GOOD DAY

今週は、身延町商工会 振興課 の 石川 充さんに

「GO TO EATキャンペーン」や「みのぶ どんぶり街道」

など山梨県、そして身延町で行われている観光事業についてお話を伺いました。

本日放送分はコチラからお聴き頂けます。

毎週金曜11:10頃は、野菜ソムリエ上級プロ・食と農のかたりべの資格を持つ加藤恵美子さんとお送りする『やまなしを食べよう』。

11月20日のオンエアでピックアップしたのは、キウイフルーツ！

今回番組のなかではヨーグルトにのせて紹介しました！

県内では、ＪＡフルーツ山梨、ＪＡふえふき、ＪＡ山梨みらいなどの管内で栽培されています。

今回スタジオに登場したのは、「レインボーレッド」という品種です。果肉の中心部分に赤い色が入っています。緑のキウイのヘイワードと違い、産毛はほとんどありません。そして酸味が少なく甘さをより強く実感できます。

◆キウイフルーツの栄養

キウイフルーツはとても栄養豊富な果物で、ビタミンＣは果物の中でもトップクラス。さらに老化防止のビタミンと言われるビタミンEに食物繊維、カリウム、葉酸などが豊富に含まれています。

黄色のキウイと緑のキウイは味だけではなく含まれる栄養も違います。黄色に少なく緑に多いのがタンパク質分解酵素のアクチニジンです。お肉やお魚のタンパク質が分解されやすくなり、小腸での吸収力がアップする可能性が期待されています。

レインボーレッドは、緑のキウイ ヘイワードに多く含まれるタンパク質を分解する酵素「アクチニジン」が少ないので、生の緑のキウイでは難しい、ゼリー加工することができます。さらに中心の赤い部分はアントシアニンの一種と言われていますので、他の品種には含まれていない栄養がレインボーレッドには含まれています。

◆おいしいキウイフルーツの見分け方

うぶ毛が付いている品種は、薄茶色でうぶ毛が揃っているもの。へたの周りに弾力があるものがいいとされています。

今週も加藤さんありがとうございました！

こんにちは、森雄一です。

夏の暑さが戻ってきている11月中旬ですが
その暑さは、今日の「山梨県民の日」にどんな影響を与えるか。

そう、児童や学生は特にみんな「待ってました～」状態。
学校休みだよね。

モーリーが小中学生の時もそうでした。
10月1日の東京都民の日は、朝から友達と空き地で野球をやるのが恒例。
朝から平日に野球ができる。
最高の幸せでしたね。

ということで、今日は県民の日に引っ掛けたメッセージテーマにします。

「　いいね～　やまなし　」

地元から、山梨の好きなこと、ところまで、あなたの視点で教えてね。


季節外れの暑さが到来していますが、今日は雨の心配もあります。
忘年会は小規模に、おでかけも近場で済ませるのがいいかもですよ。

人によっては今日から四連休。
明日からの三連休にも向けて、楽しい金曜日にしていきましょう。
お暇な時間に「ラジオ」してね。


今日はプレゼント「あり」の金曜日。
早めのエントリーをして、山梨自慢もお忘れなく。

そのプレゼントとは・・・・
JRAウィンズ石和から
「すべすべブランケット」を3名の方にプレゼント。

来たる（？）冬に最適なアイテム。
ブランケットという名前自体、ゆるキャン△の「あれ」を思い出してします。
分かりますよね。
謎の秘密結社・・・・

実物はこれです！

ほしい。
今日もあたたかいですが、これからずっと寒くなってマイナスになるんです。
寒くなるんです。
ぜひ、ゲットしてください。


落葉がどんどんたまるくらい舞っていますが、
お掃除される方も多く、たまりすぎて大変ということもなし。

梅や桜が咲いた後、花びらが散っても自然に戻るようなイメージもありますが、
落葉は違いますね。
地元・三鷹駅前の写真を撮りましたが、
週明けにはきれいになっているんだろうなあ。
業者さんがいるのでしょうが、ボランティアを募っているのなら参加してみたいかも。

では、今日の番組の主なコーナー、ご紹介していきましょう。

★10時35分頃からは「　ラジオショッピング　」

★11時10分頃からは「　やまなしを食べよう　」
　　野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
　　山梨の美味しい食材を紹介。
　　今日は、キウィフルーツをピックアップ。
　　認知度が上がっているレインボーレッドをご紹介します。

★12時10分頃からは「　LOVEインスト　」 
　　弦楽器の奏法ピチカートに注目。
　　弦を弓ではなく、指ではじく奏法。
　　ピチカートの響きが印象的な楽曲をお送りします。

★1時10分頃からは「　やまなしを学ぼう　」
　　山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
　　11月のテーマは「ワイン」。
　　やまなしワインも新酒の販売が始まりました。
　　山梨大学・ワイン科学研究センターの柳田藤寿教授にお話しを伺います。

★2時15分頃からは「　FLASH BACK TRACKS　」
　　森雄一の青春ソング＝オールディーズ。
　　気づけば「いい夫婦の日」が迫っています。
　　そこで、1970年代の夫婦サウンドから3曲をセレクトします。

★2時30分頃からは「　MINOBU SMILE TOWN　」
　　身延町の様々な情報をご紹介します。
　　今日は身延町商工会から石川充さんをお迎えします。

★3時からは「　COLORFUL 5 ～宙のもりもり～　」
　　宇宙や星空に関する話題をお届け。
　　期間迫るはやぶさ2の映画をご紹介します。
　　11月27日から全国のスクリーンで公開される「HAYABUSA2 REBORN」。
　　上坂浩光監督にうかがいますよ。
　　山梨県では劇場公開はありませんが、県立科学館にて、23日まで見るチャンスがあります。

★3時15分頃からは「　うまのラジオ　」
　　秋の競馬シーズンを盛り上げます。
　　タレントの見栄晴さんが週末の競馬をズバリ予想します。
　　今週末もGI。マイルチャンピオンシップです。
　　1,600メートルの芝を駆け抜けるスピード戦。
　　見栄晴さんの予想はいかに？
　　先週のエリザベス女王杯を外した2人ですが、ぜひ参考にしてください。