55!!FUJISAN: シルバンス×GO!GO!FUJISANコラボメニュー進行中！

今年も、GO!GO!FUJISANとシルバンズでオリジナルメニューを開発中！
「シルバンズ」といえば、
富士北麓・標高1,000ｍの赤松林に囲まれた絶好のロケーションの中、
地ビールとおいしいお料理が楽しめるレストランです。
お料理も地元の新鮮な野菜をふんだんに使ったヘルシーなおつまみから、
ビールがすすむボリュームたっぷりのメニューまで、
その期待を裏切らないお料理が取り揃えられています。
秋メニューも始まっていて、こちらも大好評です！
そんなシルバンズとのコラボメニュー、
今回も、リスナーからアイディアを募り、美味しくて楽しいメニューを作りたいと思います！
届いてたアイディアは、全てシルバンズの渡辺シェフへお届けし、シェフが形にしてくれました。

上から右回りに、洋風牛丼、汁なし担々麺、鹿肉の洋風揚げラビオリ、
忍野サーモンの握りの４品！
これにはすべて、リスナーさんからいただいたアイディアが採用されています！

①気まぐれ銀さんのアイディア「山梨のブランド魚富士の介を使ったメニュー」
　あいにく「富士の介」は、まだ一般流通していないということで、
　シルバンズでもメニューでつかっている同じ鱒科の魚、
　山梨県忍野特産の忍野サーモンで握りずしを作ってくれました。
　渡辺シェフは、お寿司の勉強もされていて、握る技術もお持ちだそうで、
　酢飯には、ワインビネガーを使い、ツンとしないさわやかな風味のお寿司でした。

②Kママさんのアイディア「洋風牛丼」
　渡辺シェフの手にかかれば、庶民派の牛丼もおしゃれに
　でも、ビーフシチューのような、ビーフストロガノフ、
　ハヤシライスのような家庭的な部分は忘れてはいませんでしたよ。

③ruiさんのアイディア「一口ピザ」
　このアイディアを渡辺シェフは、鹿肉を使った洋風揚げラビオリで表現してくれました。
　鹿肉で作ったタネ＝具で、レーズンをくるみ、それを皮で包んで揚げた、
　シェフのセンスが光るおしゃれな一品でした。
　富士桜高原麦酒にも合いそうです

④秘密の運び屋さんのアイディア「汁なし担々麺汁バンズ」
　渡辺シェフは、タイトルまで気に入っていました。
　タイトルも採用しっかりいただいちゃいます。
　麺は太めのパスタ、胡麻ドレッシングをアレンジして、
　ピリ辛の肉そぼろ、見た目はどう見ても汁なし担々麺
　ダイさんもおいしさに唸っておりました。

今回も、鈴木ダイのGOOD DAYらしく楽しくてワクワクする、
それでいて美味しいを目指したい
全部美味しかったけれど、シルバンズで提供するという意外性という部分で、
忍野サーモンの握り、汁なし担々麺をピックアップし、
握りにはさらにシルバンズらしさという部分で、寿司ネタにお肉を入れてほしい、
汁なし担々麺には、担々麺に欠かせない辛味を足したいので、
シェフが思いつく辛味をご用意いただきたいとお願いしました。

これをふまえて、第２の試作に取りかかって頂いています。
どうなることやら、ワクワクです。

この企画でできたメニューのお披露目会を10月27日（日）午後５時から、
シルバンズで開催します。
地ビールレストランシルバンズ

参加費は、大人ビール飲み放題付で 3,500円、
ソフトドリンクの方は 3,000円、お子様 2,000円。
増税を迎えた10月ですが、この価格据え置きでございます
ハロウィンバイキング食べ放題、富士桜高原麦酒もしくは、
ソフトドリンク飲み放題がついて、さらにこの日に新メニューの発表と試食、
そして、鈴木ダイのおもてなし。