南部茶
5月16日の『やまなしを食べよう』でご紹介したのは....
南部茶！
きょうの簡単クッキングは....
茶殻のおひたし
をご紹介しました。
普段捨ててしまう茶殻を食べてしまいましょう。
【材料】
・茶殻適量
・ポン酢
・おかか
茶殻にポン酢とおかかを乗せるだけです。
ごはんにのせてもおいしく食べられそう！
ぜひ試してみてくださいね♪
また、これからの季節、水出ししたお茶もおすすめです。
急須に茶葉大さじ２を入れてお水を約300ｃｃ入れます。
そしてそのまま５分待つだけ。
水出しすることによりカフェイン量が減り、エピガロカテキンという成分をより摂取できます。
エピガロカテキンは免疫細胞であるマクロファージを活性化させる働きを持つと言われていますので、よりお茶の効果が期待できます