ABCクッキングスタジオ②
今日は、昨日に引き続き、「夏にぴったり、冷たいスープ」をテーマにABCクッキングスタジオから
ご提供頂いたレシピをご紹介しました！
今日のメニューは、「枝豆の冷製ポタージュ」です♪
材料はこちら！
牛乳・枝豆・玉ねぎ・コンソメ・オリーブオイル・塩・生クリーム・白コショウ
まずは、お鍋にオリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎと塩を入れてしんなりするまで炒めます！
続いて、枝豆・水・コンソメ・塩・白コショウを入れて、加熱します！
火をとめて、牛乳を加えます！
粗熱がとれたら、ミキサーで撹拌しボウルにうつします！
生クリームを加え・・・
冷蔵庫で20分冷やして、
枝豆を飾り、生クリームをかければ完成！！！
枝豆や玉ねぎの甘さがしっかりと感じられ、濃厚で舌ざわりのなめらかな
美味しいスープが完成しました！
詳しくはこちらをチェックしてくださいね！