【オープニング曲】Tiptoeing／Hope Tala

【エンディング曲】Only Holy Story ft. Azumi／Steady&Co.

・店名／すし処むさし野（むさし野寿し）

・住所／〒403-0004 山梨県富士吉田市下吉田3丁目6-33

・紹介料理／お寿司

・料理コメント／わたしのお寿司の原点は

このむさし野寿しにあると言っても過言ではないと思います。

小さいときから慣れ親しんだ数々のネタの味は

今でもお寿司をいただくたびに一種の物差しとなっています。

特にマグロの素材の目利きは、全国の訪問させていただいた

いかなるお寿司屋と比べても勝らずとも劣らないと感じております。

次に評価できるのは、雲丹で、品質の良い北海道は根室産のものに

こだわっております。

甘エビも大ぶりのものだけを選び、

更に１カンに２本で握っていただけます。

海老の甘さとプリプリの食感が広がり

これまたほっぺが落ちそうなくらい美味しいです。

先ほど高評価したこの日の入荷のインドマグロの中トロと

赤身の鉄火丼は、身のネットリとした食感としつこくない脂身が

なんとも言えないくらい美味しく仕上がっていて

贅沢にも絵も言えないマグロならではのお味が楽しめます。

さて、やはりお寿司屋さんの醍醐味はカウンター腰に座り

お酒をいただきながら、店主との会話を楽しむ。

むさし野寿しのマスターは博学で寿し談義ばかりでなく

色々と歴史や文化にも詳しく会話のネタに尽きなく

楽しい時間が過ぎていきます。

大通りから逃れて１本入った筋にひっそりとたたずむお店は

一見、京都の小道に迷い込んだような幻想すら感じさせてくれます。

隠れ家に近い静かな街の片隅で美味しいお寿司とお酒を楽しむひとときは

とっても贅沢な空間だなぁと感じることが出来たお店でした。

とっても美味しくいただきました!!ごちそうさまでした。

物知りで人望の厚いマスターは寿司界の大御所といった風格です

ネタの良さは定評です!!

この上鉄火丼が実に美味しい!!　ハマグリのお吸い物は絶品！

清潔感のある店内

大通りから一歩入ったところで、ひっそりっと佇んでいます

【オープニング曲】STAY／The Kid LAROI,Justin Bieber

【エンディング曲】愛を知るまでは／あいみょん

・店名／NOW

・住所／〒403-0004 山梨県富士吉田市下吉田3丁目12−55

・紹介料理／ピザ

・料理コメント／重い扉を開けて中に入ると、

重低音が効いたスピーカーでジャズの名曲が流れてきます。

最近では滅多に訪れることはなくなりましたが、それでも来たときには、

カウンターには一人や二人懐かしい顔見知りのお客が、

お店の女の子との会話を楽しみながらウィスキーを飲んでいる光景が

目に入ってきます。

音楽と酒好きにはたまらない名店なのがこのお店NOWであります。

わたしは行く度に、ここのミックスピザを注文して

バーボンソーダのつまみにします。

多少お時間は要しますが、熱々のとろけるチーズと

薄皮の生地で焼き上げたピザは最高のごちそうで、

他店では味わえない独特なピザなのです。

どうしてこんなにもバーボンソーダに合うのでしょう!!

もとよりこのお店NOWは先代のマスターがジャズを中心とし

音楽を聴かせて長かったのですが、

地元の音楽をこよなく愛する若者達に

ブルースやフォークソングを演奏する場所としても提供してきました。

富士吉田の音楽演奏家や、その人達の言わばよりどころでありました。

ちょうどわたしの好きなオスカーピーターソンの名曲

「You Look Good to Me」が流れてきたところで

この曲を聴いてそろそろお店を出ることにしましょう。

いつまた来ることができるかわかりませんが、

そのときまで楽しみに心待ちにしています。

美味しいお酒とピザに大満足して、心からごちそうさまでした。

焼きたての熱々のピザ!、生地が薄くて本当に美味しい!!

ジャズの名盤が納められています。リクエストすれば直ぐに取り出してくれます。

やはりアナログターンテーブル。デジタルもかけられます。

何と先代のマスターの手造りスピーカー、いい音出します。

壁にはマイルス・デイビスなどのパネルが掲げられています。

【オープニング曲】Butter／BTS

【エンディング曲】俺だけのGypsy／西岡恭蔵

・店名／たかと食堂

・住所／〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3338-3

・紹介料理／海老フライ定食、肉野菜炒め

・料理コメント／昔は冬になると河口湖が結氷すれば

多くのワカサギ釣りのお客で賑わいを見せました。

その当時から朝早くから朝ご飯を提供してくれていたのが

このたかと食堂でした。

今は、お昼の11時～14時と夕方の営業と言うように

普通の営業時間の食堂となりましたが、

出てくるお料理は昔と変わらずどれも美味しい料理ばかり!!

なかでもわたしの一押しは海老フライ定食。

少し前には海老が3尾で900円で提供されていましたが

海老の値段の高騰に順じメニューから外されておりました。

最近ではそれでも高騰したとはいえ1,030円で食べることが出来ます。

この定食に、肉野菜炒めを付けてもらいます。

海老フライは大きな海老2尾にポテトサラダ・ロースハム・キャベツが

たっぷりと熱々のお味噌汁にご飯です。

レモンとおソースをかけていただきますが、

サクっとした衣の海老フライの身は甘みがあって美味しい。

自家製のお新香を箸休めに、今度は程よく火が通った

甘ーいキャベツたっぷりの肉野菜炒めは塩味でさっぱり。

ご飯が進みます。

この他人気の料理はロースとんかつ定食やヒレカツ定食で、

とんかつ専門店以上に美味しい。

また、おそらく一番出るのはラーメンだと思います。

昔ながらのあっさりとしたラーメンです。

来る多くのお客さんが召し上がっていますね。

ご飯でおかずという定食を求めたい方には是非お薦めのお店でした。

海老フライ定食です!!ポテトサラダ・ロースハム・キャベツがたっぷり。

青々とした柔らかいキャベツ,甘くて美味しい!!

割とお安くご提供してくれてます。

古くからお店はやってます。しかし周りには富士山以外何もなかった。

ご主人がこの店自慢の煮カツを作ってます！

ひときわ目立つ赤のれん

【オープニング曲】Clarity ft. Foxes／Zedd

【エンディング曲】夏の終わり／矢沢永吉

・店名／きねつきうどん

・住所／〒401-0301山梨県南都留郡富士河口湖町船津1568-2

・紹介料理／スタミナうどんとまぜご飯

・料理コメント／もう何年になるだろうか？

このきねつきうどんを知ってから、40年はたつだろうか！？

屋号になったきねつきとはうどんを電気で動かす杵でついて

うどんをこねていました。

他のお店にはない触感がうどんに生まれました。

しっかりとコシがあり、出汁スープとの絡みも実によい。

スープは醤油に味噌がしっかりと行きわたり、

安定した味を醸し出しています。

当時としては河口湖界隈でうどん屋を開業している点でも

珍しかったお店でありました。

さていつも注文するスタミナうどんは野菜かき揚げ天ぷら、

三つ葉、豚肉、キャベツ、がトッピングされていて、

うどんとの絡みがとっても相性が良いです。

これに、混ぜご飯をその都度腹の状態によって、

普通盛り、またはごはん茶碗で供される小盛りを注文します。

混ぜご飯は鶏肉、人参、揚げ、ちくわなど甘く味付けした具が

ごはんと絡め絶妙なお味となって、うどんとのサイドメニューとして、

なくてはならないアイテムの一つとなっております。

ところで、40年前には、すり鉢に入れた満腹うどんという

大盛のさらに大盛の量にて提供してくれてましたうどんが、

今でも状況に応じて、出してくれます。

こちらはかき揚げ天ぷらがメインとなっています。

当時は、平気で平らげましたが、

今となれば、とんでもなくヘビーな量であることを

改めまして感じることができます。いやー、若かったなー。

数ある吉田系うどんの中ではしっかりお客をつかんで離さない

名店でもありました。

スタミナうどん大とまぜご飯並

スタミナうどん大とまぜご飯小

幻のうどん＝満腹うどん（大盛り2玉うどん×2倍）

入口

トッピングメニューなど

【オープニング曲】Titanium ft. Sia／David Guetta

【エンディング曲】島唄 ～ウチナーグチ・ヴァージョン～／THE BOOM

・店名／ホテル　ふじ竜が丘

・住所／〒403-0014 山梨県富士吉田市竜ケ丘3丁目6−10

・紹介料理／朝ご飯

・料理コメント／ホテルの朝ご飯ってなんて美味しんでしょうか？

朝、ご飯も食べずにそそくさと次の移動場所へ移ってしまうなんて

もったいないと感じますよね！

年間かなりの数で旅館やビジネスホテルを利用する当方にとって、

意外と心に残る美味しい朝ご飯を提供してくれるビジネスホテルが

ここホテル　ふじ竜が丘の朝食です。

供されるおかずはいたってシンプル。

魚料理をメインに温泉卵、焼鮭、しらす、ふき煮、ヤッコ、温泉卵、

サラダ、海苔、梅干し漬物、お味噌汁という感じです。

ご飯は少し固めに炊き上がり、他の料理との相性が抜群です!！

これほどまでにご飯の美味しさをこれほどまでに感じさせてくれる。

またある朝は、洋食を注文すると、熱い物は熱く、

カリッとしたトーストも風味良く何とも美味しいじゃありませんか！？

果物やデザート、サラダとバランスがとっても良いです。

仕事でやむなく宿をとったっとしても、

こう言う朝食の楽しみ方が出来ると、これはこれで楽しみの一つですね。

それに増して、美味しさを引き立てる朝富士山も堂々としており、

朝ご飯に一服の食材を与えてくれます。

ところで、さてさてどういう朝ご飯に次回は巡り会えるのでしょうか？

非常に楽しみであります！！

和食（焼鮭、しらす、ふき煮、ヤッコ、温泉卵、サラダ、海苔、梅干し漬物、お味噌汁）

熱々トースト、パン、サラダ、オムレツ、ロースハム、ヨーグルト、デザート

和食（焼鮭、ほうれん草、シジミ佃煮、ヤッコ、玉子焼き、サラダ、海苔、梅干し漬物、お味噌汁）

お飲み物コーナー

朝7：15分から召し上がれます

３階のお部屋からの眺め（すがすがしい朝の冨士の絶景を見るとお腹も空きます!！）

【オープニング曲】Murder Most Foul／Bob Dylan

【エンディング曲】LOVE AFFAIR～秘密のデート～／サザンオールスターズ

・店名／コーナーハウス

・住所／〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津298-1

・紹介料理／ステーキ

・料理コメント／富士河口湖町と言ったら、

観光客やゴルフ客で賑わう町でありますが、そんな観光地にあって、

地元客はもちろん、ゴルフ客などがよく利用されるお店が、

古くから営業なされておりますコーナーハウスであります。

グラタンやドリアと言った洋食もありますが、

個人的にはこちらの牛肉のステーキ、

特にサーロインステーキが好きです。

オーダーカットで200ｇがちょうど食べ応えがあります。

なんと言っても、そのお肉の上質なこと、柔らかさと言ったら、

お値段の割にはお得感さえ感じさせます。

ステーキの前にいただいたオニオンスープも

じっくりと玉葱を炒め煮立てた甘さとコクがあり

一層食欲をかき立てさせてくれます。

熱々に熱せられたステーキ皿にのせられたお肉が

ジュウジュウと音を立て配膳されます。

香ばしいお肉の香りとガーリック醤油の香りがあたりに広がります。

ステーキをいただく醍醐味ですね。とても美味しくいただきました。

200gのサーロインステーキ

付け合わせのサラダ

別注のオニオンスープ

【オープニング曲】Just the Way You Are／Bruno Mars

【エンディング曲】ばっかり／‎五つの赤い風船

・店名／蔵前

・住所／〒403-0016 山梨県富士吉田市松山1丁目11−21

・紹介料理／焼き鳥（ネギ間　等）

・料理コメント／富士吉田ではかれこれ40年以上も

営業している老舗の居酒屋さんです。

富士急行線富士山駅から駅前を北に向かって5分程度で到着します。

メインは焼き鳥ですが、お刺身や一品料理、焼き魚、

おにぎりや玉子丼、うどん、おそばと〆の食事も充実しています。

混むお店ですが、店主が調理し、娘さんがお酒類、

お運びを担当して二人で切り盛りしていますが、

お料理が運ばれてくるのがとにかく早い！

安心して、お料理の注文ができます。

お味は、さすが東京下町の蔵前、浅草橋界隈で修行しただけあって、

苦手だという料理は出てきません。

店主も気さくなお方で、気兼ねなく、のんびりいっぱいお酒と

美味しいおつまみで過ごせる名店でした。

【オープニング曲】Side to Side／Ariana Grande

【エンディング曲】ろっかまいべいびい／西岡 恭蔵

・店名／釣りきち

・住所／〒403-0013 山梨県富士吉田市緑ケ丘1-1-13

・紹介料理／鯛の茶碗蒸し

・料理コメント／店主は釣り好きが功じて、

釣った魚を提供するお店を開いたという。

なるほど、店主は毎週一回、静岡県の御前崎まで出かけ

そこから漁船に乗り、漁をします。

お店では新鮮な魚のお刺身以外、

肉料理や魚のてんぷらをいただけます。

特に、締めでいただく鯛のだし汁でとった茶碗蒸しは絶品。

なんとも上品なお味で、大きめの茶碗で出してくれて

ボリュームがあります。

潮焼けした気さくな店主とお上さん二人とで営む

アットホームなお店でした。

今回は「茶碗蒸しの画像を提供できませんで、すみません」

と店主は言っておりました。

【オープニング曲】Bang Bang／Jessie J, Ariana Grande, Nicki Minaj 

【エンディング曲】元気ですよ／吉田拓郎

・店名／吉田のうどん さくら

・住所／〒407-0024 山梨県韮崎市本町1丁目18-1

・紹介料理／肉うどん（玉子トッピング）

・料理コメント／甘くごぼうと炊いた馬肉が美味しい。

麺は太くてもちもち触感ですが、コシがある。

スープは醤油ベースに富士吉田産の地味噌仕立てでコクがあり、

麺との相性も良いです。

トッピングに炊いたごぼうとお油揚げがのっています。