アジア屋台メシ SPICE
ベトナム料理が甲府でいただけるお店「アジア屋台メシ SPICE」！
黄色い外観がかわいらしいお店です♪
そして店内もとっても可愛いんです♪
ベトナム、ホイアンの街に飾られているカラフルなランタンが下がり、
ベトナムのカラフルなお皿など雑貨も販売されていました！
こちらでは、ベトナム料理をはじめ、タイや台湾など様々な国のお料理を頂けるんです。
今回ピックアップしたのは、ベトナム料理！！
まず頂いたのがこちら♪
ベトナムのチキンライス「コムガー」！
チキンライスといってもケチャップライスではなく、
黄色がきれいなターメリックライス♪
その上に、甲州地鶏をオイルで煮込み、塩で味付けしたものとパクチーがたっぷり乗っています！
お肉は地元の鶏肉を使っていて、お肉事態の味が濃く、シンプルな塩の味つけだけでも、
しっかりとしたうま味があります。
パクチーの独特の香りがアクセントになって、これぞベトナム料理！という味わいになっていました♪
続いては、有名なベトナム料理「フォー」
米を使った麺は、透明で見た目も美しく、
独特の柔らかさがありながらも、噛み応えもしっかりありました♪
こちらもパクチーが乗っていたり、ナンプラーが使われていたり、
アジアン料理ならではの味わい！
しっかり味がついているけれど、しつこくなくとっても食べやすいんです♪
スープには甲州地鶏のうま味がしっかりと出ていました！
最後は、バインミー♪
ベトナムのサンドウィッチです♪
外はかり、中はふわっと柔らかいパンで、
とっても食べやすくて美味しいんです！
中には、お肉はもちろん、パクチーやミントなどもたっぷりで香りは爽やか！
砕いて乗せられたピーナッツもカリカリっという良い食感！その香ばしさも食欲をそそります
是非、あなたも旅行に行った気分で「SPICE」でベトナム料理を味わってみてはいかがでしょうか？
インタビューに答えていただいた店長の篠原さん、有難うございました！
アジア屋台メシ SPICE
甲府市丸の内１－８－９
甲府駅南口から徒歩4分
TEL０５５－２０９－２４４９
営業時間 [月~金・土]ランチ:11:30〜14:00
[月~金・土]ディナー:18:00〜24:00