ルミエールのワインビネガーで作ってみた～。
モリモリキッチンのコーナーで、
笛吹市一宮にあるワイナリー「ルミエール」のワインビネガーを
２週に渡ってピックアップしました。
ルミエールのワインビネガーは、
製法、香味共に伝統的なヨーロッパの特徴を加えたビネガーです。
上質のワインを酢酸発酵させ密閉タンクでゆっくり時間と手間をかけて熟成させます。
つんとした香りがなく、フルーツの爽やかな香りが特徴、
味もまろやかですからどんなお料理にも合います。
ルミエールのサイトには、ワインヴィネガーを使ったお料理も紹介されています。
http://www.lumiere.jp/
そのレシピの中から、
ハンバーグ赤ワインビネガーソースに挑戦しました。
美味しそうでしょ！
美味しかったです！
お家ハンバーグが、お店の味に変わります。
絶対オススメ！