GOOD DAY

毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』。

1月15日のオンエアでピックアップしたのは....白菜！

白菜は全体のおよそ95%が水分ですが、カリウム・ビタミンC・食物繊維などが豊富に含まれています。糖質が少ないので、ダイエット効果も期待できますよ。

白菜に多く含まれるビタミンCは水溶性です。鍋やスープなどにして汁ごと摂るのが効果的ですし、生の白菜をサラダにして食べるのもいいですね。キャベツの代わりに白菜でコールスローを作ってもとってもおいしいです。また白菜はビタミンＣが多く含まれる外側の葉。カリウムなどミネラル類が多く含まれる中心部分、疲労回復成分のGABAを含む根元の部分に分かれていると言われています。どこの部分も美味しく食べたいですね！

そんな白菜の簡単クッキングは....塩もみ白菜！

材料は基本として白菜と塩だけです。白菜1/4に対して塩大さじ1ぐらいが目安です。全体を1/3に切り、芯に近い方は繊維に沿って1cmぐらいに切ります。葉の方も1cmぐらいの大きさに切ります。それを袋に入れ、塩でよく揉んでください。1時間ほどおいてから食べると白菜の細胞が壊れて酵素が働き、コクや旨みが増します。

◆おいしい白菜の選び方

葉に弾力があり巻きが強いもの、切り口が割れていないもの、
カットしたものは断面が平らなものがいいですね。

◆白菜の黒い斑点とは？

黒い斑点は「ゴマ症」と言って生育過程での生理反応でできるもので、白菜がストレスに反応しポリフェノールが蓄積したものなので、食べても全く害はありません。安心して食べて頂きたいです。

◆白菜の保存方法

丸ごとの場合は新聞紙に包んで保存すると2か月ほど保存できます。立てて保存できると、よりベターです。カットしたものは芯を取る、もしくは芯の部分に包丁で切れ込みを入れてから、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で保存してください。1週間ほど日持ちします。硬めに茹でたり、塩もみした白菜を冷凍にしたりすることもできます。この場合は1か月ほど日持ちします。白菜を外側の葉から使う方が多いと思いますが、カットしたら内側の葉＝芯が含まれる部分から使いましょう。芯があると葉が生長してしまいますので、先に内側を食べてしまう方が長持ちしますし、栄養価が失われにくいです。

今週も加藤さんありがとうございました！

こんにちは、森雄一です。

今日は旧成人の日。
大人になる過程で誰もが通る道。

この日を境に大人になるわけではないけれど、
意識としては「大人」になったと思うわけです。
早生まれの人はまだ19歳なわけで、
細かく言えば、成人式後に全員がお酒を飲んでいいわけでもないわけで・・・・
なんか「純」みたいな書きぶりになってしまいました。

今週月曜日に成人の日を迎え、今日、金曜日が旧成人の日。
今年成人になった若者が生まれた20年前は、
もうハッピーマンデーの制度が導入されていたので
1月15日が成人の日という認識は本当に過去のものとなっています。

いやはや、私も年を取ったものです。
恥の多い生涯を送ってきました・・・・
このフレーズ、なんか知ってる気がしませんか？
そう、太宰治の「人間失格」。
その書き出しがそうでした。

先日、地元の図書館でオススメになっていたのが
「太宰治　異世界転生して勇者になる」という一冊。
無意識に借りてしまいました。
ラノベなのですいすい読めますし、
あの太宰が死後に異世界に転生し、
その先で出会った、魔王となった川端康成を成敗するという
わけの分からないストーリーなのですが、これが面白い。

異世界は観光地ではありませんが、
想像さえできれば旅行先にもなり得ます。

コロナ禍で移動がままならない中、
想像力さえ持っていれば、いくらでも旅はできます。
どこに旅しよう。
その答えは、もしかしたら、あなたのスマホの中にあるのかもしれません。

というのも、現代人はとかく、
わからないことを人に聞かずにネットに頼るようになってきています。
「検索の鬼」になっていませんか？


今日はそんなあなたの調べもの事情をうかがってみましょう。
今日のテーマは、

「　ちょっと調べてみた　」

今日、1月15日は「ウィキペディアの日」だそうで、
ちょうど20年前の今日ウィキペディアが公開されています。
信用するかは人によりますが、誰もが一度は頼ったことがあるのではないかと思います。
ということで、あなたの調査事情を聞いてみようと思ったわけです。

そもそも、どんなツールで調べものをしますか？
Yahoo!とかGoogleとか。
Siriを使って音声で頼ってる？
もちろん雑学帝王が身近にいれば、
すべてはその人に頼るということも可能でしょう。

山梨で言えば、山梨自由研究家の前田友和さんですね(笑)。

調べる過程でわからない用語がどんどん出てきて、
それをまた調べているうちに、「何を調べていたんだっけ？」ということもしばしば。
あなたの調査事情をぜひ、教えてください。

分からないことは本や新聞からというアナログ派から、
すべては電子辞書やインターネットでというデジタル派まで、
いろんなエピソードを披露してください。

ちなみに、私、森雄一は知らないことは放っておくタイプです。
調べてもすぐに忘れるだろうし、本当に必要なものしか調べません。
最近の調べ物ですって？
よくぞ聞いてくれました。
FM FUJIの代々木のスタジオViViDにて、
アーティスト佐々木恵梨さんにインタビューしたのですよ。
4週間に渡って「MINOBU SMILE TOWN」にご出演いただきますが、
その事前収録をやってきました。

先週から始まったTVアニメ「ゆるキャン△　シーズン2」EDを担当する佐々木さん。
最新情報は公式サイトでチェックしました。

ということで、radikoを使えば全国で聞けるのがラジオ。
佐々木恵梨ファン必聴のコーナーは午後2時半ごろ。


前置きが長くなりましたが、今日も番組コーナー紹介と参りましょう。

★10時35分頃からは「　ラジオショッピング　」

★11時10分頃からは「　やまなしを食べよう　」
　　野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
　　山梨の美味しい食材を紹介。
　　今日は、白菜をご紹介。

★12時10分頃からは「　LOVEインスト　」 
　　まだ気持ちは新年ということで、
　　「ニューイヤーオペラ on FM FUJI」と題して、
　　有名オペラの歌の入っていない楽曲をつなげていきます。
　　優雅な時間になりますよ。

★1時10分頃からは「　やまなしを学ぼう　」
　　山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
　　1月のテーマは「山梨の神社仏閣」。
　　調べものをしなくてもこの人だったら迷うことなく何でも答えてくれそうな、
　　山梨県立博物館・森原明廣さんに、県内の神社仏閣をご紹介いただきます。

★1時30分頃からは「　はぴねすくらぶラジオショッピング　」

★2時15分頃からは「　FLASH BACK TRACKS　」
　　森雄一の青春ソング＝オールディーズ。
　　旧成人の日に引っ掛けて、子どもバンド、グループのヒットソングをオンエア。

★2時30分頃からは「　MINOBU SMILE TOWN　」
　　身延町の様々な情報をご紹介します。
　　先に書いた通り、今週から4週にわたってスペシャル企画でお届けします。
　　身延町観光大使である、アーティスト・佐々木恵梨さんを迎えてお送りします。

★3時からは「　COLORFUL 5 ～宙のもりもり～　」
　　宇宙や星空に関する話題をお届け。
　　山梨県立科学館にて来月開催する
　　「山梨プラネタリウムフェスティバル2021」の詳細を伺います。
　　私も昔、このフェスで出番があったんですよ。
　　また出たいなあ。

★3時15分頃から

この時間は、「ヒートショック」について知り、考えていこうということで、

東京ガス山梨株式会社　営業企画グループの大林さんにお越しいただき、お話を伺いました。

これだけ冷え込むと・・・朝から鍋。って鍋？
打合せ室で、納豆と合わせて、
ほっこり食している藤原恵子。（敬称略）
・・・・、爛漫です。

さて、今週のＧＯＯＤ木曜で募集するのは

『戻ってきた話・・・・』

忘れ物、落とし物から、彼、彼女、還付金まで・・・
戻ってきたお話を大募集です。

ご参加いただいた方の中からこれは！
というベストストーリー賞、１名様に番組のオリジナルグッズ！　
ラバー コインケース！を差し上げます。 

つぶやきはこちら！
＃らんまんケイティ

そしてクイズ11時40分頃～

『何をつくっているんでしょうか？』
当選者プレゼントグッズはこれ！
GOOD木曜オリジナルステッカー。
きょうも！
正解者の中から3名様に！差し上げます。
ご参加の方！お待ちしております。
　　　　　　　　　　

【ケイティのらんまん日記】

占い師マダム・ケイティの出張占い鑑定会〜！笑
お悩みの友達のために、出張占いしてきました♪
やはりコロナ禍で不安な方がとても増えていて
色々な方を人伝でご紹介いただき、占わせていただいています。
お家でリモート占いする時は
だいたいうちの猫さんが存在感をアピールして
邪魔してきます…かわいいッ！！(親バカ)

毎週木曜日11時10分頃から放送中の「山梨大学FUTURE SEED」
本日放送したものはこちらからお聞きいただけます。

山梨大学については　こちら　をご覧ください。

11時台に放送したコーナー「山梨大学　FUTURE SEED」。

今週は、山梨大学　生命環境学部 生命工学科
山村 英樹   准教授に電話繋いでお話を伺いました。

本日は・・・

「甲府のお正月の過ごし方、2021年の抱負など」について、

甲府市情報発信課移住定住係　こうふコンシェルジュ　

成澤治子さんにお話を伺いました。

動画もwwハルちゃんが動画も送ってくれました😉✨#ヤママキ pic.twitter.com/Q1JJXSXrW0

— GOOD DAY (@FMF786GOODDAY) January 13, 2021

放送の様子は 　コチラ　から聞くことができます。

GOOD DAY 水曜日担当の山川牧です。

昨日甲府に入ってびっくり!

FM FUJIの周りは、思った以上に雪が積もってました。

(これは、今朝の景色。足跡は、黒田治氏のもの?)

そんな雪を溶かすほどの熱気が山梨には溢れています!

一昨日、全国高校サッカー選手権で山梨学院が日本一に輝き、山梨のみなさんが活気づいてます。

おめでたい!!

今日はリスナーの方から、喜びいっぱいのメッセージもお待ちしてますよ。

フツオタもOK!

今日も約６時間の生放送、お付き合いくださいませ。

では！本日のメニュー！イッキマース

10時35分頃からは、RADIO SHOPPING

ステキな商品をご紹介します。今日は「河内菌本舗「茶麹」」をご紹介します。

続いて、11時10分頃からは　甲府いろいろ

毎週この時間は“甲府市”の時間！

観光スポット情報からイベント、工芸品、甲府にまつわる人々まで、

甲府市の魅力を発信していきます。

移住・定住を考えているアナタも要チェック。

今日は「甲府のお正月の過ごし方、2021年の抱負など」をご紹介します！

お昼を過ぎまして　12時18分頃からは、MAKIの気ままにセレクション♪

洋楽好(ず)き！ 音楽バンザイ！ な私、山川牧がレコメンドするナンバーをお届けしていますが、

今年は、丑年!　ということで、牛に絡めた選曲を♪

今週は、「cowboy」「cowgirl」ソングを特集します。を特集します!

12時40分頃からは今週の１本～これ観とかな あかんで～

わたくしおススメの映画をご紹介。

本日は12月26日（土）より、Amazon Prime Videoで国内独占レンタル配信が始まってる、

『図夢歌舞伎「弥次喜多」』を紹介します。

YouTube: 図夢歌舞伎「弥次喜多」予告編60秒

午後1時15分頃からは、L.A. SIGNAL

アメリカ／ロサンゼルスの日本語ラジオ局「TJS Radio」の新海景基さんと

ホットラインを結びまして、

今、L.A.で話題になっている事や、アメリカの“今”をお伝えしていきます！

今週の写真

• Los Angeles Memorial coliseum 

• 1984年に行われたロサンゼルスオリンピックのメイン会場で、

  2028年のロサンゼルスオリンピックのメイン会場にもなります。

  

• Rose Bowl

•  Pasadenaという街にあるスタジアム『ローズボウル』。

  ここは毎年元日に大学フットボールの大会が行われたり、

  有名アーティストのLiveも行われる。

  

• Doc Brown's House

• 映画『Back to the future』の登場人物ドクの家。現在は市の所有物

  

1時30分頃からの、はぴねすくらぶ ラジオショッピング

今日は「水無洗車&コーティング 洗車革命 EK-ZERO」をご紹介します。

2時10分頃からはSKI INFORMATION ~ SPUR CALL ~

スキー場から最新のゲレンデ情報をお届けていきます。

本日は「ふじてん スノーリゾート」です。

続いて 2時30分頃からは、BLOOMING(ブルーミング) FUJIZAKURA(フジザクラ)!!!!!

女子サッカーチーム『FCふじざくら』の情報をお届けしていきます。

本日は「中塚理加」選手が登場します。

3時からは、今週の１冊～これ読んどかな　あかんで～

わたくしおススメの本をご紹介していきます。

本日は昨年河出書房新社から出版された北野武さんの私小説『浅草迄』をご紹介します。

皆さんからのメッセージ・リクエストもお待ちしてます！

good@fmfuji.jp までお待ちしてます

👇え・・・。この跡・・・なに？

いろんなことがあって、話したい事がいっぱいの火曜日～！
あなたもあるでしょ？あるでしょ？
今日も、ざっくばらんに話しましょ。

テーマ
いくつになっても〇〇なハナシ、、、。

いくつになっても〇〇しちゃう。
〇〇が手放せない、苦手、食べられない、、、
〇〇に当てはまるエピソード教えて～。

さあ、番組参加は、ｇｏｏｄ＠ｆｍｆｕｊｉ．ｊｐ
あなたからのメッセージリクエストお待ちしています。
そして、Twitterをお使いの方！
火曜日は、#今日もダイは元気をつけてなんでもつぶやいてください。

私たちの生活に密接にかかわる法律の専門家「司法書士」の先生方に

身近な法律についてお話を伺っていくコーナー。

今週は、司法書士の 後藤勇樹 さんに、

“遺言書” についてお話を伺いました。

放送の様子はコチラから聞くことができます。　

こんにちは！黒江美咲です。

今日は成人の日。

新成人の皆さん、おめでとうございます！

大人って楽しいよ〜〜！

責任が増すっていうけれど、

それ以上に自由がもたらしてくれることが大きいはず。きっと。

三連休最終日！という方も多いでしょうか。

本日もおよそ６時間、一緒に楽しんでいきましょう♪

メッセージテーマは

「　大人になったなぁ〜　」

アナタが「大人」を感じたのはどんなときですか？

自分にご褒美があげられるようになったとき。

食事で器にも気付くようになったとき。

量より質だと思うようになったとき。

（沢山食べられなくなったとき、とも言う 笑）

などなど…？

親友との「２０２０年おつかれさま、ご褒美ごはん」の写真でした  

お互い大人になったなぁ〜  

リクエストもお待ちしてまーーす！

メッセージやリクエストはメールかTwitterで受け付けています。

メールアドレスは、good@fmfuji.jp

Twitterは　#げつくろえ　

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10時30分頃からは　Today’s Theme Songs♪ Part 1

今日のメッセージテーマに関連しまして、

タイトルに「大人」のつくナンバーをお送りします。

11時10分頃からは新コーナー！　そういうこんずら！ 司法書士！

私たちの生活に密接にかかわる法律の専門家、

「司法書士」の先生方にご出演いただき、

身近な法律について一緒に学んでいきます。

11時30分頃からは　Birthday Artist Songs♪

今日1月11日は、アメリカ出身のシンガー『Mary J. Blige』の

バースデーという事で、彼女のナンバーをお送りします。

12時18分頃からは　MISAKI'S PLAY LIST

私、黒江セレクションのナンバーをランダムにお届していきます！

12時30分頃からは　Found Yamanashi

山梨在住のアートディレクターで、フリーマガジン「BEEK」の編集長

「土屋誠」さんと一緒に“やまなし”の魅力をご紹介していきます。

13時18分頃からは　Today’s Theme Songs♪ Part 2

今日のメッセージテーマに関連しまして、この時間も

タイトルに「大人」のつくナンバーをお送りします。

14時10分頃からは　SKI INFORMATION ~SPUR CALL~

番組オススメのスキー場に電話をつなぎまして、

ゲレンデの最新情報をお伝えしていきます。

14時30分頃からは　CLEAN FIGHTERS ~ For The Victory ~

毎週この時間は「ラグビー」のお時間！　山梨をホームにするラグビーチーム

『CLEAN FIGHTERS YAMANASHI』を応援していきます。

15時からは　風間深志の地球元気村

冒険家で、地球元気村・村長の「風間深志」さんと一緒に、

アウトドアの素晴らしさ、楽しみ方をご紹介します。