【オープニング曲】アングリー／ザ・ローリング・ストーンズ

【エンディング曲】Chessboard／Official髭男dism

・店名／お食事処 ぼんち

・住所／ 〒400-0113 山梨県甲斐市富竹新田457-8

・紹介料理／ラーメン ・餃子

・料理コメント／今回は甲府盆地の中程、甲斐市富竹新田にございます

お食事処ぼんちという食堂をご紹介いたします。

山梨県内ばかりか全国のフードファイターには言わずと知れた

メガ盛りのお店であります。

実はわたしもかれこれ40年前にはよく通わせていただいたお店で

ご飯物からラーメン類まで幅広く提供してくれていて、

当時はよくチャーハンとタンメン、中華丼、

ラーメンと餃子など頼んでおりました。

最近ふと甲府へ行くたびに無性に寄りたくなりまして

当時のお味をまた味わいたい気分と懐かしさに浸りたくなり訪ねました。

みなさんは量の多さを楽しんで話題になさっているようですが、

実はこのお店、どのお料理をとっても味も大変美味しいのです。

わたしが好んでいただくのはラーメンと餃子です。

このラーメンのサイズは、並みのお店ですと大盛り強になりますが、

このくらいなら食べ切れそうです。

あとは、餃子ですね！こちらはただ者でないほどデカイ!!

銀座一丁目に天龍というやはり大きな餃子をお出しするお店がございますが

そちらは少し形がシャープです。

しかし、ぼんちの餃子はデカイ!です。

お味は挽き肉・キャベツ・ニラ・ニンニクなどがたっぷりと入っていて

食べ応えがあります。

野菜の甘みと餃子の皮が薄くしつこさは感じられず、

いつの間にか最後の1個だけになってしまっています。笑。

さて時間差でお願いしたチャーシュウーメンが到着しました。

絵ズラは画像の通りの圧巻です！

軽く粉コショーをふってからいただきます。

スープは醤油が際立ちあっさりの中でもコクがあります。

麺は軽くウェーブがかかっている細麺に近い中太麺で、ひとすすりしますと

麺にしっかりとスープが絡み麺の甘みとスープとが一体になって美味しいです。

チャーシューはバラ肉を使用しており脂身がよく乗っていて

柔らかく醤油の風味付けがされて、

これまたチャーシュウー好きにはたまらない調理の仕方をなさっています。

メンマは自家製でタケノコを甘塩っぱく醤油で煮付けてあり

これもラーメン全体のバランス的にはいいポジションを保っています。

まだまだご紹介したいお品はございますが、

わたしはこのチャーシューメンまたはラーメンと餃子との2品が

いつもの定番でございます。

食べ終わって大満足のお店でした!!

ごちそうさまです、また来ます!!

 

これはチャーシューメンです。

メンがなみなみ盛り上がっています。

餃子は5個ですが1個はモンキーバナナほどあります。

ここの餃子は大好きです！

綺麗な焼き上がりですね！