【オープニング曲】This Hell／Rina Sawayama

【エンディング曲】この道で大丈夫！／Ring Links

・店名／茶寮翠泉（さりょうすいせん） 高辻本店

・住所／〒600-8098 京都府京都市下京区稲荷町521

・紹介料理／抹茶スウィーツ

・料理コメント／お恥ずかしい話、定宿にしておりましたホテルの

はす向かいにあるこのお店は、昼飯でも食べようかと

おそば屋と間違えて入ったのがきっかけでした。

今日ご紹介いたしますのは、その間違えて入ってしまった、

茶寮翠泉 （さりょうすいせん）高辻本店と言うお店です。

店構えは和風で和食屋かお蕎麦屋に一見すると見えるのですが、

入るとショウケースが並び、どう見てもお菓子屋さんなんですね！笑。

気を取り直してそのときは、奥側の喫茶エリアに着席して、メニューを拝見。

やはり甘味処は、甘い物もありましたが少しだけ食事も出来るようです。

で、かけそばをいただきました。

そのときはそれでおしまいでしたが、今では、ちょっと時間があれば、

喫茶として利用したり、商談や商談後のお食事のあとの喫茶として

利用しております。

前書きが長くなりましたが、今日は京都ならではの

お抹茶を使ったスイーツをご紹介いたします。

画像にもございます抹茶アイスクリームと

わらび餅や白玉を乗せたかき氷とか、

ぜんざいに抹茶を少しずつ加えてお茶の風味を楽しむ

ぜんざいなどが好きですね。

やはり京都は宇治の抹茶などを使用していて、

甘みをくどく感じさせないように配慮されています。

加えてお餅や白玉などは上質の餅米や粉を使用して作られ

素材のうまさや風味をそのまま表現してくれています。

甘いけどくどくない、爽やかな風味で仕上がったスイーツなんですね。

余談ですがこのお店は、都内にも3店舗ほど展開しているんですね！

知りませんでした。

今度、都内のお店にも足を運んでみたいと思います。

美味しくいただきました。ごちそうさまです!

 

抹茶アイスクリームとわらび餅や白玉を乗せたかき氷

抹茶ぜんざい

お召し上がり方をお知らせ

和テイストのスイーツ、いろいろありますね！

店内の雰囲気

お蕎麦屋さんか和食屋さんに見える入口。笑