【オープニング】Cleveland!／Taylor Swift

【エンディング曲】シンデレラ／Mrs. GREEN APPLE

・店名／ふく屋

・住所／〒211-0005 神奈川県川崎市中原区新丸子町７３３

・紹介料理／玉かつ丼

・料理コメント／新丸子と言えば美味しくてお手頃なお店が多く、

中でも　三ちゃん食堂は昼呑みができる地元では有名店です。

その三ちゃん食堂の右隣にあるとんかつとお蕎麦を売りにしていて、

60年以上営業なさってますお店がご紹介いたします　ふく屋です。

東急東横線新丸子駅西口から徒歩2分程度の駅近な立地です。

今回のお目当ては　かつ丼です。11時半の開店時に入店しましたが

すでにカウンター席8席はわたしが着席して満席状態です。

さてメニューを見ますとかつ丼はソースかつ丼と玉かつ丼の二種類のみ。

玉子でとじたいわゆる煮かつ丼をいただきたかったので玉かつ丼を注文しました！

注文して約15分程度、カウンター越しに

注文のお料理を制作している風景を楽しみながら待ちました。

さすが手慣れたものです。

お肉のカット、衣付けそして揚げを一連の動作でこなしています。

揚がったかつをカットして、出汁のたれにスライスした玉ねぎを入れると同時に

卵を軽く解いて蓋をして煮込みます。

カツを揚げている間にどんぶりに炊き立てのご飯を盛り付け

蓋をして煮カツの玉子の上がりを待ちます。

そして出来上がった玉かつが御覧の画像のビジュアルです。

お味噌汁に自家製の漬物と既成の沢庵が添えられております。

早速、お味噌汁からいただきます。

熱々で大根とかの具が入っています。いい出汁が効いて美味しいですね。

かつ丼に箸を進めます。

カラッと揚がった比較的卵がかかっていないところから責めます。

裏側は甘辛く出汁のきいたつゆを衣が吸って

表はサックっと香ばしく揚がりお肉の脂身がお口に溶けて甘みを増します。

鼻を抜ける風味と相まって美味しいです。

お肉の厚みは15ｍｍ程で食べやすいです。

玉ねぎは軽く火が通った程度でシャキシャキ感は残り玉ねぎの風味も豊かです。

熱々のカツに悪戦苦闘しながら平らげていきます。

さすがにかつ丼の人気店だけありその味は万人の舌を虜にしているようです!!

店内を見渡しますと、お酒の当てになるお料理や、

驚いたことにとんかつ中心と思っておりましたがお蕎麦も人気があるのですね。

お次はお蕎麦もいただいてみたいものです。

でもお腹を空かせて来ればやはり玉かつ丼を頼んでしまうのでしょうね⁉笑。

ごちそうさまでした!!

　

みごとなビジュアルのかつ丼です！

お刺身なども出すようです。

カウンター越しの厨房です。

小上がりの壁には手書きのメニューが貼られています。

落ち着いて一杯飲みたくなりますね⁉