毎週金曜11:10頃は
野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ
加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』
7月24日のオンエアでご紹介したのは....モロヘイヤ!
エジプト原産の野菜で、
モロヘイヤという名前はアラビア語で「王家のもの」という意味があります。
古代エジプトの王様が病気になった際にモロヘイヤのスープを飲むと回復したことが由来だそうです。
◆モロヘイヤの栄養
ビタミンAをはじめ、B2、C、E、Kのビタミン類、カルシウムや銅といったミネラル類を多く含みます。
特に体内でビタミンAに変わるβカロテンはなんと野菜の中でもトップクラスの含有量!
若返りのビタミンと呼ばれ、強い抗酸化作用と持つビタミンEも野菜でトップクラスの含有量。さらに日本人に不足しがちなカルシウムも多く含まれています。
またモロヘイヤの粘りは、水溶性の食物繊維で、便秘解消、整腸作用が期待できます。
コレステロールの吸収を抑えたり、食後の血糖値を抑えたりすることにも役立つといわれています。
◆モロヘイヤの旬
モロヘイヤは高温を好む野菜なので、日本では6月から9月が出回り時期になりますね。山梨でも夏に直売所などでよく見かけますね!
◆モロヘイヤの食べかたのポイント
まず新鮮なうちに食べ切る、茹でるなどの加熱調理をすることがお勧めです。
刻むと粘りが出てくるので、納豆、おくらなど粘りがある食材との相性がとてもいいですね。
ぜひモロヘイヤも一緒に合わせて、ねばねば倍増で食べて頂きたいと思います。
また茹でる時は栄養が逃げないように軽く茹でてください。
◆簡単クッキング
ご紹介したのはモロヘイヤの天ぷら
葉を軸から外し、天ぷらの衣と和えてあげるだけ。超簡単です。
大葉のように1枚1枚揚げるのではなく、数枚合わせてかき揚げのようにあげてください。
塩で食べるのがおすすめです。
モロヘイヤの豊富に含まれるビタミンA、Eは脂溶性なので、天ぷらとして食べると吸収がよくなります。
天ぷらは少量の油で揚げ焼きにすると揚げ時間も少ないので、すぐ出来上がります。
そうめんを食べる時などご一緒にいかがでしょうか。
◆モロヘイヤの保存方法
湿らしたキッチンペーパーを茎に巻いてポリ袋に入れて野菜室にいれてください。
低温に弱いので冷蔵庫に入れると葉が黒くなります。
日持ちしないので1、2日以内に使い切ってください。
鮮度が落ちると葉が硬くなりますし、味も落ちます。
でも夏のモロヘイヤはお買い得ですし、たくさん食べたい野菜なので、
さっとゆでて水けをきってラップに包んで冷凍保存がおすすめです。
みじん切りにして使う分だけ小分けにして冷凍すると、すぐスープなどに使えたり、
いろいろアレンジできます。
こんにちは、森雄一です。
4月から本番組を担当させていただき改めてカレンダーを見てみたら・・・・
おいおい初めての祝日じゃんということで、
数少ないモーリーファンは「スタジオに見に行こうぜ」というモードになるかも。
ちょっと待って!数人でも集まれば密です。
ごめんなさい。スタジオ前には来ないでください。
その代わり、どこで聞いても「おいしい」内容になりますから。
Go Toトラベルで山梨にいらっしゃっている旅行者のみなさん!
県内でもぜひ安全運転で旅行をお楽しみ下さい。
中央道を走行する際、周波数が変わるんです。
笹子トンネルを境に、甲府方面は83.0Mhz、東京方面は78.6Mhzにチューニング。
radikoだったら場所を選ばないですね。
なにせ4連休。2日目ですし、ゆったり楽しみましょう。
PAやSAで休んだら、番組にメールを送ってくださいな。
今日はプレゼントをご用意しました。
山梨を舞台に人気のゆるキャン△公式グッズ
郵便局で購入可能なはがきと切手セットを使った暑中見舞い。
5人のキャラクター分あるので、今週から5週に渡ってプレゼント。
1週1名ですよ。
今日のメッセージテーマは
「 スポーツ 」
スポーツの日の祝日ということで、スポーツにまつわるメッセージ募集!
子どもの頃やっていたスポーツの思い出
最近ハマっているスポーツ
やってみたいスポーツ
最近知ったこんなスポーツ
スポーツ好きでない人の主張
などなど、スポーツにまつわるメッセージお待ちしています。
休日モードでお送りする本日のGOOD DAY!
楽しくなれる、、、そんなラジオをお届けしたいと思っています。
テンション高めになれる!盛り上がる曲もたっぷりオンエアしますよ。
楽しくなれる曲のリクエストもよろしく!!!
休日バージョンということで、今日の番組内容はいつもとは一部変更となります。
★ 10時30分頃からは「 ゲストが登場 」
星つむぎの村から共同代表の高橋真理子さん、跡部浩一さんが出演。
ご自身が手掛けた人気プラネタリウム番組がYouTubeで期間限定上映されています。
また、FM FUJIでは「Seed of LIFE」のDJでもおなじみ池田綾子さんが音楽を担当した
「きみが住む星」が7月31日まで上映されています。
さらに、明日25日(土)は、池田さんの演奏・歌、
それに高橋真理子さんの星空解説が加わったコンサートを、
WEBにて無観客コンサートとしてオンエアします。
事前登録してお楽しみください。
★ 11時10分頃からは「 やまなしを食べよう 」
野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
山梨の美味しい食材を紹介。
今日は、モロヘイヤ。
★ 11時30分頃からは「 やまなしを学ぼう 」
山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
7月のテーマは「地名」。
山梨県立博物館の森原明廣さんにお話を伺います。
★ 12時15分頃からは「 LOVEインスト 」
クラシックやジャズ、吹奏楽といったインストゥルメンタル音楽を中心にお届け。
今日は初の試み。ついに一般演奏音源をオンエアします。
山梨県立甲府西高等学校吹奏楽部の演奏です。
コロナ禍で演奏・練習機会を失った吹奏楽部・楽団の皆さん。
昨日から高校野球山梨大会や高校夏季体育大会が始まりましたが、
やはり吹奏楽部の出番はないんです。
コンクールもなくなり、僕らはどうすればいいの?
そんな演奏者の皆さんの演奏をラジオでオンエア。
少しでも笑顔になってもらいたい。
引き続き演奏音源は募集しています。
詳細は、山梨県吹奏楽連盟のHPをご覧ください。
★ 13時からは「 ビートルズ特別企画 」
ちょっとユニークなビートルズ特集やります。
何が「変わった」なのか。
大妻女子大学で教鞭をとる波津博明先生はライフデザイン学科の教授で、
ビートルズを授業内容に取り入れるユニークな授業をなさっています。
なぜ、どんな?そんな疑問をぶつけます。
大妻女子大に行こう!あ、俺、男だった。
★ 2時15分頃からは「 FLASH BACK TRACKS 」
モーリーセレクトの青春ソング(主に80')。
★ 2時30分頃からは「 MINOBU SMILE TOWN 」
身延町の様々な情報をご紹介します。
「身延町子どもの夢を叶えるプロジェクト」について、
身延町役場の内藤伸一さんにお話を伺います。
★ 3時からは「 COLORFUL 5 ~宙のもりもり~ 」
宇宙や星空に関する話題をお届け。
今日は、武井咲予さんとよもやま宙話をお送りします。
この夏は、武井さんの作品、アストロカメラの写真を福井市自然史博物館で展示しているそうです。
これまで県内はもとより、東京、兵庫、新潟などで展示し、まあるい写真の魅力を発信する武井さん。
恐竜王国・福井でさらなる天体写真の魅力を発信します。
暑い日には辛い物!なんて言いますが、朝から
ごはんなしスープカレー!
現役の時のイチロー選手?
よって爛漫ケイティーです。
さて、GOOD木曜で募集するお話は
『あの日の海の話』
2020年のみ、東京オリンピック開会式の前日だった!
ということできょう 7/23は「海の日」。
なので、まんまですが、過去を振り返って
・「楽しい」
・「うれしかった」
・「切ない」
・「悲しい」
・「驚愕の」 ・・・・・ 海のお話。
そのエピソードを添えて 送ってきてください。
ご参加いただいた方の中から
これは!というベストストーリー1名様に番組のオリジナルグッズ!
一枚一枚 手刷りです。
時間と愛情をかけて仕上げたオリジナルTシャツを差し上げます。
オリジナル Tシャツ
【今週のケイティ日記】
髪をバッサリ切りました!!
まだ短い髪の自分が見慣れなくて、鏡を見るたびビックリします。笑
切った髪は「ヘアドネーション」として人毛ウィッグを作る団体へ寄付いたしました。
少しでもどこかのどなたかのお役に立てますように…!
11時台に放送したコーナー「山梨大学FUTURE SEED」
今週は山梨大学山梨大学工学部メカトロニクス工学科
金 蓮花准教授にお越しいただきました。
参加型移動落書きプロジェクト『かいぶつくんの探し物』について
アーティスト活動を支援しているグループ「AIRY(エアリー)」代表
坂本 泉 さんにお話を伺いました。
放送の様子はコチラから聞くことができます。
みなさん、おはようございます。
GOOD DAY 水曜日担当の 山川牧 です。
昨夜は、山梨県山梨市の一部の地域で、
1時間に100ミリを超える雨が降りましたが、
その地域にお住まいの方は、大丈夫だったでしょうか
今年の梅雨は、雨の風情を楽しむ時がありませんね。
ここ最近の私は、日中家にいる時は、
ベランダで読書をするのを楽しみとしておりますが、
私のお気に入りのチェア、横取りされがちです。
もう一脚、買うべき?
今週は特にテーマを設けず、日々のエピソードなど、
フリーメッセージをお待ちしています。
メールアドレスは、good@fmfuji.jp
Twitterは #ヤママキ
MENU
10時35分頃からと11時30分頃からは、RADIO SHOPPING
今日もステキな商品をご紹介します。
11時10分頃からは、甲府いろいろ
毎週この時間は“甲府市”の時間!
観光スポット情報からイベント、工芸品、甲府にまつわる人々まで、
甲府市の魅力を発信していきます。
移住・定住を考えているアナタも要チェックですよ~
12時18分頃からは、MAKIの気ままにセレクション♪
洋楽好き! 音楽バンザイ! な私、山川牧がレコメンドするナンバーを
お届けしていきます。
13時15分頃からは、今週の1冊~これ読んどかんとあかんで~
わたくしおススメの本をご紹介していきます。
今週は、本年度 2020年本屋大賞 翻訳小説部門第1位になった韓国文学
ソン・ウォンピン著/矢島暁子訳の『アーモンド』をご紹介します。
13時30分頃からは、はぴねすくらぶ ラジオショッピング
ステキな商品をご紹介します。
14時15分頃からは、今週の1本~これ観とかんとあかんで~
わたくしおススメの映画をご紹介していきます。
今週は、明日木曜日から公開になる
『コンフィデンスマンJP プリンス編』をご紹介します。
14時30分頃からは、BLOOMING FUJIZAKURA!!!!!
女子サッカーチーム『FCふじざくら』の情報をお届けしていきます。
15時からは、L.A. SIGNAL
アメリカ/ロサンゼルスの日本語ラジオ局「TJS Radio」とホットラインを結びまして、
今、L.A.で話題になっている事や、アメリカの“今”をお伝えしていきます!
今週の写真
大きな池があって、気持ちいいです!
TJS RadioがあるOld Torranceでは週末に歩行者天国が作られ、
そこにテーブルと椅子が設置されて、街の一部がテラスと化します。
③Torranceの居酒屋も簡易テラスを作って頑張って営業しています。
簡易とは言っても、これがビアガーデンみたいで気持ちいのです。
こんにちは!黒江美咲です。
桃のシーズンですね
今年は家族に笛吹の桃を送りました。
ちょっと奮発…!
毎年夏には山梨・長野を巡る家族旅行をするのが
長年恒例なのですが今年は自粛に。。。
せめて口の中だけでも旅をしよう、ということで
(あと微力ですが経済回せるよう…!)
伝票もフルーツ仕様でかわいい ♪
さて今日のメッセージテーマは
「 計画してる? 」
あなたは計画立てる派?立てない派?
メッセージお待ちしています。
メッセージやリクエストはメールかTwitterで受け付けています。
メールアドレスは、good@fmfuji.jp
Twitterは #げつくろえ
MENU
10時35分頃からは RADIO SHOPPING
今日もステキな商品をご紹介します。
11時10分頃からは Found Yamanashi
山梨在住のアートディレクターで、フリーマガジン「BEEK」の編集長
「土屋誠」さんと一緒に“やまなし”の魅力をご紹介していきます。
12時18分頃からは MISAKI'S PLAY LIST
私、黒江セレクションのナンバーをランダムにお届していきます!
13時10分頃からは made in Yamanashi
「made in Yamanashi応援プロジェクト ~みんなでやまなしを応援しよう~」
に関連するコーナーとして、FM FUJIの各番組でお届けしていますが、
「GOOD DAY 月曜日」では『道の駅』をピックアップしてご紹介していきます。
今週は『道の駅 みとみ』です。
13時30分頃からは はぴねすくらぶ ラジオショッピング
番組おススメの商品をご紹介します。
14時10分頃からは MAQUIA COSME & BEAUTY
雑誌「マキア」の編集長にご出演いただき、
人気のコスメやビューティ情報をご紹介していきます。
14時30分頃からは CLEAN FIGHTERS ~ For The Victory ~
毎週この時間は「ラグビー」のお時間! 山梨をホームにするラグビーチーム
『CLEAN FIGHTERS YAMANASHI』を応援していきます。
15時からは 風間深志の地球元気村
冒険家で、地球元気村・村長の「風間深志」さんと一緒に、
アウトドアの素晴らしさ、楽しみ方をご紹介します。