【オープニング】Ease My Mind／Chris Lake & Abel Balder

【エンディング曲】サクラミチ／東方神起

・店名／Tiffany Blue Box Café

・住所／〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目９−２ 4F

・紹介料理／特製ロブスターパイ　他

・料理コメント／今回ご紹介しますのはTiffany Blue Box Caféという

銀座のランドマークのひとつ「GINZA SIX」の目の前という好立地に位置する

ジュエリーのティファニーが運営するカフェレストランです。

先ずは1階の店舗入り口から入り、

きらびやかなジュエリーが並ぶショーケースを眺めながら

左奥のエレベーターでカフェのある4階へと上がります。

カフェレストランがあるのは、「ティファニー 銀座本店」4階です。

ビル全体がティファニーブルーのデザインで

元々ティファニーは文具屋からスタートしたとこともあり、

この土地の所有者である大家さんが文具屋だという共通な点で

この場所を提供し建てたようです。

さて、店内はメインダイニングバーカウンター・プライベートダイニングルーム・

テラス席という4つのエリアに分かれていています。

今回利用した場所はテラス席でのお食事でした。

先ずはノンアルコールビールなど飲みながらアラカルトで注文したお品は、

キノコとセロリのスープ・カボチャのポタージュ・

和牛のチーズバーガー・フレンチフライ。　

料理監修を手掛けるのは、東京代々木上原にあるフレンチレストラン

「été（エテ）」の庄司 夏子　女性シェフです。

その数あるお料理の中で売りにしているのがメインの特製ロブスターパイでした!

先ずはキノコとセロリのスープ。

どちらかと言うとキノコ茶みたいに薬草茶の風味があり、

身体に染み渡る温かさが感じられます。

カボチャのポタージュは生クリームがしっかり効いた美味しいコクのあるお味で

カボチャの甘味がほんのりただよいます。

和牛ハンバーガーは粗挽きの和牛パテがしっかりとジュウシー

かつ旨味を出しバンスとの相性も抜群に良いです。

付け合わせのフレンチフライはポテトそのものの味風味を残し

香ばしく熱々に上げてあります。

最後にいただいたのは特製ロブスターパイ。

庄司シェフの得意とする肉厚なロブスターを

濃厚なロブスターの味噌をすり込んだクリームに包み

パイ生地で長時間かけて焼き上げています。

ということで、お昼のランチをいただいてきました。

ちょっと贅沢な時間でした。

ここの売りのアフタヌーンティーや映画のタイトルから由来する

「ティファニーで朝食を」のコース料理などは

2ヶ月程前から予約が埋まっているそうです。

今度はそちらのコース料理でまた来てみたいものです。

ごちそうさまでした!!

 

特製ロブスターパイ（食器もすべてティファニー製）

フレンチフライ

和牛のチーズバーガー

季節野菜のスープはキノコとセロリのスープでした。

パンプキンポタージュ

ノンアルコールビールで一杯です！

メニューの一部

ブレークファーストメニューは予約制とのこと！

昼下がりのランチは予約で満席でした!!