燻製レバー 鉄っとりくん
今日ご紹介するのは株式会社いつみ家さんとKANAE フードビジネス研究所の芦澤香苗さんが共同開発して作られた「燻製レバー鉄っとりくん」
アスリートフードマイスターの資格を持つ芦澤さんはアスリートに特に不足しがちな鉄分にフォーカスをあて鉄っとりくんを開発。
この鉄っとりくんを３年にわたって九州のジュニアアスリートに提供し、食事アドバイスなども行ったところ選手の競技結果や、ヘモグロビン数値に変化が現れたそうです。
この活動の成果を賞した「アスリートフードマイスターアワード」では優秀賞を受賞されました
いつみ家さんの詳しい情報や芦澤さんの活動についてはホームページをチェックしてみてください！
株式会社いつみ家 ホームページはこちら ☞ http://www.itsumiya.co.jp/index.html
KANAE フードビジネス研究所のホームページはこちら ☞ https://www.kanae-food.com/
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