DJモーリーのおうち de Cooking！！
毎度お馴染み、シェフモーリーの
おうち de Cookin'の時間でございます。
今回の放送では、北杜市明野町の浅尾大根をピックアップしてお届けしましたが、
この浅尾大根がシェフモーリーの手によってどう変わるのか・・・。
今回も解説付きでどうぞご覧ください
〈シェフモーリー〉
スティック野菜。
料理じゃないじゃん
ただサラダにするのも面白くないので、あくまでもごはんのおかずとして
特製のみそだれにつけて食べました。みずみずしい浅尾大根はおいしいっす。
このたれは埼玉産で、モンドセレクション金賞を5年連続で取ったとか。
辛いながらも深い味わいで、大根との組み合わせも最高～（仮面ライダーウィザード風）
煮物。
こちらは、最近得意の煮物。手羽先を入れようと思いましたが、
個人的に手羽元の方が好きなのでこちらにしてしまいました
味噌での味付けなので、おでんとは違った感じです。やっぱり
肉が入ってこそ、大根と味噌のコンビが生きますね
ちなみに、ニンジンは北海道の兄貴から送ってもらいました。
札幌近郊で有機野菜作ってます。北海道と山梨のコラボだ
う～ん、シャクシャクの野菜スティックに特製のみそだれ＆ホクホクの大根の煮物・・・。
今にもよだれがこぼれ落ちそうです
今回も見事な腕前を披露してくれたシェフモーリー。
来週はどんな食材と出会いCookin'するのか・・・。
お楽しみに～～～～～～～～