フランス モン・サン＝ミッシェルのオムレツの秘密
毎週火曜6時35分からオンエア『EARLY FLIGHT』。
1月8日のオンエアでは、フランス モン・サン＝ミッシェルのレストラン「ラ・メール・プラール東京」のオムレツをご紹介しました。
「ラ・メール・プラール」のオムレツは、私たちが「オムレツ」と聞いてイメージするものとは違って
ふるふると揺れるくらい ふわふわで、口に運ぶととろけるようなくちどけを味わえるオムレツなんです。
お店で、広報の伊村 萌奈美さんにお話を伺いました。
この「ラ・メール・プラール」のオムレツは、モン・サン＝ミッシェルを巡礼のために（昔は命懸けで）訪れた人に、創業者のアネット・プラールが目でも口でもお腹いっぱいになってほしい！という思いで出していたものだそうです。
昨年の6月には、お店がリニューアルして、よりフランスの本店らしくなったということですので、
一度行ったことがあるというかたも、お出かけしてみてはいかがでしょうか？
「ラ・メール・プラール東京」（東京国際フォーラム内）
アクセス：JR東京駅から地下で連絡
営業時間：午前11時30分～午後10時（ラストオーダーは午後9時）