【オープニング曲】Kyoto／Phoebe Bridgers

【エンディング曲】海辺の避暑地に／Hi-Fi Set

・店名／とんかつ椛（もみじ）

・住所／〒232-0014 神奈川県横浜市南区吉野町4-20 プロムナードハイツ 1F

・紹介料理／椛（もみじ）定食（ロースかつ定食）

・料理コメント／時折、無性にとんかつを食べたくなるときがございます。

前にもご紹介しました横浜馬車道にあります丸和をはじめ、

さてどこに行こうかと迷ったあげくに、

最近知ったやはり横浜は地下鉄ブルーライン吉野町駅上にあります

とんかつ椛（もみじ）にお邪魔いたしました。

やはりこのお店も豚肉は林SPF肉を使用しております。

もう名門人気店のとんかつやさんの必須条件となりましたね！

平日でしたのでロース肉170ｇを使用した椛定食を注文します。

やはりこの豚から取れる脂で揚げてあり、衣はカラっとしていて、

なんとも言えない香ばしい香りが鼻に抜けます。

お肉の脂がしつこくなくあっさりとしています。

脂身がとても甘くて美味しいです。

赤身の部分は柔らかくあっさりとしています。

付け合わせの豚汁は白味噌仕立てでお肉や大根がゴロゴロ入っていて

玉葱の甘さと相まって素晴らしく美味しいです。

お味噌汁のお代わりがなんと100円とこれまたリーズナブルです。

ご飯のおかずとしてはわたしは、

おソースでとんかつをいただきますが、

最近のはやりで、お塩でいただくそのお塩も3種類と用意されていて

こだわっています。

高菜の香の物が付いて1,200円ととてもお手頃な価格で

提供してくれてます。

他にも海老や帆立、時期には牡蠣など各フライもいただけますし

カレーのソースだけでも定食に付けることが出来ます。

なかなかどうして、とんかつ椛さんもあなどれないお店ですね！

大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

 

椛（もみじ）定食です

さて、どのお塩にしましょうかI?

なぜか高菜が箸休めについてきます、お塩入用の器ですね

林SPF肉は今ではとんかつ名店の必須条件

店内

地下鉄横浜ブルーライン吉野町の真上です

駅地上階に出れば看板があります