【オープニング】All Night／Maroon 5

【エンディング曲】奏(かなで) ／スキマスイッチ

・店名／大八・お食事処

・住所／〒682-0121 鳥取県東伯郡三朝町大瀬１１９８−１９

・紹介料理／焼きめし・肉玉うどん

・料理コメント／時たま出てくる鳥取県は三朝町に

最初に行き始めた頃のお昼にお伺いしたお店が

ご紹介いたします大八というお食事処であります。

まず行って目に止まるのは店先に幾重にも棚置きされた河原の石です。

置ききれず駐車場まではみ出しております。

なんか違和感がございますね。

店内に入りますと右手に5人程座れるカウンター、

左手には小上がりのテーブルが3卓ほど置かれています。

カウンター内にはお年を召した女将さんが居ります。

さて、カウンターに着席してメニューを拝見。

すかさず、焼きめしと快諾いただき卵を入れてポーチドエッグ風にして

入れてもらい肉うどんを注文いたしました。

どうやら、夜は地元客相手の居酒屋になるようで

お酒のボトルが棚に列んでいます。

2品一度に注文しましたので、遅くなるのかなと思いきや

手際良く先ずは焼きめしの提供です。

チャーハンと言わずに西日本では焼きめしなんですね！

一口いただきますと一見薄味のように見えましたが

しっかりと塩と隠し醤油で味を調えております。美味しいです。

昔、母親の手料理にも似ている味で

思いがけなくノスタルジックな気分になりました。

チャーシュウを使わず豚肉の細切れをさらに細かく切って入っています。

玉ねぎのみじん切りも入りいい香りがして

バグバグスプーンの動きが止まりません。

半分ほどいただいている内に肉玉うどんが着丼です。

なみなみ注がれたスープからは煮干しなどの魚介系の風味が香ります。

わぁー！量が多いですね。

さてさて、スープを啜りますと牛肉も一緒に煮込んでいるようで

魚介の味と牛肉との味が絡み合い

優しくもとってもコクのある味に仕上がっていて自分好みです。

麺は柔らかいですが、伸びた食感ではなくスープに馴染んでいます。

加えて海苔がまたいい味を出してくれております。

なんか焼きめしのサイドメニューとしては最強のコンビネーションですね!？

と言うことで、めずらしく2品を平らげ、超満腹であります。

思いがけなく入ったお店ではありましたが、

満足顔で三朝温泉へと向かいます！ごちそうさまでした!!

 

しっとり系の焼きめしはどこか懐かしい母の味!!

西日本は牛肉が主流ですね！卵を落として固めていただきました。海苔の風味も美味しい。

メニューはこんな感じです。

なぜか店頭には河原の石が集められいます。収集家なんですねご主人は！