DJモーリーのモリモリキッチン♪～浅尾大根編①～
山梨県、周辺地域のおいしいものをピックアップして、
おいしく食べちゃおうというコーナー「DJモーリーのモリモリキッチン」
今回は、北杜市明野町の浅尾大根をピックアップ
浅尾ダイコンの生産者・三井さんにお話を伺ってきました。
三井さんの畑は、日本一の日照時間を誇る北杜市明野町、
茅ヶ岳広域農道から、少し登ったみはらしの良い場所にありました。
この地域は、夏にはひまわり畑が一面に広がる地帯です。
標高６５０メートル～８５０メートルの火山灰地で陽の光がいっぱいの高原です。
ここの台地は、茅ヶ岳の火山灰が積もってできていて
石が少なく、キメ細かく、農作物の発育にはもってこいの土壌だそうです。
この大地で、太陽の光をたくさん浴びて育った大根は、
「浅尾だいこん」としてブランド化され、この時期になると、
何十本とまとめて買い求める方が多いそうです。
ダイコンの収穫（ダイコン抜き）にチャレンジしたモーリー
今年は、猛暑の影響で種まきが少し遅れたことや、さらに長引く猛暑で、
出来は、例年に比べて遅れているけれど、大きく立派に育っているそうです。
浅尾ダイコンと、某国内産のダイコンはこんなに違うんです
もちろん、右側が浅尾ダイコンです。
浅尾ダイコンは、地元の方いわく、柔らかくアクが少ない、
辛味と甘みのバランスがいいそうで、どんなお料理でもおいしくいただけるとのことです。
この立派なダイコンどうやっていただきましょう～
次のＯＡをお楽しみに
この後は、今回の取材で見つけた素敵なものです。
取材の後は、おなかペコペコ・・・絶景のお蕎麦屋さんでランチです。
茅が岳広域農道沿いにあるおそば屋さん「くわの実」。
浅尾大根まつりが始まった頃、養蚕農家の方が、
お客さんにおそばを振舞ったことが始まりです。
今は、地主さんがお店を引き取り、地元の方が交代で当番をしながら、
およそ２０年続いているそうです。
この景色をお客さんに見てもらいたいと作られた外のテーブル席では、
見上げることなく、自分の同じ目線で美しい山々を見ることができます。
うどんの味もGOODちょっと寒くても外のテーブルで食べることをオススメします。
地元のおばちゃんが作るあったか麺で、心も体もポカポカしてきます。
くわの実
北杜市明野町浅尾4755-1
TEL 0551-25-4660
開店時間 10時30分～15時
12月～3月は休み
道路を挟んだ逆側には、こんな景色も広がります
１１月上旬まで、りんご狩りも楽しめます
サン富士がいっぱい
