【オープニング】Before You Go／Lukas Graham

【エンディング曲】もっと強く／EXILE

・店名／香港彭記雲呑専門店（ほんこんぱんきわんたんせんもんてん）

・住所／〒230-0023 神奈川県横浜市鶴見区市場西中町５−１２ 酒井店舗

・紹介料理／3種ワンタン麺パイコー乗せ・チャーハン

・料理コメント／京浜急行鶴見市場駅から徒歩10分程度のところで

ご商売をされているお店が今回ご紹介する、

香港彭記雲吞専門店（ほんこんぱんきわんたんせんもんてん）です。

ワンタン専門店というわたしにとって好物な食べ物とあって、

たまたま車で通りかかって気にはなっていたお店であります。

入店しますと4人テーブルがけが4っつほどのこじんまりしたお店です。

さてはメニューを拝見しますと

ワンタン3種類以外にもごはんやお酒のつまみになるメニューや

チャーハンなどがあり選ぶのに事欠きません。

今回は欲をかいて3種のワンタン麺に

パイコー（豚肉の唐揚げ）が単品でありましたのでそれを乗せてもらい

さらにチャーハンを注文です！

先に出てまいりましたのはチャーハンです。

一口いただきますとふわっと炒めた玉子の風味に

小刻みに切ったレタスのシャキシャキした触感が

バランスよくお口に広がり美味しいですね。

お米はしっかりとパラパラで風味が豊かです。

半分ほどいただいていると、

3種（香港海老・海老肉・肉野菜）ワンタン麺パイコー（別注）乗せが

配膳されました！

これはボリュームがあります。

先ずはパイコーをひとかけらいただきます。

カリッとして肉汁がお口に広がります。

お次はワンタンを各種いただきます。

皮の厚みは三種とも一緒で薄い餃子の皮といったところでしょうか⁉

中の餡を包むにはしっかりとしていてボリュームが感じられます。

香港海老はぷりぷりの海老の食感、海老肉はひき肉と海老とを混ぜて包んであり

新感覚な食感と味に深みがあります。

肉野菜は野菜のシャキシャキ感を出つつ、肉のうまみが凝縮されています。

たぶん3種3個づつ入っていますのでこれだけで量があります。

麺は細麺のストレート麺で中華料理屋さんで使われる麺です。

スープはあっさりとしていますが深みのある旨味が凝縮した醤油味です。

かなりお腹がきつくなってきました。

周りにはコンビニ以外何もない場所ではありますが人気店らしく、

なるほどこうしてお料理をいただいて納得した次第でした。

美味しかったです。

ごちそうさまでした!!

　

3種（香港海老・海老肉・肉野菜）ワンタン麺パイコー（別注）乗せ

チャーハンです。

メニューは豊富で一品料理も多数取り揃えております。

店内と厨房の絵図です。

お店自体はこじんまりしております。