【オープニング曲】Break My Heart／Dua Lipa

【エンディング曲】セシル／クリスタルキング

　

・店名／シャンゴ 問屋町本店

・住所／〒370-0006 群馬県高崎市問屋町1丁目10−24

・紹介料理／パスタ（渡り蟹のトマトクリームソース）

・料理コメント／サラリーマン時代に行った仕事先の方に

紹介をいただき、初めて行ったのがもう30年前だろうか？

美味しいスパゲティをいただき満足したのを覚えています。

今では、やはり出張で高崎を訪れると必ずと言っていいほど、

このシャンゴ本店に立ち寄ります。

お目当ては渡り蟹のトマトクリームソースのパスタであります。

蟹の身がたっぷり詰まった蟹爪と

クリーミーに仕上げたトマトソースとのバランスが

絶妙に調和していてパスタとの絡みも良く、

お口に運ぶと風味豊かに食欲を癒やしてくれます。

写真の通りソースは惜しげもなくたっぷりと使ってくれてます。

パスタも生パスタを使用していて、

もちもちと食感も楽しませてくれます。

他写真は、魚介類のスープパスタとセットのデザートの焼き菓子です。

お店の雰囲気も良くまた、量も多い割には

お値段も700円台からと、リーズナブルです。

SとMサイズに分かれていますが、Sサイズで十分な量です。

また、近くに行った際には立ち寄らせてくださいませ。

　

【オープニング曲】Alone／Marshmello

【エンディング曲】DIAMOND MOON／‎矢沢永吉

　

・店名／永井食堂

・住所／〒377-0201 群馬県渋川市上白井4477-1

・紹介料理／もつ煮込み定食

・料理コメント／昔、関越自動車道が開通していなかった当時、

新潟へ抜ける道の主幹道路は国道17号線であった。

その街道を往来する輸送運搬業者にとっては

ドライブインとして休憩場でもあったのが永井食堂。

今では当時より交通量が減ったとは言え

この永井食堂をお目当てに来るお客で朝早くからにぎわっております。

メニューを見るともつ定食の他、目玉焼き定食やラーメンなどがあり、

古くから運転手さん御用達のお店なんだなと、

その名残りがあることが分かります。

いつしか早く出され、早く食べられ、そして美味しいこともあって、

もつ定食がこの店の看板メニューとなり、

今では日本一の味と販売量のもつを提供する名物店となってしまった。

もつは豚もつを使用しています。

なんどもなんども下茹でし臭みも取り、

やわらかくなったところで味噌で味をつけ、

少し辛口にして、何かトン汁のような風味を出している。

甘くはなく、群馬産のこんにゃくが入ってアクセントとなっています。

また、ご飯の量も、大中小とありますが、

写真は小ライスで、これでも大人の男性でも充分なくらいです。

付け沿いの青ネギをもつにかけ食べて、

ライスが半分になったところで、残りのもつをれんげでライスにとり、

もつ丼にしてザブザブ食べると２倍楽しめます。

帰りには、思わず隣のお土産販売所で「もつっ子」という名の

もつ煮を買って帰りました。