今日は、3月24日にオープンしたばかり、日本初上陸のUMAMI BURGER 青山店をご紹介しました!
表参道の駅から歩いて3分ほどのところにあります!
お店の中もおしゃれですよ~♪
なんとハンバーガーショップの中にバーカウンターが!!
ハンバーガーというと、ファストフードの印象がありますが、UMAMI BURGERは、アメリカではハンバーガー「レストラン」という認識!
ということで、お店ではワイン片手にハンバーガーを楽しむ人の姿も珍しくないんだそうです
お店の中は座る場所によって雰囲気が違います。
私が座った席は、4人掛けのファミリーレストランのような広々した席!
上をみると、オシャレな壁紙に思わず写真を撮りました♪
そのほか、ネオンが光る席やシャンデリアが飾られている席などもあり、
その雰囲気でドキドキ感が増してきました♪
いよいよ運ばれてきたUMAMIBURGERのハンバーガー!
私が頂いたのは、一番スタンダードな「Umami」バーガーです♪
ローストされたシイタケにトマトが入り、チーズはカリッカリに焼かれていました!
そして、パティはなんと170gとかなりのボリューム!!
牛100%でミディアムレアに焼き上げ、バンズはふわっふわで甘みがありました♪
ソースに使われている玉ねぎは3時間もかけて炒めたものだそう!!
1つのハンバーガーになっていますが、1つ1つの素材のうまみを最大限に引き出すために、凝った調理がされていましたよ!!
そのほかにも、ココアパウダーが練り込まれたバンズを使い、アイスクリームやチョコレートソースを挟んだデザートバーガーや日本限定のバーガー、サイドメニューも充実しています♪
午前11時~夜10時まで営業していますので、
ランチタイムやカフェタイム、ディナータイムにも是非利用してみてください♪
アメリカから初上陸したはずなのに、日本の食材や味付けの良さを再発見できるハンバーガーです!!
是非、足を運んでみてください♪
最後にインタビューに答えてくださった店長の澁谷さんとパチリ!
ネオンが輝くレトロな雰囲気も素敵でした♪
http://umamiburger.jp/