GOOD DAY

今週は、西嶋イルミネーション について 西嶋イルミネーション実行委員会 の 望月 天 さんにお話を伺がいました。

本日放送分はコチラからお聴き頂けます。

残念ながら今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止😢となってしまいましたが、

例年であれば約500mの狭い路地に100,000球以上の電球が飾り付けられます。

来年の新作もすでに考えているということなので楽しみに待ちましょう！！

毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』。

12月11日のオンエアでは枯露柿（ころ柿）をご紹介しました。

枯露柿は干し柿のことです。山梨では武田信玄公の奨励により生産が始まったと言われています。江戸時代には甲州産の産物の一つとして幕府に献上されるほか、江戸市中にも出回り珍重されていたそうです。昔も今も、山梨の枯露柿はとても有名で人気があります。

県内のいろいろなところで作られていますが、最も生産が盛んな地域は甲州市塩山の松里地区です。

◆枯露柿（ころ柿）の栄養

柿が栄養価が高い果物だという話は柿の回でお伝えしていますが、その柿を干したものなので栄養が凝縮してます。
生の柿に比べてβカロテンが約4.5倍の量が含まれています。目の健康に必要で、免疫力アップ、強い抗酸化力があるビタミンＡ体内に変わる栄養素です。
またむくみ対策や血圧の調整をする働きがあるカリウム、整腸作用があり便秘解消の働きをする食物繊維も豊富に含まれています。
枯露柿には嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。ただ凝縮されている分、カロリーが高いので食べる時は、よく噛んで水分と一緒に摂ることをお勧めします。

◆枯露柿（ころ柿）の保存方法

常温保存の場合はキッチンペーパーに包み、直射日光が当たらない涼しく風通しの良いところに保存してください。2，3日を目途に食べて頂きたいです。
冷蔵庫に保存する場合は野菜室に入れて頂きたいのですが、キッチンペーバーで包んで密閉できるビニール袋に入れて空気を抜いて保存してください。1週間程度が保存の目安。最も長く美味しく保存するには冷凍保存がお勧めです。1個ずつラップで包みます。空気が入らないようにしてください。密閉できる冷凍保存袋に入れ空気を抜き、冷凍庫で保存をします。半年から1年くらい日持ちします。冷凍保存した枯露柿は①常温で解凍、②食べる前日に冷蔵庫に移動させて解凍、③電子レンジで15秒ほど温めて半解凍して食べると美味しく食べられます。

◆枯露柿（ころ柿）の食べ方提案

枯露柿はドライフルーツになりますよね。ドライフルーツをヨーグルトと一緒に食べる方も多いと多いますが、一工夫で寝る前に翌朝食べるヨーグルトにカットした枯露柿を入れてください。「時を戻そう枯露柿ヨーグルト」です。ヨーグルトの水分でほどよく柔らかくなり、無糖ヨーグルトと一緒でもしっかり甘さを感じヘルシーに食べられます。

今週も加藤さんありがとうございました！

森雄一です、こんにちは。

昨日、東京から山梨に移動する車中で、大月に停車して超驚き！
え～ナニコレ？こんなホテルいつできたの？
大月駅北側、車内から見てちょうどかぶって岩殿山が見えなかったり・・・
ホテルが建ってます。
先週まで、気づかなかったなあ。

調べてみると、本来は9月に開業予定だったのが、
コロナの影響で大幅に開業がズレてしまった東横イン。

仕方がないよなあ、全力で応援するよという気持ちを持ちつつ、
で、いつ建ったのよ？
毎週、車窓の景色を見ている割には気づかなかったぞ。

まあ、私が毎回、大月前後で寝ていたと結論付けるのが一番いいのかもしれない。


世間はもうクリスマスムード一直線。
森家の場合は、長男が高校生ということもあり、もうクリスマスはいりませんムード。
小5の娘もあまり興味なさそう。

公式サンタも活動しづらいだろうし、
家族だけでおごそかにすごすクリスマスになるのかなあ。

去年まで手紙を書いていた娘は何もやっていない。
そんなんじゃサンタクロースは来ないぞ！と、言えない自分。

でも、寝静まってくるのだから、
サンタさんは濃厚接触しないよ、とアドバイスしつつ、
息子＆娘のほしいものに耳を傾ける年末なのでした。


今日のメッセージテーマは・・・

「　わたしのプチぜいたく　」

クリスマスも近づいてきましたね。
ワクワクしてきませんか？
明るい話題も少ない昨今、
ちょっとした贅沢な話で気分を上げていきましょう！

コンビニのコーヒー、高いの買ってみた
焼肉屋で"上"のものをたのんだ
料理でもう一品追加
などなど、
プチぜいたくで気持ちはハッピーに！

あなたのプチぜいたくなこと教えてください。
メッセージお待ちしています！

当ててプチぜいたくするぞ！！！


12月2回目、今年残り3回という今日、番組のラインアップ見ていきましょう。

★10時35分頃からは「　ラジオショッピング　」

★11時10分頃からは「　やまなしを食べよう　」
　　野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
　　山梨の美味しい食材を紹介。
　　今日は、柿シリーズ第3弾、かな。
　　枯露柿（ころがき）をご紹介します。

★12時10分頃からは「　LOVEインスト　」 
　　はやぶさ2おかえり企画です。
　　カプセルを無事に地球に返してくれました。
　　ホルストの「惑星」、なんと全曲をメドレーでつなげます。

★1時10分頃からは「　やまなしを学ぼう　」
　　山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
　　12月のテーマは「山梨のトリビア」。
　　山梨トリビア冬バージョン2回目。
　　山梨自由研究家　前田友和さんが面白おかしく地元山梨トリビアを語ります。

★2時15分頃からは「　FLASH BACK TRACKS　」
　　森雄一の青春ソング＝オールディーズ。
　　AORシリーズ第2弾。
　　大人が聞くロック、アダルト・オリエンテッド・ロックことAOR。
　　今日もオトナロックに酔いしれろ！

★2時30分頃からは「　MINOBU SMILE TOWN　」
　　身延町の様々な情報をご紹介します。
　　西嶋イルミネーションの紹介です。
　　コロナ禍にあり、今年の開催はありません。
　　昨年の模様を中心にご紹介します。

★3時からは「　COLORFUL 5 ～宙のもりもり～　」
　　宇宙や星空に関する話題をお届け。
　　天文界で有名な塚田健さんがついに登場。
　　『図解　身近にあふれる「天文・宇宙」が3時間でわかる本』。
　　6つの章で成り立ち、どこから読んでも分かりやすい作りになってます。
　　イラストやチャートも備え、いわば辞書みたいな感じででしょうか。

★3時15分頃からは「　うまのラジオ　」
　　秋の競馬シーズンを盛り上げます。
　　タレントの見栄晴さんが週末の競馬をズバリ予想します。
　　今週、来週は2歳馬のトップを決めるレースがあります。
　　まずは牝馬、阪神ジュベナイルフィリーズです。