14_神奈川県 Feed

2021年3月20日 (土)

【オープニング曲】Bang!/AJR

【エンディング曲】星になりたい/玉置浩二

・店名/野村食堂

・住所/〒211-0044 神奈川県川崎市中原区新城1丁目12-21

・紹介料理/お好み焼き・もんじゃ焼き

・料理コメント/私はお好み焼きは混ぜ混ぜの大阪焼派です。

訪れたお店は知り合いの紹介で武蔵新城にございます野村食堂です。

地元ではとっても人気のある鉄板焼きのお店です。

各席には鉄板が用意されていてその場で焼くことは出来ますが、

もんじゃ焼き以外は、基本は厨房に設けられた

大きな鉄板の焼き場がありそこで作られて

目の前の保温された鉄板に乗せられいただく形となります。

ということで注文しましたのはもんじゃ焼きです。

干しエビ、キャベツ、揚げ玉などがたくさん入って、

ユルク溶かれた小麦粉をまぶしてお焦げを作っていただきます。

お焦げと熱々な具材をヘラでコスゲ取って口に頬張ると

香ばしさが口いっぱいに広がります。

ビールが何と合うことか!!

次にいただきましたのは、ミックスお好み焼き。

海老・イカ・キャベツ・赤きざみショウガと生卵がたっぷり入った

出来上がったお好み焼きを目の前の鉄板に移し、

マヨネーズときざみネギをトッピングしてくれます。

さほど甘くないソースとマヨネーズが効いて、

卵がフワフワ感を出してとっても美味しいです。

このお店の人気メニューにニラの肉巻きならぬ

九条ネギの豚バラ巻きがあります。

一本丸々九条ネギが巻かれボリュームがあります。

塩こしょうで焼き、これを2~3センチ幅に切って

いただきいただきます。

ネギと豚バラの相性が何と良いことか!はたまたビールが進みます。

お好み焼き屋は数あれど、大阪仕込みの店主の腕と

従業員のテキパキとした立ち振る舞いがいやはや、

なお一層のことお味を引き立てるお店でありました。

 

0320 もんじゃ焼きはみんなでワイワイ焼くのが楽しい

0320_2 ミックスお好み焼き

0320_3 九条ネギの豪快巻きは美味しい!!

0320_4 いろいろあります!

0320_5 メニューだけでも楽しく拝見できます

0320_6 何ともやさしいお気づかい!!

0320_7 綺麗なビルの1階にお店を構えています

2021年2月27日 (土)

【オープニング曲】Forever Young/Alphaville

【エンディング曲】冷たい雨/Hi-Fi Set

・店名/信州エルム

・住所/〒210-0023神奈川県川崎市川崎区小川町16-4

・紹介料理/ステーキ

・料理コメント/時に無性にステーキが食べたいときがあります。

焼肉ではなくステーキ皿にジュウジュウ音を立てながら

いただくステーキです。

そんな時にお伺いする洋食屋さんは川崎市小川町に

ひっそりとご商売を営んでいる信州エルムです。

創業者が信州に疎開していたご縁で店名の頭に信州と付いています。

入ると昭和を感じさせる店内、所狭しとワインボトルが並んでいて、

お肉をいただきながらお肉に合うワインを楽しむことが出来ます。

ステーキをいただく前に1個でも出していただける

蟹クリームコロッケを注文!

熱々のトロトロで蟹の風味で一杯で美味しいです。

コロッケをいただいていると香ばしいかおりとともに、

音を立ててステーキが運ばれてきました。

好みの焼き加減はミディアムレア!!

表面にバターを塗ってガーリック醤油でいただきます。

一切れナイフを入れると肉汁が出てきて食欲が一層増します。

柔らかくてお肉の本来の旨みを感じられ美味しくいただけます。

どんどんご飯が食べれます。

注文のお肉は200gのリブロースステーキでした。

脂身も程よく甘みがあり美味しかったです。

ちなみに、ハンバーグは良くこねてあり中にチーズが入っていて、

少し甘みのデミソースでいただきます。

ランチメニューとして人気があります。

とっても美味しくいただきました。また、来店いたします。

 

0227 付け合わせのサラダ

0227_2 蟹クリームコロッケ

0227_3 リブロースステーキ200g

0227_4 ハンバーグステーキ

0227_6 お店の入り口

2021年2月20日 (土)

【オープニング曲】The Reason/Hoobastank

【エンディング曲】PLASTIC LOVE/竹内まりや

・店名/いろり家

・住所/〒250-0404 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下296

・紹介料理/鯵のお刺身 他

・料理コメント/箱根湯本は箱根の中心であるがゆえ

お土産屋さんも多く、外食できるお店もたくさんあります。

しかし、箱根宮ノ下と言ったら、ほとんど旅館やホテル内で

夕飯が出されるため、外食するお客も少なく

自然と外食できるお店が限られてしまいます。

また、閉店時間もコロナ禍の自粛中でもない時期でさえも

夜の7時には閉店してしまいます。

そんなさみしい閑散とした中で、心細くも暗い急な坂道と上り

階段を歩きつないでやって来たお店が、

何度も利用させていただいておりますこのいろり家であります。

前までは、美人な女店主とそのお母様と2人でやられてましたが、

お母様の代わりに若い女性がお手伝いしておりました。

昼間は定食を出し、夜は居酒屋となります。

私は夜の来店のみでしたが、

お酒好きにとっては安堵のお店とでも言うべくオアシスであります。

品数はとても豊富。

足柄牛のステーキ、足柄の馬さし、ステーキ丼、

鮑丼などありますが、やはり小田原漁港水揚げの

相模湾産の鯵であります。

この山の中で新鮮な鯵がいただけるとは何とも幸せなことです。

光り物の鯵は鮮度が良いと臭みもなく脂が適度に乗っていて

とても甘く感じられます。お酒のあてにはもってこいですね!!

そんなこんなでお酒も進み、帰り道は今来た上り坂が下り坂となり、

足早に宿にたどり着くことができました。

 

0220 鯵のポン酢

0220_2 大盛りサラダ自家製ドレッシングがけ

0220_3 鯵のお刺身とたたき

0220_4 お手製コロッケ(懐かしくも美味しい)

0220_5 足柄馬の赤身の馬刺し

2021年1月30日 (土)

【オープニング曲】ily (i love you baby) (feat. Emilee)/Surf Mesa

【エンディング曲】サン・トワ・マミー/岸洋子

・店名/焼肉大苑

・住所/〒213-0001 神奈川県川崎市高津区溝口2-17-33

・紹介料理/焼肉

・料理コメント/武蔵溝ノ口駅から歩いて5分ほど、

安産で有名な溝口神社山門の道を挟んで目の前にあるのが

焼肉大苑です。

幼いときから家族で来ていたと言う地元の知人の紹介で

今回は伺いました。

大苑の看板ネオンが鮮やかに光っています。

入ると木彫りの虎が出迎えてくれます。

古いお店の割には店内は綺麗に手が施され好感が持てます。

さて早速着席否や、生ビールと食材を注文です。

先ずは知人お薦めの牛レバーです。

焼き用レバーと炙り用レバーかを聞かれ

とっさに炙り用レバーを注文!!

一体どういうことか?炙りは軽く火を通すだけなんですねー!

漬けるタレも焼肉のそれとは違います。

一口!甘くて美味しいの一言。鮮度の良さがうかがえます。

この時注文したメニューは、牛ユッケ、牛タン盛り合わせ、

牛ランプロース、シマチョウ、ミノでした。

ユッケは肉の素材の良さが感じられる新鮮で甘くこれまた美味しい。

タンは上タンと中タンの合い盛りで、しっかりと霜降り状態。

これをレモン汁を漬けていただくと、何とも爽やかで上品なお味です。

付け合わせのネギの千切りが香りを引き立てます。

シマチョウは程よく脂が付いていて甘みがあります。

ミノはコリコリしていてまるで鮑をいただいているような食感です。

いよいよご飯のおかずには、しっかりと牛ランプロースです。

適度な脂が乗っていますが、しつこさはありません。

何とご飯との相性が良いことか!

とてもお腹がいっぱいになり幸せな気分でした。

また来ますね!ごちそうさまでした。

 

0130 タレとレモン汁

0130_2 牛レバー

0130_3 ユッケ

0130_4 牛タンの上と中

0130_5 下:牛ホルモンと上:ミノ

0130_6 牛ランプロース

0130_7

2021年1月23日 (土)

【オープニング曲】lovely/Billie Eilish , Khalid

【エンディング曲】虹と雪のバラード/トワ・エ・モワ

・店名/いげた寿し

・住所/〒238-0007 神奈川県 横須賀市 若松町3-9

・紹介料理/玉子焼き

・料理コメント/横須賀へ訪れるたびにお伺いするお店は

決まってこの若松マーケットにあるいげた寿しに立ち寄ります。

三浦半島の近海で捕れた魚介を提供してくれるお店であります。

松輪の鯖、佐島のタコ、走水の鯵と数えきれぬほどの魚種を

提供してくれて、またお味も抜群に美味しくいただけるお店ですが、

今回ご紹介するのはあえて玉子焼きです。

玉子焼きを焼いてくれるのは息子さんの役目。

青果市場でいつも仕入れてくる静岡県産の卵を使って、

弱火でじっくり焼きます!

その他は、三温糖、藻塩を使っているとのこと。

丁寧に時間をかけてふっくら焼き上がった玉子焼きは

三温糖から出る甘みの照りです。

カウンターに焼きたてを置かれると

その甘くて独特な玉子の風味が狭い店内中に香り出します。

熱々を一切れ切っていただくと

先ほどまでいただいていたお刺身とは打って変わって、

その甘みがお口に安堵の休息を与えてくれます。

お寿司の中休みですね!!

ところで、このお店は7名ほど座れるカウンターのみの

小さなお店ではありますが、気さくなご主人(写真)の人柄に引かれ、

地元出身の有名政治家がご夫婦で来店なされたり、

芸能関係者が多数訪れたりするほどの人気店であります。

私自身は、たまたまぶらっと入ったのがきっかけで、

いまでも立ち寄らせていただいております。

お酒好きな店主と世間話などしながら楽しい時間が過ぎて行きます。

今宵もごちそうさまでした!!

 

0123 焼きたての玉子焼き

0123_2 三浦半島の近海物を始め豊富な寿司ネタが冷蔵ケースに並びます

0123_3 TVにも時たま顔を出す気さくなご主人の杉田さん

2020年11月14日 (土)

【オープニング曲】 ...Baby One More Time/Britney Spears

【エンディング曲】私の歌/松崎しげる

・店名/でんすや

・住所/〒211-0006 川崎市中原区丸子通2-682 角田ビル1F

・紹介料理/鉄板焼き

・料理コメント/東急東横線新丸子駅から

北へ5分程度歩いたところにあるのが鉄板焼き「でんすや」です。

屋号を逆さに読むと「やすんで」と言う、

店主のお客様への心遣いをそのまま看板にしたお店です。

鉄板焼きと言うと、何か気張ってしまう面持ちですが、

このお店は焼きそば、お好み焼きだけでも

気さくに利用できるお店であります。

それもそのはず大阪出身のマスターと地元生まれの若女将と

二人で切り盛りするお店で、人柄がお店に繁栄して

ゆっくりと休まる安心感を感じられます。

まさに、やすんで、ならぬ、でんすや、です。

さて肝心のお食事は、写真にもあります赤身に程よく入ったさしが

旨みを引き立てる和牛のロース!

なんとも柔らかくて甘みがあるお肉でしょう。

次にいただいたのがホタテと明石産タコのバターガーリック炒め。

これも素材が新鮮でとっても柔らかく甘みがあります。

タコは程よい食感と豊かな肉身で食が進みます。

締めに、豚肉と海鮮とのミックスお好み焼き。

自家製のソースが甘からずコクがありお好み焼きの生地に絡み

絶妙な風味を出しております。実に美味しい!!の一言。

中原区へ行く際にはまた立ち寄らせてくださいませ!

 

1114

1114_2

1114_3

1114_4

1114_5

1114_6

1114_7

1114_8

2020年10月24日 (土)

【オープニング曲】Hallucinate/Dua Lipa

【エンディング曲】過ぎてゆくすべてに/矢沢永吉

 

・店名/亀鶴(きかく)

・住所/〒233-0025 神奈川県横浜市鶴見区市場大和町8-7

・紹介料理/餃子

・料理コメント/京浜急行鶴見市場駅1番出口を出て

すぐのところにあるお店が亀鶴です。

昔は先代の時分は立ち食いそば屋でしたが

二代目のご主人になった現在では、

大衆食堂として営業しています。

何と月~金曜日は朝の7時から夜9時まで昼休憩を除いては

営業しております。

店内所狭しと壁に貼られたお品書きはどれも食欲をそそるものばかり。

なかでも、お酒のあてにもってこいのその日に供されるお刺身は

どれをとっても絶品。

また煮込みもコンニャクと牛ホルモンとを煮込んでいて、

柔らかくて品の良いお味です。

さて、ご紹介するのが一押しの焼き餃子です。

皮は薄く、キャベツやニラ、豚挽き肉を使っていて、

とても食べやすくいくらでも食べてしまいます。

なんか、子供の頃食べた餃子と思わせる

懐かしさを感じる餃子であります。

店主曰く、7人前を食べた方がいるそうです。

女性でも3人前は平気で平らげるそうです。

このお店でもう一つご紹介したいメニューはカレーライスです。

今となってはレアなカレー粉、明治キンケイカレーを使っていて

またよくコクが出ていて美味しいカレーライスでした。

この静かな街に隠れた名店を感じさせる

また来たくなるようなお店でした。

 

1024

1024_2

1024_3

1024_4

1024_5

1024_6

1024_7

1024_8

2020年10月17日 (土)

【オープニング曲】Slow Grenade/Ellie Goulding( ft. Lauv)

【エンディング曲】明日咲く花/奥華子

 

・店名/センターグリル

・住所/〒231-0063 神奈川県横浜市中区花咲町1-9

・紹介料理/ハンバーグ エビフライランチ

・料理コメント/横浜の馬車道、日ノ出町、関内界隈には

洋食屋さんが非常に多いのは、やはり古くから外国人が居留していて

その方々からの食文化の流入やその方々を相手に

飲食をなさっていることが理由なのかもしれません。

ここ横浜野毛の一角にお店を構えるセンターグリルも

やはりそう言うお店で、創業昭和21(1946)年という

歴史があるお店です。

ファミリーレストランで出される味とは違い、

手作りの本当に暖かみを感じることができるお店であります。

ご紹介するのは、ハンバーグ エビフライランチ。

今となっては懐かしい金属製の銀皿の上にナポリタンスパゲッティ、

ポテトサラダ、キャベツの千切りが付け添えになり

大きめのハンバーグとしっかりと肉太の海老フライが乗っています。

ハンバーグはたっぷりと甘めのデミソースがかけられています。

ナイフを入れて切り分けると牛肉と豚肉の合い挽きの

きめの細かい仕上がりとなり、とっても柔らかくジュウシーです。

一方エビフライはしっかりとしていて食べ応えがあります。

やはり、エビの風味が出ていて甘いです。

この時、別に注文したのはポタージュ。

やはり小麦粉を生クリームで伸ばしながら作ったことが分かる

濃厚かつコクがあるスープでした。

ランチメニューも豊富でお手頃価格。

また再訪したくなるお店でした。

 

1017

1017_2

1017_3

1017_4

1017_5

1017_6

1017_7

2020年10月10日 (土)

【オープニング曲】 Are You Even Real?/James Blake

【エンディング曲】JUNK LAND/玉置浩二

 

・店名/箱根宮ノ下 富士屋ホテル

・住所/〒250-0404神奈川県箱根町宮ノ下359

・紹介料理/ビーフカレーライス

・料理コメント/2020年7月15日グランドオープンをした

箱根宮ノ下にある富士屋ホテル。

耐震構造に加え、スパなどの施設を新たに造り、

メインダイニングレストランに加え大正9年建築の旧宴会場

「カスケードルーム」を復原した華麗なステンドグラスや彫刻は

竣工当時のままのレストランの増設、など古きを重んじながら

決して古さを感じさせない伝統ある現代を演出しています。

ご紹介するビーフカレーは前にはメインダイニングで

いただきましたが、この「カスケードルーム」でいただけます。

昭和天皇や明仁上皇が皇太子時代にしばし訪れ、

ここのビーフカレーを食したと言われています。

宿泊客だけではなくビジターでも利用でき、

ビーフカレーはじめフランス料理のコースをいただけます。

ライスとは別盛りに出されるカレーポットには

ビーフがゴロゴロと入っています。

飴色にまでローストしたタマネギをたっぷりと使っていることを

感じさせるソースの甘みとコク。

ネットリとしたソースはこれまた美味しいご飯に絡み

スプーンの動きを止めさせません。

付け添いには福神漬け、らっきょ、フライドオニオン、

チャツネ、ピクルスのみじん切り、レイズンなど、

品を変え出してくれます。

カレーポットも受け皿と一体となっていて

特製に作ってもらっているとのことです。

是非、箱根にお立ち寄りの際は、

一味違う贅沢なカレーライスを贅沢な場所でお楽しみください。

 

1010

メインダイニングより花御殿

1010_2

カレーライスに次ぐ有名なアップルパイ

1010_3

ビーフカレーライス

1010_4

国の登録有形文化財の花御殿(宿泊可)

2020年10月 3日 (土)

【オープニング曲】Yo Pago Lo Mío/Sharlene

【エンディング曲】青い地球は誰のもの

/作詞:阪田寛夫 作曲:冨田勲 歌:ひばり児童合唱団

 

・店名/野鳥

・住所/〒238-0016神奈川県横須賀市深田台36

・紹介料理/串焼き

・料理コメント/今回ご紹介するのは、横須賀の重鎮の方に

教えていただいた横須賀は上町(うわまち)にある

やき鳥「野鳥」です。

お年を召したご夫婦で切り盛りをしているお店です。

カウンター5名程度、4人掛けテーブル席2席とこぢんまりしたお店で、

賑わう店内は人とのぬくもりが感じられます。

写真のとうりきちんとガラスの冷ケースの上、

中には串が並べられ注文するのに迷います。

とりあえず定番のとりねぎまをタレでいただきます。

小ぶりに刺した鶏もも肉と長ネギとの相性もよく

甘ダレに絡まり食欲をそそります。肉の旨みは抜群にうまい!!

つくねは、鶏挽肉で固められこれもタレに絡まり、

柔らかくて美味しい!ますますアルコールが進みます。

次は豚バラ肉串をニンニク醤油ダレでいただきます。

まるでポークソティです。やはり美味しい!!

ふと、壁を見渡すと、ここは横須賀!

海上自衛隊のカレンダーが掲げてあります。

聞けば、自衛隊の方々や防衛大学校の校生たちが

休暇には訪れるとのこと。

なるほど、みなさん美味しいお店を知っているんだなぁと感じました。

自衛隊の方々、防衛大学校の皆様、野鳥のやき鳥を食べて

日本の防衛にご尽力をお願いいたします!!

 

1003

1003_2

1003_3

1003_4

1003_5

1003_6