【オープニング曲】All About That Bass／メーガン・トレイナー
【エンディング曲】おはようの朝／小室等
・店名／河太郎 中洲本店
・住所／〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲1丁目6−6
・紹介料理／いか刺し
・料理コメント／佐賀の呼子で水揚げされたいかを
福岡博多に直送して提供してくれるお店です。
佐賀の呼子にもお店がありますが、
ここ博多では中洲本店を名のっております。
カッパの石造が入口では迎えてくれ、
中に入りますと先ずカウンター席が囲む大きないけすがあり、
その奥にもテーブル席が囲むようにまたいけすがあります。
いけすにはその日水揚げされたヤリいか、コウいか、クエ、
伊勢えびなどが放たれています。
注文に応じていかの大きさを重量で測りだしてくれます。
手際よく皿に盛り付けしたいかはまだ生きています。
なんと新鮮ないかは透明なことか！！
お店の女性が目の前で本わさびを擦ってくれ、
醤油につけいただくとシコっとした食感の後に
お口いっぱいの甘みとコクが広がります。
いかの耳と足はお好みに応じて、焼き、天麩羅にして
いただけますが、この日は天麩羅でいただきました。
カラッと揚がった油の香ばしさと心地よい噛み応えで
また別の楽しみ方を体験できます。甘かったです。
この日のいかは、ヤリいかでした。
