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【エンディング曲】夢の宇宙旅行／サザンオールスターズ

・店名／割烹 蒲焼 大沼

・住所／〒210-0005 神奈川県川崎市川崎区東田町８

・紹介料理／うな重（特上）

・料理コメント／今日、この放送日が正に今年の一回目の土用の丑の日ですね!!

ということでうなぎを取り上げました！

場所は川崎東田町にございます

川崎でも人気のお店　割烹 蒲焼 大沼です。

割烹と名が付いているだけにうなぎ以外にも天ぷら・お刺身・和食など、

宴会や慶弔のお食事会などに広く使われているお店でもあります。

しかしながら、このお店はやはりうなぎでしょうね！

ということで、土用の丑の日ではありませんでしたが、お伺いいたしました。

やはりいつものようにうな重を注文するときは惜しげも無く特上にいたしました。

既に白蒸しされたうなぎ串を焼くばかりでしたので15分ぐらいでしょうか、

わずかな待ち時間で配膳です！

ご覧の通りうなぎの尾の半身の大きな部位が3枚乗っています。

余談ですがうなぎは尻尾の半身が良く動かすこともあり

栄養素が凝縮しているので美味しいと、聞いたことがあります。

ですから、この日のうな重は当たりかと思いました！笑。

お味は、ふっくらとして柔らかくタレもさほど甘くなくサラッとしていて

すごく爽やかでうなぎの身に旨く絡みついていて美味しいですね!!

さすが、うなぎの質ばかりかタレにも重きを置いているようにも感じられます。

ここでは、肝吸いか赤だしのお味噌汁か選べますが、

やはりうなぎには肝吸いですね。

惜しげも無く、三つ葉が盛られアクセントにお豆腐が盛り込まれております。

あっさりとしていて風味豊かなお吸い物です。

肝もふっくらホクホクでいい風味を出しております。

ということで、この日、久しぶりのうな重をいただき大満足でした!

また川崎に来たときには、立ち寄りたいお店でございました。

ごちそうさまです!!