GOOD DAY

今週は、みのぶゆばの里 理事長の千頭和 光さんに「みのぶゆばの里」の施設紹介、

 身延町役場 産業課の熊谷 拓哉さんに「道の駅しもべ」で開催されるイベントの紹介をしていただきました。

本日放送分はコチラからお聴き頂けます。

毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』！

10月2日のオンエアでご紹介したのは....柿！

柿には、甘柿から渋柿の渋を抜いて食べるものまで様々な種類があります。
今回　加藤さんにお持ちいただいた柿は「早秋」という品種。
シャインマスカットを品種登録した農研機構による新しい品種です！

山梨の柿は品質が良く美味しい柿が作られています。
笛吹市や山梨市など各地で栽培されていますが、皇室献上されたことで有名な石和町広瀬の柿など有名ブランド柿もありますよ。

◆柿の栄養

柿は体内に入るとビタミンAに変わるカロテンが豊富。さらにビタミンCがとても豊富です。なんとその量はおよそみかんの2倍です！大き目の柿を1個食べるだけで一日分のビタミンCを取ることができます。

ビタミンCはカルシウムと一緒に摂ると、カルシウムの吸収が良くなるといわれています。
ほうれん草や小松菜など、カルシウムが豊富に含まれる野菜と一緒に食べることをお勧めします。

また食物繊維も豊富です。干し柿にすると空気に弱いビタミンCの量は減りますが、食物繊維の量が生の状態よりもぐんと増えます。

◆柿のおすすめアレンジ

果物はそれぞれ特徴がある香りが魅力ですが、柿は比較的香りが柔らかいので、いろいろなお料理にも合います。
例えば、いつもの青菜の胡麻和えに柿をプラスするのがおすすめ。

色合いもキレイですし、味の相性も良いです。

◆おいしい柿の選び方

へたを見て頂くことがポイントで、へたが青い、へたが浮いていない、へたが4枚揃っているもの、へたの下まで色づいているものがお勧めです。

◆柿の保存方法

柿はエチレンガスという植物が出すガスの影響をとても受けやすいという特徴があります。エチレンガスを多く果物として有名なのがりんごやバナナ。柿を常温保存する際には、りんごや柿の隣に置かないようにしてください。

また、 ヘタのみに水を含ませたティッシュを当ててラップやビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておくと日持ちがします。

冷凍も可能ですよ！

今週も加藤さんありがとうございました！

こんにちは、森雄一です。

昨夜は中秋の名月、十五夜の月でした。
下ばかり見てないで、こういう時はしばらく上を見上げましょう。
今夜は満月。また見えるといいですね。


今日のメッセージテーマは・・・・・ 

「　買ったはいいが・・・　」

欲しくて買ったものの、実は開封もしていないもの
貴重過ぎて一度も使っていないもの
買ったももの、こんなハズじゃなかった

などなど、買ったはいいが・・・
そんなモノはなんですか？
そんなメッセージお待ちしています！


今年の秋の改編は、当番組としては一つ。
3時台に新コーナーが登場。
タレント・見栄晴さんと電話をつないで、週末のJRA中央競馬のメインレースを予想していただきます。
初回の対象はスプリンターズS。「S」って何？メインってことはそれ以外のレースもあるの？など、
初めての方にはわからないことだらけ。
見栄晴さんは専門家としてレースの展望や自身の予想を語ってくれますが、
基礎的なことは私の方からも口添えしていきますね。
来週10日からは、競馬場への入場も一部解除されます。
やっぱり、競馬はそこに行ってこそ。
近いうちに、あなたの思いが実現しますように。


では、今日の番組ラインアップをご紹介します。

★ 10時35分頃からは「　ラジオショッピング　」

★ 11時10分頃からは「　やまなしを食べよう　」
　　野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
　　山梨の美味しい食材を紹介。
　　今日は、柿をピックアップ。10月ですし。

★ 12時15分頃からは「　LOVEインスト　」 
　　クラシックやジャズ、吹奏楽といったインストゥルメンタル音楽を中心にお届け。
　　運動会シーズン到来ということで、トランペットの響きが楽しい曲をメドレーで！

★ 1時10分頃からは「　やまなしを学ぼう　」
　　山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
　　10月のテーマは「山梨の史跡」。
　　県内の遺跡や古墳、城跡などを山梨県立博物館の森原明廣さんに紹介していただきます。

★ 1時30分頃からは「　はぴねすくらぶ　ラジオショッピング　」

★ 2時15分頃からは「　FLASH BACK TRACKS　」
　　森雄一の青春ソング＝オールディーズ。
　　食欲の秋に引っ掛け、食べ物ソングをお送りします。

★ 2時30分頃からは「　MINOBU SMILE TOWN　」
　　身延町の様々な情報をご紹介します。
　　今日は、来週末のイベントを2つご紹介します。
　　もちろん身延町内での開催です。

★ 3時からは「　COLORFUL 5 ～宙のもりもり～　」
　　宇宙や星空に関する話題をお届け。
　　今日は、相模原市立博物館をご紹介します。
　　プラネタリウムがあり、JAXAのすぐ横にあります。

★ 3時15分頃からは「　うまのラジオ　」
　　JRA中央競馬のレース予想を、タレントの見栄晴さんとともにお送りします。
　　秋のGIレースは短距離走、スプリンターズステークスから。
　　出馬表片手にお聞きください。


パッと見、コーナーが一つ増えるだけじゃん！と思いますか？
実は、いろいろ変わっているんです。
通して聞いてみて、ふむ、そういえば「あれ」がない？とか、
なんか「違う」と思う人が出てくるでしょう。
小さいけれど、いろんな変化があるんです。

楽しい、そう思っていただける放送は変わらない、
そう信じて、今日も放送していきます。