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2019年1月31日 (木)

山梨を食べよう→きのこ!

本日の「山梨を食べよう」のコーナーでは、きのこをピックアップいたしました!

 

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しいたけをご紹介しました。

お店に行くと「原木栽培」「菌床栽培」としいたけは

平成18年から栽培方法の記載が義務づけられています。

「原木栽培」は生育期間が長く手間がかかり、天然ものとほぼ同一条件での栽培なので、

収穫量は不安定です。ですが食味は天然ものに近く風味が豊かです。

「菌床栽培」はブナやシイの木材で作った菌床で、

生育に最も適した温度・湿度のもとで栽培されています。

原木栽培のしいたけに比べると風味はやや落ちますが、収穫量は安定し、

生育期間も原木栽培に比べて短いのが特徴です。

山梨県産のしいたけは原木栽培が多いので、

美味しいしいたけを食べたい方にぜひおすすめしたいです。

 

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きのこと言えばヘルシーというイメージがありますよね!

約90%が水分なので低カロリーで、体の中からキレイにしてくれる食物繊維が豊富です。

いろいろなお料理に加えてかさましをして、満足感を得られる便利な食材です。

またカルシウムの吸収を助けるビタミンÐが豊富です。

しいたけに含まれる「エルゴステロール」は紫外線を浴びることでビタミンÐに変化します。

なので調理前に30分から1時間ほど天日干しすると、

ビタミンÐ量が10倍に、食物繊維やビタミンB1の量も増えると言われています。

今の季節は晴天が続くことが多いので、食べる前にしいたけを日光浴させてあげてください。

本日の簡単クッキング!

しいたけの軸をカットし、

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かさの部分にマヨネーズに醤油を混ぜたものを乗せ、

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オーブントースターで焼いただけ!

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大人の方でしたら、お好みで七味唐辛子など振って食べても美味しいです!

きのこの美味しい見分け方は!?

かさが肉厚で、開ききっていないもの。かさの裏側のひだがきれいな白い色のもの、

軸は短めで太いものがいいです。

鮮度が落ちてくるとかさがっ開ききったり、裏側のひだが茶色く変色します。

きのこの保存方法

新聞紙やキッチンペーバーに包んでポリ袋に入れ、軸を上にして野菜室に保存するのがお勧めです。

1週間を目途に食べてください。栄養のところでもお伝えしましたが、

しいたけを天日干しすることでビタミンÐの量が増え、日持ちしやすくなりますので、

干ししいたけもおすすめ。

さらにおすすめなのは調理する形にカットしてしてからの冷凍保存です。

他のきのことミックスして冷凍保存すると使い勝手が良いですし、

冷凍したきのこを使用すると旨みが増すので、とても便利ですよ。

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2019年1月29日 (火)

1月30日(水)の『Yes! Morning』

◆6時35分頃~『Palet a la carte』
あなたの生活を華やかに彩る情報をお届けします。
「くまのプーさんの原点に迫ろう」をキーワードに、2月9日から東京・渋谷のBunkamuraザ・ミュージアムで開催される「クマのプーさん展」をご紹介します。

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
山中湖周辺で2月16日(土曜日)におこなわれる「アイスキャンドルフェスティバル」をご紹介します。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

SHIRAKABAKO SNOW DREAMS~白樺リゾート 池の平ホテル~

今週ご紹介したのは、白樺湖周辺のスキー場へのアクセスが便利な「白樺リゾート 池の平ホテル」です!

和室・和洋室・洋室などのほか、「テディベアルーム」など様々なタイプのお部屋がありますが、

今回ご紹介したのは、昨年12月に新しくオープンした「和モダンルーム」!

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落ち着いた雰囲気で畳のお部屋なので、小さなお子さんがいても安心です!

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お部屋に置いてあるクッションなど、家具や壁紙の雰囲気、照明もとってもおしゃれですよ♪

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浴室はガラス張り!

小さなお子さんだけで入っていても、お父さん・お母さんの目が届くので安心です♪

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インタビューにお答えいただいた河野さん、ありがとうございました!

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こちらは、バイキングの信州味噌鍋です!

鮭・蟹・シイタケ・エノキ・豆腐・白菜・ネギなど

豊富な具材の出汁がしっかり出ていて絶品でした♪

その他にもお寿司やステーキ、あげたての天ぷらやネパール人シェフの本格カレーなど

ジャンルも種類も豊富なメニューを楽しめますよ!

「白樺リゾート 池の平ホテル」について詳しくは→https://hotel.ikenotaira-resort.co.jp/

2019年1月28日 (月)

1月29日(火)の『Yes! Morning』

1月29日(火)の『Yes! Morning』では、
8時30分頃のコーナー『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』でご紹介します
白樺リゾート 池の平ホテルのペア宿泊券を1組2名様にプレゼントします。

有効期限は7月19日まで、除外日は土曜日・休前日と4月28日~5月6日となっています。

ご希望のかたは、郵便番号・住所・氏名・年齢・電話番号、そして「プレゼント希望」とお書きのうえ、メールで ご応募ください。

メールアドレスは  yes@fmfuji.jp またはこちらのメールフォームから!

当選者の発表は番組のエンディングでおこないます。

◆6時30分頃~『EARLY FLIGHT』
世界の国々について観光・文化・料理など様々な面から紹介します。
「オーストラリア」2回目の今回は、カンガルー肉RooMeatについて ご紹介します

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時25分頃~『FUJIKYU RESORT HEADLINE』
富士急行グループのレジャー施設などから最新情報をお届けします。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆8時30分頃~『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』
長野県 白樺湖周辺の冬の楽しみかたを紹介します。
白樺湖周辺のスキー場へのアクセスが便利で、豊富な客室タイプがあるリゾートホテル白樺リゾート 池の平ホテルをご紹介します。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
甲府市の山梨県立文学館で3月24日まで開催中の「開館30周年記念新収蔵品展 手書きのリズム」をご紹介します。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

Yes!月曜★放送後記★1月28日

今日も4時間、ありがとうございました!

先週は、大坂なおみさんが優勝したり、
嵐が活動休止のニュースが来たりと、
驚くことがたくさんありました。

そして、山梨県知事選挙もあり、
山梨の新しい一歩が始まりますね。

そんないろいろとあった先週、
私は、火曜日に阿部真央さんのライブに行きました。

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19歳の瑞々しさ元気さから、母そして女性としての強さ優しさまで。
10年間のひとりの女性の姿を、ライブを見ながら
感じることができました。

彼女の歌が、自分の景色と重なってたり、
阿部真央さんの歌から、彼女の想いを感じ取ったりと、
とても良い時間でしたよ。

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今年10周年を迎えた、阿部真央さん。
ベストアルバムと共に、新曲のリリースされるなど、
今年の活躍が、盛りだくさん!

さてさて。
今日も、空気が乾燥していますね。
インフルエンザが流行していますし、
火の取り扱いも気を付けないといけませんね。

来週は、節分明け。
立春です。
春はすぐそこ。
梅の花も咲きましたし!

また来週もよろしくお願いします。



2019年1月25日 (金)

コニカミノルタ プラネタリア東京

本日の「宙のもりもり」では、先月、東京都心にオープンした

コニカミノルタ プラネタリア東京」を紹介いたしました。

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有楽町駅前の有楽町マリオンの中です。コニカミノルタのプラネというと、

池袋のサンシャインシティ「満天」、東京スカイツリータウン「天空」の2つがあって、

「プラネタリア東京」がオープンして、東京都心では3つ目となります。

 

マリオン9階にオープンしたプラネタリア東京。入場すると左右それぞれにドーム型の施設があります。

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左手にあるドーム1(ワン)は、壁や床は白一色。

最大8Kの高・解像度・映像を、床からドーム天頂にかけて投影する最新の映像ドームになっています。

一方、ドーム2(ツー)は入り口から見て右手になります。

サウンドドームと呼ばれる43.4チャンネルのドーム音響システムが、

これまでにない臨場感を体験させてくれます。

ドーム1は映像、ドーム2は音響というように、個性を前面に出しています。

 

まずは、ドーム1に行ってみましょう。

Dome1

私が見たプログラムは、「LIVE ACT PLANETARIA 1st. ACT“星にねがう夢」。

アクターのみなさんが、40分間、見せて、聞かせる時間です。映像や音楽に合わせて、

ムードたっぷりに星の話をしたり、役になり切ってカップルの会話を再現したり

時には会場のお客さんとフリートークも展開するという、アクター1人によるショーです。

ドーム1ではこのほか、ドーム映像と生演奏を楽しむ「Live in the COLORS」、

金曜日・夜のみ解放するという、飲み物を片手におしゃべりできる「バー プラネタリア」などがあります。

 

続いてドーム2

Dome2 こちらは音響が売りなので、音楽家が演出に一役買っています。

ドリームズカムトゥルーと久石譲さん。ポップスとクラシック、それぞれが星空の映像とマッチして、

興奮する一方で、気持ちよくて、うとうとしてしまうかも。

私は久石譲さんが、このプロラムのために書き下ろしたという、音楽がたっぷり詰まった

To the GRAND UNIVERSE 大宇宙へ」という作品を堪能しました。

ナレーション付きの映像ですが、宇宙船の中にいて、地球に帰ってくるという演出もあって、

宇宙船内の静寂とか、その一方で、大気圏に突入する際の宇宙船の中と外の様子など、

静と動が感じられるシーンは、なかなか臨場感があります。

この他、オリジナルのアロマと星空を楽しめるプログラムがあったり、

今年度のグッドデザイン金賞を受賞した、

コニカミノルタが誇る最新投影機コスモリープ・シグマを使ったプラネタリウム作品もあります。

 

ドーム1、ドーム2、それぞれのプログラムは料金が異なり、

大人は1,600円から3,000円までといった料金体系です。

この2つのドームで展開されるプログラムのほかには、

バーチャルリアリティVRが体験できる「ヴァーチュアリンク」という施設もあります。

 

売店や飲食では見た目がとても可愛かったり、美しかったり、そんな天文グッズは

ギャラリープラネタリアという売店で取り扱っています。

サンドイッチ、ポップコーン、ソフトクリーム、必ず宇宙が関係しているので、ネーミング、見た目、じっくり観察して写真を撮ってSNSに投稿するのもいいでしょう。

そういう意味では、インスタ映えが最もするのはギャラクシードーナツかもしれません。

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銀河をイメージしたというもので、ドーナツを覆う青と白のグラデーションは、まさに銀河。

とっても甘くて、何より見た目の派手さが手伝って、

周りからの注目度もナンバー1。売り上げもダントツだそうです。

オープンから間もないので平日の夜や週末はかなり混雑しています。

事前にネットでチケット購入するのがおすすめです。

 

実は、東京で初めてプラネタリウムが誕生したのは、ここ有楽町でした。

1938年の出来事です。

残念ながら、オープンから7年後の1945年、東京大空襲で焼失してしまいました。

80年たって、再び有楽町に誕生したプラネタリウム。

あたらしい宇宙の遊び場に、ぜひ、足を運んで下さい。

森雄一

2019年1月24日 (木)

山梨を食べよう→ごぼう

本日「山梨を食べよう」のコーナーでは、ごぼうをピックアップいたしました。

 

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山梨では北杜市や南巨摩の地域で多く栽培されています。

ごぼうと言ったら多くの方が食物繊維と思われるのではないでしょうか。

食物繊維が多い野菜の代名詞ともいえるごぼうは、

腸内環境を改善し便秘や肌荒れ防止の効果が期待できます。

またカリウムやカルシウムを含み、健康効果への期待大の野菜です!

 

Img_20190110_104001 ごぼうを調理するときに「あく抜き」という作業が出てくるのですが、

栄養を上手に摂るためには「あく抜きをしない」というのがポイント。

さらに皮ごと食べるとさらにいいです。

ごぼうの皮にはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が多く含まれています。

クロロゲン酸は糖尿病や脂肪の蓄積を防ぐ働きがあると言われています。

あく抜きをすると水が茶色くなるのですが、それはクロロゲン酸が流れてしまっているんです。

さらに水溶性食物繊維も水に溶けてしまうので、あく抜きしないのは、

手間も省けて栄養を上手に摂れる方法なんです。

本日の簡単クッキング!!

お正月に食べ過ぎてしまったという方にお勧めのお腹をすっきりさせたい!

簡単ごぼうの雑炊です。

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一人分で材料とご紹介すると、

  • ごはん1杯分(150g)
  • お水300cc
  • ごぼう70g(お好みで量の増減をしてください)
  • ねぎ1/2本
  • めんつゆ大さじ1

ごはんとお水、めんつゆを入れて中火で煮ます。

そこによく洗ったごぼうを皮ごとすりおろしたものを混ぜ、一緒に煮ます。

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仕上げにネギを入れれば出来上がりです。

すりおろしている間にごぼうが茶色く変色しますが、そのままお鍋に入れてください。

この雑炊にきのこ類を入れるとさらにお腹スッキリ効果が期待できますよね!

色どりに他の野菜を入れて頂いてもいいですし、卵を入れてもいいです。

汁ごと食べるので、水に溶けた食物繊維もしっかり摂取できますし、

満腹感も得られるのでお勧めです。

<ごぼうの美味しい見分け方は!?>

太さが均等でひげ根が少ないものがいいです。

下の方を持ってまっすぐに立つものを選んでください。

太くても立たないものは、中心に「す」が入っている場合があります。

また柔らかぐにゃっと曲がるものは避けましょう。

<ごぼうの保存方法>

ごぼうは乾燥と湿気が苦手な野菜です。

泥付きのごぼうは新聞紙に包んで冷暗所に立てて保存をお願いします。

1か月ほど日持ちがします。冷蔵保存の場合は、冷蔵庫に入る長さに切って、新聞紙で包み、

さらにポリ袋に入れて立てて保存をしてください。

冷蔵保存ですと泥付きごぼうは2か月ほど日持ちさせることができます。

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2019年1月22日 (火)

1月23日(水)の『Yes! Morning』

1月23日(水)の『Yes! Morning』では、6時台のコーナー『Pallet  a la carte』でご紹介する、
南アルプス市立美術館で現在開催中の「フランス国立図書館版画コレクション ピカソ展」招待券を
5組10名様にプレゼントします。

ご希望のかたは、郵便番号・住所・氏名・年齢・電話番号、そして「プレゼント希望」とお書きのうえ、メールで ご応募ください。

メールアドレスは yes@fmfuji.jp またはこちらのメールフォームから!

当選者の発表は番組のエンディングでおこないます。

◆6時35分頃~『Palet a la carte』
あなたの生活を華やかに彩る情報をお届けします。
「ピカソの版画作品を楽しもう」をキーワードに、南アルプス市立美術館で開催されている「フランス国立図書館版画コレクション ピカソ展」を紹介します。

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
笛吹市の石和温泉郷で1月30日(水)におこなわれる「いさわ温泉の日」をご紹介します。
石和温泉旅館協同組合

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

SHIRAKABAKO SNOW DREAMS~蓼科テディベア美術館~

今日ご紹介したのは、蓼科テディベア美術館🐻

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11000体のテディベアが展示してある、世界最大規模のテディベアの美術館です!

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世界の様々な国をテーマにした巨大ジオラマで展示されていて、世界旅行をしている気分で楽しむことができますよ♪

また、2月1日~3月31日までは蓼科テディベア美術館のイラストレーター芝間朱里さんと学芸員兼テディベア作家の滝川喬是さんの作品の展示もあります♪

芝間さんのあたたかな可愛らしいイラストや滝川さんの物語が浮かんでくるようなテディベア作品を

是非じっくりとお楽しみください!

20190122_13 写真は、滝川さんの作品です!

お話を伺った、滝川さん、松宮さん、ありがとうございましたnotes

さて、蓼科テディベア美術館では「リフト券」割引を実施中!

白樺湖周辺のスキー場のリフト券を提示すると、入館料が割引になるんです♪

スキー・スノボを楽しんだ後に、お出かけしてはいかがでしょうか?

詳しくはこちらをご覧ください→http://1027.jp/campaign/#campaign2

2019年1月21日 (月)

1月22日(火)の『Yes! Morning』

1月22日(火)の『Yes! Morning』では、
8時30分頃のコーナー『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』でご紹介します
蓼科テディベア美術館入館券をペアで5組10名様にプレゼントします。

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ご希望のかたは、郵便番号・住所・氏名・年齢・電話番号、そして「プレゼント希望」とお書きのうえ、メールで ご応募ください。

メールアドレスは  yes@fmfuji.jp またはこちらのメールフォームから!

当選者の発表は番組のエンディングでおこないます。

◆6時30分頃~『EARLY FLIGHT』
世界の国々について観光・文化・料理など様々な面から紹介します。
「オーストラリア」1回目の今回は、観光スポットについて、国内最大級の旅行情報メディアLINEトラベルjpのナビゲーター岩崎麻弓さんに伺います

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時25分頃~『FUJIKYU RESORT HEADLINE』
富士急行グループのレジャー施設などから最新情報をお届けします。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆8時30分頃~『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』
長野県 白樺湖周辺の冬の楽しみかたを紹介します。
蓼科テディベア美術館の見どころと、冬のイベント情報をご紹介します

◆8時45分頃~
甲府市 湯村の常磐ホテルで次の1月27日におこなわれるブライダルフェアをご紹介します。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
甲府市の源泉湯燈屋をご紹介します。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

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