Yes!水曜日 KAIONIA 4人目
KAIONIA！
山梨＝甲斐と、開拓者、先駆者＝パイオニアをコラボレーションさせたコーナー。
山梨でこんなことを頑張っている！こんな面白いことをやっている！など、
その分野で未来を切り拓こうとしている人たちを、ご紹介していきます
４人目として登場していただいたのが、
料理家の真藤舞衣子さん です。
ワイン醸造家との結婚を機に山梨市に移住。山梨市内に
山梨の旬の食材を使ったお料理が楽しめる「my-an YAMANASHI」をオープン。
料理教室主宰や媒体へのレシピ提案など幅広く活動中です
食の大切さをイベントなどを通しても伝えていらっしゃいますが、
お店のお料理をいただくと、その温かさが伝わってきます。
お店『my-an YAMANASHI』では、
一汁一菜、二菜、三菜と選べて、お米は旦那さんが、
お野菜も山梨の契約農家さんで育てたものが多く、
キャロットラペ、ヤーコンのきんぴらなど、とてもシンプルな
味付けで優しい美味しさ。スープは具だくさんでお腹いっぱいになります。
お店の前で
その優しいお料理、味わってください。
詳しくはここをチェック