【オープニング曲】Me Too／Meghan Trainor

【エンディング曲】いつも君のそばに／安全地帯

　

・店名／沖食堂

・住所／〒830-0021 福岡県久留米市篠山町4−330

・紹介料理／久留米ラーメン

・料理コメント／九州福岡は長浜ラーメン、

博多ラーメンとトンコツスープベースのラーメンが数々あります。

屋台ラーメンとして出される屋台系と

食堂で出される食堂系と大きく分けて2通りあります。

ご紹介する沖食堂は昭和30年に創業し始めた

食堂系のラーメンです。

見た目は油が浮いていてこってりかと思いましたが、

一口食べるととんこつの風味としっかりとした塩醤油との味で

そのうまみが伝わってきます。

麺は比較的中太で柔らか目に茹で上げていて、

しっかりとスープのうまみを口にまで連れてきてくれます。

ズルズルと食べ込んでしまうラーメンです。

サイドメニューのグリーンピースの豆おにぎりも

お塩と豆の風味とご飯の甘みが口いっぱいに広がり、

ラーメンとの相性を盛り上げてくれます。

この日はラーメンと豆おにぎりをいただきましたが、

他には支那うどんという一見ラーメンと

なんら変わらないメニューがありまして、

以前食べた時の感想は、もっとあっさりしたスープに

細めのストレート麺でいただいて、これも美味しかったです。

他、別料金で薬味の辛子高菜を入れると辛さ倍増で

辛口の好みの方にはもってこいです。

ご飯のおかずにもピッタリです。

　

支那うどん