北欧料理レストラン「メーラレン」
今日のEARLY FLIGHTでご紹介したのは、小淵沢の北欧料理のお店「メーラレン」！
黄色い店構えがかわいらしいお店です♪
店内は広々として、日差し心地いい明るい素敵な空間！
北欧をイメージさせる小物が店内には飾られ、おしゃれな雰囲気です！
スウェーデンで勉強したシェフのお料理がいただけるメーラレン！
名前の由来は、スウェーデンにある湖の名前だそうです♪
ランチ、ディナー、ともにコース料理で楽しむことができます！
今回、頂いたお料理がこちら♪
まずは、ニシンのディルマリネ マスタードソース！
北欧では良く食べられるというニシンを使ったお料理です♪
爽やかな酸味が感じられるマスタードソースと赤玉ねぎでさっぱりといただくことができます
ディルとはハーブのことだそうですよ！
続いてはこちら！
サーモンとじゃがいものプディング！
こちらはスウェーデンの家庭料理なんだそうです♪
サーモンの濃い味わいは、クリーミーなプディングと良くあいます！
ゴロゴロっと入っているジャガイモのホクホク感も美味しかったです
スウェーデンでは、じゃがいもはとても良く食べられる食材だそう！
付け合わせのマッシュポテトも滑らかな舌触りにクリーミーな味わいで、美味しかったですよ♪
ボリュームもしっかりあり大満足でした
小淵沢インターから車で5分とアクセスもとても良いです！
是非、あなたも北欧料理を小淵沢で味わってはいかがでしょうか？
シェフの西村香月さん、美味しいお料理を有難うございました
詳しくはこちらから→http://malaren-kobuchisawa.com/#story