【第六回】みのぶ ゆばの里で湯葉作り体験！
こんにちは🌞宍戸です。
最近、日中は暖かい日が続いていますね～
さて、今回は待ちに待った
「みのぶ ゆばの里」へ行ってきましたよ💨
外から見るとこんな感じ！
とても広いことが分かりますよね～
私も一緒に撮ってみたのですが、風が強くて何回かトライしたけれど、
このありさまなので諦めました(笑)
中へ入り、早速「湯葉」を作る体験をさせていただきました！！！
湯葉を作るのが念願で念願で…！！
ワクワクしながら帽子や靴、手袋などの準備をしました。
そして、中へ入ると～、ふわっと優しい豆乳の香りが部屋を包んでいました♡
さらにお部屋も暖かい…
これは、湯葉を作る枠がとても高い温度になっているので、
その暖かさからくるものであると仰っていました。
（※子供は寄りかかって低温やけどしてしまうこともあるそうですよ～）
そして、まずは作り方を見ていると～
なんと洗濯物を干すように湯葉が救い上げられていきます。
ハンガーのような棒でスッとすくうと…
A4サイズの紙のように大きい湯葉が半分に折られていくのです。凄い。
このように干されていきます。
少し、豆乳の水気が切れたら次はたたむ作業！！
丁寧に折る順番を聞いて、折っていくのですが、感覚で行う作業なため、
習得するのに時間がかかるんだとか。
私も結構センスがある！とお褒めの言葉をいただき、上機嫌になりました！
自分で作った湯葉は愛着が湧きますよね♪
さらに出来立ての湯葉をいただけるということで、
レストラン「清流」へ👣
前髪が暴れていますね。
あたたかな出来立ての湯葉は本当に新食感で、
このブログを書きながら食べたくなっています！！！
本当にクリーミーで美味しかった～
そして、このゆばの里には、
湯葉を作るのに使用する豆乳を使用した濃厚な「豆乳ソフト」があるんです🍦
美味しくてペロッと食べられましたし、
何より、豆乳というだけで罪悪感が軽減されます。
とても美味しかったので皆さんも召し上がってみてください👩💛
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