【オープニング曲】What Makes You Beautiful／One Direction
【エンディング曲】さよならじゃない／サムシングエルス
・店名／博多名代 吉塚うなぎ屋
・住所／〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2丁目8−27
・紹介料理／うな重
・料理コメント／普段なら、外待ち時間が1時間2時間は
当たり前と聞かされていましたが、
この度は開店時間にはすぐに着席できました。
店構えは旅館かと見違えるほどの立派なたた棲まいです。
関東の鰻に慣れ親しんだわたしにとって、
うな重がご飯と鰻とが別々に出されたことに驚きました。
ここ吉塚うなぎ屋は博多いや九州では
鰻の味はトップクラスの味ですと聞いていた手前、
鰻をおかずにご飯をいただくスタイルには
いささか戸惑ってしまいました。
なぜなら、ご飯に染みたタレと焼いた鰻の風味もまた
うな重を食する楽しみであると思っていたからです。
その楽しみ一つが取られたようで少し残念でもありました。
早速、まずは鰻のみ一口いただくと、
焼き加減はしっかりと火が通っていて、
「ああ鰻も焼き魚なんだなぁ」と実感させられます。
つぎは、小皿に用意されたタレをご飯におもむろにかけ、
鰻を乗せたら、またタレを鰻ににかけ自分でうな重を作ります。
こちらの地域の方は、おかずに鰻を食べ、
うな重で次はいただく二通りの食べ方を楽しむんですね。なるほど。
そう考えると、はじめからうな重で供される方は
その楽しみがないわけです。複雑な心境でお店を出て参りました。
