2023年8月12日 (土)

2023年8月12日放送分

【オープニング曲】Goodbeys Feat.Young Thug/Post Malone

【エンディング曲】GT/クレイジーケンバンド

・店名/Le Logis h(ルロジアッシュ)

・住所/〒530-0044 大阪府大阪市北区東天満1丁目2-3 金屋ビル 1階

・紹介料理/フレンチコース

・料理コメント/非常にフレンチ料理をご紹介するのは難しいと

つくづく思いましたね。

ご紹介するお店は大阪東天満の雑居ビルが立ち並ぶ街の一角の一階で

ひっそりと営んでおられるフレンチレストランの

Le Logis h (ルロジアッシュ)です。

難しいと言ったのはフレンチの名前が分からないのと

素材が多いことから料理人が何を食べさせたいかを察して

表現するのがとても難しく説明しづらいですね!

まあ弱音を吐いていますが、

このお店はカウンターのみ8席ほどしかございません。

団体貸し切りならともかく

他のお客様と隣り合わせをしないよう配慮していることもあり

余裕を持って贅沢にカウンター席を利用できます。

この日は二組だけでした。

先ず本日のメニューを見て驚いたのは品数の多さです。

デザートだけでも2品出てくるようです。

アミューズも写真の通り4品ほどワンプレートに乗せてきます。

まさに驚きのアミューズですね!!

お料理はお写真を見ていただければお分かりいただけるかと思いますが、

どのお料理も盛り付け方がとっても綺麗で

手を付けるのがもったいないほどです。

かなりのお料理の量なので食べきれないのが残念です。

とってもよい雰囲気の中で静かにお食事が出来る贅沢はこの上ないですね。

シェフは博多のご出身でミシュランの星付レストランで修業をされたようで、

果物や野菜をタップリ使った料理と素晴らしい盛り付けで人気があり、

このお店に通うお客様が多いとのこと。

たまたま、知人にご紹介いただいて来店したお店でしたが、

大阪に来る楽しみが増えた気がいたします。

ごちそうさまでした!!

 

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     アミューズです。            お薦めの白ワイン

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コンフィのマグロのお料理 オマール海老とキャビアのお料理

0812_6 フォアグラとパッションフルーツのソースかけ

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   鮎のお料理     万願寺唐辛子を添えた肉料理

0812_9 赤甘鯛のお料理

0812_10 アンデスメロンソースにアイスクリームとミントのデザート

0812_11 最後の最後にお茶です!

0812_12 付け合わせのフィナンシェです。