【オープニング曲】Dance the Night／Dua Lipa

【エンディング曲】夏の日／オフコース

・店名／福菱/Kagerou Café/かげろうカフェ

・住所／〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町1279-3

・紹介料理／生かげろう　他

・料理コメント／南紀白浜は風光明媚なところです。

そんな好立地で商いをやられておりますのが、ご紹介いたします

かげろうカフェであります。

ちょうどお昼時でしたのでランチでもと思い、

なにかしら軽食などあるだろうと思い沿道の看板に誘われて入店した次第です。
さて、ランチメニューを見ますと、シンプルにボロネーゼ、玉子サンド、

ヒレカツサンドと本日の賄い料理のランチという

日替わりランチの4種類のみです。

日替わりを聞きますと、ビーフカツだそうな。

わたしは日替わりランチを頼みます。同行者は玉子サンドです。

見ればメニューに生かげろうという生菓子もあり

名前の物珍しさから注文いたしました。

かげろうというお菓子はお菓子屋の福菱本店が作られている地元の銘菓だそうで、

このカフェでは、生クリームを使った生かげろうを出してくれて、

これが大人気だそうです。

見た目は洋菓子のエクレアに似ていて、

生地がシューで生クリームを挟み込んでます。

味も抹茶や果物風味など何種類かあるようです。

一口いただきますと、生地の軽やかさ柔らかさと

クリームのコクがお口に広がりとっても美味しいです。

ランチにいただきましたビーフカツレツや玉子サンドも

この上なく美味しかったですが、デザートに別注しました生かげろうのお味も

甘さ控えめで２、3個は食べれるくらいに美味しかったです。

とても雰囲気がよいお店で、また立ち寄りたいお店でありました。

ごちそうさまです。

これが生かげろうです。

いただきましたビーフカツランチはソースも絶品!!

玉子サンドは焼きたてのフワフワ玉子焼きが挟んでありマヨネーズ風味。

洋菓子も充実しております。さすが和歌山、柑橘オレンジジュースも美味しいです。

ランチメニューはいたってシンプル

入り江に向かって設けられたデッキ

洋菓子のショウケースには生かげろうが揃っています！

綺麗な海岸では海水浴のお客さんもちらほら！

【オープニング曲】Sugar feat. Francesco Yates／Robin Schulz

【エンディング曲】ビリミリオン／優里

・店名／上海楼

・住所／〒395-0031 長野県飯田市銀座3丁目1-1 ヴィスタパレス銀座 1F

・紹介料理／ラーメン・餃子

・料理コメント／長野県には意外と美味しいラーメン屋さんがございます。

それと関係あるか分かりませんが

東京にも有名な大勝軒という丸長系ののれん分けのお店があり、

丸長とは〇の中に長と書き、実は長野県出身の方が起こしたお店で

このお店で修行を積んだ多くの長野県のご出身者が

お店を都内いろいろな場所で営んでおります。

余談になりましたが、ご紹介いたしますのは、南信、飯田市にございます

上海楼というラーメン屋さんです。

街はひっそりとたたずんでおりますが

店内は多くのお客様で賑わっています。

ラーメンと餃子を注文して待っておりますと

10分程度で先ずは餃子が運ばれてきました。

何やらイメージしていた餃子の様子とは異なり

餃子の下に生キャベツが敷いてあります。

その上に餃子が乗っていてあまだれがかかっています。

一口食べるとどうでしょう、

パリッと揚げてある餃子の餡の肉汁がお口いっぱいに広がり

まるで揚げシュウマイをいただいているかのようです。

思っていた餃子と違っていたこともあり少し拍子抜けした気分でしたが、

餃子と思わず肉シュウマイと思えばこれはこれで充分美味しくいただけます。

餃子を２個程いただいておりますとラーメンの登場です!!

おおっ！なんて美しい盛り方でしょう！

自分的にはとっても好きな盛り付け方です。

先ずはスープを一口。

醤油の風味が広がり豚・鶏のガラでとったであろう出汁が

とてもコクを出しています。

麺は丸太でスープを率連れて相性抜群です。

この飯田で美味しいラーメンに巡り会えるとは思いもしませんでしたが、

先に記述した大勝軒と長野との関係を考えれば、

長野は美味しいラーメン屋さんが多いことを納得できますね！

美味しくいただきました、ごちそうさま!!

このビジュアルがグッときて、いいですね！食欲をそそります。

餃子はなぜか揚げ餃子でキャベツが敷いてあり、甘酢タレがかかっています。

店先のメニュー書き

入口です。

【オープニング曲】On My Way／Alan Walker

【エンディング曲】そんなbitterな話／Vaundy

・店名／すし小次郎

・住所／〒409-3866 山梨県中巨摩郡昭和町西条5290-103 プロムナードN1F

・紹介料理／お寿司 他

・料理コメント／つくづくいいお店だなあと久しぶりに感じたお店が

お寿司を提供してくれるこのすし小次郎であります。

屋号の由来はわかりませんが、お侍の潔さと勢いを感じられる店名ですね！

ということでやってまいりましたのは、

山梨県甲府市の位置的には中心にある昭和町でお店を営んでおります。

知り合いにお聞きして伺ったお寿司屋さんです。

L字型のカウンターとテーブル席が用意されている

比較的こじんまりとしたお店で何か居心地がよさそうです。

早速カウンターに案内されてお酒を頼み、

マグロのお造りを注文いたしました。

カウンターは私たち二名が入り埋まっております。

見ればその日に仕入れた旬のお魚がホワイトボードに

所せましと書かれております。

魚介類はすべて産地が表示されていて居ながらにして

全国を旅している気分になります。

マグロ美味しいですね！

脂が載っている割にはくどくなくお酒のあてにはもってこいです。

珍しく毛ガニがありましたのでいただきました。

文句なしのお味で身の甘さがお口いっぱいに広がります。

味噌はコクがあってお酒が進みます。

にぎりを軽く車エビと鯵をお願いしたのですが、お味はさることながら、

これぞお寿司といった綺麗な握り方をしております、素晴らしい!!

このお店の面白いところは、好きなお酒があったら

ボトルでも持ち込み可能だそうです。

ということは、提供されるお料理で勝負をしているお店なのですね。

まさに小次郎、侍魂の潔さを感じられるお店であります。

店主も寡黙で立ち振る舞いに厳しさを感じさせる反面、

優しさも兼ね備える方でした。

また来たいお店でございます。ごちそうさまでした。

マグロを見ればそのお店の材料の選定の腕がしのばれます！

毛ガニの身も味噌も美味しかったぁ。

車エビと駿河湾産の鯵の握りです。

【オープニング曲】Locked Out Of Heaven／Bruno Mars

【エンディング曲】LADY／米津玄師

・店名／TRATTORIA DA KENZO

・住所／〒231-0012 神奈川県横浜市中区相生町5丁目78清栄ビル馬車道3階

・紹介料理／パスタ　他

・料理コメント／横浜馬車道通りの中ほどにあるのがこのお店

TRATTORIA DA KENZOです。

何度か下から眺めては通り過ぎて気にはなっていたものの、

なかなか入る機会がございませんでしたが、

今日はイタリアンと覚悟を決め入ることにしました、

といっても実はこのお店、周辺では人気のお店で

なかなか予約できないとのこと、

取引先のお知り合いに連絡を入れていただき

お昼のランチに入店可能となりました。

階段を上がり２階の入口を入りますと

もう店内はお客様でいっぱいであります。

ベランダに設けられたテーブル席では

昼下がりの一杯会となっていて活気がありますねー!!

私たちは２名でしたので、カウンター席に通されました。

メニューを拝見させていただき、アラカルトで注文をいたしました。

注文しましたのは、函館産ウニのスパゲティ、

魚介のペスカトーレリングイネ、カラスミのスパゲティサルデーニャ風、

アバッキオのローストでございます。

ここのシェフは素材にこだわって産地から取り寄せていて

その素材を一番美味しくいただける料理を創作しているようです。

スパゲティの麺も手造りとのこと。

日本人に合うお味を追求している本格イタリアンです。

今度はゆっくりとディナーを楽しみに来店したい気分になりました。

ごちそうさまでした。

函館産ウニのスパゲティ

DA KENZO名物　産直魚介のペスカトーレリングイネ

カラスミのスパゲティサルデーニャ風

アバッキオのロースト（ラム肉のロースト）

生しらすと彩り野菜のサラダ

美味しいお水とバケット

今日のお昼のメニューです。

【オープニング曲】Despacito ft.Justin Bieber／Luis Fonsi

【エンディング曲】銀河鉄道999／三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE

・店名／すゞ家　赤門店

・住所／〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須3丁目11-17

・紹介料理／洋食

・料理コメント／日本三大観音（東京の浅草観音・三重県の津観音）

と言われているその一つに大須観音がございます。

大須観音（おおすかんのん）は、愛知県名古屋市中区大須にある

真言宗智山派の別格本山の寺院でありまして、

街の雰囲気は東京浅草のたたずまいに似ている気がいたします。

並ぶこと約15分、なかなかの人気店ですね。

やっと入店でき、1階のお席に通されました。

さてさて、メニューを見ますと好みのお料理が目白押してす。

散々迷った挙句に、わたしは、とんかつ定食にカレーソース、

同席者とシェアで海老フライ、カニクリームコロッケを注文です。

同席者は特製ポークハンバーグ定食です。

待っている間に辺りを見回すと割とご高齢の方々が目立ちます。

洋食でこってりしてるのによくみなさん食べに来て

お元気だなぁと感じながらお料理が出されるのを待ちます。

しばししてとんかつ定食と特製ポークハンバーグ定食とが出されました。

とんかつを一口いただきビックリ!!

なんとあっさりしているとんかつなんだろう。

これじゃあ、お年を召した方々も食べれると納得。

なにしろ衣のキメが細かく実にカラットして軽い。

加えてお肉がとっても柔らかいのです。

次にカレーソースと海老フライ、カニクリームコロッケが登場。

海老フライは車海老を使用していて風味が良く美味しい。

カニクリームコロッケはカニの風味とベシャメルソースとの相性がよく、

コクがあり実に美味です。

最後に残ったライスにカレーソースをかけていただきますと、

このカレー、ローストした玉葱の甘みが広がりながらもスパイシーで

辛口でやみつきになるお味です。

と言うことで、かなりのお料理を二人で平らげてお店を出ました！

ごちそうさまでした!!

ロースカツ定食のロースカツです。

赤だしのお味噌汁です。

すゞ家特製ポークハンバーグ定食のハンバーグです。

車海老の海老フライは時価です。

大人気の蟹クリームコロッケ!!

カレーのソースのみを注文いたしました。最後の決め手の自作カレーライスです。

メニューの一部です。

入口は洋食屋さんのたたずまいです。

【オープニング曲】Calm Down／Rema, Selena Gomez

【エンディング曲】Stray Hearts／稲葉浩志

・店名／ステーキやるじゃん

・住所／〒332-0015 埼玉県川口市川口1丁目5-2

・紹介料理／ステーキ

・料理コメント／アシスタントのマリナさん曰く、

「埼玉の川口へ行ったら是非、立ち寄って見てください。」

と言うことで教えていただきましたのは

ご紹介いたしますステーキやるじゃんです。

何でもご実家のお父様の行きつけのお店で

よくご家族で食べに行っているとのこと。

お仕事で川口へ行く機会がございましたので

取引先の方の同席で行ってまいりました。

この近辺ではかなりの有名店のようで取引先様も知っておりました。

到着しますと家族連れ4名が待っていましたが、

これでは比較的空いている方だとのこと。

それでも10分程度待ってお席に通されました。

わたしは200ｇの和牛サーロインステーキ、

同席者は和牛ヒレステーキ150ｇとそれぞれコーンポタージュを注文、

ハンバーグも興味がございましたのでシェア用に1つ単品で追加いたしました。

先にコーンポタージュが出されましたのですすっておりますと

10分程度で奥から蒸気機関車のごとく煙を吐きながら（笑）

ステーキがこちらにめがけ運ばれてきました!!

付け添えのソースカップをかけますと一機に煙が立ち上がりますので

紙ナプキンで覆ってほとぼりが冷めるまでやり過ごします。

さていただきますと、ポタージュの美味しささることながら

サーロインステーキの柔らかいこと！

赤身にはサシが入っていると思うほど旨みが伝わってきます。

「うまい！」の一言です！

ハンバーグは非常に柔らかくやはり自家製ステーキソースでいただきます。

このソース、酸味があり肉のしつこさを中和してくれて食欲が増します。

付け合わせのフライドポテトも自家製らしく

ジャガイモの風味がしっかりと感じさせてくれてとっても美味しいです。

なかなかこのお店やるじゃん!!って感じでしたね。

ご紹介いただきましたアシスタントのマリナさんに感謝をいたしまして

完食いたしました。ごちそうさまでした!

和牛サーロインステーキ200ｇですね！

同行者がオーダーした和牛ヒレステーキ150ｇですね！

単品のランチハンバーグですね！

付け合わせのサラダとステーキソースです。酸味の効いたあっさりしたソースです。

別注のコーンポタージュがコクがあり美味しかった!!

どれも美味しそうで迷います。

名だたる名ワインもご用意しております!!

気さくに写真撮影に応じてくれた焼き担当の店員さん！

お店の入口は意外と殺風景です。脇に15台ほどの駐車場のご用意がございます。

【オープニング曲】My Stupid Heart／Walk Off The Earth

【エンディング曲】心得／Uru

・店名／ちとふなごはん玄

・住所／〒156-0055 東京都世田谷区船橋1丁目12-16

・紹介料理／玄米定食

・料理コメント／最近の食べ物への健康志向が著しく目立つようになりました。

無添加だとかグルテンフリーだとか、国産小麦へのこだわりだとか。

またそうした指向を受けてか外食産業にも

そうしたコンセプトのお店が目立つようになった気がいたします。

そんな中で玄米にこだわりを持ち、

お野菜や味付けにも健康的なお料理を出していただけるお店が

ご紹介いたしますこのお店　ちとふなごはん玄であります。

玄米を食べやすくした酵素玄米を使用しております。

酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、

3～4日程度保温して熟成させた玄米のことです。

ですから、見た目は違いますが、普通のご飯のように食べやすく

一緒に召し上がるおかずとの相性も悪くはありません。

この日注文しましたのは酵素玄米定食1,400円です。

御覧の通りお料理の品数が多く飽きさせません。

また不思議なことに大食漢のこの私でも

玄米お茶碗一杯で充分空腹を満たしてくれます。

お味噌汁もお味噌が田舎味噌で昔、

幼いころ母に作ってもらったお味噌汁の風味が感じられ

懐かしい気分にさせてくれます。

しっかり食べて、しっかりと栄養を摂るといったこうしたお店が

増えてくれると嬉しいですね!!

何か体が喜んでいるような気がしてまいりました。

ごちそうさまです!!

酵素玄米定食です。

いろいろと取り揃えてます！

駅から3分程度の好立地な場所で営業しております。

【オープニング曲】Courage／P!NK

【エンディング曲】オトナブルー／新しい学校のリーダーズ

・店名／正竜亭（しょうりゅうてい）

・住所／〒510-0831 三重県四日市市西伊倉町4-28

・紹介料理／ラーメン 他

・料理コメント／四日市市は、三重県北部に位置する市。

人口は県庁所在地の津市を凌いで三重県内最大で、

国から施行時特例市と保健所政令市の指定を受けています。

また、都市雇用圏の人口は、東海地方ではトップ10に入るほど。

また、三重県という県名は、かつて四日市市が属していた郡名が

由来となっているそうです。大きな街なんですね！

さて、どこで昼ごはんをいただこうかと思案しておりますと、

この地域界隈で有名な洋食屋さんか町中華屋さんか迷った挙句、

今回ご紹介いたしますラーメンの評価が高い中華食堂の

正竜亭（しょうりゅうてい）で食べたくなり

このお店に決めました。

お店に着きますと、駐車場はやっと1台が止めれるスペースがございます。

人気店ぶりを感じさせてくれて期待感が高まります。

外で待つこと20分程度、やっと店内に通され着席です。

メニューを見ますとどれもこれも注文したくなるお品ばかり。

結局のところ、二人で入りましたのでラーメンとチャーハンをそれぞれ1つずつ、

シェア用に餃子1人前、焼きそば1人前を追加して、いただきます。

ラーメンが先に着丼、いただきます。

スープはあっさりしていますが煮干しやカツオの魚介風味の中に

鶏ガラなどのコクが感じられます。

麺はちぢれの細麺です。

スルスルっとスープを拾ってお口に入っていきます。

チャーシューは豚バラ肉を使用していて柔らかさこの上ないですね！

焼きそばはソース味のスタンダードなお味で

キャベツやお肉の旨味がたまりません。

餃子は1人前8個でボリューミー。

皮は薄くてお野菜とひき肉たっぷりでニンニク風味が効いて

何個でもイケそうな懐かしいお味でございました。

全国放送でテレビにも取り上げられた

地元民中心に愛されるお料理を提供してくれるお店でした。

ごちそうさまです！

王道のラーメンです。

ソース焼きそば！

チャーハン！

餃子は1人前8個付きます。

やはり町中華のメニュー。土地柄、豚テキ定食がございます。

正面からの入口です。

【オープニング曲】Run the World (Girls)／Beyoncé

【エンディング曲】フェイク／Mｒ.Children

・店名／豚肉料理専門店 とんかつのり

・住所／〒164-0001 東京都中野区中野5丁目56-15

・紹介料理／とんかつ

・料理コメント／久しぶりに美味しいとんかつに出会ったと感じさせてくれる

とんかつ屋さんが、ここ中野ブロードウェイ脇にある飲食店街の一画で

お店を営んでいる豚肉料理専門店 とんかつのりです。

間口が狭く通り過ぎてしまうような小さなたたずまいです。

店内は4名掛けテーブル席が3つ、

壁に向かって設置されたカウンター席では4名程度座れる程のお店です。

2名で行きましたので、早速この日は上ロースかつランチと

上ヒレかつランチとを注文です！

着席と同時にグラスにつがれた冷え冷えの黒ウーロン茶が出されます。

一口飲みますと冷えていて美味しいです。

そんなこんなで10分程度待っていますと

いよいよお料理が運ばれてきました。

私の注文は上ロースかつランチです。

お写真の通り2センチの厚みが圧巻です。

背脂は適度に付いていてあまりくどくないよう配慮された

トリミングが嬉しいですね。

先ずは右端のバラ先（脂身が多い部位）から

おソースを付けていただきます。「美味しい」の一言！

ご飯も熱々炊き立てで甘みがあり、お肉との相性抜群です。

ロースの赤身の部分も柔らかく、

厚いだけあって噛めば噛むほどお肉のうまみがお口いっぱいに広がります。

さて、お味噌汁ですが、豚汁で、少し薄味ではあるものの

豚肉や大根・人参・玉ねぎのお野菜の甘みがお汁に溶け出し

これまた絶品のお味です。

他、おしんこと日替わりの箸休めの小鉢がついて

全体のバランスが非常に良いじゃありませんか!!

一切れヒレカツもいただきましたが、

なんとも柔らかくこれまた美味しかったです。

衣も薄くカリッと揚がり食べ終わった後も、

脂っこさでお腹が不快になることが全然ない上質なとんかつでした。

ちなみにお肉は、やはり日本ＳＰＦ豚協会の認定に合格した農場で生産された

『千葉県産林ＳＰＦ豚』でございました。

美味しくいただきました、ごちそうさまです。

上ロースかつランチです。

上ヒレかつランチです。

ランチメニューです。

店内に貼られた黒板

中野ブロードウェイ脇の飲食街にお店を構えております。

【オープニング曲】Fight Song／Rachel Platten

【エンディング曲】Peach Melba／古内東子

・店名／つたや

・住所／〒516-0009 三重県伊勢市河崎2丁目22-24

・紹介料理／伊勢うどん他

・料理コメント／伊勢神宮の参拝の順序は、

二見浦の二見興玉神社（ふたみおきたまじんじゃ）を初めに参拝し、

伊勢神宮　下宮（げぐう）・内宮（ないぐう）と、

参拝するのが正式な参拝の順路と話してくれたのが、

ご紹介いたします　つたやのご主人であります。

つたやさんは、伊勢うどんを永く皆様にご提供している老舗です。

久しぶりに伊勢市に立ち寄ったので

お伊勢参りと伊勢うどんでもいただこうと

先ずはこのつたやさんに来店いたしました。

店内は古いものの手入れが行き届いており

清潔感あふれる広めのお店であります。

早速、入店して伊勢うどんを注文をいたします。5分程度で着丼です。

ご覧のとおりシンプルなぶっかけうどんです。

湯で上げたうどん麺を湯切りし丼ぶりに盛り、薬味のきざんだ長ネギを乗せ、

カツオ出汁の効いた醤油出汁をぶっかけていただくうどんです。

麺の触感は柔らかいけれどしっかりと噛み応えがあり、

ズルズルすすっていただきます。

あっさりとして美味しいですね。

ネギの風味が醬油出汁と絡まり食欲をそそります。

醤油をそのままかけたような一見とっても濃そうな出し汁ですが、

見た目ほどには塩辛くはありません。

麺ももちもちしていて、小麦の風味が香りとっても美味しかったです。

ふと、厨房に目をやると茹で釜の周りに

たくさんのせいろが重ねて置いてありましたので、

あれは何に使うんですかと店主に聞きますと、

うどんを茹でて取り出すときにこのせいろですくい出すそうです。

何でも金網の湯切りざるではうどんの麺が傷むとのことでした。

同行者はご覧のラーメン、オムライス、かつカレーライスを

いただいておりましたが、昔ながらの食堂のお味と言ったところでしょうか、

どれも美味しくいただいてるようでした！

お店もお味もほっこらした優しい印象をお受けしました。

美味しかったです、ごちそうさまでございます。

伊勢うどんは美味しかった!!

どなたもこのラーメンを注文しておりました。チャーシューが美味しい。

オムライス！シンプルに昔ながらの美味しさがあります。

カツカレー！意外と本格的なカレーソースにカラット揚がったとんかつが美味しい。

このせいろでうどんの麺を湯がくとのことです。

伊勢うどんだけでもいろいろメニューがありますね！

住宅街に静かにたたづむお店です。

【オープニング曲】Mercy／Shawn Mendes

【エンディング曲】CHEER UP SUMMER／山下達郎

・店名／味処　四季

・住所／〒689-4504 鳥取県日野郡日野町野田277-8

・紹介料理／チャンポン

・料理コメント／岡山県倉敷へ向かう伯備線と平行に走っている国道181号線を

日野町入って日野川を渡ったところにあるお店が味処　四季です。

四季と言うぐらいなので四季を通じて採れる野菜を食材にして

いろいろなお料理を提供しているお店であります。

このお店は宿泊している旅館のスタッフからお聞きして

今回のお伺いとなりました。

何でも地方局の取材で鳥取県民ばかりか岡山県民まで利用しているとのこと。

この日も県外ナンバーやバイクツーリング族なども含め

11時半の到着にはすでに列んでおりました。何か期待感が高まりますねー。

ということでこの度は3人程で訪問。

注文しましたのは、チャンポン、焼めし（チャーハン）、

唐揚げ定食でございます。

来店客のほとんどが、チャンポンを注文しておりました。

さてさて着丼してびっくりしましたのはその量の多さでございます。

洗面器の大きさに近いぐらいの器にたっぷりとかけられた餡が麺とスープを覆います。

具はとろみを付けられ、まるで広東麺ですね！

お味はと言いますと、熱々の餡で、野菜の甘みが伝わってきます。

かなりの量の野菜が使われております。

麺は中太でしっかりとスープのコクをお口にまで運んでくれて、

旨みが伝わってきます。とにかく熱い!!

餡に卵が溶かれているのも味をまろやかにしてくれる秘訣なのでしょうか！？

食べ終わる頃には汗ダクダクでございました。

なるほど、近郊近在の方々に愛されているその訳が

分かったような気がいたしました。

美味しくいただきました、ごちそうさまです!

あんかけ風なちゃんぽんです。

こちらは焼めし（チャーハン）、フライドオニオンが乗っています。

個数を選べる唐揚げ定食

定食についてくるシチュー

これまた定食についてくる汁物。そうめんでした。

チャンポンもいろいろ選べます。

定食メニュー

店内はカウンター席含め広いですね！

入口。入口脇には待合席が用意されています。

【オープニング曲】Wake Me Up／Avicii

【エンディング曲】Rolling Night／矢沢永吉

・店名／すし馨

・住所／〒892-0847 鹿児島県鹿児島市西千石町16-25

・紹介料理／お刺身等

・料理コメント／場所は鹿児島市内繁華街の天文館の市電通り第2期線を挟んで

北側に位置する小さなお寿司屋さんがご紹介いたします「すし馨」です。

何気なくふらっと入ったお店でしたが、

カウンター席のみ常連さんで既に塞がっておりましたが、

やっと1名お席が確保できた次第でした。

どうやらお任せのコースのようでアルコールを注文してあとは待つのみです。

先ずは先付に出されましたのが、数の子・バイ貝・ヤリイカゲソ和えの3品。

産地にこだわっているとのことで、ビールのあてにはもってこいです。

次は、カニ味噌のズワイガニ和えをサラダ風に。

なかなかカニ味噌のコクがあって美味しいデス。

続いてはお造り（カンパチ・本マグロ大トロ・ヤリイカ・甘エビ・ヒラメ）です。

お刺身としては一番よいところを切っていただきました。

実に脂がのって美味しいです。

いっぱいやっておりますと、そんなこんなで大ぶりのタラバガニがでてまいりました。

マヨネーズが添えられております。美味しくないわけございませんねー！

一品物の最後には温かいクエの炊き合わせです。

ほんのり甘い出汁にクエの上品な身がほろっと柔らかくて美味しいです。

付け合わせのシイタケも肉厚で美味しかったです。

実はこの後、お寿司が出るのですが、もうお腹が限界でした！

お土産にしてもらうことに。

なんでも、マスターの前職はスーパーマーケットの鮮魚におられたということ、

屋号の馨はおじいさんのお名前からいただいたとのことなど世間話に花が咲き、

ホテルで食べるはずのお土産にしていただいたお寿司も忘れるほど

楽しくお食事が出来たお店でした。

マスターの人柄が何ともいい感じの「すし馨」でございました!!

ごちそうさまでした。

数の子・バイ貝・ヤリイカゲソ

カニ味噌のズワイガニ和え

お造り（カンパチ・本マグロ大トロ・ヤリイカ・甘エビ・ヒラメ）

タラバガニのマヨネーズ

クエの炊き合わせ

いつも笑顔が絶えないマスターです。

快くお写真に応じていただきました！

【オープニング曲】Chandelier／Sia

【エンディング曲】約束の橋／佐野元春

・店名／山形肉そば 河北や

・住所／〒101-0054 東京都千代田区神田錦町1丁目2

・紹介料理／冷やし肉そば

・料理コメント／友人が山形に息子さんがおられてよく行ってるとのこと。

ある日、写メを送ってきたのがこの冷やし肉そば！

メール文には「この冷やし肉そばを食べに山形まで来たと言っても過言ではない」

とありました。

お恥ずかしながらそれからずっと冷やし肉そばが気にはなっていました。

そんなある日、神田界隈を歩いておりますと、

山形肉そばの暖簾が目に飛び込んできました。

ひょっとしてこれは、と思いきやすかさず入口に立ち止まり中をキョロキョロ。

これだこれだと納得して券売機で冷やし肉そばのボタンをポチっと押します。

テーブル席などはありますが、立ち食いスタイルでセルフであります。

カウンターから呼ばれて下記画像のお品を取りに行きます。

さてさて先ずは、冷やし肉そばを一口。

冷たく冷やされたスープに腰のあるおそばが絡み、

とっても美味しい食感とお味です。

口いっぱいに頬張ると何とも充足した満足感が感じられます。

お肉はどうやら鶏肉ですね！

煮込んだ鶏肉を薄くスライスして乗せてあります。

きざみネギの風味もおそばのお味を引き立てます。

次いでミニモツカレーライスですが、家庭的なお味でなんとも懐かしいですね。

肉めしは豚肉です。ほんのり甘くネギの食感と相まって

これまた美味しい一品です。わたし的には好みのお味でありました。

なるほど、友人が話してくれた山形冷やし肉そばという物を垣間見れた一時です。

今度は友人御用達の本場山形でいただきたいものです。

このお店は他にも山形ラーメンや冷やしラーメン、

夜にはチョイ呑みが出来る手造りおつまみも用意されていて、

なかなか侮れないお店でありました。

ごちそうさまでした!

冷やし肉そばですね！

一押しのモツカレーライス（ミニ）です。モツは豚モツです。

サイドメニューの肉めし（ミニ）～はうまかった!!

食券機が設置されております。

いろいろメニューがあり、山形のいいとこ取りです

お店の入口です。

【オープニング曲】Thinking out loud／Ed Sheeran

【エンディング曲】緑の日々／オフコース

・店名／とんかつ弥生（やよい）

・住所／〒111-0032 東京都台東区浅草3丁目12-4

・紹介料理／ポークソテー

・料理コメント／確認の電話をいれたところ、

「予約でいっぱいです」とのこと。

「えっ、お昼もですか？」と聞きますと、

「お昼だったんですか？お昼ならいつでも大丈夫です」とのことでしたので、

開店12時にお伺いしますと予約の札をテーブルに置いといてくれました。

ご紹介いたしますとんかつ弥生（やよい）は

浅草でも入谷に近い浅草国際通りに面した比較的分かりやすい立地にございます。

若いご夫婦で営んでいるようでお二人とも気持ちの良い接客をしていただきました。

予め下調べをしてここのポークソテー定食を注文しましたが、同行者はヒレカツ。

シェアすることで海の幸のフライ（海老・アジ・キス・イカ）を

単品で注文しました。

先ずは運ばれてきましたのがポークソテー定食です。

お皿一面に置かれた2センチほどの厚さの豚肉のロースが存在感を出しております。

タップリとかけられたソースの香りもほんのり甘く香ばしいです。

早速一切れいただきますと、なんともジューシーで

お肉の旨みがお口いっぱいに広がります。

ケチャップを隠し味に使用しているであろうソースが

お肉の旨みを品良く引き立たせてくれます。

決してしつこくはございません。

小麦粉をお肉の表面に付け、焼いておりますので旨みが閉じこもっております。

ご飯も炊きたてで美味しですね！

豚汁は薄切り豚肉がかなり入っていて卵でとじてあり

白ごまがふっていてとっても熱々でこれまた美味しい一品です！

一方、海の幸のフライはきめの細かい衣がサクサクして油っぽさはありません。

サクッとカラッと揚がっていて食べやすく素材の味が引き立っていて

これはこれで定食として注文したくなるお品でした。

ヒレカツのお肉も柔らかくて、とっても美味しいとんかつやさんだなぁと

つくづく感じることができ、また行きたいお店として印象が強かったです。

ごちそうさまでした!!

ポークソテーの分厚いこと!!

ヒレカツです。

単品の海の幸フライ（海老・アジ・キス・イカ）です。

豚汁です。

メニューは豊富です。

店内には83周年の記念の花束が飾られておりました！

店内はカウンター席とテーブル席2席です。

【オープニング曲】Goodbye Girl／Rumer

【エンディング曲】世界が終るまでは…／WANDS

・店名／有馬禅寿司

・住所／〒651-1401 兵庫県神戸市北区有馬町818

・紹介料理／お刺身

・料理コメント／古くは豊臣秀吉が広めたというの有馬温泉です。

大阪からも近く、神戸市内からも交通の便が良く

六甲山の裏手に位置する温泉です。

透明色の銀湯、鉄分を多く含んでいますが

空気に触れた途端に黄金色に変色する金湯の２つの湯本から湧き出る温泉で有名です。

そんな有馬温泉の繁華街から１つ路地を隔てたところで

ご商売をやられておりますのが有馬禅寿司です。

このお店の良いところは魚の鮮度が良いと言うことです。

カウンターを中心として清潔感あふれる和食処と言った雰囲気のお店で、

カウンターに通されてのお食事です。

この日注文いたしましたのは、マグロの赤身・トロ・ヤリイカ・

車海老・鯛・タコ・雲丹にイカゲソの焼きです。

どのお刺身をとっても鮮度が良く美味しくいただけました。

六甲山を隔てて山あいに位置する有馬温泉で

美味しいお刺身をいただくことが出来て、

有馬温泉の良さを倍増するかのような気持ちになりました。

ごちそうさまです。

本マグロ赤身・茹で車エビ・ヤリイカのお造りです。

カウンター越しに追加したお刺身が出されてきました。

カウンターで落ち着いた雰囲気でいっぱいいただきます。

板場はきちんと整頓されていて見てて気持ちいいですね！

有馬温泉の風景です。なんとも静かで風情があります。

【オープニング曲】One Kiss／Dua Lipa

【エンディング曲】恋の予感／安全地帯

・店名／にしむら

・住所／〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3丁目34-2

・紹介料理／八つめ目うなぎ　うな重

・料理コメント／八つ目うなぎとは一体なんぞや？

鰻の一種なんですがエラ穴と目とを合わせて全部で八つ、

目があるように見えるので八つ目鰻と言うそうです。

しかし一時は日本の北海道で漁獲高があったようですが

今はカナダ産が時折入荷があるぐらいでほとんど入荷しないようです。

と言うことで、看板メニューの八つ目鰻はこの日はなくて

一般的な鰻重をいただくことになりました。

メニューを見ますと、白焼きとタレ焼きとの２色重がありましたので早速注文です。

ここ、にしむらは巣鴨のとげ抜き地蔵さんの参拝客で賑わう

美味しいと評判な有名店です。

先ずはタレ焼きの方からいただきます。

鰻はホクホクで柔らかくて美味しいです。

鰻重のスタンダードなお味ですがさほど甘くもないので、

しつこくなくお箸がすすみます。

一方、白焼きは付け合わせのおろしワサビを塗って

生醤油に軽く漬けていただきました。

こちらは鰻の風味とふわふわの食感に

ワサビ醤油があっさりとした味に引き締めてくれます。

これはこれでとってもご飯との相性も良く美味しですね！

肝吸いも熱々に出だされ、ことのほか柔らかい肝とコリッとした食感が

鰻をいただいている臨場感を更に演出してくれます。

たっぷりと入った三つ葉の香りも鰻の脂味を静めてくれます。

補足ではありますが、置かれていた山椒はなかなか風味も良く

ちょっとしびれる感ありの山椒で鰻のお味を引き締めてくれました。

評判通りの美味しい鰻屋さんでしたね！

また来てみたいと感じるお店でした。ごちそうさまです。

上鰻重です！

白焼きとスタンダードなタレ焼きの2色鰻重です。

1階店頭では炭火で焼いております、匂いがたまりませんね！

1階対面販売では大皿に盛られ美味しそうにもお客様をお待ちしております。

2階の店内食事処です。綺麗に清潔になさっております。

大きな暖簾がお客様の目を引きます！

【オープニング曲】Die For You／The Weeknd & Ariana Grande

【エンディング曲】アイラブユー／back number

・店名／ル・フルティエ （Le・Fruitier）

・住所／〒157-0066 東京都世田谷区成城6丁目8-5 カサド成城2

・紹介料理／パフェ

・料理コメント／ちょっと意識していなければ見落としてしまうような

小さなお店です。

ご紹介いたしますのは成城学園前駅北口を出て

ほんの2，3分のところにあります

フルーツパーラーのお店　ル・フルティエ （Le・Fruitier）です。

隣町に本店を置くケーキ屋さんのオテルド鈴木が経営するお店です。

ケーキや焼き菓子を対面販売していますが

店内5席ほど造られたカウンターでイートインも出来ます。

本日頼みましたのは春をイメージした桜をあしらったパフェです。

同行者は国内産オレンジのパフェです

桜をあしらったパフェはラズベリーといちご風味のサクッとしたメレンゲに

生クリームを乗せメロンやぶどう、いちご風味のゼリーを入れたパフェです。

いただきます！

何とも果物の風味と芳醇な甘さが甘さを控えた生クリームとの相性も良く

うまみに奥行きと広がりとを出しています。

絵も言えぬ安堵感を感じられるひとときです。

やはりフルーツパフェはいいですね！

このお店、意外と男性客が一人でぶらりと入ってきます。

カウンター席5席ほどしかない小さなお店は満席です。

カウンター越しに作っている作業風景も見られ飽きさせません。

なかなかフルーツパーラーがない中、とっても重宝するお店でした。

対面のショーケースの中には、これまた美味しいそうな果物を中心とした

ケーキが並んでおりました。

また来たいお店です。ごちそうさまです!

春限定の桜をイメージしたパフェです。

国内産のオレンジを使ったパフェです。

待ち遠しくカウンター越しに作っている行程を見ながら待っています！

焼き菓子も充実しています。

【オープニング曲】Weightless／Chiiild

【エンディング曲】リンジュー・ラヴ／マカロニえんぴつ

・店名／やながわ精肉店

・住所／〒223-0062 神奈川県横浜市港北区日吉本町1丁目19-2

・紹介料理／肉料理（牛肉・チキン・和牛ハンバーグ）

・料理コメント／お手頃価格で美味しいお肉、

特にステーキでいただきたいのならここ、やながわ精肉店がお薦めです。

場所は慶應義塾大学日吉校舎がある東急線

または横浜グリーンラインの日吉駅です。

駅を普通部通りへ出て歩くこと3，4分のところにあります。

なんでもお肉屋さんの経営のようでお肉の素材には定評があります。

ということで、注文しましたのは牛肉リブロースステーキ200ｇと

同行者がチキンステーキ、和牛ハンバーグ単品をシェアということで以上3点です。

しばらくすると、ステーキ皿に乗ったリブロースが

ジュウジュウと音を立てながら運ばれてきました。

香ばしい香りにうっとりお腹グーグーです。

次いでチキンステーキと和牛ハンバーグとが

それぞれ香ばしい音を立てて運ばれてきました。

もうテーブルの上には置ききれない状況です。

早速リブロースステーキを一口!!　

オオッ、何という柔らかさでしょう。

余計な脂はそがれ程よくトリミングされいます。

焼き方はミディアムでしたが、焼き加減もお見事であります。

ハンバーグは中身はレアになっており付け合わせのホットプレートで

好みの加減に焼いてからいただきます。

特製の甘めのタレを漬けていただきます。

柔らかくて肉汁が甘みとなって出てまいります。美味しいデスね！

一キレいただきましたチキンステーキもモモ肉を使ってあり、

皮はパリッと、お肉はふっくら柔らかく、マスタードに非常に合います。

ライスがすすみます！

付け合わせのポテトも塩コショウで味付けされていて

とっても美味しくお肉との相性がバツグンに合います。

店内を見渡せばアンディウオーホルの作品が飾ってありお洒落であります。

女性客や女子大生などが目に付きますね。

やはり人気店なんだなーとポツリと言いながらお店を後にしました。

ごちそうさまです!また来ますね！

リブロースステーキ200ｇ。このビジュアルには負けてしまいます！

チキンソテー。粒マスタードが決め手のお味のようです。

和牛ハンバーグ。この付け合わせが侮れません！

サラダとスープ。野菜はシャキシャキ美味しく、野菜スープはあっさりとしています。

夜も充実したメニューとアルコールとでお客様を迎えてくれます。

【オープニング曲】Steeeam／Shelly

【エンディング曲】Paradise／NiziU

・店名／つきじ天六

・住所／〒201-0013 東京都狛江市元和泉1-8-12

・紹介料理／天ぷら・お刺身

・料理コメント／知り合いが大学生時代にアルバイトをしていたのをきっかけに

連れて行っていただいたことで割と行くお店になりました。

店主はこの道40年以上の大ベテランです。

このお店の良いところは、コース料理ばかりで無く、

好きなお品を注文できるところです。

あと特筆するのはお刺身が大変美味しく、

天ぷらのネタとともに豊洲市場から仕入れて来ます。

ですので、油物ばかりでなくお刺身や煮物などの手料理も

美味しく飽きさせません。

さて、天ぷらですがもちろんどれもカラッと揚がり、衣も軽やかであります。

ネタの良さは言うまでもありません。

変わり種はリンゴの天ぷらにシナモンを軽く振りかけいただきますと、

爽やかな甘みと酸味がお口に広がりまた天ぷらを注文したくなります。

塩辛やマグロのお刺身で一杯やりながら、

天ぷらをほおばるとは何とも贅沢な時間です。

〆には天茶漬けや熱々のお味噌汁と炊きたてのご飯も用意してくれてます。

このお店を紹介していただいた知り合いと

美味しい天ぷらやお料理を提供してくれております店主に

感謝の気持ちで一杯でした!!

ごちそうさまです。また来ますね。

本マグロの中トロの部分です

焼酎に合うお通しを出してくれます！

先ずは車海老からです。

白エビのかき揚げと好物の春菊の天ぷらです。

イカの天ぷらです。

マスターはこの道40年以上の大ベテランです。

【オープニング曲】Creepin'／Metro Boomin, The Weeknd, 21 Savage

【エンディング曲】Romance／JO1（ジェイオーワン）

・店名／casa Vecchino(カーザ ヴェッキオ)

・住所／〒891-0405 鹿児島県指宿市湊1丁目3-5 鶴本ビル1F

・紹介料理／イタリアンランチ

・料理コメント／久しぶりに美味しいスパゲティをいただいた印象を

与えていただいたお店はカーザヴェッキオと言うお店です。

どこにありますか？と言うと、鹿児島県は九州旅客鉄道指宿

枕崎線指宿駅前でお店を営んでおります。

この街は砂蒸し風呂で有名な温泉の街です。

そんな街でイタリアンのお店を営業なさっているとは

何ともありがたいことですね。

ぶらっと入ったお店ではありますが、店内は清潔感があり雰囲気は良いです。

ランチ時にお邪魔しましたのでお昼のメニューとしてはスパゲティが2種類、

ピザが1種類のミニランチコースとなっていて、

それぞれお飲み物が付いていて1,500円の価格設定となっております。

別注文でいただきましたスープが運ばれてきました。

ひよこ豆がたくさん入ってチーズがかけられています。

一口いただくと野菜の甘みとあっさりと出汁が

身体に浸みていく感じがします。

続いては、前菜オードブルです。

写真の通り贅沢にワンプレートに盛られています。

中身はプロシュート・テリーヌ・キッシュ・ライスコロッケ・

鯛のカルパッチョ・自家製パンとふんだんに盛られていて

これだけでも1,500円じゃ味わえないと思いながらいただきますと、

ワインのおつまみには最適なお味と感じました！

わたしが頼んだのはイカと菜の花のぺぺロンチーノ

からすみのスライスがけのスパゲティ。これは美味しい!

ニンニクが効いて菜の花の食感とからすみの塩加減と

オリーブ油のまろやかさが絡み絶妙であります。

一方、一口いただきました空豆と自家製ベーコンとのトマトソースは

自家製トマトソースと自家製ベーコンの塩加減が非常に良く

スルスルっとお口に入ります程よい食感の空豆も地元産のもので

甘くて美味しかったです。

ピザは焼きの風味も香ばしくパイ生地も国産小麦を使用しているとのことで

チーズとトマトソースの相性も良かったです。

鹿児島県指宿まで来てこんなに丁寧に物作りをなさっているお店に出会えて

感激をしたランチでした。ごちそうさまです!!

また、来たいお店ですね、今度は夜にでも。

豆のスープです。

前菜のオードブル（プロシュート・テリーヌ・キッシュ・ライスコロッケ・鯛のカルパッチョ・自家製パン）

イカと菜の花のぺぺロンチーノからすみのスライスがけ。

空豆と自家製ベーコンとのトマトソース。

マルゲリータです。

【オープニング曲】Boy’s a liar Pt. 2／PinkPantheress, Ice Spice

【エンディング曲】アルジャーノン／ヨルシカ

・店名／豚平

・住所／〒708-0014 岡山県津山市院庄1051-3

・紹介料理／ラーメン

・料理コメント／いつでも行列が出来ているか、

行列がない時は「本日終わりました」という立て看板を目にするのは、

国道179号線を行き来するたびに気になっていたこの豚平と言うお店です。

この日は並ぶのを覚悟の上で到着！

やはり開店30分前の到着時間でもすでに10人程列んでいます。

もうこうなると並ぶ辛さよりも、どう言うラーメンなのかと期待が膨れます。

開店の11時を過ぎた頃入店が出来ました。

壁の看板メニューを見て豚平ラーメンと餃子ライスを注文。

先ずは餃子ライスが到着！

焼きたての少し羽付な熱々餃子をハーフーしながら

タレを付けずにいただきます。

おお、これは美味しい!!

皮は薄くてパリッとしていて、餡は野菜多めでニンニクが効いています。

お口の中には野菜の甘みと香ばしい風味が広がります。

今度は酢を効かせたタレでライスのおかずにいただきます。

どんどんご飯が進みます。

付け合わせの自家製大根キムチもご飯にマッチします。

そうこういただいていますと、お目当ての豚平ラーメンがやって来ました。

チャーシュー麺なんですね。厚く切ったチャーシューがドーンと乗っていて

ワケギネギが一掴みほど惜しげ無く入れられています。

さて一口スープを。

見た目ほど脂っぽくなく醤油の味にしっかりとキレがあります。

麺は丸太麺でもちもちしていてスープとの相性がバツグンに良いです。

うまい！の一言。

チャーシューは適度に脂が乗っていて肉は軟らかく

食べ応えがあり噛むごとに旨みを感じます。

なるほど、並んでまで食べたい気持ちは充分伝わってまいります。

半分ほどいただいたところで、

店主曰く「備え付けの薬味の辛しを入れると美味しいよ！」

とのことでしたので一サジ投入。

味変して激辛ラーメンに変身！これはこれで美味しくいただき完食でした。

帰り際、なぜか私だけにチャーシューの切れ端が入ったお土産を

一袋いただくことが出来ました！ありがとうございます!

ごちそうさまでした。

豚平ラーメンのボリュームの凄さ！

餃子定食です！

メニューはいたってシンプル

置かれた薬味です。この辛しの薬味がとてつもなく味変して美味しい！

店主が一生懸命に丁寧に接客してくれます。優しい人柄がうかがえます。

開店30分前にすでに9月の暑い中列んでいます。

中国自動車道院庄（いんのしょう）ＩＣを右に出たらすぐ向かいにあります。

薬味の辛子を入れて辛いけど食べるのに拍車がかかりこの通りの完食!!

【オープニング曲】Kill Bill／SZA

【エンディング曲】砂に消えた涙／竹内まりや

・店名／マル海渡辺水産 味波季（あじなみき）

・住所／〒669-6701 兵庫県美方郡新温泉町芦屋853番地

・紹介料理／日替わり定食

・料理コメント／兵庫県は瀬戸内海と日本海に面している県です。

ご紹介いたしますマル海渡辺水産 味波季（あじなみき）は

日本海側の漁港町浜坂漁港でご商売をされています。

日本海近海で漁獲された松葉ガニを始めとするヒラメ、カレイ、

海老、イカなど新鮮な魚介類を販売しているお店です。

味波季はマル海渡辺水産が運営しているお店なので

新鮮な海産物や近郊のお肉を使ったお料理を出してくれます。

お昼の13時頃、ちょうどお腹が空いたので

お食事をこのマル海渡辺水産味波季でいただこうと店内に入りますと

平日だというのに7割方お客さんが入っております。

さてさて、メニューを見ますと丼物や汁物もありますが

何品か取り合わせた定食が数多く用意されています。

女性店員にお薦めは？と聞きますと、

「みなさん日替わり定食を召し上がっていますよ！」とのことです。

まだ少し用意が残っていたので早速注文いたしました。

運ばれてきたお膳を見てびっくり!!

写真の通り、カレイの煮付け、カンパチのお刺身、青菜とシメジのお浸し、

カボチャのコロッケ、貝ひもとキクラゲの酢の物イクラ乗せ、茶碗蒸し、

塩こぶと高菜の漬物、牛肉のすき焼き小鍋と生卵、お味噌汁とご飯。

これでなんと1,000円!!驚きです。

味はと言いますと、これまた全部美味しいの一言。

熱々のすき焼きや温かいカレイの煮付けに

ワサビをきかせていただくカンパチのお刺身のなんと新鮮なことか！

嬉しいじゃあーりませんか。

ということでいたく感激した定食でございました。ごちそうさまです！

これでなんと1,000円!!

この時は松葉ガニの時期でした。

海産市場の2階にお店はあります。

カニ目当てのお客で賑わいます！

【オープニング曲】Flowers／Miley Cyrus

【エンディング曲】幸せな結末／大瀧詠一

・店名／とんかつ　竹亭本店

・住所／〒893-0008 鹿児島県鹿屋市西大手町9-15

・紹介料理／上とんかつ・上ヒレカツ

・料理コメント／鹿児島は大隅半島に位置する

鹿屋（かのや）市内にございます竹亭と言うとんかつのお店です。

たまたま通りかかってとんかつという看板の文字を目にしたことで

入店することになりました。

入るとどうでしょう、店内は昼の12時前だというのに満席です！

入口入ってカウンター脇の女性が

ワイヤレスのコールブザーを手渡してくれます。

なるほど、入口には誰も並んでいる人を見かけなかったのは

こう言うシステムをとっているからなんですね。

みなさん駐車場に止めたお車の中でお待ちしているようです。

さて、しばし待つこと20分で呼び出されまして

2階のお座敷に通されました。

上ロース定食・上ヒレカツ定食と単品でメンチカツ2個を注文いたします。

メニューを見ますと何とお値段が安いこと!!

なるほど、このお店の人気の一つにプライスもあったんですね。

注文してからはさほど時間がかからず5，6分で

綺麗にきめの細かい衣がいい褐色の色を放ちながら運ばれてきました。

待ちに待ったとんかつです。

先ずは一口！香ばしい衣の風味と何とも柔らかいお肉の食感がたまりません。

「うまい！」と心の中で叫びながらご飯をいただきます。

このご飯がまた美味しい！

ご飯は小茶碗にもられてくるほか、お代わり自由ということで

おひつに別盛りされてきます。

大食いの人にはたまらない心遣いです。

一方、上ヒレカツは一切れいただきましたが

ことのほか柔らかく美味しく肉の旨みが凝縮されております。

メンチカツもふんわり柔らかくて

これ単品だけでもいただきたくなるお味でした。

ここの店主は鹿児島産の豚肉を厳選し、

なおかつお米や付け合わせのお新香も土地の大根を使い

一夜漬けでお出ししているとのこと。

なるほど、このお店の人気の高い理由を納得するわけです。

偶然にも巡り会ったこの竹亭に感謝ですね！ごちそうさまでした！

きめの細かい衣でカラっと仕上がっています（上とんかつ・メンチ）

上ヒレカツです。

どれもリーズナブルなお値段となっています！

1階の厨房を囲むカウンター席の風景です。満員御礼ですね！

入口です。

【オープニング曲】Never Gonna Not Dance Again／P!NK

【エンディング曲】炎／LiSA

・店名／角萬（かどまん）

・住所／〒110-0013 東京都台東区入谷1丁目24-6

・紹介料理／肉南蕎麦（にくなんそば）

・料理コメント／今までかつてこんなに太いお蕎麦を

見たことがあるだろうか!

そのお蕎麦を提供していただけるお店が台東区入谷にある

角萬（かどまん）と言うお店です。

住宅街を入った一角に佇んでいて外観も小さく

また店内も大きいテーブルが二つテーブルで

相席にていただくスタイルですが、2階席もあります。

お運びの女性が2名、厨房では男性2名がお料理をしているようです。

もちろん普通の細めのお蕎麦もあるのですが、

人気なのはご覧のような極太なお蕎麦です。

聞くと北海道産のそば粉と国産小麦とを使った手打ち蕎麦だそうで

吉田のうどんを彷彿とさせるビジュアルです!!

お味は鰹だしなどで引いた出汁に少し甘めの汁。

豚肉は肩肉を柔らかく甘辛の味で煮込んでいます。

これまた長ネギを柔らかく煮込んでトッピングにしております。

一口口に運ぶと思わずズルズルっと口いっぱいにかき込んでしまうほど

美味しいお蕎麦です。

こうなるとお蕎麦という感覚から逸脱して

まるでうどんか極太の二郎系ラーメンでも食べている感覚じゃぁないですか！

とってもクセになる食感とお味で美味しくいただいたのですが、

何とも不思議な感覚を覚えたのはわたしだけだったのでしょうか？

まぁ、兎にも角にも美味しいお蕎麦であることには間違いありませんでした。

ごちそうさまです!!

何とボリューミーな肉南蕎麦でしょう！

今までかつてこんなに太いお蕎麦を見たことがあるだろうか!!

ひっそり住宅街に佇む入谷の角萬。

【オープニング曲】Dancing’s Done／AvaMax

【エンディング曲】SLEEPLESS／B'z

・店名／河本（こうもと）食堂

・住所／〒708-1205 岡山県津山市新野東1453-1

・紹介料理／カツカレー・焼きそば

・料理コメント／津山の比較的山あいの県道を走ってますと、

河本（こうもと）食堂が見えてきました。

何気なく寄ってみたくなるような佇まいであります。

見るとお店の周りには何台も車が止まっていて

人気がありそうなお店だと感じられます。

狭い間口を入りますと以外と中は広く、

やはり先客がところ狭しと食事をしています。

さて、このお店は焼きそばがどうやらメインです。

テイクアウトのお客様も出入りしてますが、

焼きそば以外にもカツカレーライスを注文しました！

ところが、最初に運ばれたカツカレーライスがまさかのデカ盛り!!

頼み過ぎた感を抱きながら、カツカレーライスをいただきます。

先ずはカツからいただきます。

何とコロモサクサク、お肉は柔らかくてジューシーで

美味しいじゃありませんか！

カレーソースはネットりしていてコクがあり、

風味豊かでこれまた美味しく、後から辛さがしみてまいります。

ライスも甘みがありカレーライスとして相性が抜群です。

そうこうしてますと、焼きそばが登場。こちらもデカ盛りです。
キャベツ、もやし、豚肉、トッピングに青のりに紅生姜と

定番のビジュアルです。

お味はというと、麺は太くもちもちして、野菜のサクサク感、

甘くないソースの風味と青のりの風味でとっても美味しいのですが、

三口四口でダウン!残りはテイクアウトをして、

ビジネスホテルでの今夜の晩御飯になりました！

いやー、盛りの良さばかりじゃなくお味も美味しいお店でした！

ごちそうさまでした。

なみなみとカレー皿に注がれたカレーソースは圧巻ですね！味も抜群！

山高くして盛られた焼きそばです!!

コルクボードに貼られたお料理メニューです。どれも食べたいですね！

広い店内の一部です。

お店の入口付近です。県道からは一段下がっています。

【オープニング曲】Celestial／Ed Sheeran

【エンディング曲】Always／光永亮太

・店名／鳥人（ちょうじん）

・住所／〒689-1103 鳥取県鳥取市生山125-1

・紹介料理／ラーメン

・料理コメント／以前にも鳥取のラーメンはご紹介したかと思いますが、

今回ご紹介します鳥人（ちょうじん）は、なかなか自分好みでありました。

スープはあごだしでとってあり見た目よりさっぱり

それでいて醤油のコクとうまみがジワーッときます。

麺も中太でモチモチとした食感が独特の風味を感じさせてくれて、

スープとの相性も抜群に合い、これはラーメン嫌いでも

ペロリと平らげるほどの美味しさがあります。

豚バラ肉のチャーシューは厚く切られてはいますが、

柔らかくチャーシュー好きにはたまらない旨さがあります。

こりゃぁ人気があるのは納得します。

焼きめしはパラパラに炒められ、

おそらくチャーシューの醤油ダレで味を調えているせいか

見た目はかなり黒っぽいですね！

醤油の焦がした風味が食欲をそそります。これまた熱々で美味しいです。

餃子は昔ながらの餃子と言った感じで、

キャベツの甘みにニンニクが効いていて、

皮も薄くていくつでもお口に頬張れる感じですね！やはり、美味しいです。

このお店店内には10人程待ち客がおりましたが、

お店の方の客あしらいが上手で、ストレス無くスムーズに着席できました。

また来たいお店でありました!!　ごちそうさまでした。

何とも食欲をそそるビジュアルじゃぁありませんか!!

ヤキメシ（チャーハン）もボリュームあります！

昔ながらの野菜多めニンニクが効いた美味しい餃子

カウンターにはチャーシューの塊がドカンとおいてありました。

カウンター席の風景

券売機にて食券を買い求めます。

かなりへんぴな車でしか行けない場所で営業なさっております！

【オープニング曲】Made You Look／Meghan Trainor

【エンディング曲】泡の魔術（アルバムバージョン＋忌野清志郎）／高野寛

・店名／味処　進

・住所／〒682-0022 鳥取県倉吉市上井町2丁目7-1

・紹介料理／松葉ガニ

・料理コメント／カニを食べたいと言うことで

倉吉で比較的行きつけのお寿司屋さんに相談したところ、

ご紹介いたします味処　進というお店を教えていただきましたので早速、

予約の連絡を入れますと、2週間先まで埋まっていますとのこと、

次回の出張時に行こうということで一ヶ月弱のしばらくの間、

スケジュールを調整して再度予約の連絡を入れることが出来ました。

鳥取で水揚げされるズワイガニは松葉ガニの名称で親しまれていて、

高級食材として東京を中心に出荷されています。

本場で食べる松葉ガニのお味はいかなるものでしょうか？

カウンター越しの席に案内され早速、

予約していたカニの食べ方を聞いてきます。

生のお刺身→焼き→蒸し→カニ味噌の順番で早速注文です。

先ずはカニ酢に軽く浸してお刺身からいただきます。

かなり身が締まっていてプリプリで甘みがあります。

新鮮でないといただくことは出来ません。

焼きカニは独特のカニ特有の香ばしさの中にカニの甘みが強く出ます。

蒸しカニはクセもなく甘みを一番感じられる

美味しいスタンダードな食べ方ですね！ムシャムシャいけます!!

何ともカニの肉の甘いことか!!とっても美味しいです。

さてさて、カニ味噌をいただきます。

カニ独特な風味とコクがあり美味しいの一言ですね！

最後にそのカニ味噌の残りを洗い流すかのように

甲羅に日本酒の熱燗を注いで綺麗に飲み干します。

これがまたカニ味噌のコクがお酒に混ざり合い

とっても美味しいのであります。

地元ならではのカニの扱いがわかっている板前さんでないと

なかなかこうしたお料理は提供できませんね！

他にもたくさんお刺身や一品料理を提供くださっている

食を飽きさせないお店でした。ごちそうさまでした!

松葉ガニのお刺身

松葉ガニの焼き

松葉ガニの蒸しとカニ味噌

鳥取産箱ウニとバイ貝

鳥取の名産ねばりっこ（長芋）のグラタン

生きたカニをさばいています！

茹でカニを丁寧に食べやすくさばいています！

生のカニを冷水でしめています。

その日のお薦めメニューです。

【オープニング曲】Here's To The Night／Eve 6

【エンディング曲】Blue Moon／NiziU

・店名／小林

・住所／〒720-0066 広島県福山市三之丸町7-19

・紹介料理／焼きそば

・料理コメント／新幹線の広島福山駅前店の

とあるレンタカーを返却の際に目に飛び込んできたのが

ご紹介いたします焼きそば・お好み焼きのお店小林です。

レンタカーの女性従業員の方に、

お隣のお好み焼き屋さんの評判はいかがですか？と尋ねると、

「とても美味しくて人気あります」とのお話をいただき

お昼時ともあって早速入店です。

先客は、常連客と見受けられる初老の男性客が、

女将さんと談笑しながら焼きそばをいただいておりました。

ここはこの女将さんが焼いてくれてお料理を提供するようです。

壁に貼られたお品書きを見て、肉入焼きそばを注文です。

手際良くお肉とお野菜（キャベツ・もやし）を鉄板で炒めます。

麺を投入してソース、胡椒などと絡め、ものの3，4分で出来上がりです!!

最後に青のりをふって供されます。

店内には香ばしいソースの香りと青のりの風味が広がります。

熱々の焼きそばをフーフーしながらお口に頬張ると、

ソースが絡んだ麺の食感が何とも言えません！美味しいの一言です。

適度に混ざった細切れの豚肉もソースとの相性良く甘みが広がります。

このお店を教えていただいたレンタカーの女性従業員さんの言うとおり

美味しい焼きそばでした。

しかし先客の初老の男性客が無心に鉄板を囲んで焼きそばなど食べる光景は

どこかしら可愛いく見えますね！

わたしもそんな風に見られていると思うと苦笑してしまいました。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

肉入焼きそばの出来上がり！

女将さんが手際良く作ってくれます。

店内にはソースの焼けた香ばしい匂いが広がります。

メニューはいたってシンプル

昔ながらの昭和な雰囲気漂う店構えです。

福山駅新幹線登りホームから見える福山城（博物館なども併設）

【オープニング曲】You Proof／Morgan Wallen

【エンディング曲】Melody／8LOOM

・店名／SHIROYAMA HOTEL kagoshima

・住所／〒890-8586 鹿児島県鹿児島市新照院町41-1

・紹介料理／朝食バイキング

・料理コメント／バイキングブッフェスタイルは数々食べ歩きましたが、

朝食バイキングブッフェでこれほどまでに

品数を取りそろえているホテルはないと言うことで、

何でも日本一だそうです。

そう言うこともあり一つの話題と言うことでラジオで取り上げた次第です。

まあ数多く揃えておりましても一人分の胃袋の許容には

限度という物がありまして、いざ食べようと、料理に向かっても

そんなには欲をかくわけにはいけません。

とは言え、やはりご当地グルメを意識した薩摩揚げや鯛茶漬けなどは、

お腹が膨れても欲で食べたくなってしまいますね！

桜島を眺めながら、青空広がる朝のお庭の木漏れ日の中でいただく朝ご飯は

また、格別でお箸が進みます。ごちそうさまでした!!

品数多くてもそんなにはたべれません!!

鯛茶漬けの作り方のレシピーです。

真鯛がずらり

バイキングその1

バイキングその2

パンも豊富に取りそろえています。

バイキングその3　まだまだ写真では撮りきれません（汗）

本場薩摩揚げも充実していますね！

朝食会場は広々としており,隣席との間隔も広くとってあります。

【オープニング曲】BREAK MY SOUL／Beyonce

【エンディング曲】君を忘れない／松山千春

・店名／巣鴨ときわ食堂 本店

・住所／〒170-0003 東京都豊島区巣鴨3丁目14-20

・紹介料理／定食

・料理コメント／定食屋さんてなかなかあるようでないですね！

よく街中華などの中華系食堂では、

麻婆豆腐定食だとかエビチリ定食とかは多々ありますが、

和食全般に焼き魚、煮魚、煮物、揚げ物、

他一品物との組み合わせなどの定食屋さんは余り見かけません。

そんな中で老若男女問わずひときわお客に愛されているお店が

ご紹介いたします巣鴨ときわ食堂本店です。

本店と言うからには姉妹店が都内に何軒かあるようです。

店内は大変広く、入ると大テーブルがどかーんと鎮座しております。

仕切りを隔てた別エリアにはテーブルが15ほど並んでいて、

どの席も埋まっております。

この日いただいたのはミックスフライ定食に、

同行者はマグロの刺身の定食、ハム＆ポテトサラダ、メンチカツ、

それにお味噌汁を豚汁に変えていただきお料理が出るのを待ちます。

ミックスフライは大海老、アジ、牡蠣2個のフライの盛り合わせです。

80円加えてタルタルソースも付けていただきました。

サックっと揚がった衣も軽やかに素材の良さを感じさせてくれます。

またタルタルソースが玉葱の風味が効いていて実に美味しい!!

頼んで良かった！

同行者に牡蠣フライ1個と交換にマグロのお刺身1切れをいただきましたが、

これまた鮮度バツグンで脂がのっていて非常に美味しいの一言。

豚汁も具だくさんで熱々でコクがあってやはり美味しいです。

メンチも肉の旨みがありソースとの相性が良いですね。

特筆するのが、ポテトサラダです。

玉葱の風味豊かにお芋もしっかりつぶされていて食べやすく

漬け沿いのハムを巻いていただくとこれまた美味しい。

ということでこのお店、どれをとっても美味しかったのです。

多分、なにを注文しても美味しい料理が出るに違いありません。

従業員の方々もとても若く無駄のない動きをなさっていて

見ててテキパキとそれで丁寧で気持ちが良く感じられます。

なるほど、これじゃあ繁盛するに決まってますね！

ごちそうさまでした。

大エビ＋アジ＋牡蠣2個でとてもボリューミー

マグロのお刺身はとっても美味しかった。

大きなメンチカツで中はフワフワ柔らかい

上質なロースハムを使用したポテトサラダは絶品!!

どれも美味しそうで選ぶのに迷います。

店内の雰囲気です。

【オープニング曲】Anti-Hero／Taylor Swift

【エンディング曲】倶（とも）に／中島みゆき

・店名／よしみ屋

・住所／〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町3-1

・紹介料理／鹿児島ラーメン

・料理コメント／はるばるやって来ましたのは鹿児島です。

この日は穏やかな日よりとなって、桜島の噴煙も白煙穏やかに

青空にその雄大な姿を見せております。

午前の仕事を終え、黒豚とんかつでもいただこうと車を走らせておりますと

街中の小さな信号で車を停止してふと、左脇を見ますと

2，3人の人影がお店の前に列んでいます。

よく見るとどうやらラーメン屋さんのようです。

早速、車を止め調べますと、鹿児島では人気の老舗ラーメン屋さんのようです。

すでにに気分はとんかつからラーメン気分に一転!!

駐車場を探して車を止めラーメン屋へ向かいます。

ご紹介が遅れましたが、よしみ屋という鹿児島ラーメンのお店が

本日の話題のお店です。

店内はカウンター8席程度、窓側に二人がけのテーブル席が2つの小さな店で、

近くのサラリーマンさん達で賑わっております。

この日注文したのはラーメンと半チャーハンとのセットです。

ラーメンのお味は、豚骨ベースに魚介だしのお味です。

見た目よりあっさりとしていて加えてシャキシャキの細いもやしと

たっぷりの青ねぎとが更にあっさり感を醸し出してくれます。

柔らかく炊いた肉厚のチャーシュー3枚はボリューム満点。

ホクホクな食感に適度な脂身が甘く感じられ

ラーメンとの相性が決まってます。

麺は比較的柔らか目でしかし、伸びていることはありません。

スープとの絡みも良く口の中全体にうまみを主張してくれています。

一方、チャーハンは塩味系に、ゴロゴロチャーシューに

卵の優しい風味とネギの香りでこれまたラーメンセットとしては

バツグンの相性の良さを感じさせてくれております。

思いがけなく巡り会えたお店ではありますが、

とっても感動したお店で、なぜか得した気分になりました。

旅して巡り会える喜びを感じさせてくれたお店でもありました。

ごちそうさまでした!!

おとなりの常連のお客様のチャーシュー麺大です。やさしく撮影を許してくれました。

これがデフォルトのラーメンです。

半チャーハンも結構量はあります。

箸休めの大根のつけ物が薄味でとっても美味しかったです。

麺の量の表

メニュー表です

カウンター内

入口からのお店のたたずまい

【オープニング曲】Adderall／Slipknot

【エンディング曲】いつの日か／矢沢永吉

・店名／オーソレミオ・ディ・メイプルシティ

・住所／〒739-0411　広島県廿日市市宮島口1丁目7-6

・紹介料理／スパゲッティ 他

・料理コメント／日本三景（松島、天橋立）に数えられる安芸の宮島は

広島県廿日市市宮島口という山陽本線の駅から船で渡ります。

この乗り継ぎの駅である宮島口でご商売をされているお店が

ご紹介いたしますオーソレミオ・ディ・メイプルシティです。

もう、30年近く営業しているお店です。このお店はイタリアンです。

場所柄、瀬戸内海に面し豊富な海の幸に恵まれているので

イタリアン料理にはもってこいなロケーションですね！

さて、夕食にお邪魔していただいたのは、

おつまみに、鶏肉の香草焼き、牛ローストのトリュフ乗せ、

テリーヌのカボチャペーストかけの3種です。

盛り合わせ方も綺麗ですしお味もどれも非常に上品なお味で

味付けは濃くなく、白ワインのあてにとっても合っていてお酒が進みます。

メインでいただいたスパゲッティは、

魚貝類豊富なペスカトーレ、イカとシメジのクリームソース、

瀬戸内海産イワシの塩漬けをあしらったペペロンチーノの3種を

2名でいただきましたが、どれも味にはコクと風味とがあり、

これは嫌いな人はいないだろうというようなお味でした。

デザートには自家製ティラミスで、

いままでいただいたスパゲティの芳醇なお味をスッキリさせてくれるような、

程よい甘さの仕上げで、これまた上品で美味しくいただきました。

やはり港町ならではの、お洒落なレストランに巡り会えて

感謝です！ごちそうさまでした!!

魚貝豊富なペスカトーレ

イカとシメジのクリームパスタ

瀬戸内海産イワシの塩漬けをあしらったペペロンチーノ

鶏肉の香草焼き、牛ローストのトリュフ乗せ、テリーヌのカボチャペーストかけ

最後の〆のデザート　自家製ティラミス

【オープニング曲】Please Come Home For Christmas／Eagles

【エンディング曲】クリスマスイブ／山下達郎

・店名／フレンチ パウンドハウス

・住所／〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1丁目4-4

・紹介料理／ショートケーキ　他

・料理コメント／今日はXmas-eveですね！

Xmasにどうして、いつ頃からケーキをいただく習慣に

なったのでしょうかねー。

ちょっと調べましたら、クリスマスはイエスキリストの誕生日であるため、

バレンタインデーと同じく、これにあやかってケーキを商業ベースにのせ

大手お菓子メーカー　不二家（ふじや）の創業者である

藤井林右衛門さんによって広まったようです。

ヨーロッパではシュトーレンという焼き菓子や

ロールケーキみたいなノエルなどをいただくようですが、

ちなみにもともとアメリカではケーキを食べる習慣はないようです。

ということで、ここJR山手線巣鴨駅より徒歩5分程度のエリアで

ご商売をしておりますフレンチ パウンドハウスがご紹介いたしますお店です。

とにもかくにも、このお店の一押しはショートケーキです。

ごくシンプルにスポンジとクリーム、いちごを重ねて作られた「ブラン」と、

いちごのリキュールがクリームに加えられた「ルージュ」の

2種類のショートケーキを展開しています。

最も一般的なのは「ブラン」で少し粗めのスポンジに

ゆるめの生クリームが絡み、しっとりとコクのある甘さを引き立てます。

一方「ルージュ」はいちごリキュールを使っているため、

上品な甘みと風味を際立てさせてくれています。

お値段はそれぞれ1つ700円程度でいただけます。

まあ、クリスマスでなくとも、アフタヌーンティーを決め込んで

紅茶でもすすりながらケーキの1つでも頬張りたいもの。

そんな贅沢な時間を過ごせるよう暮らしたいものです。

ごちそうさまでした！　トホっ!!（涙）

紅茶とショートケーキとの組み合わせは定番ですね！

ショーケースには可愛く2種類のショートケーキが並んでいます。

ホールのいちごケーキも贅沢に見えます。

綺麗に陳列されたケーキです。幸せも売っています

明るい清潔感あふれる店内では喫茶も出来るようになっています。

ブルーのアクセントの白を基調とした店構えで可愛らしいですね！

【オープニング曲】The Kind of Love We Make／Luke Combs

【エンディング曲】真夜中の子供達／上田正樹

・店名／麺屋　玖（きゅう）

・住所／〒680-0854 鳥取県鳥取市正蓮寺107

・紹介料理／ラーメン・カレーライス

・料理コメント／鳥取市内の郊外にあるお店で、

県内でも大変人気がございます評判のお店がここ

麺屋　玖（きゅう）です。

飛行機の出発までにはまだ時間がございましたので、

鳥取市内にどこかラーメンの美味しいお店はないかと物色しておりましたら、

大山鶏（だいせんどり）でお出汁を引いた

シンプルな醤油ラーメンだとわかり、早速出向いて行きました。

到着しましたのはお昼の1時頃。

もうランチタイムも引けた頃かと思いきや、さすがの人気店です、

外待ちが3人、中を覗くとまだ中待ちのお客が5人程おられましたが、

それでも15分程で着席することが出来ました。

中を見回すと、親子の女性のお客さんやサラリーマン、ご家族連れなど

広域にわたった年齢層の方々がラーメンをいただいております。

さて、注文しましたのはラーメン醤油味とカレーライスです。

先ずはカレーライスから一口。

開口一番、美味しいの一言です！

久しぶりに美味しいカレーライスに遭遇しました。

どこか幼い日に食べたシンプルなカレーライスのお味です。

おそらくラーメンのスープでカレー粉をのばし作ったであろうと思われるお味で、

コクがありしつこさはなく後追いで辛さがあります。

また、ご飯の炊き上がり加減が絶妙で、

カレーソースのお味がご飯の甘さを引き出してくれています。

次は、ラーメンに取りかかります。

なんて綺麗に澄んだスープでしょうか！

大山鶏と魚介系で出汁を取ったうまみがお口いっぱいに広がります。

麺はやや中太のこれまたやや縮れでスープとの絡みもバツグンですね！

チャーシュウーはご覧の通り、豚肩ロースの輪切りが分厚く切った一枚と

鶏のむね肉のチャーシュウが1枚乗っております。

このあたりなんぞ、大山鶏にこだわっている意気込みが感じられる演出です。

豚肉も鶏肉もとっても柔らかくしつこさは感じられません。

メンマは少しあまづらに炊き上げていて

お醤油のしょっぱさを調和してくれています。

鳥取と言ったら牛骨ラーメンというイメージでしたが、

美味しいお味のラーメンとこれまた美味しいカレーライスに

巡り会えたお昼ご飯でした。

ごちそうさまでした!!

カレーライス（並盛り）と醤油ラーメンです。

再訪！ワンタン麺醤油とカレーライスに餃子を加えました！

再々訪!!夏季限定の塩ラーメンです。上品なお塩の加減と出汁が際立ちます。

しっかりと宣伝しています。

メニューはいたってシンプルで分かりやすいです。

整理整頓がいき届いて清潔感ある店内です。

スーパーマーケットをメインとする商店テナントの一角にあります。

【オープニング曲】Bad Habit／Steve Lacy

【エンディング曲】grace／藤井風

・店名／満留賀そば

・住所／〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷５丁目27-13

・紹介料理／鍋焼きうどん

・料理コメント／寒い季節になりますと食べたくなるお料理があります。

今では年中おいてあるお店が多くなってきたと思いますが

それは、鍋焼きうどんです。

ご紹介しますのは、小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から

北へ延びる商店街を歩くこと10分程度のところで

永くご商売をされております満留賀というお蕎麦やさんです。

ここの鍋焼きうどんが美味しくて足繁く通っております。

写真の通り大海老の天ぷらが乗り、玉子、豚肉、厚切りかまぼこ、

ほうれん草、長ネギ、お麩、ナルトと

かなりの具だくさんのボリュームです。

蓋を開けるとおつゆがグツグツと煮えたぎって出されます!!

やはり鍋焼きうどんはこうでなければいけません。

備えられたきざみネギをパラパラ入れていただきます。

まぁ、悔しいほど熱くてハーフーハーフーしながら

レンゲですくっていただきます。

海老はしっかりと火が通っていてプリプリ、

お肉は適度な脂身が付いていて柔らかくて美味しい、

長ネギはとっても柔らかく煮上がり芯はトロトロ。

肝心のお出汁は甘すぎず鰹と昆布とのコクで

決して飽きさせることはございません。

さて、このお店は他にもお薦めお料理があります。

カレーライスとラーメンです。

なかなかあなどれないのがお蕎麦屋のカレーライスとラーメンです。

決して専門店と比べても引けをとらないお味となっていて

これまたクセになるお味です。

鍋焼きうどんにとどまらず数多くの美味しいお料理を提供してくれる

満留賀さんにとっても感謝です!!　

ごちそうさまでした！

熱々の鍋焼きうどんは最高ですね！

チャーシュウ麺の図。このチャーシュウーが侮れないほどの絶品！

ラーメンにこしょうを入れた絵柄！

なんとも懐かしいレトロなカレーソースでネットリしていてとても美味。

これはカツカレーライス。カツも揚げたてでカリッと美味しく量があります。

【オープニング曲】I'm Good (Blue) ／David Guetta & Bebe Rexha

【エンディング曲】この街／森高 千里

・店名／つたふじ　福山支店

・住所／〒720-0805 広島県福山市御門町2丁目9-1

・紹介料理／尾道ラーメン

・料理コメント／「是非、広島県福山へ行ったなら

食べていただきたいラーメンがある」と言うことで、

広島出身の知り合いが教えてくれたのが、

ここ尾道ラーメン「つたふじ」というお店です。

本店は尾道市にあるそうですが、

こちらの福山支店のお味も美味しいとのことで、

伺わせていただきました。

到着時刻はお昼の14時前でしたが、それでも5，6人は並んでいました。

並んでいるお客さんにお話を聴くと、久しぶりに家族を連れて来たとか、

ご年配夫婦ですがここのラーメンを食べたくて食べに来られたとか、

年代を超えて人気があるようです。

さて、そんなこんなで15分程外待ちをしていますと、

女性従業員の方からお声がかかり入店です。

広いテーブルにての相席です。

見るとカウンター左端にはおにぎりやいなり寿司などが、

すでにパックに入って用意されていて

ラーメンが出来るまでの間のお口しのぎが出来そうです。

店員さんは6人ぐらい居たでしょうか、手際よくお客さんをさばいております。

いよいよラーメンが運ばれてきました!!

なみなみ注がれたスープに尾道ラーメン特有の背脂が広がっていて

わたし好みのビジュアルです。

さて一口スープをすすります。

やはり西方面のラーメンらしく甘ずらの醤油が全面に出て、

熱々の魚介系と豚ガラで炊いたスープにもかかわらず、

醤油とスープとが合わさると、意外とさっぱりしたお味です。

でもコクがありますねー。

チャーシューは豚もも肉、シナチクは薄味で塩メンマを水で戻して

あっさりと炊き込んだようです。

麺は中太でしっかりとスープをお口に連れてきてくれるほどの

軽いウェーブがかかっております。実に美味しいの一言です！

思えば、尾道ラーメンというしろものをいただいたのが

この度初めてではないかと思います。

見た目のギトギトの背脂もひとたび口に入ると

たぬきうどんの揚げ玉のようで香ばしく、

しつこさは感じられませんでした！

なるほど、これは人気があるのも納得するお味でした。

このお店を教えてくれた知り合いに感謝をこめて、

美味しくいただきました!!　　

ごちそうさまです。

なみなみ注がれたスープに尾道ラーメン特有の背脂が浮きます。

麺は中太麺でウェーブが軽くかかっています。

サイドメニューとして並べられたいなり寿司やおにぎりが気を引きます

シンプルな品揃えのラーメン屋さんです、なかなか活気がありますね！

壁には一面の色紙群です。

大通りに面したお店で、赤いテントの日差しが目を引きます。

【オープニング曲】Super Freaky Girl／Nicki Minaj

【エンディング曲】バニラ／きゃない

・店名／頑固おやじの手打ちほうとう

・住所／〒409-1316 山梨県甲州市勝沼町勝沼761

・紹介料理／ほうとう

・料理コメント／わたしが小さい頃はよく、

母親がほうとうをを作ってくれました。

ありがたいことに、秋口になるとほうとうの麺が

東京のスーパーの店先にならび購入することが出来るので、

たまには自作で固めに茹でた麺のほうとうをいただくこともあります。

この日は勝沼に用事があって出かけて知人達と昼ご飯となり、

ほうとうが食べたい旨を知人に伝えると、

美味しい店があるとのことでお邪魔した次第です。

行くと広々したぶどう棚が広がる庭ですでにお客さん達が

バーベQ感覚でほうとうをいただいております。

なんて開放的なんでしょう！

入口脇の券売機で食券を購入するのですが、

1人前1,500円から3,000円、4,500円と金額が上がっていきます。

10人前で15,000円。わー、こんな金額の券売機は初めてだー!!

と思いながら3人前4,500円をポチッとおします。

店内が空いておりましたので店内にていただきます。

しばらくするとご覧の通りの大鍋で運ばれてきました。

きのこ類をはじめとして人参、白菜や青菜、長ネギ、油揚げ

そしてカボチャが煮込まれています。

さて、おのおの取り分けていただきますと、やはりほうとうは美味しい！

野菜の甘みと味噌と煮干しだしでとったお汁とで身体に浸みてきます。

麺も固めに茹でてありわたし好みです。

本格的なほうとうをいただいた感があり大満足です。

3人前でしたが、みなさんお腹がいっぱいとなったようで

これまた大満足でした。

めったに、お店ではほうとうはいただかないのですが、

たまにはこう言う外食のほうとうもありかなと思わせてくれるお店でした。

ごちそうさまでした!

これで3人前ですね！

取り分けの椀と付け添えです。

入口には券売機が置かれております。

もともとはぶどう園なんですね！

【オープニング曲】Wisdom／Stick Figure

【エンディング曲】OVER／FAYRAY

・店名／がもううどん

・住所／〒762-0023 香川県坂出市加茂町420-1

・紹介料理／うどん

・料理コメント／はるばる来ました香川県は坂出市です。

瀬戸大橋を岡山県水島から渡り最初の街が坂出市です。

坂出市はお隣の丸亀市と並んで讃岐うどんの聖地であります。

実のところうどんを食べる予定ではなかったのですが、

香川県に入った途端に、うどんが頭から離れなくなってしまいました！笑。

早速調べてみますと近くに「がもううどん」と言う屋号の

お店があるようです。

瀬戸大橋を本州四国連絡橋の児島・坂出ルートの坂出で下りて

約20分ほど高松市方面へ向かった先に位置するお店です。

国道11号線から少し入った住宅街の中でそのお店は営業されていました。

駐車場へ付くやいなや驚くことに、

広くとった駐車場は車で埋まっております。

なんとか1台止められまして早速、お店へ向かいますが、

ご覧の通り長蛇の列じゃぁありませんか!!

ここまで来て引き戻せません。

最後尾に並びますと、以外と進みは早いデスね、

それでもおおよそ50人くらいの列でしたので

30分はかかったでしょうか（笑）？

見渡すと敷地内には椅子やテーブルが設けられていて、

おうどんをみなさんすすっております。

やっとの順番で店内に入ると、店内は10人程度しか食べるお席はありません。

先ずは、うどんの量　特大・大・小を熱いか冷たいかでいただくかを選択。

次にトッピングの具を選んでお会計です。

最後に薬味とおつゆを自分で丼に注ぎます。

わたしはなんとか店内にて、大盛りにご覧の通り野菜かき揚げ、

ちくわ天、油揚げを乗せ熱々のおつゆでいただきます。

さて一口。

麺はつやつやで柔らかなあたりですがしっかりと噛み応えがあります。

おつゆはあごだし、昆布、イワシの煮干しでとった感じがします。

美味しいの一言ですね！

野菜のかき揚げもサクサク甘く、油揚げはしっとり甘く香ばしさがあります。

つるつるとお箸が進みます。

並んだ甲斐があったと感じられる一杯です。

さて、いただいて店外に出ますと、表の駐車場の一角に

お土産売り場とアイスクリームの売店が併設されています。

なるほど、ご商売はなかなかのもの。

人気店ともなれば、お土産も買いたくなりますね!!

美味しい讃岐うどんをいただきました、ごちそうさまです!

野菜かき揚げ、ちくわ天、おあげに大盛りうどんで640円です。

忙しくひっきりなしにうどんを茹でています。やはり価格は安いですね！

ここで、うどんに乗せる具を選び、お会計です。

駐車場の一角をつぶして作ったお土産うどんとソフトクリームの売店

こんな形で熱いうどん用と冷たいうどん用とで2種類用意されています

うどんの後にはなぜかソフトクリームが美味しい!!　笑

この行列はすごい！50人くらいいますが、流れは早いですね。

お店は狭いですが、駐車場は運動場並みに広く用意されております。

【オープニング曲】Different Man／Kane Brown

【エンディング曲】HELLO／YUI

・店名／とん甲

・住所／〒400-0866 山梨県甲府市若松町6-43

・紹介料理／とんかつ

・料理コメント／むかし、甲府に在住の時には

何度かお世話になったお店でしたが、甲府に久しぶりに用事で来た際、

とんかつがなぜか無性に食べたくなり、ふと、思い出して、

お仕事の関係者4人で伺うことになりました。

一足店内に踏み込みますととんかつを揚げる香ばしい脂の香りと

変わらぬ店内の様子が目に飛び込んできて

懐かしさと食欲とでどこか実家に帰って

お勝手を覗いたような気軽な気分になりました。

と言うわけで、ロースカツ定食、ヒレカツ定食、

海老フライ定食、イカフライ定食と4人分の注文です。

さて、待つこと10分程度で、注文のお品が出揃い

お食事の運びとなりました。

わたしはいつもと同じく、ロースカツをいただいたのですが、

衣薄くサクッとした食感に、ジューシーな甘い脂のお味と風味が広がり

何とも美味しい限りです。

熱々のご飯を口にしてご満悦です。

やはり美味しいとんかつにはご飯が美味しくなくてはなりません。

これで1,000円とは大納得であります。

嬉しかったのは、付け合わせのマカロニサラダが

この上なく美味しかったです。

マヨネーズに玉葱の風味が絡まりマカロニを美味しくさせます。

やはり、ここに来てよかった、とつくづく思わせてくれるお店でありました。

もう何十年も営業なさっている老舗のとんかつやさんです。

末永くいつまでも美味しいとんかつを食べさせてくださいませ!!

ごちそうさまでした！

揚げたての普通サイズのとんかつです！

こちらはヒレカツです。

有頭海老のフライ！なんと大きいことか。

こちらはイカフライです。

付け合わせのお新香、冷や奴、お手製マカロニサラダ（右から）

メニューを拝見!!

むかしと変わらないカウンター越しに見る厨房作業場

お店入口からの外観

【オープニング曲】Patient Number 9／Ozzy Osbourne

【エンディング曲】エジソン／水曜日のカンパネラ

・店名／むぎわらぼうし

・住所／〒708-0822 岡山県津山市林田29-21

・紹介料理／ミンチカツ定食・ハンバーグ定食

・料理コメント／ご紹介いたしますのは、

むぎわらぼうしという洋食屋さんです。

たまたま、ここ岡山県津山市に入り

津山城跡の脇を通り過ぎようとしたとき、

目に入ってきたのがこのお店の壁に描かれたかわいらしい絵でした。

喫茶店かなと思いきや、洋食という文字が飛び込んできたので、

思わず車のウィンカーを出して駐車場にインしてしまいました　笑。

さてさて、中に入ると広めの店内のお席は

もうほとんど埋まっているじゃあーりませんか!!

店員さんが6席ほどあるカウンター席へどうぞと

誘われるまま着席し見回しますと、

ほとんどの方がなにやら大きなカツを召し上がっています。

「あれは何ですか？」とお聞きしますと、

ミンチカツランチだとのことなので即断し注文。

同行のお取引先の方はハンバーグランチを注文です。

先ずは7，8分程度でミンチカツランチが登場！

何とでかいこと。

それにも増してデミグラスソースがたっぷりとかかっております。

ナイフで切り分けますが衣のサクサク感と

切った途端に肉汁があふれ出てきます。

たっぷりとソースを塗りたくっていただきます。

「熱々でなんと柔らかくて美味しいミンチカツなんでしょう!!」

思わず独り言です。これまた熱々のご飯が進みます。

お肉は豚肉と牛肉との合い挽きですね。

肉の旨みがしっかりとつたわってきます。

付け合わせのお味噌汁も揚げとワカメが入って

これまたコクのあるお出汁のお味噌汁で、

お口の中をさっぱりと癒やしてくれます。

着丼のあいだ、メニューを拝見していましたが

品数が多くてどれも興味のある物ばかりです。

一方、ハンバーグを少しいただきましたが、

やはり柔らかくて美味しかったです。

多分、ミンチカツと中身は一緒なんでしょうね。

完食しましてお腹もいっぱいになり、ごちそうさまでした!!

何と大きなミンチカツでしょう！

ふわふわ柔らかいハンバーグは目玉焼き付で王道ですね！

見ていて楽しいメニュー

どれにしようかと迷います。

メニューが小冊子になっていて、どれも美味しそう！

入口側面にはかわいらしい絵が描かれています。

【オープニング曲】Treasure／Bruno Mars

【エンディング曲】えりあし／aiko

・店名／三朝温泉　万翠楼（まんすいろう）

・住所／〒682-0122 鳥取県東伯郡三朝町山田5

・紹介料理／懐石料理

・料理コメント／鳥取県三朝温泉は、全国でも有数な天然ラジウム温泉です。

ラジウム温泉は冷泉が多い中、ここ三朝の源泉は60度ほどの高温です。

療養には最適と言われ、全国から多くの人が集まって来る温泉地です。

三日目の朝には病が治っているほど効果がある温泉だと言うことです。

その温泉地の中でも人気を博す旅館がご紹介します

万翠楼さんです。

わたくしは泊まりはしませんが、ここのお食事が絶品とのことで

お誘いを受け食事の席に着くことが出来ました。

大方のお料理は画像で記した内容です。

本来なら山陰名物、松葉ガニやズワイガニなどの漁が解禁となる

11月あたりからいただけるとのことでしたが、

夏の時期でもご覧の海の幸・山の幸をふんだんに使った素材を

楽しむことが出来ました。

中でも鳥取牛の鉄板焼きなどは、

お肉の柔らかさと脂の甘みとが合わさって

とっても美味しくいただくことが出来ました。

加えてご当地米の三朝米はお米の甘みと食感とが美味しく

お土産にしたくなるほどでありました。

どれをとっても、洗練された素材のお味がお口も心も豊かにさせてくれて、

なんとも幸せな食事の時間を過ごせることが出来てハッピーです!!

ごちそうさまでした。

旬菜裁々

あごのつみれの小鍋仕立て

四種盛りお造り（本マグロ・ヒラメ・サザエ）

車海老とイカの海鮮石焼き

のどぐろと海老の天ぷら

栃餅の茶碗蒸し

鮎の塩焼き

鳥取牛のロースミニステーキ鉄板焼き

三朝米のご飯

なめこの赤だしの味噌汁

今はさみしい三朝温泉の歓楽街

三朝温泉万翠楼の全景（手前は三徳川にかかる三朝橋）

【オープニング曲】I Will Never Let You Down／Rita Ora

【エンディング曲】島人ぬ宝 (しまんちゅぬたから)／BEGIN

・店名／餃子会館ふく龍

・住所／〒231-0056 神奈川県横浜市中区若葉町1丁目1

・紹介料理／タンメン

・料理コメント／横浜は伊勢佐木町界隈は

いろんな料理が食べれるエリアだとつくづく思うのと同時に、

食べたい料理を探すのにいたって手軽にたどり着けるエリアだとも思います。

ということで訪れたお店は餃子会館ふく龍というお店。

看板に餃子会館と冠していることから

餃子を売りにしているお店でもあります。

店内に入るやいなや、やはり先ずは餃子を1人前注文いたしました。

さて、何にしようかと思いきやタンメンという文字が入ってきました！

久しく食べてないなぁと感じながら、タンメンを注文です。

しばし待つこと5分程度。

カウンター越しにタンメンが出されてきました。

「お熱いのでお気を付けてお取りください」

お年を召した女性が作って供してくれました。

キャベツともやしとのスープに

麺に絡まったゆで汁の風味とが合わさってとっても良い感じです。

あっさりとしながらもコクのある塩気が麺との相性が良いです。

麺は平たく縮れた太麺です。

さすが分かっていますね！わたし好みで嬉しい限り。

餃子は、薄皮に野菜と適度な挽き肉が混じりこれぞ餃子という

昔ながらのそして今にも伝わる伝統的なお味です。

熱々で美味しいです。

玉子チャーハンは別日に伺った時にいただきましたが、

炒めたご飯と一緒の具材とは別に玉子のみを炒めて乗せてくれます。

これまたふわふわで玉子のやさしい風味がご飯を包み

ほんのり塩加減で香ばしく美味しいお味に仕上がっております。

ふと思ったのですがこのお店台湾料理と謳っておりますが、

いわゆる町中華とは、中国料理ではなく基本、

台湾中華なのではないかと感じました。

というのは日本で伝わって営業している中華食堂は元来、

台湾中華として日本に入り日本でイニシアティブを握ってきたと。

まあ、いずれにせよこの餃子会館ふく龍は美味しいお店でした。

ごちそうさま!!

ニラ抜きのタンメンです！

デフォルトのタンメンです！

一押しの餃子!!

玉子チャーハン

わりとリーズナブルですね！

餃子会館の響きがなんとも食欲をそそります。

入口の様子です。

【オープニング曲】I Like You (A Happier Song)／Malone & Doja Cat

【エンディング曲】群青／YOASOBI

・店名／田一 南新宿店

・住所／〒151-0053 東京都渋谷区代々木2丁目15-12 クランツ南新宿1F

・紹介料理／すっぽん・雑炊

・料理コメント／体調が弱っているときなんか、

体力を食で補うためにすっぽんを食べることがあります。

むかしは、受け付けない時もありましたが、

最近では食べれるようになりました。

ということでご紹介しますのは南新宿エリアにございます

田一（でんいち）新宿店でございます。

夜のコースではなく昼の単品注文でお伺いいたしました。

]すっぽん鍋とすっぽんの雑炊です。

注文して15分ほどで先ずはすっぽん鍋１人前が到着です。

ぐつぐつ煮えたぎっています。なんて透き通ったスープなんでしょう。

とても丁寧なお仕事をなさっていることが伺えるお鍋です。

鍋の中身はすっぽんの縁側・お肉・丸太に切った長ネギ・

お餅・葛きり、彩りで長ネギの青い部分で炊かれています。

出汁はあごだしとショウガで味を調えています。

特筆すべきなのは、良質のすっぽんを全国を探して回ったほど。

行き着いたすっぽんは佐賀県で生産されている「はがくれ」というブランド。

なんでも清流にこだわり綺麗なお水で飼育され、

尚かつ有機的餌で育てたという上質なすっぽんなんだそうです。

身もしっかりして味にコクがあり、ゼラチン質の部分は

品の良い食感と味を楽しめることが出来ます。

比較的最近では、美容と健康ということで女性にも人気があるみたいですね！

店内も女性客が目立ちました。

熱々のすっぽん鍋をいただいた後に供されるすっぽんの雑炊はこれまた絶品。

蟹雑炊や鮑の雑炊などいただいたことがありますが、

それとは違った上品なお味で、すっぽん雑炊がこれほどまでに

美味しいと感じさせてくれる一品であります。

田一さんはすっぽん専門店ではありますが、

ランチ時にはすっぽん料理とは別に

お蕎麦などのセットメニューも用意しておりますので、

広くご利用できるお店ではないかと思います。

滋養強壮、体力作りに最適なすっぽん料理をいただいて

元気もいただきました、ありがとうございます。

ごちそうさまでした!!

すっぽん鍋１人前（すっぽんの縁側・お肉・長ネギ・お餅・葛きりが炊かれています）

すっぽんのお雑炊です

ランチセットの天丼・蕎麦定食、すっぽん食べれなくてもこんなのもやっています。

【オープニング曲】Late Night Talking／Harry Styles

【エンディング曲】ひまわりの約束／秦 基博

・店名／ぎょうざ専門店　ひょうたん三宮店

・住所／〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目31-37

・紹介料理／ぎょうざ

・料理コメント／神戸三宮・元町と言えば

お洒落なファッションの街ですね！

そんな街並みの中、カフェやスイーツが食べれるお店ばかりと思いきや、

ご紹介するぎょうざ専門店がひしめき合う街でもあるんですね。

そんなお店が建ち並ぶ中、やって来ましたのが

ここひょうたん三宮店です。

JR・阪急神戸線のガード下の食堂街アーケードの一角にあるお店です。

文字通り餃子とアルコール類しかございません。

餃子酒場とも言えるかもしれません。

赤い暖簾をくぐりカウンター席に着席します。

餃子二人前を早速注文！

注文を受けてから、焼き始めますので10分弱程度待ちます。

ぎょうざの数は１人前6個となっております。

熱々の焼き上がりの餃子が出されてきました。

醤油皿に備え付けの味噌ダレをたっぷり

それにラー油を加えいただきます。

皮は薄く、わたし好みです。

餡はキャベツ・ニンニク・挽き肉で練り上げていて

これぞ餃子の王道たる味にし上がっていて、

どことなく懐かしい味でもあります。

1個食べ終わってまたすぐに２個目、次から次へとお箸が進みます。

しかし、餃子のみで勝負しているお店なんてなかなか強気で

いいじゃありませんか!!

もう一人前と思いましたが、二人前でお開きにしました、

きりがないので、笑。

あっという間に平らげ、お勘定の運びとなりました。

見れば、注文は２人前とか３人前とか数のみの注文で、

女性客でも３人前ぐらいは平気なようでした。

神戸でぎょうざなんて思いも付きませんでした。

ごちそうさまでした！

二人前の餃子です。

餡はこんな感じです。

味噌ダレにラー油です。

備え付けの薬味など

手際よく焼いています！

お店の入口

【オープニング曲】About Damn Time／Lizzo

【エンディング曲】浪漫飛行～君と逢えたら～／遊助

・店名／カレーショップてけてけ

・住所／〒682-0816 鳥取県倉吉市駄経寺町198-2

・紹介料理／カレーライス

・料理コメント／鳥取空港から米子に向かって

国道9号線を車で約40分程走らせると出てくる街が倉吉市です。

倉吉は文字通り、古くから造り酒屋や醤油醸造などの

蔵が建ち並ぶ蔵の街で観光名所にもなっている街だそうです。

目的地の奥大山まではまだ1時間ほどかかりますので

この街で昼ご飯をということでたどり着いたお店が

カレーショップてけてけです。

まあ簡単に済まそうと立ち寄ったお店でしたが

意外にしっかりしたカレーライスをご提供してくれるお店で

是非、番組でもご紹介したいと思い掲載しました。

カレーのソースがコクがあり奥深い味わいがあります。

店内にはレシピなどがおいてあり、

手間暇かけて作った様子がうかがえます。

基本的にはソースはビーフなんですね、すべてのカレーソースが。

わたしが注文しましたのはカツカレーライスでしたが、

写真の通りサクっと上がった、これまたボリューミーな柔らかい

とんカツであります。部位はロースを使っています。

厚さは1センチ弱で食べた感じでは重くはありません。

もちろん衣の厚みも薄く、食べてもしつこさはありません。

カレーソースの量もカツの具材のボリュームや

ご飯の量に負けていないほどたっぷりです。

ソース足らずを気にせづ安心していただけますね！

辛さの度合いは注文時にできます。

ところで是非食べてみたかったのは

甲イカゲソフライカレーやハンバーグカレーでしたが

開店と同時に注文されて無くなってしまうそうです、残念。

この鳥取の倉吉市に来てこんな美味しいカレーライスが

いただけるとは嬉しい限りであります。

この時は、夏の暑い時期でもありましたから

カレーで一層ほてった身体を静めるため、

かき氷もいただいてしまいました!!

ごちそうさまでした、満腹ですね。

1押しのカツカレーです！

シンプルにビーフカレーです。

夏の時期でしたのでいちごミルクのかき氷です！

メニューですが,ハンバーグや甲イカのげゲソフライカレーも食べたかったよ！

店内カウンター席

清潔感あふれるテーブル席です。

【オープニング曲】frown／mxmtoon

【エンディング曲】抱きしめたい／Mr.Children

・店名／パスタフレスカ

・住所／ 〒680-0862 鳥取県鳥取市雲山96 ともえビレッジ

・紹介料理／ピザ（マルゲリータ）他パスタ

・料理コメント／鳥取空港へ向かう途中、

旅館の料理に食傷気味なわたしは無性にパスタが食べたくなりました、

と言うことで探し当てたのが鳥取市内では高評価のこのお店

パスタフレスカというお店でした。

もともとは、ここの女性店主は神戸でお店をやられていたとのこと。

パスタは手造りでお店からは硝子張りの製麺室に

忙しく出入りしている様子がうかがえます。

この日注文しましたのはわたくしはたらこのクリーム生パスタ、

同行者はペペロンチーノをそれぞれランチセットです。

これにマルゲリータを注文してシェアです。

先ず出されたのは、簡単なサラダとガーリックトーストです。

一口二口バケットをいただきながら、

しばし待つ間に届いたのがマルゲリータです。

熱々に焼かれたチーズとバジルの香りが鼻先に香ります。

食欲が増進しますね！

切って取り分けていただきます。

何と生地の柔らかいことと、チーズがとっても合います。

生地もお手製ですね。

ふわっとして口に広がり小麦の風味がとっても心地良いです。

ハフハフうまいうまい言いながら食べていますと、

パスタが運ばれてきました。

お手製の平打ちの麺にたっぷりのタラコが絡んだ

クリームソースがとろりとして、美味しいです。

パスタとソースとの相性がバツグンに良いですね。

こりゃ、フォークの動きが止まりませんわ!!

ペペロンチーノも取り分けていただきましたが、

ニンニクの風味とベーコンやキノコ、

ほうれん草ばどの具材の質の良さを感じられる味付けでした。

客層は女性客が多かったですが、

われわれと同様に男性一人で来ている方も、何人かおられました。

やはり人気のお店なんですね、来てよかった！

美味しくいただきました、ごちそうさまです。

このマルゲリータが美味しい!!

たらこのクリーム生パスタですね！

ペペロンチーノです。

サラダ、バケットが付いてきます。

デザートのアイスクリームです。

本日のメニューが店頭に掲げられています。

お店の入口です。

【オープニング曲】Grapejuice／Harry Styles

【エンディング曲】特別な恋人 ／竹内まりや

・店名／きんぐ

・住所／〒699-0701 島根県出雲市大社町杵築東599

・紹介料理／大社焼きそば 他

・料理コメント／長期滞在の仕事先からこの日はお休みで、

出雲大社にやって来ました。

さてさて、何を食べようかとあれこれ探しておりますと、

大社やきそば、大社ラーメンと出てまいりました。

ここは出雲大社のお膝元、神社にあやかった名前の料理を

出すんだなと思いながら探し当てたお店が

ご紹介いたします「きんぐ」です。

もともと料理屋で懐石料理や郷土料理を出して

おもてなしをするお店なんだそうですが、

大社焼きそばの名前が書かれたのぼりに惹かれ入店です。

カウンター席に陣取り、メニューを見ますと、興味あるお料理がずらーり。

この日は何人かで行きましたので、画像の通りのお料理を注文です。

いただきましたのは、やはり大社焼きそばのセットで

俵型のおにぎり3個と甘鯛の酢の物、香の物が付いてきます。

お味は塩焼きそばでとっても香ばしく程よく油が絡まり

まったり感を感じます。

美味しいですね一口頬張ると、ズルズルいけます。

付け合わせのおにぎりですが、なんてお米が美味しいんでしょう。

海苔やしそ、ゴマの風味も手伝ってお米の甘さを一層引き立ててくれます。

小鉢の甘鯛の酢の物が、さっぱりと焼きそばの油味を癒やしてくれます。

なんて、バランスがとれたセットメニューなんでしょう!!

女性受けもしそうですね。

聞けばかなり古くから営業なさっているんだそうで、

ご近所出身の某大物女性アーチストのご実家からも

出前の注文をよくいただいたそうです。

他の方が召し上がった大社ラーメンも

見るからにあっさりとして美味しいとのこと。

かつ丼はボリュームがあり、食べ応えがあるけど

お肉が柔らかくて美味しいです。

チャーハンも食べ応えがあって塩味風味でいけると言うことでした。

お腹もいっぱいになり、出雲大社へ参拝に向かいます。

美味しくいただきました。ごちそうさまです!

大社焼きそばセットには俵型おにぎりと甘鯛の酢の物と香の物が付きます

大社ラーメンです。あっさりとしています。

チャーハンですが、量は多いです。

煮かつ丼です。これまた量が多い!!

外見入口からの写真です。

きんぐ近くにある某大物女性アーチストのご実家が営む老舗旅館

【オープニング曲】I Ain’t Worried／OneRepublic

【エンディング曲】Presence I feat. KID FRESINO／STUTS & 松たか子 with 3exes

・店名／中國名菜「孫」

・住所／〒106-0032 東京都港区六本木7丁目6-3 喜楽ビル

・紹介料理／ふかひれ・ツバメの巣のスープ

・料理コメント／たまたま、六本木にて買い物しておりました際に、

店員にこれから食事の旨を伝えると、

近くで美味しい中華を食べれると教えていただいたのが

この中國名菜「孫（そん）」という中華料理のお店です。

かねてより、中華だったら栄養ある食材を摂りたいと思い、

ホールスタッフにツバメの巣のスープがあるかを尋ねると、

厨房からお店の名前にもなっている店主の孫さんが出てきて、

お出しする料理にあれこれご指南をいただくことに。

そのお料理がツバメの巣のスープ、ふかひれの白湯姿煮、

小海老のチリソース、四川麻婆豆腐、

軽めのチャーハンとデザートでした。

ツバメの巣のスープは具と上湯（シャンタン）とを

別々に出されてきました。

蓋を開けるとジャスミンの香り付けをした上湯からは

いい香りがいたします。

ツバメの巣は別皿にて自分で入れますが、量も多くプルプルです。

一口、スプーンでいただくと何と上品なお味でしょう、美味しい！

身体に染み渡るようです。

次に出されたのがテーブルをかなり占領するほどの大皿。

その中にはご覧の通り、白湯スープで煮込まれたふかひれの姿が

どーんとあります。

孫さん曰く、他店ではこんな大きなふかひれはないよ！って。

スープを少し指先に付けて粘りを見てみて！

おーっこれは、ひっついた指先がなかなかとれないじゃーありませんか！

孫さんニヤニヤして、これが栄養となります。

ウチのお店じゃなきゃ味わえないよ！と

自身満々の笑みを浮かべながら取り分けてくれます。

一口いただきますと、ふかひれの繊維がお口の中でほぐれとろけるばかり。

お味も意外とあっさりとしていて、何度でもいただけます。

こりゃあ身体に優しく染み渡りますわ。

この後、少量の小海老のチリソースと山椒が効いた

少量の四川麻婆豆腐が出てきて、〆に三口程度のシンプルなチャーハン。

最後に杏仁となしのシャーベットをいただいて終わりです。

麻婆豆腐も程よい辛さで、すべて美味しかったですね！

玄関まで孫さんがお見送りしてくれて、お店を後にしました。

上湯にジャスミンの花が浮かんでいます

これがツバメの巣でゼラチン質状態です。

自分でツバメの巣を入れてツバメの巣のスープの出来上がりです。

ふかひれの白湯煮込みです。かなり大ぶりですね！

ふかひれを取り分けてくれました！

定番の小海老のチリソースです！

こちらもど定番の四川風麻婆豆腐

あっさりパラパラで炒められたチャーハン、　　　　　　　 デザートの杏仁豆腐と梨のシャーベット

美味しい!!　

【オープニング曲】Glimpse of Us／George Miller

【エンディング曲】A Perfect Sky／BONNIE PINK

・店名／谷川天狗堂

・住所／〒682-0132 鳥取県東伯郡三朝町三徳998

・紹介料理／山菜うどん

・料理コメント／鳥取空港から鳥取市内を抜けて仕事で奥大山へ向かう、

2時間あまりのドライブの途中で見つけた三徳山（みとくさん）の麓、

三徳山三佛寺の門前でお店を営んでいる食堂が

ご紹介いたします谷川天狗堂であります。

三徳山三佛寺は国宝である投入堂を有するお寺で、

参拝客で賑わう門前食堂です。

食堂と言っても甘み物もおいてあります。

参拝とは名ばかりで投入堂（なげいれどう）までの道のりは

登山と言っていいほど。

その参拝客の往来の途中のお休み処なんですね。

さてさて注文しましたのは、山菜うどんと自家製豆腐です。

後デザートにきな粉をまぶしたとち餅ととち餅のお汁粉です。

山菜うどんは、からっと揚がった山菜7品の天ぷらが乗っていて、

かなりのボリューミーでした。

スープはアゴだしで透明のすっきりとしたお味。

麺も柔らかい食感ですがのびた感じはしません。美味しいですね。

お豆腐は、木綿仕立てで堅くて型崩れしません。

これを山ワサビをきざんで麹漬けした薬味を付けていただきます。

お豆腐のコクが感じられ美味しいですね。

あと特筆すべきなのは、とち餅です。

このお店は自家製のとち餅を作られていてこれを食べることが出来ます。

きなこをまぶしたとち餅は安倍川風。

温かくてきなこの風味ととちの香りが絶品です。

一方、お汁粉は、ほんのり甘い汁に柔らかく

火を通したとち餅は美味しかったですね！

お店の雰囲気も良く、落ち着いていて、

登山の疲れを癒やすのには最高なお店で、

知らず知らずに時間が経ってしまうほど安らぎます。

また、寄ってみたいお店でもありました。

とってもお腹いっぱいになりました。ごちそうさまです。

山菜うどんです。厳密には山菜天ぷらうどんなんですね!!

山菜が豊富に採れる自然あふれる環境でお店を営んでいます。

手作り豆腐を山わさび漬けでいただきます。

こだわり手作り豆腐のレシピが置いてありました

きなこをまぶしたとち餅

とち餅のお汁粉。絶品!!　口直しに山椒の煮出しが付いてきます。

広々とした開放感あふれる食事場、三徳山三佛寺 投入堂の参拝客で賑わいます。

三徳山三佛寺 門前にある天狗堂

三徳山三佛寺 門前

三徳山三佛寺 地蔵堂を天狗堂の駐車場から

このお堂が日本一危険な国宝・三徳山三佛寺 投入堂（なげいれどう）です。

【オープニング曲】This Hell／Rina Sawayama

【エンディング曲】この道で大丈夫！／Ring Links

・店名／茶寮翠泉（さりょうすいせん） 高辻本店

・住所／〒600-8098 京都府京都市下京区稲荷町521

・紹介料理／抹茶スウィーツ

・料理コメント／お恥ずかしい話、定宿にしておりましたホテルの

はす向かいにあるこのお店は、昼飯でも食べようかと

おそば屋と間違えて入ったのがきっかけでした。

今日ご紹介いたしますのは、その間違えて入ってしまった、

茶寮翠泉 （さりょうすいせん）高辻本店と言うお店です。

店構えは和風で和食屋かお蕎麦屋に一見すると見えるのですが、

入るとショウケースが並び、どう見てもお菓子屋さんなんですね！笑。

気を取り直してそのときは、奥側の喫茶エリアに着席して、メニューを拝見。

やはり甘味処は、甘い物もありましたが少しだけ食事も出来るようです。

で、かけそばをいただきました。

そのときはそれでおしまいでしたが、今では、ちょっと時間があれば、

喫茶として利用したり、商談や商談後のお食事のあとの喫茶として

利用しております。

前書きが長くなりましたが、今日は京都ならではの

お抹茶を使ったスイーツをご紹介いたします。

画像にもございます抹茶アイスクリームと

わらび餅や白玉を乗せたかき氷とか、

ぜんざいに抹茶を少しずつ加えてお茶の風味を楽しむ

ぜんざいなどが好きですね。

やはり京都は宇治の抹茶などを使用していて、

甘みをくどく感じさせないように配慮されています。

加えてお餅や白玉などは上質の餅米や粉を使用して作られ

素材のうまさや風味をそのまま表現してくれています。

甘いけどくどくない、爽やかな風味で仕上がったスイーツなんですね。

余談ですがこのお店は、都内にも3店舗ほど展開しているんですね！

知りませんでした。

今度、都内のお店にも足を運んでみたいと思います。

美味しくいただきました。ごちそうさまです!

抹茶アイスクリームとわらび餅や白玉を乗せたかき氷

抹茶ぜんざい

お召し上がり方をお知らせ

和テイストのスイーツ、いろいろありますね！

店内の雰囲気

お蕎麦屋さんか和食屋さんに見える入口。笑