【オープニング曲】34+35／Ariana Grande

【エンディング曲】わがままジュリエット／BOOWY

・店名／古謝そば屋

・住所／〒906-0013 沖縄県宮古島市平良字下里1517-1

・紹介料理／宮古そば

・料理コメント／沖縄と言ったらソーキそばですが、

宮古島では宮古そばなのです。

見た目はさほど違いはないように見えますが、

スープの取り方が全く違います。

ソーキそばは豚骨で出汁を取りますが、宮古そばは鰹だしで取ります。

意外と知られてはいませんが、宮古島は鰹の漁場があり、

鰹の漁獲高が高いらしいです。

また麺も自家製麺でコシはあまりありませんが、

鰹だしのスープに非常に合います。

そんな前知識を持って訪れたお店は、

宮古島でも宮古そばを代表するお店「古謝そば屋」という

おそば屋さんです。

平屋の赤瓦を敷いた屋根に白壁の爽やかな造りの店構え。

中に入ると意外とモダンで広く中庭を見ながら

窓越しにカウンターが設けられていて、

一人客でも入りやすい造りです。

さて、ここでは当然宮古そばです。

でもカレー好きな私は欲張って、

黄色いカツカレーライスもいただきました。

おそばの上にはさつま揚げと豚の煮付け刻んだワケギが乗り、

やはりソーキそばを彷彿とさせます。熱々です。

お味は鰹の風味であっさりとしていて、薄味であります。

お得なそばセットだとジューシーという炊き込みご飯や小鉢が付いて

薄味でもおかずとして満足して召し上がれます。

カレーはと言うと昔懐かしいこれまたあっさりとしたカレーソースで

トンカツもカラッと揚がり美味しくいただきました。

お店の隣では製麺室とお土産売り場が設けられていて

発送も承っているとのことでした。

郷土料理としての宮古そばをいただき、大変感激いたしましたよー！！

 

とてもお得な蕎麦セット（宮古そば・じゅーしー・付け合わせ2品・お新香・ソフトドリンク）

宮古そば

黄色いカツカレー

とてもリーズナブルなお値段

看板に歴史が感じられます

お店外観

製麺した麺も直売・直送していただけます

綺麗なおしゃれな店内