【オープニング】Ordinary／Alex Warren

【エンディング曲】6月の歌／曽我部恵一

・店名／南州軒

・住所／〒596-0001 大阪府岸和田市磯上町１丁目８−６

・紹介料理／ラーメン

・料理コメント／岸和田競輪場正門前の磯上南の交差点近く、

駅で言えば南海本線春木駅より650メートルのところという位置関係。

お酒の後の最後の〆ラーメンということで

岸和田でお知り合いになった飲食店の店主が連れて行っていただいたのが

ご紹介いたします南州軒です。

深夜にかけて地元のみならず隣町の堺から食べにやって来るそうです。

当然、岸和田にお住まいの方なら誰でもがご存知のラーメン屋さんのようです。
さて、到着して屋台の中に入りますと、軽トラの荷台が厨房になっていて、

椅子はよくバス停に置いてある長椅子が3つあるのみ、

真ん中に1個50円のゆで卵が置いてあるテーブル一つです。

この夜は23時過ぎに到着しまして、お客様はいませんでしたが

食べておりますとドドドっと10名ぐらいが入ってざわつき始めました！

さてお味のほうですが、スープは一味すすりますと

鶏ガラベースの塩味に感じます。麺は中細ストレート麺。

具はバラ肉のチャシュー・ネギ・生に近いシャキシャキしたモヤシに、

それにゆで卵が乗って、このビジュアルは最高に食欲をそそりますね！

スープは塩ダレと思いますが

限りなく白醤油が入っているのではないかと感じられるような

キレのある味わいとあっさりとした仕上がりになっています。

薄めのバラの部位のチャーシューが程よい旨味を出し

美味しさを増してくれます。

なるほど、こりゃあ、美味しくて人気があるわけだ！納得。

深夜食でもしつこさはなく、二杯でもイケそうな熱々ラーメンです！

思いがけなく呑みの後の〆ラーメンは

一層美味しさを感じることができた一杯でした！

また来たいですね！ごちそうさまでした!!

　

豚骨スープですがあっさりしたスープでストレートな麺に合います！

茹で玉子は50円でいただけます。

店主一人が軽トラックの荷台の調理場で作ってくれます!!