盛られたライスにカツを乗せてタップリのカレーソースがかかっております。

カレーソースの香ばしい風味が鼻をくすぐり、

空いていたお腹を刺激いたします。

さてさて、いただきますか!!　

一口目は甘くフルーティーながらすぐに辛さが追いかけてきます。

ひと皿で甘辛のコントラストを味わえる欧風カレーですね。

スプーンでホロリと崩れるまで柔らかく煮込んだ牛肉も

ソースに絡んでお肉の旨さも伝わってまいります。

ただ、「辛い」という印象のみが残ってしまうカレーソースではなく、

絶妙な辛さに仕上げているのが分かります。

一口食べるとまず甘さを感じて、その後に辛さが追いかけてくる。

その甘辛さに複雑味を持たせていて

多分、フルーツ素材も多く使っていることと

多くの香辛料も使っていることを感じさせてくれます。

甘くて辛いけれど後味がスッキリします。

そしてカリッと香ばしく揚げ上がったカツは

ソースがかかっていても衣がへたらずに、

豚肉の旨味をそのまま封じ込めてお口に運んで来てくれます。

モクモクと食べるのみですね。

美味しくいただきました、また来たいお店でした。

ごちそうさまでした!!　

　

ヒレ豚カツカレーの大盛りです。

福神漬けと玉葱の酢漬けです。

綺麗な店内はカウンター席のみです。

メニューはシンプルです。

カレー専門店という看板がひときわ目立ちます。

入口もシンプルで高級感があります。

心斎橋のアーケードから少し入ったところの地下鉄直結のイトゥビル B2Fにございます。