GOOD DAY

国産ワインの歴史をたどってみると、
ワインと甲府は密接な関係があるんでしたよね！
そんな事もあり、現在、山梨大学と甲府市との共同研究により、
甲府市内で採取した酵母と市内で栽培されたブドウを使用した
スパークリングワインを開発中なんだそうです。

そこで今回、山梨大学ワイン科学研究センターの
柳田藤寿教授に新たなワインについてお話を伺いました。

放送の様子はコチラから聞くことができます。