【オープニング】Dandelions／Ruth B.

【エンディング曲】金木犀の夜／きのこ帝国

・店名／お食事処 一番 真金町（まがねちょう）店

・住所／〒232-0021 神奈川県横浜市南区真金町２丁目２２

・紹介料理／ラーメン・チャーハン

・料理コメント／看板に大きく一番と記された文字に

通る度に気になっておりましたが、この日行くことが出来ました！

今回ご紹介いたしますお店が　

お食事処 一番 真金町店　という町中華です。

なんと朝の７時から営業している、夜勤明けの方には嬉しいお店です。

場所的には近くに伊勢佐木町や長者町という歓楽街があり

眠らない町でもありますから、

最後の〆か朝飯を求めて来店するお客様も多いんじゃないかと思います。

この日伺った時間は10時半！ブランチの時間ですね。

早速店内に入りますとビールをレバニラ炒めなんぞつまみに

いっぱいやっている方々が目に飛び込んできました。

わたしはうらやましそうに一人案内されたテーブルに着きました。

さて、何をいただこうかとメニューを見ますと品数の豊富さに圧倒されます。

まあ、シンプルにチャーハンとラーメンを注文！

5分程度で先にチャーハンが到着です。

炒めたての熱々のラードの風味が鼻先に香ってきました。

これで食欲が一気に爆上がりしてきました。

スプーンで一口いただきますと、

卵の風味と炒められた熱々のご飯の風味がお口の中を占拠します。

美味しいの一言です。

チャーシュウの切りくずも脂身があり

美味しいチャーシュウであると感じられます。

しかし、チャーハンの醍醐味は熱々で出だされるご飯を

ハーフーしながらいただくことにつきます。

ですから熱くないと美味しさは半減します。

半分ぐらいいただいたところでラーメンが登場!!

見るからにシンプルなしょうゆラーメンですね！

こう言うラーメンが本当は大好きです。

あっさり醤油に細めのかるいウェーブがかかった麺です。

レンゲでスープを啜りますとコクのある鶏ガラ魚介の出汁の風味が広がります。

麺を引き上げますとしっかりスープが絡み麺の小麦粉の味と調和し

これまた美味しいラーメンです。

チャーシュウも柔らかく、ワカメがアクセントになって

ラーメンのドンブリの中を引き立てます。

そんなこんなでラーメン・チャーハンを平らげてしまいました。

美味しい町中華屋さんでした。ごちそうさまです！

　

あっさりとしたスープに麺が合って美味しいですね。

チャーハンはパラパラで熱々、ガツガツ食べ込んでしまいます！

中華メニューの中に焼き魚や煮魚メニューも混じっています。

どれをとっても食欲がそそられます。

ご飯物のメニューです。

定食の基本ご飯セットの一覧です。