【オープニング曲】One Kiss／Dua Lipa

【エンディング曲】恋の予感／安全地帯

・店名／にしむら

・住所／〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3丁目34-2

・紹介料理／八つめ目うなぎ　うな重

・料理コメント／八つ目うなぎとは一体なんぞや？

鰻の一種なんですがエラ穴と目とを合わせて全部で八つ、

目があるように見えるので八つ目鰻と言うそうです。

しかし一時は日本の北海道で漁獲高があったようですが

今はカナダ産が時折入荷があるぐらいでほとんど入荷しないようです。

と言うことで、看板メニューの八つ目鰻はこの日はなくて

一般的な鰻重をいただくことになりました。

メニューを見ますと、白焼きとタレ焼きとの２色重がありましたので早速注文です。

ここ、にしむらは巣鴨のとげ抜き地蔵さんの参拝客で賑わう

美味しいと評判な有名店です。

先ずはタレ焼きの方からいただきます。

鰻はホクホクで柔らかくて美味しいです。

鰻重のスタンダードなお味ですがさほど甘くもないので、

しつこくなくお箸がすすみます。

一方、白焼きは付け合わせのおろしワサビを塗って

生醤油に軽く漬けていただきました。

こちらは鰻の風味とふわふわの食感に

ワサビ醤油があっさりとした味に引き締めてくれます。

これはこれでとってもご飯との相性も良く美味しですね！

肝吸いも熱々に出だされ、ことのほか柔らかい肝とコリッとした食感が

鰻をいただいている臨場感を更に演出してくれます。

たっぷりと入った三つ葉の香りも鰻の脂味を静めてくれます。

補足ではありますが、置かれていた山椒はなかなか風味も良く

ちょっとしびれる感ありの山椒で鰻のお味を引き締めてくれました。

評判通りの美味しい鰻屋さんでしたね！

また来てみたいと感じるお店でした。ごちそうさまです。

 

上鰻重です！

白焼きとスタンダードなタレ焼きの2色鰻重です。

1階店頭では炭火で焼いております、匂いがたまりませんね！

1階対面販売では大皿に盛られ美味しそうにもお客様をお待ちしております。

2階の店内食事処です。綺麗に清潔になさっております。

大きな暖簾がお客様の目を引きます！