2023年1月 7日 (土)

2023年1月7日放送分

【オープニング曲】Anti-Hero/Taylor Swift

【エンディング曲】倶(とも)に/中島みゆき

・店名/よしみ屋

・住所/〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町3-1

・紹介料理/鹿児島ラーメン

・料理コメント/はるばるやって来ましたのは鹿児島です。

この日は穏やかな日よりとなって、桜島の噴煙も白煙穏やかに

青空にその雄大な姿を見せております。

午前の仕事を終え、黒豚とんかつでもいただこうと車を走らせておりますと

街中の小さな信号で車を停止してふと、左脇を見ますと

2,3人の人影がお店の前に列んでいます。

よく見るとどうやらラーメン屋さんのようです。

早速、車を止め調べますと、鹿児島では人気の老舗ラーメン屋さんのようです。

すでにに気分はとんかつからラーメン気分に一転!!

駐車場を探して車を止めラーメン屋へ向かいます。

ご紹介が遅れましたが、よしみ屋という鹿児島ラーメンのお店が

本日の話題のお店です。

店内はカウンター8席程度、窓側に二人がけのテーブル席が2つの小さな店で、

近くのサラリーマンさん達で賑わっております。

この日注文したのはラーメンと半チャーハンとのセットです。

ラーメンのお味は、豚骨ベースに魚介だしのお味です。

見た目よりあっさりとしていて加えてシャキシャキの細いもやしと

たっぷりの青ねぎとが更にあっさり感を醸し出してくれます。

柔らかく炊いた肉厚のチャーシュー3枚はボリューム満点。

ホクホクな食感に適度な脂身が甘く感じられ

ラーメンとの相性が決まってます。

麺は比較的柔らか目でしかし、伸びていることはありません。

スープとの絡みも良く口の中全体にうまみを主張してくれています。

一方、チャーハンは塩味系に、ゴロゴロチャーシューに

卵の優しい風味とネギの香りでこれまたラーメンセットとしては

バツグンの相性の良さを感じさせてくれております。

思いがけなく巡り会えたお店ではありますが、

とっても感動したお店で、なぜか得した気分になりました。

旅して巡り会える喜びを感じさせてくれたお店でもありました。

ごちそうさまでした!!

 

0107 おとなりの常連のお客様のチャーシュー麺大です。やさしく撮影を許してくれました。

0107_2 これがデフォルトのラーメンです。

0107_3 半チャーハンも結構量はあります。

0107_4 箸休めの大根のつけ物が薄味でとっても美味しかったです。

0107_5 麺の量の表

0107_6 メニュー表です

0107_7 カウンター内

0107_8 入口からのお店のたたずまい