【オープニング曲】Finish Line／Elton John & Stevie Wonder

【エンディング曲】Moon Light Lover／サザンオールスターズ

・店名／ネパール民族料理 アーガン

・住所／〒169-0072 東京都新宿区大久保2丁目32-3 リスボンビル4F

・紹介料理／ネパール民族料理

・料理コメント／まるで海外旅行先のお店にでも入ったような

旅情を感じさせてくれますのが

新大久保駅から徒歩3分のとろにございます

ネパール民族料理　アーガンです。

ネパール料理もインド料理も同じに考えておりましたがやはり違います。

日本料理と中華料理、それにインド料理の香辛料が加わったものが

ネパール料理という印象を受けました。

このお店はネパール人の知り合いが連れて行ってくれたお店です。

その知り合い曰く、ネパール料理は数々ありますがこのお店が一番です、とのこと。

メニューの豊富さ、ボリューム、お味とどれをとってもそつがございません！

先ずは、知り合いのお勧めでモモという言わばネパールの餃子です。

これを蒸しと揚げでそれぞれ注文。

蒸しは辛味噌をつけていただきます。

なんか小籠包かニラ饅頭にどこか似ております。

なるほど辛みも増してジューシーで美味しいです。

揚げモモはカリッと中身が肉シュウマイの様で

しっかり肉汁が出てこれまた美味しい。

鶏肉のクミン炒めは一見、酢豚に見えますが香辛料が効いて

お酒のつまみにピッタリです。

最後にいただきましたのはアーガンスペシャルカレーセット!!

運ばれてきてびっくり！こりゃあ、食べきれないわ！

と思いましたがガツンといただきました。笑。

付け合わせの野菜の漬物がアッサリ感が出て食が進みます。

カレーソースもしつこさもなくコクがあり自分好み！

店内を見渡しますと、ネパールの方も多いかと思いましたら

日本人のお客さんが次から次と来店し多かったです。

たまにはこう言う異国情緒豊かなお店で

スパイシーなお料理をいただくのも良いですね。

ごちそうさまでした!!

一押し料理のモモというお料理。小籠包に似ております。

揚げたモモ。カリッとして美味しいですね。

鶏肉のクミン炒めは野菜たっぷりです。

アーガンスペシャルカレーセットはすごいボリュームです！

異国文化の交流場所ですね！

入口からのバーカウンター！

【オープニング曲】Sandman／Tai Verdes

【エンディング曲】愛にできることはまだあるかい／RADWIMPS

・店名／神田きくかわ 上野毛店

・住所／ 〒158-0091 東京都世田谷区中町4丁目20-13

・紹介料理／鰻の特撰丼

・料理コメント／環八通りと並行して走っている用賀中町通り沿いにある

神田きくかわ上野毛店が、本日ご紹介いたします鰻屋さんであります。

本店の神田菊川に比べればここ上野毛店は和式建築で、

なかなか立派な建物です。

小さな門には大きなのれんがかかっていて、

そののれんをくぐると数段の石階段を上がった先に玄関があります。

無性に鰻が食べたくなり幸い前日に予約を取ってありましたので、

11時半開店には１０名ほどの人待ちがございましたが

スムーズにカウンター奥に通されました。

続々とお客様が入店され、お席へと案内されて行きます。

さてさて、何にしようかとメニューを見てますと、

サービスメニューとして限定15食で大鰻のどんぶり、

特撰丼があるじゃないですか！

すかさずお店の方に、本日特撰丼はございますか？と聞きますと

「ございます」とのご返事なので注文です。

出来上がるまで、ノンアルビールとおつまみに

お刺身の盛り合わせとキャベジンなるキャベツの漬物も併せて注文です。

しばらくして、お刺身の三種盛り、漬物が出てきました。

おつまみはなかなかノンアルビールに合うお味で、

お刺身は鮮度抜群でで美味しい！

そうこう20分程して、いよいよ特撰丼が登場。

ワーッ！大きい鰻じゃあーりませんか。

さっそく山椒を振っていただきます。

身はふっくらふわふわで箸を落としただけで千切れます。

ご飯も炊き立ての熱々で鰻との相性もぴったりとっても美味！

どんどんお箸が進みます。こりゃ美味いわ。山椒はしびれる系です。

鰻が大きいので大味かと思いきやとっても繊細な品の良いお味でした。

タレも甘すぎず、サラッとしておりました。

おそらく本来なら8,000円程のお品が6,000円弱でいただけて、

これも大変お得で大満足。

いやー、今日は鰻を食したい気分を十二分に堪能できました。

ごちそうさまです!!

1日数量限定の鰻の特撰丼5,940円です！このボリュームはたまりませんね。

どんぶり以外にも香の物とデザートにライチが付きます。薬味にワサビも！

本日のお刺身三種盛りです（マグロ・カンパチ・鯛）。

キャベジンはキャベツとキュウリにシソと昆布とをショウガまぶした漬物でした!

メニューはいたってシンプルです。

厨房回りにカウンターが巻かれています。

カウンター後ろの廊下を挟んで池がございます!

立派な外観です。入口には大きな鰻の文字ののれんが掲げられております。

【オープニング曲】Wellerman／Nathan Evans

【エンディング曲】うさぎとかめ (feat. 草彅やすともの うさぎとかめ)／畠中悠（オズワルド）

・店名／大衆割烹 三州屋 銀座本店

・住所／〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目3-4

・紹介料理／定食

・料理コメント／銀座のビル街を歩いておりますと、

ビルとビルとの狭間の細い路地裏に白地に黒の文字が書かれた暖簾が

目に飛び込んでまいりました。

ご紹介いたしますのはこの暖簾を出しておりますお店、

三州屋銀座本店でございます。

このお店の基本は魚を中心とした居酒屋らしいのですが、

昼などは定食などのご用意も豊富のようです。

もちろん昼呑みも出来て賑わっているお店なのです。

さて、注文しましたお料理は、海老フライ定食、

単品でお刺身の3種盛り、銀ダラ煮付け、鶏肉の潮汁と盛りだくさん。

しばしお料理が出来るまで、店内を見まわしますと

多くのお客様はすでに昼呑みしてお話しに花が咲いているようです。
なかなかこのお店、料理人さんもお運びの方々も手際が良いせいか、

注文のお品は割りと早めに全部揃いました。

まずは、マグロのお刺身にたっぷりとワサビを付けてご飯と一緒に一口。

なんと柔らかく新鮮なお刺身なんでしょう！

なるほどお魚を売りにしておられるのが良く分かります。

とってもご飯に合います。

お次は海老フライ。

見た目の大きさに違わず身がしっかりと大きく旨みがあります。

ころもは薄くカリっとしております。

付け添えのお味噌汁はなめこの赤だし。これも美味しい。

銀だらの煮付けは脂が乗っていて問題なく安定の美味しさです。

鶏肉の潮汁は鶏鍋そのもの。

深みのあるコクがあり熱々でスッキリしていてこれまた美味しい。
偶然にも見つけたお店でしたが、

思いがけなく美味しいお料理に巡り会えて良かったです。

とっても美味しくいただきました。

ごちそうさまでした!!

単品で注文したお刺身の3点盛り（脂が乗った赤身のマグロ・鯛、カンパチ）

海老フライ定食の大きな海老

銀ダラの煮付け

熱々の鶏の潮汁です。

見えませんがなめこの赤だしのお味噌汁です！やはり熱いですね！

白木のカウンターがいい雰囲気を出しております。

ビルとビルとの狭間の路地裏にひっそりとたたずんでいますが店内は混み合っております。

【オープニング曲】vampire／Olivia Rodrigo

【エンディング曲】盆ギリ恋歌／サザンオールスターズ

・店名／ウチデノコズチ

・住所／〒156-0052 東京都世田谷区経堂2丁目3-8 但馬屋ビル

・紹介料理／ラーメン・つけ麺

・料理コメント／最近はまっているラーメン屋さんが

このウチデノコズチというラーメン店です。

もともとは以前、番組でもご紹介いたしました

ラーメン陸というお店にて店主が修行をされ

このお店を開くことになりました。

ですから味自体はラーメン陸を忍ばせるような作りのお味となっています

（ラーメン二郎等々力店→ラーメン陸→ウチデノコズチ）。

ここは食券に麺の種類・味の濃さ・麺の硬さ・脂の多い少ない・

トッピングのつくねの有無など赤ペンでチェックしていきます。

自分流にカスタムナイズ出来ると言うことですね。

これはいちいち口で伝える手間が省かれます。

ラーメンのお味はと言いますと濃厚の割にはあっさりしていて

この太麺に充分耐えられる強さと小麦の風味を感じられます。

キャベツやもやしの野菜も箸休めになってバランスがとっても良いです。

備え付けのきざみニンニクを少々麺の上に落とせば

味変してドシンと一層美味しさが加速いたします。

一方、つけ麺ですが。

やはりラーメン陸流にゆず胡椒の風味が効かせてあり

意外とさっぱり爽やかにいただくことが出来ます。

チャーシューは共通して同じく赤身の部位と脂が乗った部位とで

成り立ちとても柔らかくて絶品な仕上げとなっています。

やはりキャベツやもやしがスープのしつこさと濃さとを

中和してくれていてとっても食べやすく

ズルズルと麺をお口に頬張りたくなります。

食べ終わってもまたまた通いたくなる

中毒性を帯びたラーメン屋さんでした(笑)。

ごちそうさまでした!!

ラーメン小です。野菜増し。

麺は太くて縮れています。

つけ麺小です。タップリとキャベツが盛られています。

食券制です。

厨房は綺麗に行き届いています。

【オープニング曲】My Stupid Heart／Walk Off The Earth

【エンディング曲】心得／Uru

・店名／ちとふなごはん玄

・住所／〒156-0055 東京都世田谷区船橋1丁目12-16

・紹介料理／玄米定食

・料理コメント／最近の食べ物への健康志向が著しく目立つようになりました。

無添加だとかグルテンフリーだとか、国産小麦へのこだわりだとか。

またそうした指向を受けてか外食産業にも

そうしたコンセプトのお店が目立つようになった気がいたします。

そんな中で玄米にこだわりを持ち、

お野菜や味付けにも健康的なお料理を出していただけるお店が

ご紹介いたしますこのお店　ちとふなごはん玄であります。

玄米を食べやすくした酵素玄米を使用しております。

酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、

3～4日程度保温して熟成させた玄米のことです。

ですから、見た目は違いますが、普通のご飯のように食べやすく

一緒に召し上がるおかずとの相性も悪くはありません。

この日注文しましたのは酵素玄米定食1,400円です。

御覧の通りお料理の品数が多く飽きさせません。

また不思議なことに大食漢のこの私でも

玄米お茶碗一杯で充分空腹を満たしてくれます。

お味噌汁もお味噌が田舎味噌で昔、

幼いころ母に作ってもらったお味噌汁の風味が感じられ

懐かしい気分にさせてくれます。

しっかり食べて、しっかりと栄養を摂るといったこうしたお店が

増えてくれると嬉しいですね!!

何か体が喜んでいるような気がしてまいりました。

ごちそうさまです!!

酵素玄米定食です。

いろいろと取り揃えてます！

駅から3分程度の好立地な場所で営業しております。

【オープニング曲】Run the World (Girls)／Beyoncé

【エンディング曲】フェイク／Mｒ.Children

・店名／豚肉料理専門店 とんかつのり

・住所／〒164-0001 東京都中野区中野5丁目56-15

・紹介料理／とんかつ

・料理コメント／久しぶりに美味しいとんかつに出会ったと感じさせてくれる

とんかつ屋さんが、ここ中野ブロードウェイ脇にある飲食店街の一画で

お店を営んでいる豚肉料理専門店 とんかつのりです。

間口が狭く通り過ぎてしまうような小さなたたずまいです。

店内は4名掛けテーブル席が3つ、

壁に向かって設置されたカウンター席では4名程度座れる程のお店です。

2名で行きましたので、早速この日は上ロースかつランチと

上ヒレかつランチとを注文です！

着席と同時にグラスにつがれた冷え冷えの黒ウーロン茶が出されます。

一口飲みますと冷えていて美味しいです。

そんなこんなで10分程度待っていますと

いよいよお料理が運ばれてきました。

私の注文は上ロースかつランチです。

お写真の通り2センチの厚みが圧巻です。

背脂は適度に付いていてあまりくどくないよう配慮された

トリミングが嬉しいですね。

先ずは右端のバラ先（脂身が多い部位）から

おソースを付けていただきます。「美味しい」の一言！

ご飯も熱々炊き立てで甘みがあり、お肉との相性抜群です。

ロースの赤身の部分も柔らかく、

厚いだけあって噛めば噛むほどお肉のうまみがお口いっぱいに広がります。

さて、お味噌汁ですが、豚汁で、少し薄味ではあるものの

豚肉や大根・人参・玉ねぎのお野菜の甘みがお汁に溶け出し

これまた絶品のお味です。

他、おしんこと日替わりの箸休めの小鉢がついて

全体のバランスが非常に良いじゃありませんか!!

一切れヒレカツもいただきましたが、

なんとも柔らかくこれまた美味しかったです。

衣も薄くカリッと揚がり食べ終わった後も、

脂っこさでお腹が不快になることが全然ない上質なとんかつでした。

ちなみにお肉は、やはり日本ＳＰＦ豚協会の認定に合格した農場で生産された

『千葉県産林ＳＰＦ豚』でございました。

美味しくいただきました、ごちそうさまです。

上ロースかつランチです。

上ヒレかつランチです。

ランチメニューです。

店内に貼られた黒板

中野ブロードウェイ脇の飲食街にお店を構えております。

【オープニング曲】Chandelier／Sia

【エンディング曲】約束の橋／佐野元春

・店名／山形肉そば 河北や

・住所／〒101-0054 東京都千代田区神田錦町1丁目2

・紹介料理／冷やし肉そば

・料理コメント／友人が山形に息子さんがおられてよく行ってるとのこと。

ある日、写メを送ってきたのがこの冷やし肉そば！

メール文には「この冷やし肉そばを食べに山形まで来たと言っても過言ではない」

とありました。

お恥ずかしながらそれからずっと冷やし肉そばが気にはなっていました。

そんなある日、神田界隈を歩いておりますと、

山形肉そばの暖簾が目に飛び込んできました。

ひょっとしてこれは、と思いきやすかさず入口に立ち止まり中をキョロキョロ。

これだこれだと納得して券売機で冷やし肉そばのボタンをポチっと押します。

テーブル席などはありますが、立ち食いスタイルでセルフであります。

カウンターから呼ばれて下記画像のお品を取りに行きます。

さてさて先ずは、冷やし肉そばを一口。

冷たく冷やされたスープに腰のあるおそばが絡み、

とっても美味しい食感とお味です。

口いっぱいに頬張ると何とも充足した満足感が感じられます。

お肉はどうやら鶏肉ですね！

煮込んだ鶏肉を薄くスライスして乗せてあります。

きざみネギの風味もおそばのお味を引き立てます。

次いでミニモツカレーライスですが、家庭的なお味でなんとも懐かしいですね。

肉めしは豚肉です。ほんのり甘くネギの食感と相まって

これまた美味しい一品です。わたし的には好みのお味でありました。

なるほど、友人が話してくれた山形冷やし肉そばという物を垣間見れた一時です。

今度は友人御用達の本場山形でいただきたいものです。

このお店は他にも山形ラーメンや冷やしラーメン、

夜にはチョイ呑みが出来る手造りおつまみも用意されていて、

なかなか侮れないお店でありました。

ごちそうさまでした!

冷やし肉そばですね！

一押しのモツカレーライス（ミニ）です。モツは豚モツです。

サイドメニューの肉めし（ミニ）～はうまかった!!

食券機が設置されております。

いろいろメニューがあり、山形のいいとこ取りです

お店の入口です。

【オープニング曲】Thinking out loud／Ed Sheeran

【エンディング曲】緑の日々／オフコース

・店名／とんかつ弥生（やよい）

・住所／〒111-0032 東京都台東区浅草3丁目12-4

・紹介料理／ポークソテー

・料理コメント／確認の電話をいれたところ、

「予約でいっぱいです」とのこと。

「えっ、お昼もですか？」と聞きますと、

「お昼だったんですか？お昼ならいつでも大丈夫です」とのことでしたので、

開店12時にお伺いしますと予約の札をテーブルに置いといてくれました。

ご紹介いたしますとんかつ弥生（やよい）は

浅草でも入谷に近い浅草国際通りに面した比較的分かりやすい立地にございます。

若いご夫婦で営んでいるようでお二人とも気持ちの良い接客をしていただきました。

予め下調べをしてここのポークソテー定食を注文しましたが、同行者はヒレカツ。

シェアすることで海の幸のフライ（海老・アジ・キス・イカ）を

単品で注文しました。

先ずは運ばれてきましたのがポークソテー定食です。

お皿一面に置かれた2センチほどの厚さの豚肉のロースが存在感を出しております。

タップリとかけられたソースの香りもほんのり甘く香ばしいです。

早速一切れいただきますと、なんともジューシーで

お肉の旨みがお口いっぱいに広がります。

ケチャップを隠し味に使用しているであろうソースが

お肉の旨みを品良く引き立たせてくれます。

決してしつこくはございません。

小麦粉をお肉の表面に付け、焼いておりますので旨みが閉じこもっております。

ご飯も炊きたてで美味しですね！

豚汁は薄切り豚肉がかなり入っていて卵でとじてあり

白ごまがふっていてとっても熱々でこれまた美味しい一品です！

一方、海の幸のフライはきめの細かい衣がサクサクして油っぽさはありません。

サクッとカラッと揚がっていて食べやすく素材の味が引き立っていて

これはこれで定食として注文したくなるお品でした。

ヒレカツのお肉も柔らかくて、とっても美味しいとんかつやさんだなぁと

つくづく感じることができ、また行きたいお店として印象が強かったです。

ごちそうさまでした!!

ポークソテーの分厚いこと!!

ヒレカツです。

単品の海の幸フライ（海老・アジ・キス・イカ）です。

豚汁です。

メニューは豊富です。

店内には83周年の記念の花束が飾られておりました！

店内はカウンター席とテーブル席2席です。

【オープニング曲】One Kiss／Dua Lipa

【エンディング曲】恋の予感／安全地帯

・店名／にしむら

・住所／〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3丁目34-2

・紹介料理／八つめ目うなぎ　うな重

・料理コメント／八つ目うなぎとは一体なんぞや？

鰻の一種なんですがエラ穴と目とを合わせて全部で八つ、

目があるように見えるので八つ目鰻と言うそうです。

しかし一時は日本の北海道で漁獲高があったようですが

今はカナダ産が時折入荷があるぐらいでほとんど入荷しないようです。

と言うことで、看板メニューの八つ目鰻はこの日はなくて

一般的な鰻重をいただくことになりました。

メニューを見ますと、白焼きとタレ焼きとの２色重がありましたので早速注文です。

ここ、にしむらは巣鴨のとげ抜き地蔵さんの参拝客で賑わう

美味しいと評判な有名店です。

先ずはタレ焼きの方からいただきます。

鰻はホクホクで柔らかくて美味しいです。

鰻重のスタンダードなお味ですがさほど甘くもないので、

しつこくなくお箸がすすみます。

一方、白焼きは付け合わせのおろしワサビを塗って

生醤油に軽く漬けていただきました。

こちらは鰻の風味とふわふわの食感に

ワサビ醤油があっさりとした味に引き締めてくれます。

これはこれでとってもご飯との相性も良く美味しですね！

肝吸いも熱々に出だされ、ことのほか柔らかい肝とコリッとした食感が

鰻をいただいている臨場感を更に演出してくれます。

たっぷりと入った三つ葉の香りも鰻の脂味を静めてくれます。

補足ではありますが、置かれていた山椒はなかなか風味も良く

ちょっとしびれる感ありの山椒で鰻のお味を引き締めてくれました。

評判通りの美味しい鰻屋さんでしたね！

また来てみたいと感じるお店でした。ごちそうさまです。

上鰻重です！

白焼きとスタンダードなタレ焼きの2色鰻重です。

1階店頭では炭火で焼いております、匂いがたまりませんね！

1階対面販売では大皿に盛られ美味しそうにもお客様をお待ちしております。

2階の店内食事処です。綺麗に清潔になさっております。

大きな暖簾がお客様の目を引きます！

【オープニング曲】Die For You／The Weeknd & Ariana Grande

【エンディング曲】アイラブユー／back number

・店名／ル・フルティエ （Le・Fruitier）

・住所／〒157-0066 東京都世田谷区成城6丁目8-5 カサド成城2

・紹介料理／パフェ

・料理コメント／ちょっと意識していなければ見落としてしまうような

小さなお店です。

ご紹介いたしますのは成城学園前駅北口を出て

ほんの2，3分のところにあります

フルーツパーラーのお店　ル・フルティエ （Le・Fruitier）です。

隣町に本店を置くケーキ屋さんのオテルド鈴木が経営するお店です。

ケーキや焼き菓子を対面販売していますが

店内5席ほど造られたカウンターでイートインも出来ます。

本日頼みましたのは春をイメージした桜をあしらったパフェです。

同行者は国内産オレンジのパフェです

桜をあしらったパフェはラズベリーといちご風味のサクッとしたメレンゲに

生クリームを乗せメロンやぶどう、いちご風味のゼリーを入れたパフェです。

いただきます！

何とも果物の風味と芳醇な甘さが甘さを控えた生クリームとの相性も良く

うまみに奥行きと広がりとを出しています。

絵も言えぬ安堵感を感じられるひとときです。

やはりフルーツパフェはいいですね！

このお店、意外と男性客が一人でぶらりと入ってきます。

カウンター席5席ほどしかない小さなお店は満席です。

カウンター越しに作っている作業風景も見られ飽きさせません。

なかなかフルーツパーラーがない中、とっても重宝するお店でした。

対面のショーケースの中には、これまた美味しいそうな果物を中心とした

ケーキが並んでおりました。

また来たいお店です。ごちそうさまです!

春限定の桜をイメージしたパフェです。

国内産のオレンジを使ったパフェです。

待ち遠しくカウンター越しに作っている行程を見ながら待っています！

焼き菓子も充実しています。