山梨を食べよう～今日は～すももッ！！
本日も木曜YES!にご参加くださいまして、
ありがとうございました！！
本日の「やまなしを食べよう！」のコーナーでは、
すももをご紹介しました！
こちらはサマーエンジェルという品種。
山梨で生まれたオリジナル品種です。
ソルダムとケルシ―の掛け合わせです。
酸味が苦手な方は皮を剥いて食べると、あまり酸味を感じないので、
皮を剥いて召し上がってください。
体を中からキレイにする食物繊維が多く含まれています。
またすももの酸味はリンゴ酸やクエン酸やどで、
疲労回復効果が大いに期待できます！
また余分な塩分を外に出してくれるカリウムも豊富に含まれています。
甘酸っぱいおいしさには栄養がたっぷり！
これから夏にぴったりです。
生産量日本一の山梨ですので、いろいろな品種がこれから出てきます。
すももは８月下旬まで楽しむことができますよ。
冷凍保存してシャーベットにして食べたり
果肉を柔らかくしてソースやドレッシングにしたりアレンジができますが、
今日はすももをちょっとおしゃれにアレンジしたものを
加藤さんに用意していただきました！
すもものカプレーゼです。
クラッカーの
上に、塩コショウ、オリーブオイルをまぶしたモッツァレラチーズ、
そして、バジルの葉1枚に、すもも(写真は大石早生)を乗せます。
これが何とも言えないぐらい美味！！！
是非、皆さんも試してみて下さい。
そして、このコーナーでは、
毎月リスナーの皆さんに
プレゼントをご用意しています。
100%山梨県産の桃から生まれた、果汁１００％の
「ももまるごとピーチジュース」！！
こちらを15缶セットにして、毎月3名様にプレゼントしています。
プレゼントご希望の方は、住所、氏名、電話番号
そしてこのコーナーの感想を添えていただき、
こちらまでご応募ください。
なお、プレゼントの発送はJAからとなります。
個人情報をJAにお伝えすることを予めご了承ください。
プレゼントの当選者は月の最終木曜日に発表します。
