【オープニング】Holy Blindfold／Chris Brown

【エンディング曲】EYES ON YOU／西野カナ

・店名／お好み焼き 八昌 経堂店

・住所／〒156-0052 東京都世田谷区経堂１丁目２１−１８ 原田ビル ２階

・紹介料理／お好み焼き

・料理コメント／このブログや番組でも多数取り上げている

美味しいお店が点在する駅、小田急線の経堂駅です。

中でも今回ご紹介するお好み焼き 八昌 経堂店は

広島で修行をなさったマスターが唯一暖簾分けを許されて

八昌 経堂店と名を打って系列店としています。

予約は出来なく開店17時に会わせてみなさん列ぶのですが

一巡して入店出来ないお客様にはおおよその入店時間を伝え

あらかじめ伝えておいた連絡先へお呼びするシステムとなっています。

わたしは、21時過ぎになると空き席が出るのでその時間帯を狙って伺います。

慌ただしさが消え、店員の方も余裕の雰囲気で迎えていただけます。

この時間帯は既にお酒の店の後の2軒目。

お好み焼きで〆にしましょうか、という感じで伺いました。

ですので、いろいろと注文はいたしません！

アルコールを注文して焼き上がるのを待ちます。

今宵注文したお料理は肉玉のお好み焼きで麺類は抜きです。

鉄板の前に陣取り、注文したお好み焼きを作るのを眺め一杯飲みます。

このお店は、麺は一つ一つ茹でた麺でお好み焼きや焼きそばを作っています。

しかし、山盛りのキャベツがぺったんこになってしまうんですね!?　

驚きです。

そうこうしているうちに注文のお好み焼きが焼き上がりました！

いい感じに焼き上がり食欲をそそります。

もうこの頃にはお酒は二杯目になっていました！

さてさて、一口いただきますと回りはカリッとして、

卵の風味と生地の柔らかさが絶妙です。

オタフクソースをベースに自家製にしているのでしょうか？

ソースも若干あまだれ味で食欲をそそります。

〆のつもりのお好み焼きが、つまみと化してしまい調子に乗って参りました！

同じ2階にございます老舗のスナックにでも寄りましょうか！笑。

ごちそうさまでした！また来ます!!

 

綺麗に焼かれたお好み焼きです！今回は焼きそば麺は入ってません！

目の前のライブ感豊かなカウンター席です！

キャベツ盛り盛りも薄くなってしまいます。

おつまみ、鉄板焼きのメニュー。

お好み焼きのメニュー。

広島本店で修行をしたマスターがこの店のみの限定で「八昌」の看板を許されました！