【オープニング】From The Start／Laufey

【エンディング曲】Aisle ～wedding story～／ふくい舞

・店名／炭火焼鳥 とりあん別館

・住所／〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目１−７

・紹介料理／やきとり・鳥刺し

・料理コメント／以前には品川の武蔵小山で営業なさっておりましたが、

お店の建て替えと同時期に店主の出身の神戸へ移転し

ご夫婦でご商売をなさっているお店が今回ご紹介いたします

JR神戸三ノ宮駅より徒歩5分程度の繁華街に位置する

炭火焼鳥 とりあん別館です。

串物は1本1本丁寧に串うちされていて、

どの種類の焼き鳥も綺麗に焼き上がっていて

見た目ばかりか美味しく出してくれます。

やはり鶏肉の旨味は、素材が一番!!

また焼き方も非常に丁寧に焼かれていて

素材の柔らかさを損なうことなく焼き上げてくれています。

今回お願いしたのは、鶏モモのねぎまとせせりの塩焼き、

つくねとささみのワサビ焼きでした。

やはり素材が美味しくいただけるのは塩焼きでしょうか!？

タレも好きですが、さっぱりといただくには塩焼きが良いですね！

一方、鶏のお刺身はとても色が綺麗で臭みもなく新鮮なのがよくわかり、

あっさりとして、とても美味しくいただきました。

鶏ハツも柔らかいしレバーもとろけて一層美味しいですね！

時期的にもおでんをやっておりましたのでお好みで、

大根・牛すじなどをサイドメニューとしていただきました。

味が浸みていて文句なく美味しかったです。

ということで、サクッと焼鳥をいただいて帰ることにしました。

しかし、お店の回りは目が回るほどの繁華街でとっても賑わっておりました!!

ごちそうさまでした！

　

鶏モモのねぎまとせせりの塩焼きです。

つくねが軟骨と一緒に叩いてあって美味しい！ささみは柔らかくワサビ効いてこれまた美味し！

鶏の刺身は新鮮で美味しかった！（むな肉・ささみ・レバー・ハツ：時計回り）

この時はおでんもやっていました大根と牛すじは味が染みていて美味しかった！

TKGは卵かけご飯なんですね!？メニュー一覧です。